tag:blogger.com,1999:blog-74425991094024297242024-03-20T01:45:14.809-03:00SALVE FLORIPA !notícias, política, depoimentos, críticas , curiosidades e receitas !Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.comBlogger3261125tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-49043331490992748792016-12-14T21:43:00.002-02:002016-12-14T21:43:19.436-02:00Rabanada<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<br /></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<br /></div>
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Rabanada é um doce de pão de trigo em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas. As rabanadas fazem parte de muitas mesas da consoada em Portugal, e em várias ceias do Brasil</span><br />
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<img alt="Nenhum texto alternativo automático disponível." src="https://scontent.ffln1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/15390960_1220204774693890_7439663476272965866_n.png?oh=66c33551d08aece4bdb3cf587622e53a&oe=58B9814A" />Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-5397957378021523212016-12-14T21:32:00.001-02:002016-12-14T21:32:24.041-02:00natal !!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8urE6nVIIdUXys12mQSrjt2G8HOiApgJDtGg7bRsH7oobP2YxC_gdFZnMShE2-dfj3GfP02C7D38hySBmHFoiUH7AqRlNBitdGylIvkIXzEYcDf1qEFKzyyc2-k9G37ndIx3J4U9kOI/s1600/030548d9062b04491792aabaed1722e4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8urE6nVIIdUXys12mQSrjt2G8HOiApgJDtGg7bRsH7oobP2YxC_gdFZnMShE2-dfj3GfP02C7D38hySBmHFoiUH7AqRlNBitdGylIvkIXzEYcDf1qEFKzyyc2-k9G37ndIx3J4U9kOI/s320/030548d9062b04491792aabaed1722e4.jpg" width="212" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwpsL-apqpgDwwBHVm04X1u9i3Twnzoo4TSKwMcpITg_Iqkr5lr_lLY5V8yJADoFuPtQskCABjybXRWqYei8ZTvh50OaYfWZT-sQVuPaWVg5mAqPer51xmjXFZBirf23yyN5C_cCHYOek/s1600/11138522_960127920701578_221432063047294021_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwpsL-apqpgDwwBHVm04X1u9i3Twnzoo4TSKwMcpITg_Iqkr5lr_lLY5V8yJADoFuPtQskCABjybXRWqYei8ZTvh50OaYfWZT-sQVuPaWVg5mAqPer51xmjXFZBirf23yyN5C_cCHYOek/s320/11138522_960127920701578_221432063047294021_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPtuVHJQgeHw7cfQkQV7ZYuZupU6BKOWrTdjRGL8G7LqtW_EHdxV1KuHp8eNpkVMb-hgdJa6FugPIxP0l1UEMx8DstfilOiuRmFsh_aWRnhz9PgRpZ0onJjxTENe1Ap_OpNhpyTVpWbFo/s1600/12321481_963723767008660_2210269279123509123_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPtuVHJQgeHw7cfQkQV7ZYuZupU6BKOWrTdjRGL8G7LqtW_EHdxV1KuHp8eNpkVMb-hgdJa6FugPIxP0l1UEMx8DstfilOiuRmFsh_aWRnhz9PgRpZ0onJjxTENe1Ap_OpNhpyTVpWbFo/s320/12321481_963723767008660_2210269279123509123_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAWHkALTaqRH3kwe1qXx8deB1gQDQVX1A5W035SdLoTvoG9fPCNmSqdFkeuk3I9E1Txk4RGJVEwQEbKW29WBZg_rX1cOIPNdbwyIsimAhDRoZ9cxgh9VWRPm0O-eypi1gSSrsGBIHCkr8/s1600/12226981_952585531455817_5023116401166057984_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAWHkALTaqRH3kwe1qXx8deB1gQDQVX1A5W035SdLoTvoG9fPCNmSqdFkeuk3I9E1Txk4RGJVEwQEbKW29WBZg_rX1cOIPNdbwyIsimAhDRoZ9cxgh9VWRPm0O-eypi1gSSrsGBIHCkr8/s320/12226981_952585531455817_5023116401166057984_n.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-75810681420043753292016-12-14T18:04:00.001-02:002016-12-14T18:04:05.237-02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ideias !!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFgjSL7CaIAh27GhYTZINcJIEyG0EJiDlpSa7nkJhKY4OOMZPJrZ3llZyVikhKHigSQk3uWCni-BuWzyroNBZMaytq1RN3tBAvsncyrnlcyTG1gso_A-n5KwbZlBvFznEZT5EQjpFHFX8/s1600/7f2626253e1adb3fb9232c330fe5f381.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFgjSL7CaIAh27GhYTZINcJIEyG0EJiDlpSa7nkJhKY4OOMZPJrZ3llZyVikhKHigSQk3uWCni-BuWzyroNBZMaytq1RN3tBAvsncyrnlcyTG1gso_A-n5KwbZlBvFznEZT5EQjpFHFX8/s320/7f2626253e1adb3fb9232c330fe5f381.jpg" width="176" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVb3OyMxPpEZtLihRZ_CDm6igTvxdclkunA0-uAWuWNQjW0PUvDXI-yjt3ApCJT4cJHBceFQ5No4qjZ_uIMaNtONLQmF-DVjYDVM-x7wGdkh1kAQjp4DXpjPn4DwLFyNfKsBg4uIQ_Zw/s1600/8d1cad978b32b53c651ee853925589da.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRVb3OyMxPpEZtLihRZ_CDm6igTvxdclkunA0-uAWuWNQjW0PUvDXI-yjt3ApCJT4cJHBceFQ5No4qjZ_uIMaNtONLQmF-DVjYDVM-x7wGdkh1kAQjp4DXpjPn4DwLFyNfKsBg4uIQ_Zw/s320/8d1cad978b32b53c651ee853925589da.jpg" width="208" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioEXiwykTXUIJHoKcybx8uXGF1M2Z72i27Xyk6l1KgCreY9hI2wPk0iZPoMTLUQGYEKDOuTpIfQF5MPa_mC7iLLrMLKmkbu_LuoFmTONtUoBDywpLuBszvuk3CjL6k4sFTiQjR_zU4pOc/s1600/11781756_962721047108932_6039689715546736744_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioEXiwykTXUIJHoKcybx8uXGF1M2Z72i27Xyk6l1KgCreY9hI2wPk0iZPoMTLUQGYEKDOuTpIfQF5MPa_mC7iLLrMLKmkbu_LuoFmTONtUoBDywpLuBszvuk3CjL6k4sFTiQjR_zU4pOc/s320/11781756_962721047108932_6039689715546736744_n.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNOOUrzu775qAhJ4I6EZ8RDme0U-BNPTZKrHkW6jluLXcQaOkaDcIWcI3tgD7L_sUGIto3GpAp3AnvADSuPPPxiEeeUgeG-AG3BV4CTn3igDt6o7fbUTlhWbdeYJynpLK2Nc3Y9QcaxyA/s1600/470dc783abae8ecb8e70e7cb2c1aaaee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNOOUrzu775qAhJ4I6EZ8RDme0U-BNPTZKrHkW6jluLXcQaOkaDcIWcI3tgD7L_sUGIto3GpAp3AnvADSuPPPxiEeeUgeG-AG3BV4CTn3igDt6o7fbUTlhWbdeYJynpLK2Nc3Y9QcaxyA/s320/470dc783abae8ecb8e70e7cb2c1aaaee.jpg" width="184" /></a></div>
<br />Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-9412851486472339982016-09-28T16:28:00.003-03:002016-09-28T16:28:16.090-03:00Receita de Salada de Frutas em Camadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RZdjjOFvHpov_T0l7K1buya6qtOKKg7iD5Ar9oOUx8PqtagzV15rwFIXN3XqL1FN7JYtDAKVMj-xk0LDkJf5Dxx0TvEyYqd0UcB5YdlU1c2LhyphenhyphenCFgmTNUZ_fo83xjmztkyXsh0YAbp0/s1600/56618-2016-02-25_10-47-36.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RZdjjOFvHpov_T0l7K1buya6qtOKKg7iD5Ar9oOUx8PqtagzV15rwFIXN3XqL1FN7JYtDAKVMj-xk0LDkJf5Dxx0TvEyYqd0UcB5YdlU1c2LhyphenhyphenCFgmTNUZ_fo83xjmztkyXsh0YAbp0/s320/56618-2016-02-25_10-47-36.jpg" width="320" /></a></div>
Receita de Salada de Frutas em Camadas<br />
Salada de Frutas:<br />
abacaxi,<br />
kiwi,<br />
manga,<br />
mamão,<br />
uva,<br />
banana.<br />
Creme de Limão para servir com a salada<br />
1 lata de leite condensado<br />
3 colheres (sopa) de suco de limão<br />
200 ml de iogurte natural<br />
1 colher (chá) de raspas de casca de limão<br />
Comece a montagem, colocando em uma bonita saladeira a fruta mais pesada - eu coloquei o abacaxi - e vá alternando de forma que haja uma harmonia entre as cores.<br />
Termine com uvas cortadas ao meio.<br />
Depois de montada despeje suavemente, pelas bordas, o suco de laranja.Só isso.<br />
Simples Assim.<br />
Dica: quando cortar as maçãs e as bananas pingar algumas gotas de limão misturadas com água para que não escureçam.<br />
Creme de Limão para servir com a salada:<br />
Como fazer:<br />
No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão durante três minutos ou até ficar encorpado. Acrescente o iogurte, as raspas de limão e bata até incorporar ao creme.<br />
Leve para gelar durante 30 minutosFloripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-70969200931504262622016-09-28T10:50:00.000-03:002016-09-28T10:50:00.760-03:00Receita de pãozinho de leite fofíssimo<br />
<h2 style="background-color: white; box-sizing: border-box; clear: left; color: #1d1d1d; direction: ltr; float: left; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Helvetica, Arial, sans-serif; font-weight: normal; line-height: 1.4; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; margin-top: 0.2em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
<img height="222" src="https://static.bolsademulher.com/sites/default/files/styles/big-featured/public/receita-paozinho-leite-1.png?itok=qMPf5C53" width="400" /></h2>
<br />
<h2 style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #1d1d1d; direction: ltr; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Helvetica, Arial, sans-serif; font-weight: normal; line-height: 1.4; margin: 0.2em 0px 0.5em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
Receita de pãozinho de leite fofíssimo</h2>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; direction: ltr; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: lighter; letter-spacing: 0.02em; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.25em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
<strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Ingredientes</strong></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; direction: ltr; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: lighter; line-height: 1.6; list-style-position: outside; margin: 0px 0px 1.25em 25px; padding: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">250 ml de leite morno (se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto, aconselha Tati)</li>
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">2 ovos</li>
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">2 colheres (sopa) de açúcar</li>
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">1/2 colher (sopa) de sal</li>
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">5 gramas, ou ½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;</li>
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">40ml de óleo de soja</li>
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">1 colher rasa (sopa) de margarina (pode ser light).</li>
<li style="box-sizing: border-box; direction: ltr; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px;">Cerca de 600 a 700g de farinha de trigo (reserve para depois da etapa no liquidificador)</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; direction: ltr; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: lighter; letter-spacing: 0.02em; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.25em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
<strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Modo de preparo</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; direction: ltr; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: lighter; letter-spacing: 0.02em; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.25em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
Bata os ingredientes no liquidificador (menos a farinha de trigo) só para misturar despeje em uma vasilha grande e, então, vá acrescentando a farinha de trigo até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g). </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; direction: ltr; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: lighter; letter-spacing: 0.02em; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.25em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
Faça os pães no formato que quiser, coloque em uma assadeira e cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume. </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; direction: ltr; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: lighter; letter-spacing: 0.02em; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.25em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
<strong style="box-sizing: border-box; line-height: inherit;">Dica da Tati:</strong> “para o pão crescer bem eu ligo o forno em temperatura máxima por 20 segundos, desligo e coloco a assadeira coberta com o pano de prato úmido dentro dele. Repito isso a cada 15 minutos. Os pães cresceram em menos de uma hora.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; direction: ltr; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: lighter; letter-spacing: 0.02em; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.25em; padding: 0px; text-rendering: optimizeLegibility;">
Na hora de assar, o forno não deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar à de temperatura 200º C, até dourar a superfície. Essa receita rende cerca de 24 pãezinhos.</div>
Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-89493306780175593432016-09-28T10:48:00.002-03:002016-09-28T10:48:51.439-03:00Dicas !<img src="https://scontent.ffln1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14462969_10153972428759639_7892462601490132882_n.jpg?oh=4a533bb62f05072bd62dd171964ef483&oe=58633399" />Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-41294710357710808712016-09-26T19:22:00.001-03:002016-09-26T19:22:06.182-03:00<img src="https://scontent.ffln1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-0/s480x480/14440671_1139012069479828_6006200610382629927_n.jpg?oh=0c2f549dfd1db587cbcaf8c0614980a2&oe=587A5D7C" />Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-76833504368669346262016-03-14T15:57:00.001-03:002016-04-29T15:05:45.334-03:00Bolinho de Abóbora com Carne de Sol e Catupiry<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Bolinho de Abóbora com Carne de Sol e Catupiry" src="http://www.otempo.com.br/polopoly_fs/3.416984.1368230927!image/image.jpg_gen/derivatives/main-single-horizontal-img-article-fit_620/image.jpg" height="270" width="400" /></div>
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
300 gramas de abóbora cozida<br />
1 dente de alho amassado<br />
1 colher (sopa) de manteiga<br />
1/2 xícara de creme de leite<br />
1/2 xícara de creme de arroz<br />
Pimenta e sal a gosto<br />
Para o Recheio:<br />
250 gramas de carne de sol desfiada<br />
250 gramas de catupiry<br />
Deixe a carne de molho por três horas para retirar o excesso de sal. Depois, desfie e refogue com manteiga de garrafa. Espere esfriar e recheie as bolinhas com um pouco de carne junto com um pouco de catupiry.<br />
<br />
Em uma panela, coloque a manteiga, o alho amassado e refogue bem. Acrescente a abóbora e mexa bem. Em seguida, coloque o creme de arroz e o creme de leite. Mexa até chegar num ponto consistente de massa. Tire da panela e coloque em uma vasilha para esfriar.<br />
<br />
Só coloque o recheio depois que a massa estiver totalmente fria. Abra em forma de bolinha, coloque o recheio a gosto. Empane com ovo e farinha de rosca. Frite e sirva quente.<br />
Rende 30 bolinhas.Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-3028012554416358012016-03-14T15:53:00.004-03:002016-03-14T15:54:07.324-03:00Torta de Morango e Chocolate Branco<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Torta de Morango e Chocolate Branco" height="270" src="http://www.otempo.com.br/polopoly_fs/3.416957.1368230906!image/image.jpg_gen/derivatives/main-single-horizontal-img-article-fit_620/image.jpg" width="400" /></div>
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
Para o Pão de Ló<br />
08 ovos<br />
02 copos americanos de farinha de trigo<br />
01 copo americano de açúcar01 colher de sopa de fermento em pó<br />
Calda<br />
1/2 lata de leite condensado<br />
1/2 lata de creme de leite1/2 copo de leite<br />
Recheio300 gramas de doce de leite300 gramas de chocolate branco ralado1/2 envelope de gelatina sem sabor hidratada e aquecida01 lata de creme de leite01 caixinha de morangos picados<br />
Para o Pão de Ló<br />
Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente a farinha e o fermento mexendo levemente. Asse em forma redonda, untada e esfarinhada em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Depois de frio, divida em dois discos.<br />
<br />
Calda<br />
Misture os ingredientes e reserve.<br />
<br />
Recheio<br />
Misture o doce de leite e o chocolate e leve ao microondas até derreter o chocolate. Retire e acrescente a gelatina e o creme de leite. Reserve.<br />
<br />
Montagem<br />
Em forma desmontável e redonda, coloque um dos discos de bolo e molhe com metade da calda. Depois, cubra com metade do recheio. Coloque o outro disco e molhe com o restante da calda. Cubra com o restante do recheio. Guarde na geladeira de um dia para o outro e enfeitar com chantily, lascas de chocolate branco e morangos.Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-47688344555101422042016-02-25T09:17:00.000-03:002016-02-25T09:17:33.940-03:00Mousse de Limoncello com Espuma de Manga e Coco Crocante<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Divulgação" src="http://imguol.com/2015/02/13/mousse-de-limoncello-com-espuma-de-manga-e-baunilha-e-fita-de-coco-crocante-1423857472939_300x300.jpg" height="400" width="400" /></div>
<br />
Ingredientes<br />
2 garrafa(s) de creme de leite fresco<br />
4 claras de ovo<br />
1/2 lata(s) de leite condensado<br />
4 colher(es) de sopa de suco de limão-siciliano<br />
2 dose(s) de limoncello (licor de limão)<br />
8 folha(s) de gelatina incolor<br />
2 mangas maduras<br />
1 fava de baunilha<br />
2 e 1/2 xícara(s) de chá de coco queimado<br />
Modo de preparo<br />
Coloque o creme de leite e as claras numa panela e aqueça até ficar morno. Tire do fogo e misture com o leite condensado, o limão e o limoncello.<br />
<br />
Dissolva as folhas de gelatina em água, adicione à mistura e deixe resfriar distribuída em oito potes.<br />
<br />
Para a espuma, bata a polpa de manga no liquidificador com as sementes de fava de baunilha. Coloque a espuma por cima da mousse e decore com as lascas de coco queimado.Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-82355649570964068492016-02-24T14:06:00.001-03:002016-02-24T14:06:18.845-03:00Espuma de Arroz-doce<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Divulgação" src="http://imguol.com/2015/03/05/espuma-de-arroz-doce-1425584752319_300x300.jpg" height="400" width="400" /></div>
<br />
Espuma de Arroz-doce<br />
Ingredientes<br />
1/2 xícara(s) de chá de arroz agulhinha tipo 1<br />
3 xícara(s) de chá de leite integral<br />
sal à gosto<br />
raspas de laranja-pera à gosto<br />
2 cravos-da-índia inteiros<br />
1 canela em pau<br />
1/2 xícara(s) de chá de leite condensado<br />
1 e 1/4 colher(es) de sopa de açúcar refinado<br />
1 e 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite fresco<br />
1 pé de moleque para decoração do prato<br />
Modo de preparo<br />
Lave e escorra o arroz. Junte o arroz com o leite, sal, as raspas de laranja, os cravos e a canela e leve à fervura.<br />
<br />
Ao ferver, reduza a chama e cozinhe em fogo lento por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz esteja bem cozido. Adicione, então, o leite condensado, o açúcar e cozinhe por mais cinco minutos. Resfrie e refrigere.<br />
<br />
Após esfriar, passe a mistura pela peneira duas vezes. Acrescente o creme de leite à mistura, transfira para um cilindro de aço inox (exemplo: uma garrafa de chantilly).<br />
<br />
Rosqueie a tampa e o bico e coloque duas cargas, uma a uma. Agite bem e deixe descansar na geladeira por duas horas.<br />
<br />
Sirva em taças altas, acompanhado de um crocante de pé de moleque.Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-18227006139798481532016-02-24T14:06:00.000-03:002016-02-24T14:06:09.379-03:00Nhoque de Ricota ao Pesto<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Nhoque-ricota-ao-pesto13" src="http://saboresdavida.net.br/wp-content/uploads/2013/01/Nhoque-ricota-ao-pesto13-300x225.jpg" height="300" width="400" /></div>
<br />
Ingredientes<br />
500g de creme de ricota<br />
250g queijo parmesão ralado<br />
Farinha de trigo para a massa e para polvilhar<br />
Preparação<br />
Coloque a ricota e o queijo parmesão em uma tigela grande e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos para ligar a massa e absorver o excesso de umidade. É importante que não se adicione muita, para que o nhoque não fique pesado. Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada, divida-a em partes para ficar mais fácil, enrole fazendo as tiras em formato de “cobrinha” numa espessura não muito grossa e corte formando os nhoques (foto 1). Cozinhe o nhoque em uma panela com água fervente, com sal, por cerca de um minuto ou até que flutuem à superfície (foto 2). Retire os nhoques com a escumadeira e reserve em um refratário com um pouco de azeite para que não grudem. Depois de prontos acrescente o pesto e sirva. Para o pesto usei a receita que já foi publicada aqui no blog que é muito gostosa e prática!!Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-53152464809969670802016-02-23T09:19:00.001-03:002016-02-23T09:19:31.594-03:00Creme de Manga com Coco e Gengibre<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Creme de Manga com Coco e Gengibre" src="http://saboresdavida.net.br/wp-content/uploads/2012/11/DSC00928.jpg" height="290" width="400" /></div>
<br />
Ingredientes<br />
2 mangas picadas<br />
200ml de leite de coco<br />
1/2 xícara de coco ralado<br />
2 colheres de sopa de gengibre ralado<br />
250ml de creme de leite fresco<br />
2 colheres de sopa de açúcar<br />
Coco ralado e lascas de gengibre para decorar<br />
<br />
<br />
Preparação<br />
Bata no liquidificador as mangas, o leite de coco, o coco ralado e o gengibre até ficar bem cremoso, reserve. Em uma batedeira bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly. Misture o creme batido no liquidificador ao chantilly, coloque em taças e leve a geladeira por no mínimo 2 horas. Essa receita rendeu 6 taças. Sirva gelada e Bom Apetite/Guten Appetit!!Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-64403855779195314862016-02-23T09:19:00.000-03:002016-02-23T09:19:21.877-03:00Quiche de Abobrinha<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="quiche de abobrinha" src="http://saboresdavida.net.br/wp-content/uploads/2012/10/quicheabobrinha-e1437684035786-300x191.jpg" height="254" width="400" /></div>
<br />
Ingredientes para a massa<br />
150g de manteiga sem sal<br />
300g de farinha de trigo (peneirada)<br />
4 colheres sopa de água gelada<br />
Sal a gosto<br />
Preparação da massa: misture tudo muito bem em uma vasilha, exceto a água que você deve adicionar aos poucos, para ir sentindo a massa. Quando a massa estiver bem uniforme, embrulhe em plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos.<br />
Ingredientes para o recheio<br />
3 ovos inteiros<br />
400g de creme de leite fresco<br />
50g de parmesão ralado<br />
Noz moscada, sal e pimenta a gosto<br />
1 abobrinha italiana grande ralada<br />
Preparação do recheio: bata bem os ovos, a seguir acrescente os outros ingredientes aos poucos e continue batendo, por último misture a abobrinha ralada.<br />
Preparando a quiche: abra a massa e forre a forma (neste caso, usei uma forma de 25cm). Faça alguns furinhos com um garfo para a massa não estufar e dê uma pré-assada na massa por cerca de 10 minutos. Retire do forno, coloque o recheio e asse à 180ºC por uns 45 minutos até dourar.<br />
Importante: Na verdade o tempo de cozimento depende muito de cada forno, no meu que é elétrico o tempo costuma ser esse, mas observem, quando estiver dourado é um sinal de que está no ponto.Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-15419157869195863692016-02-22T10:32:00.002-03:002016-02-22T10:32:32.319-03:00Feijoada de Frutos do Mar<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Alexandre Schneider/UOL" height="400" src="http://imguol.com/2013/02/14/feijoada-de-frutos-do-mar-1360857501425_300x360.jpg" width="333" /></div>
<br />
Ingredientes<br />
Feijoada<br />
1 e 2/3 xícara(s) de chá de favas brancas<br />
Tomilho e louro a gosto<br />
Azeite para saltear<br />
400 grama(s) de copa (embutido)<br />
200 grama(s) de lula em anéis<br />
200 grama(s) de polvo já cozido<br />
16 camarões médios<br />
3 colher(es) de sopa de manteiga<br />
1 e 1/4 xícara(s) de chá de cebola em cubinhos<br />
3 dentes de alho<br />
2 xícara(s) de chá de bisque de camarão<br />
2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco<br />
2 colher(es) de sopa de coentro<br />
1/4 xícara(s) de chá de suco de limão<br />
1 e 1/4 xícara(s) de chá de tomate em cubinhos<br />
Bisque de camarão<br />
1/2 xícara(s) de chá de azeite<br />
700 grama(s) de casca de camarão<br />
1 xícara(s) de chá de vinho branco<br />
2 cenouras cortadas em rodelas<br />
1 cebola<br />
1 talo de salsão<br />
1 alho-poró<br />
4 tomates inteiros<br />
1 e 1/2 litro(s) de água<br />
1 ramo de tomilho<br />
Modo de preparo<br />
Feijoada<br />
Cozinhe as favas em água com tomilho e louro até ficarem macias, porém, sem desmanchar, por aproximadamente uma hora.<br />
<br />
Separe metade da copa e faça o crocante: para isso, leve as fatias do embutido ao micro-ondas, colocando 30 segundos de cada lado. Deixe esfriar e quebre em pedaços menores. Reserve.<br />
<br />
Tempere os frutos do mar com sal e salteie rapidamente em azeite: primeiro as lulas, depois o polvo já cozido e os camarões. Reserve.<br />
<br />
Refogue em uma frigideira, na manteiga, a cebola, o alho e o restante da copa cortada em cubos. Adicione as favas já cozidas. Com a frigideira bem quente, junte o bisque de camarão e, depois de um minuto, o creme de leite. Deixe reduzir até ficar cremoso. Finalize com o tomate, o coentro e algumas gotas de limão.<br />
<br />
Para a montagem da caldeirada coloque as favas cremosas no fundo de uma cumbuca ou prato, depois o salteado de frutos do mar e finalize com o crocante de copa.<br />
Bisque de camarão<br />
Em uma panela bem quente coloque o azeite e as cascas do camarão, deixe que elas sequem bem e fiquem rosadas. Então, adicione o vinho branco, espere que o álcool evaporar, e adicione todos os legumes (cenoura, cebola, salsão alho-poró e tomates). Espere mais 10 minutos até que apurem e então adicione a água e o tomilho. Deixe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, e vá retirando a espuma que acumular na superfície. Passado esse tempo, coe e reserve o caldo.<br />
Receita do restaurante Brasil a GostoFloripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-46252676864259595522016-01-30T11:56:00.000-02:002016-01-30T11:56:54.481-02:00Caponata de berinjela com abobrinha, tomate e cebola<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="http://s2.glbimg.com/ZNmIv1kFBW0minluWCDa2vDcBEY=/300x187/g.glbimg.com/og/gs/gsat5/f/thumbs/materia/2015/03/20/SOCORRO-EP4-CAPONATA-385_2.jpg" height="249" width="400" /></div>
<br />
<div>
Ingredientes</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4 berinjelas cortadas em cubinhos</div>
<div>
1 abobrinha cortada em cubinhos</div>
<div>
2 tomates cortados em cubinhos</div>
<div>
1 cebola cortada em cubinhos</div>
<div>
4 dentes de alho</div>
<div>
Azeite</div>
<div>
Alecrim</div>
<div>
Sal a gosto</div>
<div>
Modo de preparo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Corte todos os legumes em cubinhos bem pequenos.</div>
<div>
Disponha todos os ingredientes em um tabuleiro, de forma a ficarem bem espaçados.</div>
<div>
Ajuste o sal, regue com azeite, e por último, tempere com o alecrim.</div>
<div>
Coloque em forno pré-aquecido a 260ºC por mais ou menos uma hora e meia, sempre mexendo a assadeira para assar de maneira uniforme.</div>
<div>
gnt receitas</div>
Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-70662392767608704972016-01-29T18:31:00.002-02:002016-01-29T18:31:36.497-02:00Pavê de Doce de Leite <br />
<div style="background-color: white; clear: left; color: #141823; float: left; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img height="240" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/v/t1.0-9/602906_594101827315442_1450954898_n.jpg?oh=f82e007de9ee092d8d7a15f2dd42468e&oe=572F8EC7&__gda__=1462320947_d2120c9de792d6c7569cfadefc17d2ea" width="400" /></div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px; margin-bottom: 6px;">
Pavê de Doce de Leite </div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Ingredientes:</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
. 1 lata de Doce de Leite (800g)<span class="text_exposed_show" style="display: inline;"><br />. 3 xícaras (chá) de açúcar<br />. 250 g de manteiga<br />. 1 lata de creme de leite sem soro<br />. 1 pacote de bolacha maisena<br />. 1 litro de leite</span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #141823; display: inline; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px;">
<div style="margin-bottom: 6px;">
Modo de preparo:</div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
. Bata o açúcar com a manteiga e metade do creme de leite até obter um creme fofo e reserve.<br />
. Coloque um pouco de leite em um prato fundo, umedeça os biscoitos até ficarem moles e arrume-os no fundo de um refratário.<br />
. Cubra com uma camada do creme de manteiga, outra de biscoito umedecido e outra de creme de manteiga e assim sucessivamente, até que a última seja de biscoito.<br />
. Cubra então com uma generosa camada de Doce de Leite Mirahy e por último o restante do creme de leite reservado.<br />
. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de servir</div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.32px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-63419465571014821792016-01-28T14:15:00.001-02:002016-01-28T14:15:46.199-02:00CAMARÃO COM CAMEMBERT NA MORANGA !<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="6183_1548202172166633_260159131187917596_n" src="http://duplagourmet.com.br/wp-content/uploads/2016/01/6183_1548202172166633_260159131187917596_n-632x632.jpg" height="400" width="400" /></div>
</div>
<br />
CAMARÃO COM CAMEMBERT NA MORANGA<br />
Você vai precisar de:<br />
100g de camarão grelhado<br />
125g de queijo camembert<br />
1 Moranga pequena<br />
Alho frito a gosto<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
Leve a moranga ao microondas por 2 minutos<br />
Abra a abobora e retire todo o centro dela.<br />
Retire a tampa do queijo camembert e adicione no centro da moranga<br />
Finalize com os camarões e o alho frito<br />
Leve ao forno 180 graus por 20 minutos<br />
Sirva com batatas e seja feliz!<br />
http://duplagourmet.com.br/Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-21288939657407599352016-01-28T10:42:00.000-02:002016-01-28T14:10:57.352-02:00Hummus de Beterraba<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="beet-hummus-600-b" src="http://static-vogagourmet.gcampaner.com.br/wp-content/uploads/2015/12/beet-hummus-600-b-e1450281336442.jpg" /></div>
</div>
<br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
4 beterrabas de tamanho médio, descascadas, cozidas, e cortadas em cubos pequenos<br />
2 colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim típica da culinaria arabe)<br />
4 colheres de sopa de suco de limão<br />
1 dente de alho pequeno, picado<br />
Cominho em pó a gosto<br />
1 colher de sopa raspas de limão (raspa de aprox. 2 limões)<br />
Pitada generosa de sal ou flor de sal<br />
Pimenta moída na hora a gosto<br />
Modo de Preparo<br />
<br />
Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos (ou liquidificador) e pulse até ficar homogêneo. Experimente e ajuste os condimentos e ingredientes como preferir<br />
Guarde na geladeira por até 3 dias ou congelar.<br />
http://www.vogagourmet.com.br/Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-38669652504848475042016-01-27T13:03:00.000-02:002016-01-27T13:03:23.533-02:00Cheesecake de Doce de Leite <br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img height="298" src="https://scontent-mia1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/936889_535783169813975_1465776247_n.jpg?oh=c8f81e424db2505b92aee1005e7b38c5&oe=573A81B7" width="400" /></div>
<br />
Cheesecake de Doce de Leite<br />
Ingredientes:<br />
Cobertura:<br />
- 2 xícaras de Doce de Leite<br />
- 4 colheres de creme de leite<br />
Massa<br />
- 200 gr de biscoito maizena ou maria<br />
- 2 colheres de sopa de manteiga<br />
- 1 clara de ovo<br />
Recheio<br />
- 1 envelope de gelatina sem sabor<br />
- 1 xícara de leite<br />
- 1 xícara de cream cheese<br />
- 1 xícara de ricota esfarelada<br />
- 2 caixas ou latas de leite condensado<br />
Modo de fazer:<br />
Triture o biscoito no liquidificador.<br />
Em uma tigela acrescente a manteiga, a clara e o biscoito até formar uma massa. Em uma forma, espalhe a massa com a ponta dos dedos (no fundo e nas laterais).<br />
Leve ao forno médio por apenas 7 minutos. Reserve.<br />
Dissolva a gelatina no leite em banho maria. Reserve.<br />
No liquidificador, coloque 2 caixas de leite condensado, a ricota, o cream cheese e a gelatina com leite. Bata bem e despeje na fôrma com a massa pronta.<br />
Coloque na geladeira por 4 horas.<br />
Por fim, dissolva o doce de leite com o creme de leite até ficar levemente mole.<br />
Passadas as 4 horas, despeje a cobertura por cima.Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-87637694160601685592016-01-26T14:20:00.001-02:002016-01-27T13:08:45.119-02:00Salmão com Risoto de Banana e Molho Agridoce <br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="http://armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/uploads/2015/02/panela2.jpg" height="308" width="400" /></div>
</div>
<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
Rendimento: 2 porções<br />
Ingredientes:<br />
2 postas de salmão de 150 gr cada<br />
1 colher (sopa) de óleo<br />
1 colher (sopa) de cebola picada<br />
200 gr de arroz arbóreo<br />
450 ml de caldo de legumes dividido em três porções de 150 ml cada<br />
150 gr de banana da terra madura cortada em cubos pequenos<br />
150 gr de queijo parmesão ralado<br />
1 colher (sopa) de manteiga sem sal<br />
Sal a gosto<br />
1 colher (sobremesa) de salsinha bem picada<br />
300 ml de shoyu<br />
100 gr de açúcar<br />
159 ml de suco de laranja<br />
<br />
Preparo:<br />
Para o molho, acrescente numa panela o shoyu e o açúcar e, com um batedor de mão ou garfo, mexa até que o açúcar derreta.<br />
Em seguida, coloque em fogo alto até ferver.<br />
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e espere o molho reduzir cerca de 1/3.<br />
Após esfriar, acrescente o suco de laranja aos poucos, até obter um molho de textura mais grossa.<br />
Tempere as postas de salmão com sal e reserve.<br />
Em uma panela, adicione o óleo e refogue a cebola sem deixar que ela pegue cor.<br />
Em seguida, coloque o arroz arbóreo e continue refogando até que haja um ponto branco no meio dos grãos.<br />
Nesse momento, incorpore a primeira porção do caldo de legumes e mexa sem parara até que o arroz absorva o caldo.<br />
Quando secar, adicione a segunda porção de caldo e continue mexendo sem parar.<br />
Nesta etapa, acrescente a banana da terra, abaixe o fogo e coloque a terceira porção do caldo.<br />
Simultaneamente, frite o salmão, com pouco óleo, numa frigideira de tefal (ele deve ficar bem dourado) e em seguida coloque-o no forno médio pré-aquecido por cerca de 5 minutos.<br />
Quando o arroz estiver quase secando, incorpore a salsinha, a manteiga, o parmesão e o sal, desligue o fogo, coloque o molho no salmão e sirva.<br />
chef Julio MorilloFloripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-34576034136927417602016-01-12T08:44:00.000-02:002016-01-12T08:44:06.857-02:00ESPAGUETE DE PUPUNHA COM FRUTOS DO MAR E COGUMELOS<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="paulo_mercadante_fotografia_DSC7032" src="http://prazeresdamesa.uol.com.br/wordpress/wp-content/uploads/2015/11/paulo_mercadante_fotografia_DSC7032-683x1024.jpg" height="400" width="266" /></div>
</div>
<br />
Ingredientes<br />
2 PORÇÕES<br />
200 g de palmito pupunha in natura, cortado em tiras finas, como espaguete<br />
50 g de acelga (somente as folhas), picada em formato retangular<br />
50 g de repolho, picado em formato retangular<br />
50 g de shimeji, cortado em lâminas e salteado<br />
50 g de shiitake salteado<br />
40 g de lula, cortada em anéis<br />
40 g de camarão limpo<br />
40 g de mariscos<br />
40 g de polvo<br />
20 g de vagem, picada em diagonal<br />
20 g de cenoura em rodelas<br />
10 g de cebolinha<br />
1 litro de água para cozinhar a pupunha<br />
200 ml de água para o molho<br />
50 ml de shoyu<br />
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim<br />
2 colheres (sopa) de maisena<br />
1 colher (sopa rasa) de açúcar<br />
1 colher (café) de hondashi<br />
1/3 de brócolis-japonês, cortado em pedaços pequenos<br />
1/3 de couve-flor, cortada em pedaços pequenos<br />
sal a gosto<br />
NÍVEL DE DIFICil<br />
Modo de preparo<br />
1 Cozinhe a pupunha em água fervente com sal por 10 minutos. 2 Escorra, passe em água natural, para parar o cozimento, misture 1 colher (sopa) de óleo de gergelim e reserve. 3 Em uma panela, coloque 200 ml de água, shoyu, o restante do óleo de gergelim, maisena diluída em um pouco de água e o hondashi, para fazer o molho. 4 Espere engrossar e reserve. 5 Leve a pupunha a uma frigideira bem quente para dourar e reserve. 6 Em outra frigideira antiaderente, bem quente, coloque os frutos do mar e adicione o brócolis, a couve-flor, a cenoura e a vagem, com um pouco do molho para acentuar-lhes o sabor. 7 Quando os legumes estiverem al dente, junte a acelga e o repolho. 8 Em um prato, coloque a pupunha, o shiitake e o shimeji salteados e finalize com o molho e a cebolinha.<br />
Receita de Rodrigo Kato e Fernando Camargo, da Confraria dos AmigosFloripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-29294796724989097272016-01-11T10:31:00.000-02:002016-01-11T10:31:25.208-02:00BROWNIE CHOCONATA COM SORVETE DE DOCE DE LEITE COM MACADÂMIA<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="Foto Ricardo D'Angelo" src="http://prazeresdamesa.uol.com.br/wordpress/wp-content/uploads/2015/11/DAN6106.jpg" height="400" width="266" /></div>
<br />
Ingredientes<br />
4 PORÇÕES<br />
300 g de chocolate 60%<br />
60 g de manteiga<br />
3 ovos<br />
100 g de açúcar<br />
120 g de nata de leite<br />
90 g de farinha de trigo<br />
3 g de fermento em pó<br />
Sorvete de doce de leite com macadâmia<br />
Eisland para acompanhar<br />
Calda de chocolate para decorar<br />
Modo de preparo<br />
1 Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. 2 Bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados, acrescente a nata e bata mais um pouco. 3 Junte o chocolate derretido, misture bem e acrescente a farinha de trigo e o fermento, delicadamente. 4 Coloque em uma forma untada e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos. 5 Sirva acompanhado de sorvete.<br />
Receita de Renata Vilela Galvão, do Le Montcho/Eisland GelateriaFloripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-89824909985128484392016-01-10T13:53:00.000-02:002016-01-12T08:43:45.807-02:00SOPA DOCE DE CÍTRICOS COM MARSHMALLOW E SORVETE DE COCO<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="edir nascimento (2)" src="http://prazeresdamesa.uol.com.br/wordpress/wp-content/uploads/2015/09/edir-nascimento-2-666x501.jpg" height="300" width="400" /></div>
<br />
Ingredientes<br />
<br />
8 porções<br />
Sopa<br />
3 xícaras (chá) de açúcar<br />
3 xícaras (chá) de água<br />
2 anis estrelados<br />
2 xícaras (chá) de água<br />
8 bolas de sorvete de coco da sua preferência<br />
1 cálice de licor de laranja<br />
Gomos ou fatias de 3 laranjas baianas e de 3 laranjas limas<br />
Marshmallow<br />
1/2 xícara (chá) de açúcar<br />
1/4 de xícara (chá) de água<br />
2 claras de ovos<br />
1 pitada de sal<br />
Gotas de essência natural de baunilha<br />
Fios dourados<br />
6 colheres de sopa de açúcar<br />
Modo de preparo<br />
Sopa<br />
1. Leve todos os ingredientes ao fogo médio até levantar fervura. 2. Baixe o fogo e deixe por mais 5 minutos. 3. Reserve para servir morno.<br />
Marshmallow<br />
1. Bata as claras em neve e coloque o sal. 2. Faça um caramelo em ponto de fio com o açúcar e misture as claras já batidas. 3. Coloque as gotas de essência de baunilha e misture. 4. Reserve<br />
Fios dourados<br />
1. Faça um caramelo bem grosso com as 6 colheres de sopa de açúcar no fogo brando. 2. Quando estiver ainda quente, puxe fios com o garfo e coloque em um papel manteiga até secar.<br />
Montagem<br />
1 Em uma taça, coloque os gomos de cítricos com a calda, uma bola de sorvete de coco e o marshmallow. 2. Queime o marshmallow com um maçarico. 3 Decore com os fios dorados<br />
Receita da chef Edir NascimentoFloripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7442599109402429724.post-87830019215240303592016-01-09T10:16:00.000-02:002016-01-09T10:16:18.612-02:00frango doce e picante<br />
<div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">
<img alt="1Ep3T Receitas da Carolina (Foto: Robert Schwenck)" src="http://s2.glbimg.com/3fdt-ZXk3eHzCPH8zZOUH7l4Auk=/g.glbimg.com/og/gs/gsat5/f/original/2015/10/05/frangodoceepicante.jpg" height="247" width="400" /></div>
<br />
<div>
Ingredientes</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2 colheres (chá) de cominho em pó</div>
<div>
1/2 colher (chá) de canela em pó</div>
<div>
4 coxas e sobrecoxas com pele</div>
<div>
1 cebola média cortada em pedaços irregulares</div>
<div>
3 dentes de alho picados</div>
<div>
50 g de gengibre picado em rodelas</div>
<div>
1 lata de tomates sem pele</div>
<div>
1/2 xícara (chá) de uva-passa</div>
<div>
1/2 maço de cheiro-verde bem picado</div>
<div>
Azeite de oliva a gosto</div>
<div>
Pimenta-do-reino a gosto</div>
<div>
Sal a gosto</div>
<div>
Modo de preparo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tempere o frango com cominho, canela, sal e pimenta.</div>
<div>
Esquente uma frigideira com o azeite e coloque o frango com a pele para baixo e deixe dourar.</div>
<div>
Retire o frango e reserve.</div>
<div>
Coloque as cebolas, o alho e o gengibre e deixe dourar.</div>
<div>
Acrescente as sobrecoxas, as uvas passas e o tomate sem pele, espremendo-o com as mãos antes de colocar na frigideira.</div>
<div>
Abafe e deixe em fogo baixo por 30 minutos, o frango ficará macio e desmanchando.</div>
<div>
Acerte o tempero e sirva bem quente.</div>
<div>
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Este conteúdo faz parte do programa Receitas da Carolina</div>
Floripahttp://www.blogger.com/profile/01883326482665471370noreply@blogger.com0