Torta de ganache com biscoito de leite

Ingredientes:

2 barras de 170g de chocolate meio amargo

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de sal

1 lata (300g) de creme de leite sem soro

120g de biscoito de leite

Modo de preparo:

Comece derretendo o chocolate com a manteiga. Misture bem até que os dois ingredientes formem um creme uniforme. Adicione uma pitada de sal e o creme de leite (sem soro). Misture bem, até que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate.

Adicione então os biscoitos picados grosseiramente, misture bem e jogue o creme em uma forma de fundo falso de 15 a 20 cm. Deixe no congelador até que o chocolate esteja bem firme. Com a ajuda de uma faca solte as laterais, desenforme e na hora de servir salpique chocolate em pó.

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