Cuscuz marroquino de Natal

Ingredientes

. 200 g de semola de trigo (couscous)
. 60 g de arroz selvagem cozido
. 100 g de milho verde cozido [1/2 xícara (chá)]
. 100 g ervilha torta
. 100 g cenoura em cubos bem pequenos
. 4 colheres (sopa) de amêndoas picadas
. 1 colher (chá) de curry
. 4 bananas passas picadas
. 1/2 xícara de cebola frita
. sal
. azeite
. 2 colheres de sopa de pinoles (opcional)

Modo de Preparo

Hidrate o couscous conforme instrução da embalagem. Em seguida salteie os ingredientes no azeite e sal e misture ao couscous