Pão de Banana com Nozes

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/4 xícara de nozes picadas

3/4 de xícara de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

3 bananas muito maduras bem amassadas

1/4 de xícara de iogurte natural

2 ovos batidos ligeiramente

6 colheres de sopa de manteiga derretida 

1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e as nozes, reserve. Em outro recipiente misture as bananas amassadas com o iogurte, os ovos, a manteiga derretida em temperatura ambiente e o extrato de baunilha. Junte a mistura de banana delicadamente aos ingredientes secos. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, até dourar. Faça o teste do palito. Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.   

Fonte: Blog Sabores da Vida -