Suflê de limão siciliano

INGREDIENTES

• 240 g de creme de leite fresco ( 01 xícara rasa)
• 90 ml de suco de limão siciliano (06 colheres de sopa)
• 70 g de açúcar refinado (05 colheres de sopa rasas)
• 50 g de chocolate branco
• 8 g de gelatina em folha

MODO DE PREPARO

Derreter o chocolate e reservar.
Misture o creme de leite e o açúcar e bata até obter picos médios.
Misturar o chocolate derretido, o creme de leite batido e o suco de limão.
Hidrate (deixar de molho na água) e dissolva a gelatina em folha.
Misture a gelatina em folha dissolvida ao creme.
Distribua em formas pequenas e leve para gelar por 2 horas.
Decorar com raspas de limão.

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