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sexta-feira, 31 de maio de 2013

Radares de Florianópolis começam a multar à 0h da próxima terça-feira São 21 pontos da cidades que estão com aparelhos já aprovados pelo Inmetro



1) Avenida Beira-Mar Norte / Rua Arno Hoeschel - 12 equipamentos
2) Avenida Beira-Mar Norte / Travessia Rufino da Silva - 10 equipamentos
3) Avenida Beira-Mar Norte / Avenida Othon Gama D'Eça - 12 equipamentos
4) Avenida Beira-Mar Norte / Rua Alves de Brito - 10 equipamentos
5) Avenida Beira-Mar Norte / Avenida Mauro Ramos - 9 equipamentos
6) Avenida Mauro Ramos / Rua Heitor da Luz - 4 equipamentos
7) Avenida Mauro Ramos / Rua Ferreira Lima - 4 equipamentos
8) Avenida Rio Branco / Rua Esteves Junior - 4 equipamentos
9) Rua Esteves Junior / Avenida Rio Branco - 2 equipamentos
10) Avenida Beira-Mar Norte / Praça Celso Ramos - 9 equipamentos
11) Avenida Professor Henrique da Silva Fontes / Rua Professor Odilon Fernandres - 6
equipamentos
12) Avenida Professor Henrique da Silva Fontes / Rua Osmarino de Deus Cardoso - 3 equipamentos
13) Avenida Professor Henrique da Silva Fontes / Avenida Madre Benvenuta - 3 equipamentos
14) Avenida Professor Henrique da Silva Fontes / Rua Maria Flora Pausewang - 6 equipamentos
15) Avenida Cte. Constantino Nicolau Spyrides / Praça Professor Seixas Neto - 2 equipamentos
16) Avendida Governador Irineu Bornhausen / Praça Professor Seixas Neto - 6 equipamentos
17) Avenida Cte. Constantino Nicolau Spyrides / Praça República da Grecia - 2 equipamentos
18) Avenida Governador Irineu Bornhausen / Praça República da Grecia - 7 equipamentos
19) Rua Gen. Eurico Gaspar Dutra / Rua Santos Saraiva - Sentido Fátima / Estreito (pista 1) - 1 equipamento
20) Rua Gen. Eurico Gaspar Dutra / Rua Santos Saraiva - Sentido Fátima / Estreito (pista 2) - 1 equipamento
21) Avenida Madre Benvenuta / Rua Eduardo Gonçalves - 4 equipamentos
http://diariocatarinense.clicrbs.com.br

quarta-feira, 29 de maio de 2013

Adoçantes podem levar ao ganho de peso!



Os substitutos do açúcar são extremamente doces e podem dessensibilizar as pessoas à doçura.
A maioria das pessoas consomem adoçantes artificiais na tentativa de perder peso e, segundo o Harvard Health Letter, pesquisas feitas pelo Dr. Ludwig, professor de pediatria na Harvard Medical School e pesquisador do Hospital Infantil de Boston, sugerem que eles podem ter esse efeito quando não são consumidos em grandes quantidades.

Mas outras pesquisas também realizadas por Ludwing apontam que os adoçantes artificiais realmente promovem ganho de peso. Os substitutos do açúcar são extremamente doces e podem dessensibilizar as pessoas à doçura. As calorias que foram subtraídas da dieta na troca de adoçante para açúcar podem voltar na forma de carboidratos refinados e gorduras saudáveis.

Além disso, algumas pesquisas recentes identificaram receptores de doçura no tecido adiposo, o que levanta a possibilidade de que os adoçantes podem causar ganho de peso por estimular diretamente o desenvolvimento de novas células de gordura.
Fonte: Saúde/Terra

Facebook lança recurso de verificação de contas de famosos e marcas


As contas verificadas terão um visto em azul ao lado do nome de usuário

O Facebook anunciou nesta quarta-feira (29) o lançamento do recurso de verificação de páginas de fãs e perfis de famosos e marcas para evitar a proliferação de contas falsas. Um visto na cor azul será exibido ao lado do nome do usuário verdadeiro, parecido com o símbolo usado pelo Twitter para a mesma finalidade.

A marca de identificação será exibida em resultados de pesquisas e na linha do tempo de cada usuário para facilitar que os internautas encontrem as contas oficiais."As 'Páginas Verificadas' são para um grupo proeminente de figuras públicas (celebridades, jornalistas, órgãos governamentais, marcas famosas e empresas) com grande audiência", informou a rede social no comunicado oficial para a imprensa.

O Facebook está analisando as contas oficiais por conta própria, não é possível solicitar a verificação de uma página de fãs ou perfil. O recurso já está funcionando no Brasil, mas deve chegar a todos os usuários da rede social gradativamente nas próximas semanas.
http://www1.folha.uol.com.br

Clube Dos Gourmets de Florianópolis.


Paulo, com a Ivete, capa do livro “A Cozinha De Um Chef Amador”. Fundador do Clube dos Gourmets de Florianópolis, em 1986, com trinta apreciadores da boa mesa. Hoje, integram a vitoriosa Confraria dos Gourmets, 42 casais, que se reúnem mensalmente para um jantar, um almoço ou um “Sunset” pelos grupos (oito no total) que tem um Coordenador. As iguarias são elaboradas pelo próprio grupo ou por Chefs de Cozinha catarinenses ou nacionais. O Clube mudou os rumos da Gastronomia da Ilha e estimulou a formação de diversas outras confrarias, e dele também saíram grandes Chefs de Cozinha profissionais. Realizou festivais gastronômicos Internacionais (em Santiago Chile, Assunção no Paraguai, Buenos Ayres na Argentina, Cartagena na Colômbia, Nassau em Bahamas, São Domingos na República Dominicana, Miami nos Estados Unidos, Lisboa em Portugal, Bruxelas na Bélgica).



Nas reuniões do Clube, uma grande concentração de amigos apreciadores da boa mesa e bons vinhos, cada grupo nos seus eventos pode convidar cinco ou seis casais, para dele participarem. O segredo do seu sucesso deve-se a todos os associados, que tem há alguns anos como Presidente o Dr. Luiz Fernando de Vicenze, que com sua mulher Lúcia, com o seu espírito criador e admirável comando, nunca perdeu o brilhantismo, que é a marca da trajetória do Clube, que tem rejuvenescido os seus quadros, substituindo aqueles que por destino o deixaram, por casais jovens que representarão por certo, a sua esplendorosa existência que como já foi dito, foi grande responsável pela mudança e evolução da Gastronomia de Florianópolis, hoje reconhecida nacional e internacionalmente.

Pão Ciabatta do Olivier Anquier



Uma delicia este pão rústico.
Além do pão, você pode usar a massa para pizzas rústicas.
Já fiz com queijo derretido e um fio de azeite. SÓ!!! Bão!!!

Ou fazer verdadeiros sanduiches tendo como base a Ciabatta.
O Olivier Anquier, é um craque nos pães.

Historia:
Tradicional espécie de pão originária da Itália, a Ciabatta surgiu da necessidade da população de produzir pão com pouca farinha em tempos de recessão.
O nome da iguaria significa ‘sapato velho’ em italiano, uma alusão ao formato que a massa adquire depois de assada.
Os séculos se passaram, a receita foi sendo aperfeiçoada, novos ingredientes foram agregados e a Ciabatta se espalhou pelo mundo.
A massa leve e esburacada e a casca crocante fazem sucesso aqui no novo mundo, onde o pão é muito utilizado em sanduíches

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo branca
800 ml de água, em temperatura ambiente
30 g de fermento biológico
20 g de sal
100 ml de azeite de oliva

Modo de Preparar:


Numa vasilha grande, misture a farinha e o sal;
Dilua o fermento em água e adicione a metade do fermento diluído à farinha;
Misture bem até formar uma massa bem líquida e coloque o restante do fermento diluído;
Amasse vigorosamente a massa (que parece um mingau) com as mãos por 10 minutos, até começar a ter um pouco de consistência;
Misture o azeite e amasse novamente por mais 10 minutos;
Deixe a massa crescer na própria vasilha durante 1 hora;
Depois, vire a massa em cima da mesa previamente polvilhada com farinha.
Corte com uma faca os pedaços de massa e coloque diretamente na assadeira, previamente untada com azeite de oliva.
Pré-aqueça o forno por pelo menos 15 minutos.

Depois, é só colocar os pães para assar por 20 minutos.

10 coisas que você não sabia sobre a cerveja



Além de ser fabricada há milênios, a cerveja é febre não só na Alemanha com a Oktoberfest, mas em muitas outras partes do mundo, inclusive na América. Aliás, há a festa tradicional em Blumenau, em Santa Catarina. Os brasileiros também são grandes fãs. Então, antes de comemorar, que tal aprender um pouco sobre essa bebida alcoólica tão popular?
10) DO QUE É FEITA A CERVEJA?

É estranho, mas se alguém perguntasse o que uma garrafa de cerveja contém, a resposta seria: flores, fungos, grãos e principalmente água. Muito de seu sabor vem do lúpulo, que são flores de videira cultivadas, que parecem mini-pinhas de margaridas. O álcool da cerveja vem de cereais, geralmente cevada, que é transformada em malte (ou colocada para germinar) e, em seguida, imersa em água para extrair seus açúcares. Esses açúcares tornam-se o jantar das leveduras, minúsculos fungos unicelulares que excretam álcool. As leveduras geralmente são filtradas de cervejas comerciais antes de elas serem engarrafadas, mas deixam marcas (e sabores) para trás. Surpreendentemente, a cerveja contém pelo menos 62 proteínas, 40 delas provenientes da levedura. Essas proteínas são fundamentais para formar a espuma da cerveja.


9) PROPRIEDADES ANTI-CÂNCERÍGENAS

O lúpulo, que dá o gosto amargo à cerveja e seu aroma frutado, é um poderoso combatente do câncer. O lúpulo é uma melhor fonte de antioxidantes do que o vinho tinto, o chá verde e os produtos de soja. A fonte é xanthohumol, um composto encontrado somente no lúpulo. Porém, você teria de beber cerca de 450 litros de cerveja por dia para ver algum benefício na sua saúde. Não daria certo, né? Pesquisadores esperam passar a propriedade anti-câncer do lúpulo para um remédio.
8 ) BEBIDA FEMININA

Seres humanos e leveduras têm trabalhado em conjunto durante milênios para criar “poções” saborosas. Seis milênios antes de Cristo, os antigos sumérios descobriram a arte da fermentação. Por volta do século 19 a.C., foram inscritas receitas de cerveja na forma de um hino a Ninkasi, a divindade feminina da cerveja. Outras culturas ao redor do mundo desenvolveram cerveja de forma independente, mas o trabalho de fabricação da cerveja sempre foi das mulheres. Tenenit, a divindade egípcia da cerveja, era do sexo feminino, como era a deusa Zulu (África) da cerveja, Mbaba Mwana Waresa. Entre o povo Wari, do antigo Peru, as mulheres de elite fabricavam a cerveja. Séculos mais tarde, as mulheres dominaram a cena cervejeira européia. Só no final de 1700 a cerveja se tornou uma bebida predominantemente masculina.
7) QUEM BEBE CERVEJA HOJE?

Hoje, a cerveja é a bebida preferida dos homens. Nos EUA, dos 67% dos adultos que bebem álcool, 54% dos homens e 27% das mulheres põe a cerveja no topo da lista. Destilados são igualmente preferidos por ambos os sexos. Mas a bebida número um para as mulheres é o vinho, uma tendência em grande parte impulsionada pelas mulheres de 50 anos. A cerveja é mais popular entre os jovens (18 a 34 anos), sendo que metade deles lista a cerveja como bebida alcoólica preferida.
6) CERVEJA NÃO É SÓ PARA BEBER

Existem muitos usos alternativos para a cerveja. Por exemplo, os cozinheiros a usam para dar sabor ao molho de churrasco, temperar pão ou umedecer frango grelhado. Mas isso não é nada comparado com a ideia de John Milkovisch. A partir de 1968, ele passou 18 anos revestindo o exterior de sua casa com latas de cerveja amassadas, transformando-as em franjas. Milkovisch morreu em 1988, e sua casa agora é um museu. Comece a beber uma cerveja agora se quiser tentar fazer uma cerca dessas em sua casa.
5) MISTURAS ACIDENTAIS

Gosta da cerveja tipo lager? Agradeça aos cervejeiros bávaros da Idade Média. Sem seus ajustes genéticos acidentais, essa cerveja clara e leve poderia não existir. A cerveja lager surgiu quando eles começaram a fermentar a cerveja ale (mais amarga) no inverno. A levedura da cerveja, Saccharomyces cerevisiae, não fermentava bem em temperaturas frias, e sobreviveu por hibridação com outra levedura, S. bayanus, que cresce melhor nesse clima. A mistura resultou na S. pastorianus, agora usada em cervejas lager do mundo inteiro.
4) GOSTO RUIM? MUITA LUZ NA CERVEJA

Embora muitas pessoas culpem a idade ou a refrigeração prolongada quando uma cerveja não está com gosto bom, na verdade é a luz que estraga a bebida. A cerveja tem compostos de lúpulo sensíveis à luz. A exposição prolongada à luz pode provocar uma reação nesses compostos, levando ao gosto ruim. É por isso que a cerveja é normalmente armazenada em garrafas “protetoras” marrons ou verdes.
3) CERVEJA É BOM PARA OS OSSOS…
Todo mundo sabe que a cerveja não é bem a melhor coisa para a saúde, mas ela contém pelo menos um ingrediente bom: silício. Duas cervejas podem proporcionar um nível saudável diário de silício, importante para a saúde óssea. As cervejas com muita cevada maltada e lúpulo são as têm mais silício. Lagers e cervejas de trigo são as menos ricas em silício.
2) …MAS RUIM PARA A CABEÇA

O álcool tem todos os tipos de efeitos desagradáveis no corpo, desde sono interrompido a desidratação, o que pode fazer você se sentir terrível no dia seguinte: famosa ressaca. Mas agradeça esse sentimento horroroso, porque a ressaca pode ser a maneira da natureza forçar a moderação no consumo, já que o álcool pode ser mortal. As consequências de beber demais, a longo prazo, incluem doenças do fígado e risco aumentado de câncer. Os bebedores têm um risco de câncer de esôfago sete vezes maior do que abstêmios. Os riscos de câncer de estômago, cólon e reto, fígado, pâncreas, pulmão e próstata também são maiores.
1) PORQUE AS BOLHAS DA CERVEJA FLUTUAM PARA BAIXO?

Não, você ainda não estava bêbado. Talvez estivesse, mas não estava imaginando coisas, se percebeu que as bolhas da cerveja parecem desafiar as leis da física, flutuando para baixo, em vez de para cima. Por causa das “paredes” do copo de vidro, as bolhas de cerveja flutuam com mais facilidade no centro do copo. Conforme elas sobem, puxam o líquido da superfície. Quando as bolhas se juntam à espuma, esse líquido desce para as laterais do vidro, arrastando bolhas menores para baixo com ele. Como toda cultura inútil, os pesquisadores utilizaram câmera lenta para descobrir o “mistério”. Uma boa maneira de ganhar uma aposta de bar.
fonte  [LiveScience]

segunda-feira, 27 de maio de 2013

Conselho aos idosos: comam queijo !!!!!



A Federação Europeia de Microbiologia descobriu que alimentar-se de queijo ajuda a estimular o sistema imunológico de idosos. Mas não se trata de qualquer queijo: estamos falando dos probióticos (queijos que contêm microorganismos vivos, no caso, bactérias), que são produzidos na indústria em larga escala atualmente, embora sejam mais caros que os comuns.
O teste do instituto de saúde europeu foi conduzido com idosos de 72 a 103 anos, que passaram um mês morando juntos, comendo uma fatia do tal queijo a cada almoço, e tirando amostras de sangue. Os resultads mostraram uma melhoria natural na imunidade deles, conduzida pelas bactérias contidas no queijo. As bactérias estimulam as células do corpo a dar uma resposta mais rápida aos processos externos ao organismo, aumentando a imunidade.


Isso ajuda diretamente no crescimento da expectativa de vida dos idosos, já que a imunidade baixa os deixa suscetíveis a doenças infecciosas, inflamatórias, e ao câncer. Mas se você ainda é jovem, não se preocupe: o queijo probiótico faz bem para a saúde de qualquer um. E não precisa mergulhar a cara na tigela desse queijo, que, como se disse, não é muito barato. Basta uma pequena fatia por dia para que o efeito seja observado na imunidade.  fonte [Live Science]

Dieta de pouco carboidrato e intervalos pode ser a melhor opção



Em um novo estudo, uma dieta com baixa ingestão de carboidratos e intermitente mostrou-se mais efetiva do que uma dieta comum, de restrição de calorias.
Pesquisadores ingleses descobriram que dieta dos carboidratos dois dias por semana pode ser melhor do que as típicas dietas de restrição de calorias, usadas na prevenção de câncer de mama e outras doenças.


“Perda de peso e redução dos níveis de insulina são exigidos na prevenção do câncer de mama, mas esses níveis são complicados de atingir e manter com dietas convencionais”, afirma Michelle Harvie, uma das pesquisadoras.
Harvie seus colegas compararam três dietas durante quatro meses, avaliando os efeitos na perda de peso e no risco de câncer de mama entre 115 mulheres com histórico familiar desse tipo de doença. Eles aplicaram aleatoriamente uma das dietas para cada participante.
Uma delas era de restrição de calorias, com pouca ingestão de carboidratos dois dias por semana; outra sem restrição de quantidade, desde que fossem alimentos com proteínas e gorduras saudáveis, como carnes brancas, azeite e castanhas, também por dois dias na semana; e uma comum, de restrição diária de calorias.
Os dados revelaram que ambas as deitas intermitentes (com intervalos de apenas dois dias) foram superiores à comum, tanto na redução do peso quanto de gordura e insulina. A média de perda foi de 4 quilogramas nas primeiras, e 2,4 na segunda. A resistência à insulina foi reduzida em 22% na primeira, 14% na segunda e 4% na terceira – a comum.
“É interessante que a dieta que apenas restringe carboidratos, mas permite proteína e gorduras, é tão efetiva quanto a de restrição calórica, com pouco carboidrato”, finaliza Harvie.
fonte [ScienceDaily]

10 DICAS E TRUQUES QUE TODO USUÁRIO DO IPAD DEVERIA CONHECER


10 dicas e truques que todo usuário do iPad deveria conhecer

Quem acompanha o iPadDicas sabe que a prioridade neste blog são os usuários iniciantes e intermediários que gostam de aprender coisas novas, já foram tantas as dicas e truques que demos por aqui que é difícil encontrar algo novo para ensinar.

No dia de hoje, juntei os principais truques que todo usuário do iPad deveria conhecer para poder aproveitar ainda mais e melhor seu aparelho.

Serão 10 dicas e truques dos quais alguns deles podem ser utilizados também no iPhone, vamos aprender?
1. Entendendo as notificações
A central de notificações, juntamente de novas modalidades de notificações, chegaram ao iOS em sua versão 5, de lá para cá muitos novos usuários do iPad surgiram, eis que muitos deles ainda não entenderam bem o funcionamento.

Uma forma de agilizar a leitura de um conteúdo notificado na central com a tela bloqueada é tocando e deslizando, como se fosse o botão de desbloqueio, porém, o iPad se desbloqueará com o conteúdo escolhido já em mãos.
Notificação da tela bloqueada no iPad


Também existem outras formas de acessar rapidamente as notificações, uma delas é deslizando do topo da tela para baixo, de modo a abrir a central de notificações. Lá você verá as últimas notificações recebidas, poderá tocar em cada uma delas para visualizar ou até mesmo tocar no botão Limpar, que fará com que as notificações sejam descartadas.
Central de Notificações


Há ainda uma terceira forma de acessar rapidamente uma notificação, que é quando você está utilizando o iPad e recebe uma notificação. Se você configurar as notificações para o estilo de alerta “Banner” (Em Ajustes > Notificações > Aplicativo > Estilo do Alerta > Banners), avisos aparecerão no topo da tela cada vez que entrar um conteúdo que deve ser notificado. Você pode tocar nele para visualizar rapidamente o conteúdo completo.

Aviso em forma de banner

2. Navegue rapidamente entre os Apps
Os gestos de multitarefas foram implementados na versão 4 do iOS, quando até o momento ainda não tínhamos uma forma clara de alternar entre os aplicativos nem mesmo visualizar os aplicativos que havíamos utilizado recentemente.

Os gestos podem ser utilizados para vários comandos, entre eles alternar rapidamente entre as janelas abertas no iPad, para isso você deverá deslizar 4 dedos da esquerda para a direita na tela, ou da direita para a esquerda, de modo a trocar de janela. Faça o teste e veja como é simples e funcional.

Caso não tenha entendido ainda o conceito veja o vídeo abaixo, que mostra além do recurso de trocar de aplicativos os outros gestos disponíveis:



Para relembrar você pode:

Deslizar 4 dedos da esquerda para direita (ou vice-versa) para alternar entre aplicativos;
Fechar 5 dedos na tela, toque com eles abertos, logo deslize até juntar todas as pontas, esse comando minimizará o aplicativo aberto;
Deslizar 4 dedos de baixo para cima na tela, abre a barra de multitarefas;
3. Subir ao topo rapidamente
Quando estamos navegando na internet e lendo sites, ou até mesmo dentro de aplicativos, vamos deslizando e deslizando para baixo de forma a acompanhar o conteúdo.

Mais tarde, quando desejamos voltar ao topo para poder trocar de URL ou fazer uma busca, precisamos deslizar tudo novamente até chegar na parte mais alta, certo?

ERRADO! Você pode subir rapidamente ao topo da tela com um simples toque, basta que você toque na barra do relógio.
Toque no relógio para subir rapidamente

Faça o teste e verá como o conteúdo volta ao topo, rapidamente, simples e fácil. Já conhecia este truque?

4. Acentos do teclado
Muitas pessoas entram e saem do iPadDicas em busca de uma simples resposta sobre como utilizar os acentos do teclado do iPad, falei recentemente num post como é simples o uso destes caracteres especiais, porém, julgo de suma importância repetir aqui para que todos os novos usuários aprendam.

Para acentuar uma palavra você deverá tocar na letra a ser acentuada e manter o dedo até aparecer novas opções de letras, depois deslize o dedo até a opção desejada.
É super simples e serve também para números (1º, 2º, 3º) e outros caracteres especiais que eventualmente se escondem dentro de letras, faça uma busca geral e veja tudo o que tem a sua disposição.

5. Use a busca do iPad (Spotlight)
O Spotlight é um dos recursos mais ignorados do iPad, quase ninguém usa mas é super útil. Frequentemente recebo e-mails de pessoas que possuem documentos dentro do iPad mas não lembram em qual aplicativo ele ficou armazenado… é fácil encontra-los utilizando a busca do iPad.

Na tela inicial você deve deslizar o dedo da esquerda para a direita, isso fará com que você acesse a página de busca do sistema, lá escreva o que desejar encontrar. A busca inclui documentos, contatos, textos, e-mails e muito mais.

Saiba mais sobre como utilizar o Spotlight lendo o post completo sobre ele.

6. Tire fotos da Tela
Existem muitos usuários que possuem dificuldades no uso do iPad e eventualmente pedem ajuda ao iPadDicas, é comum que a gente peça ao visitante que nos envie uma foto da tela mostrando o problema / dificuldade.

Não é preciso uma câmera de fotos para compartilhar a imagem de sua tela do iPad, seja para pedir uma ajuda como também para exibir nas redes sociais uma proeza sua, como um recorde de um jogo ou até mesmo sua coleção de aplicativos.

Basta apertar dois botões em simultâneo, o Power e o Home. Faça o teste, para facilitar aperte e deixe apertado o botão Power (o de cima), depois rapidamente, aperte o botão Home sem soltar o Power.
Um flash aparecerá na tela e um som será emitido confirmando que a foto foi tirada. Os arquivos ficarão guardados no Rolo da Câmera e podem ser acessados no aplicativo Fotos. De lá será fácil publicar no Twitter, Facebook, enviar por e-mail ou até copiar para a área de transferência a imagem.

Publiquei um post falando sobre esta técnica anteriormente, veja com imagens quais botões são e como funciona: Aprenda a tirar uma foto da tela do iPad.

7. Tire fotos com o botão de volume
Já que estamos falando de fotos, uma dica bem importante é tirar fotos apertando o botão físico, ao invés do botão digital. No iPad você pode tirar fotos apertando em qualquer um dos dois botões do volume, tanto o de aumentar quanto o de baixar.

Os botões estão do lado direito com o iPad de pé, são estes botões pretos ao lado da carcaça, apertando neles você conseguirá tirar fotos com as mãos muito mais firmes, conseguindo assim melhores resultados.

Também quando for tirar foto de si mesmo, com a câmera de trás (melhor qualidade), pode usar o botão, assim não tem como não acertar nele!
8. Use seu iPad como um Porta-Retrato Digital
Outra das excelentes funções do iPad é a de porta retrato digital, ideal para quando for receber uma visita de amigos ou parentes, o modo Porta Retrato pode ser ativado na tela de bloqueio, bem ao lado do botão de deslize para desbloquear.

O ícone dele é uma flor, ao tocar você iniciará a apresentação de slides com suas fotos do Rolo da Câmera.
Ative o modo retrato tocando na flor


Tenha cuidado com as fotos que possui em seu iPad, é fundamental para manter sua privacidade. Se você quiser cancelar este modo, que pode expor suas fotos mais secretas poderá fazer nos ajustes do sistema.

Entre em Ajustes > Geral > Bloqueio por Código > Ative-o caso esteja desativado > Desative o Modo Moldura.
Veja o tutorial completo em vídeo que publiquei no blog sobre o Modo Moldura e a privacidade no iPad.

9. Botão físico para Rotação ou Mudo
Uma das maiores confusões entre os usuários do iPad, acontece que se a chave lateral estiver configurada para silenciar o iPad, não importa mais tarde a altura de volume que o usuário configurar, o que importa é a chave (essa chavezinha acima do controle de volume no lado direito).

Eu sempre recomendo o usuário configurar esta chave para bloquear a rotação da tela, é mais prático. Afinal, se você apertar o botão de diminuir o volume e segurá-lo, em 1 segundo o iPad ficará mudo, não é preciso baixar de um em um o nível do som.
Selecione nos ajustes a função da chave lateral


Para configurar a opção vá nos Ajustes, depois em Geral, logo configure a opção Bloquear Rotação em “Usar Interruptor Lateral para:”.
Simples assim, agora quando você deslizar a chave a tela não irá mais girar, ideal para ler um site ou livro deitado sem que a tela fique girando para se adaptar a posição do tablet.

10. Use o modo Leitor para ler sites e blogs
Essa é uma opção muito bacana, a maioria dos sites e blogs possui esta opção no navegador Safari, basta você abrir um dos artigos e verá na barra de URL (a de endereço) um botão cinza “Leitor”.



Toque neste botão e tudo o que há de “poluição” no site será retirado, uma folha em branca com texto de fácil leitura será mostrada. O conteúdo é o mesmo, mas sem nenhuma distração, algo que é normal num blog ou site.

Aproveite esta dica e leia seus sites favoritos sem perder o foco!

Considerações Finais
Bom pessoal, muitos usuários poderão conhecer estas dicas, mas estou certo de que grande parte dos iniciantes irá aprender muito no dia de hoje.

Fico contente em poder ajudar e fico à disposição no espaço dos comentários para ajudar os usuários que possuem dúvidas sobre assuntos básicos no uso do iPad.
fonte http://ipaddicas.com/dicas/truques-que-todo-usuario-do-ipad-deveria-conhecer/

Peixe Grelhado com tomates confit e molho de manga e camarões


grelhadocomtomate

Ingredientes:

2 postas de peixe
Sal, pimenta do reino e limão

Modo de fazer:
Grelhe o peixe com um filete de azeite



Molho de manga e camarões
1 manga aden cozida e retirada a poupa
1/2 cebola ralada
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de amido de arroz
1 caldo de legumes
500g de camarão limpo e temperado com sal e pimenta do reino


Modo de fazer:
Refogue a manteiga, a cebola e depois de douradas, acrescente o amido de arroz. Coloque a poupa de manga e deixe ferver, acrescente o caldo de legumes e corrija o sal. À parte, grelhe os camarões e acrescente a montagem.


Para os tomates confit

8 tomates italiano
Azeite
Sal e Alho


Modo de fazer:

Leve os tomates por 4 minutos em água fervente, depois retire-os e coloque em água gelada com pedras de gelo.Retire a pele dos tomates, corte em 4 partes e retire as sementes. Tempere com sal, alho e azeite e use na montagem.

Montagem do prato
No prato coloque os tomates, o molho e os camarões, em seguida coloque o filé grelhado e decore a gosto.
fonte Receita elaborada pela banqueteira Sandra Cuzziol do Casale Rustico

Você realmente precisa tomar um multivitamínico?


Todo mundo que se preocupa com sua dieta já deve ter se perguntado se deveria tomar algum multivitamínico, ou não: quais as vantagens, quais as contra-indicações? É só moda ou há algum fundamento por trás dos multivitamínicos?
Como todo produto feito para a saúde, você não deve decidir isto sozinho, mas sim consultar um nutricionista ou um médico, que poderá indicar qual a sua real necessidade de multivitamínicos.


Prós e contras das vitaminas
Os multivitamínicos fornecem às pessoas a quantidade de vitaminas e sais minerais que podem estar faltando na dieta delas. As funções orgânicas podem melhorar, bem como a saúde mental, e também o estresse pode ser diminuído.
Entretanto, tomar uma multivitamina pode fazer com que as pessoas descuidem das dietas. A fonte primária das vitaminas deve ser, sempre, a alimentação.
Além disso, há o risco associado à ingestão excessiva de vitaminas. Algumas vitaminas tomadas em excesso podem simplesmente ser eliminadas do corpo, mas outras, como a vitamina A e a D, acumulam-se no corpo. Excesso de vitamina A pode aumentar o risco de osteoporose, e excesso de vitamina D pode prejudicar os rins, veias e artérias.
Escolhendo seu multivitamínico
Multivitamínicos devem ser escolhidos com cuidado: existem multivitamínicos diferenciados para idade e sexo do usuário, bem como os direcionados para gestantes e idosos, etc. No caso de gestantes, por exemplo, as vitaminas devem ser enriquecidas com ácido fólico e ferro, para prevenir defeitos congênitos. As mulheres, em geral, devem considerar o consumo de vitamina D e cálcio, para evitar a osteoporose. Idosos em geral precisam de mais vitamina D, para reforço ósseo.
É preciso tomar cuidado, primeiro, para não tomar nenhum vitamínico que contenha alguma vitamina com dose superior à dose diária recomendada para sua idade e sexo, para evitar intoxicação vitamínica. Além disso, para quem tem dificuldade em engolir uma pílula grande, existem cápsulas com gel e vitaminas líquidas.
E tem também as vitaminas baseadas em alimentos, que são mais caras. Feitas com frutas, verduras e outros alimentos em pó, elas podem diminuir o risco de irritação estomacal, e até mesmo serem ingeridas em jejum, mas não há nenhum estudo que valide as alegações de que sejam melhor absorvidas.
Finalmente, existem também as vitaminas feitas por encomenda, mas elas exigem um trabalho de monitoramento e teste, e costumam também ser mais caras. Para a maioria das pessoas, os multivitamínicos padrão atendem bem às necessidades, mas as vitaminas também podem ser compradas separadas e tomadas de acordo com a necessidade, se o paciente não se incomodar de tomar várias pílulas.
De qualquer forma, é importante conversar com o médico e determinar a sua exata necessidade de tomar vitaminas. Muitas vezes uma simples mudança na dieta já é suficiente para equilibrar sua ingestão de vitaminas, uma solução que geralmente não tem contra-indicações e é mais saudável.[Lifehacker]

domingo, 26 de maio de 2013

Com mais de duas horas de prova atletas americanos lideram competição Na categoria feminina brasileira segue em terceiro lugar. Primeiros colocados devem chegar por volta das 15h.


Com mais de duas horas de prova atletas americanos lideram competição Guto Kuerten/Agencia RBS

Os americanos Timothy Odonnell e Amanda Stevens lideram neste momento a 13ª edição do Ironman em Florianópolis, nesta manhã de domingo. Igor Amorelli assumiu a segunda posição, seguido por Chicão e Cocha. Eles estão seguindo na direção norte da ilha. Na categoria feminina, a norte-americana Haley Chura perdeu a liderança para a compatriota Amanda Stevens nos primeiros quilômetros de bicicleta. A brasileira Vanessa Gianini está em terceiro, seguida por Sara Gross e Hillary Biscay. Todas mantêm o ritmo e não tentam ultrapassagem.

A largada começou as 7h em Jurerê Internacional. No masculino os primeiros atletas terminaram a primeira etapa, na água, cerca de 50 minutos depois. No feminino o tempo foi um pouco maior, as primeiras colocadas saíram da água pouco depois de uma hora de prova. Com 2,2 mil participantes, a prova exige um esquema especial de segurança e trânsito.

No Ironman atletas percorrem 3.8 km de natação, 180.2 km de ciclismo e 42.2 km de corrida. São realizados 29 eventos em todo o mundo, sendo somente um na América do Sul: o Ironman Brasil. Já consolidado no calendário mundial, o Ironman Brasil está na sua 13ª edição e conta com a participação de atletas amadores e profissionais de 34 países.A expectativa é que os primeiros colocados cheguem por volta das 15h.
fonte click rbs

Provas do Ironman alteram o trânsito em Florianópolis neste domingo Atletas disputam provas de corrida, natação e ciclismo na capital de SC. Via Expressa será fechada a partir das 7h30 da manhã de domingo (26).


Atletas irão percorrer 3,8 km de natação, 180,2 km de ciclismo e 42,2 km de corrida (Foto: Marcelo Silva/ Globo Esporte)

Florianópolis sedia neste domingo (26) as provas da 13ª edição do Ironman. Para segurança e bom andamento da prova, o trânsito será alterado pela Polícia Militar em diversos pontos da cidade, como a Avenida Beira-Mar, que ficará apenas com meia pista disponível para os motoristas.
A Avenida da Saudade também ficará em meia pista durante o período na realização do Ironman, que faz circular mais de R$ 15 milhões na cidade. Os mais de dois mil competidores inscritos irão percorrer 3,8 km de natação, 180,2 km de ciclismo e 42,2 km de corrida na capital de Santa Catarina.
Na capital, a Via Expressa será fechada a partir das 7h30 e os motoristas que desejam se deslocar para o Sul da Ilha devem utilizar a Avenida Jorge Lacerda, pelo bairro Costeira. A Polícia Militar selecionou cerca de 370 policiais para atuar e auxiliar no trânsito durante a prova no Norte da Ilha, realizando o isolamento de ruas e avenidas.
Para quem está no Norte da Ilha de Santa Catarina:
Chegar no continente - Acesso pela Avenida Beira-Mar Norte.
Chegar no centro de Florianópolis - Acesso pelo Elevado do CIC, Rótula da Penitenciária e ruas Delminda da Silveira, Frei Caneca, Bocaiúva e Almirante Lamego.
Chegar no Sul da Ilha - Caminho pelo Elevado do CIC, Rótula da Penitenciária, ruas Lauro Linhares, Waldemar Vieira, e avenidas Jorge Lacerda e Deputado Antônio Edu Vieira.
Para quem está nos bairro Santa Mônica, Córrego Grande e Itacorubi:

Chegar no continente - Acesso pela Avenida Beira-Mar Norte.
Chegar no CentrO -  Acesso pelas ruas Lauro Linhares, Delminda da Silveira, Frei Caneca, Bocaiúva, Rua Almirante Lamego e pela Rótula da Penitenciária.
Chegar no Sul da Ilha - Acesso pelas Avenida Deputado Antônio Edu Vieira e Jorge Lacerda e pela rua Waldemar Vieira.

Prova da natação será realizada na praia de Jurerê
Internacional (Foto: Marcelo Silva/ Globo Esporte)
Para quem está no Sul da Ilha de Santa Catarina:

Chegar no continente - Acesso pela Avenida Jorge Lacerda, ruas Waldemar Vieira, Jerônimo José Dias, Silva Jardim e pela Paralela da Avenida Gustavo Richard.
Chegar no Centro - Acesso pelas avenida Jorge Lacerda, Waldemar Vieira e rua Silva Jardim, seguindo pela Avenida Mauro Ramos ou Paralela da Av. Gustavo Richard, chegando na Avenida Hercílio Luz ou Avenida Paulo Fontes.

Para que está no centro de Florianópolis:

Chegar no continente - Acesso pela Avenida Paulo Fontes, retorno em frente ao Terminal Rita Maria chegando a Ponte Colombo Sales. Pode também acessar a paralela da Av. Gustavo Richard, via Av. Mauro Ramos e Av. Hercílio Luz chegando à ponte por dentro do Ticen.
Chegar no Norte da Ilha - Acesso pela Avenida Beira-Mar Norte.
Chegar ao Sul da Ilha - Acesso pela ruas Silva Jardim, Rua Waldemar Vieira ou Avenida Jorge Lacerda.

Para quem está na região continental de Florianópolis:

Chegar ao Centro - Avenida Beira-Mar Norte e Avenida Paulo Fontes.
Chegar ao Norte da Ilha - Avenida Beira-Mar Norte.
Chegar ao Sul da Ilha - Acesso pela Rua Silva Jardim (Centro e Sul da Ilha), e Via Expressa Sul.

sábado, 25 de maio de 2013

Brownie de pistache com sorvete e calda de chocolate


Brownie-de-pistache-com-sorvete
Brownie – rendimento: 24 porções

INGREDIENTES
•    2 xícaras de chocolate meio amargo picado
•    2 xícaras de chá chocolate em pó
•    1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
•    ½ xícaras de chá de pistache picado
•    2 xícaras de chá de manteiga
•    3 colheres de sopa de cacau em pó
•    3 xícaras de açúcar
•    5 ovos
•    1 pitada de sal

Ganache de chocolate
•    1 xícara chocolate meio amargo
•    1 xicara de creme leite fresco
•    3 colheres de sopa de leite condensado
•    1 dose de rum

Preparação do Brownie
1.    Derreta o chocolate em banho-maria.
2.     Bata os ovos e o açúcar na batedeira e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme.
3.    Misture o chocolate derretido na massa.
4.    Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga polvilhando o pistache por cima e leve ao forno médio (180 graus) por 30 a 40 minutos
5.    O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e ao se espetar um palito ele sair seco.
6.    Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer
Dica: Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas por 30seg.
.
Preparação da ganache
1.    Pique o chocolate.
2.    Ferva o creme de leite, desligue o fogo.
3.    Acrescente o chocolate picado, o leite condensado e o rum.
4.    Misture bem.
fonte revista gourmet

Sério? Pipoca é mais saudável do que frutas e vegetais?


Quem aqui não gosta de sentar para assistir um filme e comer muita pipoca? Apesar de tão mal falada, quando preparada com os ingredientes certos, a pipoca tem poucas calorias, faz bem para o coração e ainda é nutritiva. Um exemplo: ela possui mais polifenóis, que são substâncias antioxidantes, do que frutas e vegetais.
Os polifenóis já foram ligados a redução de doenças cardíacas e certos tipos de câncer. E, por se tratar de um alimento integral, a pipoca também é uma boa fonte de fibras. E isso é um marco para um lanche tão mal visto!
A pipoca pode não substituir uma refeição inteira, mas ainda assim é uma boa escolha na hora de comer uma “besteira”. O que você tem que fazer é evitar as opções ricas em manteiga, óleo e sal, que diminuem seus benefícios.
Você só come pipoca quando vai ao cinema? Essa é o pior tipo possível. Estudos revelam que as “variedades cinematográficas” possuem muito mais calorias, sal e gordura saturada, quase o mesmo que comer um lanhe em cadeias de fast food.
As pipocas de microondas são convenientes, mas possuem seus pontos negativos, mesmo quando a escolha são as light ou de pouca gordura. E estudos mostram que muitos componentes químicos usados nesses produtos são prejudiciais à saúde.
A melhor opção mesmo – e saborosa também – seria a tradicional pipoca de panela, com um pouco de azeite de oliva. Ficou com vontade? Experimente colocar também pimenta do reino e queijo ralado. Huum!

IRONMAN BRASIL 2013 MOVIMENTA A CAPITAL CATARINENSE



O Ironman, maior evento de Triathlon do mundo, desafia os atletas a percorrer 3.8 km de natação, 180.2 km de ciclismo e 42.2 km de corrida em percursos de tirar o fôlego. São realizados 29 eventos em todo o mundo, sendo somente um na América do Sul: o Ironman Brasil.

O Ironman Brasil 2013  é a atração do próximo domingo, dia 26 de maio, em Jurerê Internacional, na capital catarinense. Mais de dois mil competidores, de 36 países, entre eles algumas feras do circuito internacional, participarão do evento, única seletiva latino-americana para o circuito Ironman. Mas a movimentação começa já nesta semana, com vários atletas treinando na cidade e a abertura, na quarta-feira, dia 22, da Expo Ironman, que funcionará até o domingo, movimentando milhares de pessoas no Clube Doze de Agosto, sede da competição.

No dia 26 as atividades começam cedo, às 4h30, com o acesso dos atletas à área de transição. A largada será às 7h, com término à meia-noite, após 3,8 km de ciclismo, 180,2 km de ciclismo e 42,2 km de corrida. Na segunda-feira, dia 27, será a vez do almoço de confraternização, também no Clube Doze de Agosto.

A Expor Ironman é um dos destaques do evento. São esperados 25 mil pessoas ao longo dos cinco dias, num espaço de 2.100 metros quadrados. São 32 estandes de variados produtos, com a grife oficial e dos apoiadores e patrocinadores. Haverá ainda uma série de ações para o público e uma área de alimentação completa. "Para aqueles que vão assistir ou torcer por seus familiares terem toda a infraestrutura necessária para isso", destaca Carlos Galvão, diretor-geral do Ironman Brasil.

A semana ainda reserva a entrega de kits aos participantes, treino de natação e congressos técnicos em várias línguas, para profissionais e amadores, já a partir do dia 23. Na sexta-feira, dia 24, será o dia da coletiva de imprensa com as atrações do evento, por volta do meio-dia, ficando para a noite o tradicional jantar de massas, tudo no Clube Doze de Agosto.

Evento

Principal evento do calendário nacional e única seletiva da América do Sul, o Ironman Brasil segue atraindo competidores de todo o mundo. O motivo disso é que o evento, organizado pela Latin Sports, é uma das etapas do circuito que pode mesclar a competição com o lazer, permitindo que os competidores possam trazer suas famílias para acompanhar a prova e curtir as férias. Por isso, as categorias de idades contam com tantos atletas de diferentes países, todos buscando as vagas determinadas para cada uma das faixas etárias.

Entre os profissionais, a regra da WTC, que coordena o circuito Ironman no mundo, instituída, que passou a vigorar há dois anos, estipula que os mesmos sejam pontuados de acordo com a classificação na prova, que se somará a outras pontuações em outras disputas, e os melhores colocados ganharão as vagas para a final do Circuito Ironman. Mesmo assim, alguns dos grandes destaques do circuito sempre prestigiam a prova brasileira, sempre elogiada por todos.

Programação oficial:

22/05 Expo - Ironman/ Clube Doze de Agosto (CDA) - 14h - 19h
23/05 a 26/05 Expo - Ironman/ CDA - 9h - 19h
27/05 Expo - Ironman/ CDA - 9h - 14h
23/05 Entrega de kits aos Atletas /CDA - 9h - 18h
23/05 Treino de Natação com Acompanhamento de Caiaque/CDA - 10h
23/05 Congresso Técnico dos Amadores - Inglês/ CDA - 14h30
23/05 Congresso Técnico dos Amadores - Espanhol/ CDA - 16h
24/05 Entrega de kits aos Atletas/CDA - 9h - 18h
24/05 Congresso Técnico dos Amadores - Português / CDA - 8h30
24/05 Congresso Técnico dos Amadores - Português 2/CDA/ 10h
24/05 Congresso Técnico dos Elite - Português/Inglês/Espanhol/CDA - 11h30
24/05 Coletiva de Imprensa - Elite /CDA - 12h30
24/05 Jantar de Massas/CDA - 19h - 21h
25/05 Entrega de kits aos Atletas/CDA - 8h - 11h
25/05 Bike Check-In e Rec. das Sac. dos Equip. de Corrida e Ciclismo/CDA - 13h - 20h
25/05 Pintura dos Atletas/CDA 13h - 20h
26/05 Acesso dos Atletas à Área de Transição/CDA - 4h30 - 6h40
26/05 Largada da Prova - Profissionais e Amadores/ CDA - 7h
26/05 Bike e Sacolas Check-Out/ CDA - 17h40 - 0h30
27/05 Confirmação para o Havaí (pagamento em cash/dólar americano)/CDA 10h
27/05 Entrega de Sacolas de Percurso de Corrida Restantes/CDA - 8h - 12h
27/05 Cerimônia de Premiação com Almoço/CDA - 12h

Mais informações no site oficial, www.ironmanbrasil.com.br.

Conheça as frutas que preservam a lucidez por mais tempo !


Uma reunião nacional da Sociedade Americana de Química, em Boston (Massachussets, EUA), terminou concluindo que frutas vermelhas – tais como morango, framboesa e amora, que em inglês são identificadas por terminar com “Berry” – são úteis para desacelerar o processo de desgaste natural do cérebro, ou seja, retardam o envelhecimento de nosso sistema nervoso.
O motivo: alguns compostos químicos, presentes nestas frutas, limpam e reciclam proteínas tóxicas, que ocorrem naturalmente e são responsáveis pelo declínio gradativo das capacidades mentais e pela perda de memória. Tais compostos naturais são os polifenóis, que além destas frutas também podem ser encontrados (em quantidade um pouco menor) em legumes e nozes. Os polifenóis têm um antioxidante e exercem efeito anti-inflamatório que pode proteger contra a degradação cerebral que vem com a chegada da “melhor idade”.
Os testes para comprovar essa tese foram especialmente preparados para serem apresentados na conferência em Boston. Apesar de um experimento como este não ser dos mais perigosos, foi inicialmente testado em ratos. Os cientistas passaram a alimentar os camundongos perto do final da vida (eles, assim como as ratazanas, vivem entre 2 e 3 anos), durante dois meses, com porções de morango, mirtilo (também chamado de uva-do-monte, é outra frutinha do grupo com propriedades quase miraculosas) ou amora. Os exames mostraram uma reversão do declínio relativo à idade nas funções nervosa e comportamental que envolvem o aprendizado e a memória nos ratos.
Os pesquisadores, no entanto, não têm dúvidas de que os mesmos efeitos são observados em humanos. Isso porque os nutrientes das frutas e os compostos tóxicos que elas limpam são os mesmos, entre ratos e humanos. A alimentação, assim, desempenha na sanidade mental dos velhinhos um papel mais importante do que imaginamos. [WebMD]

sexta-feira, 24 de maio de 2013

24 de maio dia da Nossa Senhora Auxiliadora


Nossa Senhora Auxiliadora

A festa de Nossa Senhora Auxiliadora foi instituída pelo Papa Pio VII, pelo decreto de 16 de setembro de 1816, sendo mais uma confirmação brilhante da memorável profecia da Mãe de Jesus: “Eis que me chamarão bem-aventurada todas as gerações” (Lc. 1).
Instituindo esta festa, a Igreja com isto tencionou:
1º.) comemorar um dos acontecimentos mais notáveis da história do cristianismo, em que Maria de um modo tão patente, mostrou o seu poder e
2º.) animar os fiéis à confiança na intercessão de Maria Santíssima.

Nossa Senhora Auxiliadora
O acontecimento foi o seguinte: O imperador Napoleão primeiro, cuja ambição não respeitava lei nem tradição, dedicava ódio ao Papa Pio VII, por ter-se negado a declarar inválido o matrimônio de Jerônimo, irmão de Napoleão, que mui legalmente tinha contraído com uma senhora protestante, filha de um negociante da América do Norte.
Sob um pretexto mentiroso, mandou que o general Miollis, em 1809, ocupasse Roma e em nome do Imperador declarasse: “Sendo eu imperador de Roma, exijo a restituição dos Estados Eclesiásticos, doação de Carlos Magno; declaro findo o Império do Papa”. Pio VII protestou contra esta arbitrariedade injustíssima e lançou a excomunhão de Napoleão. A bula da excomunhão foi por ordem do Papa afixada na porta da catedral de São Pedro, na noite de 10 para 11 de junho de 1809.
Às 02:00 horas da madrugada, o general Radet penetrou no palácio do Quirinal, onde encontrou o Sumo Pontífice revestido das insígnias papais.
Dirigindo-se a Pio VII, com voz trêmula, disse: “Cabe-me uma ordem desagradabilíssima; tendo, porém, prestado juramento de fidelidade e de obediência ao meu imperador, devo cumpri-la: Em nome do imperador declaro-vos, que deveis renunciar ao governo civil sobre Roma e os Estados Eclesiásticos e, caso a isso vos negardes, vos levarei ao general Miollis”.
Pio VII, com voz firme e dignidade, respondeu: “ Julgais ser vosso dever executar as ordens do Imperador, a quem juraste fidelidade e obediência; deveis compreender de que maneira somos obrigados a respeitar o direito da Santa Sé, nós que estamos ligados com tantos juramentos!
Não podemos renunciar ao que não nos pertence; o poder temporal pertence à Igreja Católica, de que somos apenas administradores. O imperador pode mandar fazer-nos em pedaços, mas o que de nós exige, não lho daremos”. Radet conduziu então o Santo Padre, com o Cardeal Pacca, a uma carruagem que já se achava de prontidão, fê-los tomar lugar, fechou a portinhola e levou-os, não ao general Miollis, mas até às fronteiras da França e de lá à prisão em Savona. O Cardeal Pacca ficou, como prisioneiro, em Fenestrella.
Napoleão tinha dado ordem que fossem retiradas da companhia do Papa todas as pessoas de confiança dele, até o confessor; foi-lhe impossibilitado o uso do Breviário e a mesa era-lhe a mais frugal possível. Em tudo isto se tinha pensado, para intimidar o espírito do Papa e quebrar-lhe a resistência. Os maçons e inimigos da Igreja rejubilaram com a vitória sobre o Papado, e seus órgãos já falavam do último Pio. Pio VII, porém, cheio de confiança, entregou a causa à Providência Divina e a Maria Santíssima, Mãe de Misericórdia, e fez o voto de fazer uma solene coroação da imagem de Nossa Senhora de Savona. O que muito contribuiu para aumentar os sofrimentos morais do Sumo Pontífice, foi a atitude duvidosa de cardeais italianos e franceses, que mostravam mais empenho em não cair no desagrado de Napoleão, do que em defender os interesses da Santa Igreja.
Em 1812 Pio VII foi levado a Paris. Embora muito doente, teve de seguir viagem, já de si penosíssima, transformada em verdadeiro martírio, pelas circunstâncias em que foi feita. Sem a menor comodidade, foi o representante de Cristo tratado como um criminoso perigosíssimo. Seu estado de saúde piorou de tal maneira, que lhe foram ministrados os últimos sacramentos. Ainda assim os algozes não tiveram compaixão do venerando ancião, que só chegou vivo a Fontainebleau, em Paris, por uma proteção especial do céu.
Repugna descrever as indignidades e injúrias, de que foi vítima o Vigário de Cristo. Entretanto, sem que ninguém o pudesse prever, as coisas mudaram, e bem depressa. Napoleão perdeu a batalha de Leipzig e, cedendo à pressão formidável de opinião pública, deu liberdade ao Papa e no mesmo palácio, onde o tinha mantido preso, se viu obrigado a assinar a abdicação.
Pio VII voltou para Savona, onde cumpriu o voto. Em presença de muitos Cardeais e Prelados, do rei Vitor de Sardenha, da rainha Maria Luiza de Etruria, fez a coroação da imagem da Mãe de Misericórdia, e no dia 24 de maio de 1814, fez a solene entrada em Roma, debaixo de jubilosas aclamações.
O Papa entrou outra vez no livre exercício do seu governo; foram restituídos os objetos de arte, que os generais franceses tinham levado para a França, e Napoleão, o grande conquistador, esperou, como prisioneiro, na ilha de Santa Helena, pela hora da liberdade. Esta lhe soou seis anos depois, quando Deus o chamou para prestar contas ao eterno Juiz.
Pio VII atribuiu a vitória da Igreja sobre a revolução, sua libertação das mãos dos inimigos, à intercessão poderosíssima de Maria Santíssima, e para testemunhar e imortalizar sua gratidão, instituiu a festa de Nossa Senhora Auxiliadora.
Se a devoção de Nossa Senhora Auxiliadora tomou novo incremento na igreja Católica, é também devido ao grande Santo dos nossos dias, São João Bosco, que deu a Deus e a Igreja duas congregações: A Pia Sociedade de São Francisco de Sales (Salesianos) e a das Filhas de Maria Auxiliadora, ambas destinadas à educação cristã da mocidade, e pregação do Reino de Deus entre os pagãos, à caridade de Cristo em suas diversas modalidades. Ambas trabalham e se santificam sob a égide de Maria Auxiliadora, a cuja intercessão São João Bosco atribuiu sua vocação sacerdotal e missionária, e cuja devoção legou às suas instituições como um penhor preciosíssimo e providencial de santificação e proteção divina.
ORAÇÃO À NOSSA SENHORA AUXILIADORA

(Composta por São João Bosco)
Ó Maria, Virgem poderosa,
Tu, grande e ilustre defensora da Igreja;
Tu, auxílio maravilhoso dos cristãos;
Tu, terrível como exército ordenado em ordem de batalha
Tu, que só, destruíste toda heresia em todo o mundo:
Ah! Nas nossas angústias, nas nossas lutas, nas nossas aflições, defende-nos do inimigo;
e, na hora da morte, acolhe a nossa alma no Paraíso.
Amém.
REFLEXÕES

Por que motivo é que a Igreja, a esposa de Jesus Cristo, deve passar por tantas tribulações e perseguições? Por que é que seu Chefe visível, o Papa, é tantas vezes alvo dos mais rudes ataques? Humilhação maior não podia haver para a Igreja e seu chefe, que a que Napoleão causou. Porque tudo isto?
São altos desígnios de Deus, que não nos compete indagar e citar perante o tribunal da nossa inteligência.
Deus mesmo no-lo diz, pela boca do salmista: “O Senhor dissipou os projetos das nações e reprova os intentos dos povos e arruína os conselhos dos príncipes; mas os conselhos do Senhor permanecem eternamente; os pensamentos do seu coração passam de geração em geração. (Sal 32, 10, 11)
Deus permitiu aquela grande provação, de que a Igreja saiu rejuvenecida e confortada. Que nome é hoje mais abençoado, o de Pio VII, do mártir da liberdade da Igreja ou o de Napoleão I? Quem é mais digno de admiração, quem exerce maior influência sobre os espíritos, o ancião de batina branca ou o imperador vestido de púrpura, empunhando cetro do poder mundial? Este foi o flagelo de Deus.
Finda a missão, Deus o abandonou. No Papa, porém, se verificou o que Cristo disse a Pedro:
“Tu és Pedro e sobre esta pedra edificarei minha Igreja e as portas do inferno não prevalecerão contra ela” (Mt. 16, 18).,
Deus é fiel e imutável nas suas promessas e ameaças.
Se às vezes nos quer parecer que os inimigos prevalecem contra a Igreja, lembremo-nos da palavra do divino Mestre:
“Estarei convosco até o fim dos séculos” .
“Não há nada neste mundo, que Deus ame tanto, como a liberdade de sua Igreja”. (Santo Anselmo de Canterbury).
Sejamos sempre bons e dedicados filhos da nossa Igreja! Amemo-la, defendemo-la e sejamos obedientes aos seus preceitos. Imitemos o exemplo dos fiéis do tempo dos Apóstolos, dirigindo preces ardentes a Deus pela prosperidade da Igreja e do Sumo Pontífice.
Nossa Senhora Auxiliadora - Rogai por nós!
Fonte: www.paginaoriente.com

Streuselküchen (cuca de maçã)



Historia:
Streuselkuchen (em português: bolo de flocos; Kuchen = bolo, Streusel = granulado, flocos) ou cuca de farofa (como é conhecida em alguns lugares da região sul do Brasil) é um bolo típico da cozinha alemã.

A base do bolo é uma massa de levedura coberta com flocos (Streusel).
Os principais ingredientes da cobertura granulada são farinha, açúcar e manteiga. Porém, a cobertura pode variar, adicionando-se aos flocos açúcar de baunilha ou canela em pó. Outra variação é cobrir a massa de levedura com pedaços de frutas, geralmente de maçã, e só em seguida cobrir as frutas com os flocos como cobertura final.

O Streuselkuchen supostamente originou-se na Silésia, uma região que hoje em dia é parte da Polônia. Atualmente o bolo é bastante comum em grande parte da região germanófona com suas variedades regionais.

Ingredientes

Farofa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
10 colheres (sopa) de açúcar (120 g)
1 colher (chá) de canela em pó
5 colheres (sopa) de manteiga (60 g)

Massa:
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (180g)
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de manteiga (100 g)
3 ovos
100 g de uvas passas sem sementes (opcional)**Eu não uso
100 g de frutas cristalizadas
3 maçãs médias sem sementes em gomos

Modo de Fazer:
Numa tigela, misture o leite morno com o fermento e metade do açúcar.
Junte 1 xícara (chá) de farinha e mexa até ficar homogêneo. Cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos.
Em seguida, peneire em outra tigela afarinha e o açúcar restantes com o sal e adicione, aos poucos, à massa crescida. Acrescente a manteiga (reserve 2 colheres de chá) e os ovos.
Amasse bem e transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
Sove-a por 10 minutos, ou até ficar lisa e soltar das mãos.
Volte a massa para a tigela e cubra-a com filme plástico.
Deixe crescer por mais 30 minutos em local aquecido.
A seguir, misture cuidadosamente as uvas passas e as frutas cristalizadas.
Unte uma assadeira de 23 cm x 33 cm com a manteiga reservada e polvilhe farinha de trigo.
Abra a massa na assadeira, alise-a e deixe crescer por mais 30 minutos.
Ligue o forno à temperatura média. Disponha os gomos de maçã sobre a massa e reserve. Farofa: peneire numa tigela a farinha de trigo com o açúcar e a canela e misture amanteiga derretida.
Mexa com as pontas dos dedos até obter uma farofa e espalhe-a sobre a massa. Leve ao forno por 45 minutos, ou até a massa dourar.
Retire do forno e, depois de morna, corte a cuca em pedaços e sirva.

quarta-feira, 22 de maio de 2013

7 motivos para você meditar


“Meditação? Coisa de monge, não serve pra mim”, pensa o leitor. A ideia de parar, respirar fundo, acalmar a mente e afastar as distrações pode soar absurda diante das nossas rotinas diárias – quem tem tempo para isso? Contudo, seus benefícios podem fazer cada minuto investido valer a pena. Listamos a seguir sete razões para você dar uma chance à meditação (sem ter que entrar em um mosteiro):
1 – DIMINUI A DOR
De acordo com estudo publicado no periódico Journal of Neuroscience (edição de 6 de abril de 2011), uma sessão de 1h30 de meditação pode diminuir pela metade a sensação de dor. Os participantes da pesquisa foram submetidos a um teste de dor antes e outro depois de meditar – e o efeito analgésico foi observado por meio de ressonância magnética.


Outra pesquisa, divulgada em 2010 pela revista Pain, revelou que pessoas que meditam regularmente não se incomodam tanto com dores. Aparentemente, o fato de conseguirem focar no momento presente faz com que não antecipem tanto a dor, reduzindo seu impacto emocional.
2 – MELHORA SUA VIDA SEXUAL
Aprender a manter o foco no presente (uma das habilidades desenvolvidas pela meditação) pode tornar as experiências sexuais mais prazerosas: de acordo com estudo publicado em 2011 pela revista Psychosomatic Medicine, o foco ajuda a afastar pensamentos que distraem e, assim, leva a pessoa a aproveitar o momento.
3 – EVITA ARMADILHAS MENTAIS
Às vezes, ficamos presos a determinados hábitos e formas de pensar que nos atrapalham na hora de resolver um problema. “Essa dificuldade de se desfazer de respostas velhas, habituais e não adaptativas e adotar soluções melhores pode estar por trás de muitas das nossas dificuldades diárias”, diz o pesquisador Jonathan Greenberg Ben-Gurion, da Universidade de Negev (Israel).
Em estudo divulgado pelo site PLoS ONE em maio de 2012, Ben-Gurion e sua equipe investigaram os efeitos da meditação na resolução de problemas. Depois de poucas semanas de treinamento, os participantes desenvolveram uma “mente aberta” e tiveram mais facilidade para adotar novas (e mais eficientes) estratégias para lidar com problemas.
4 – AUMENTA A RESISTÊNCIA MENTAL
Segundo pesquisa divulgada pelo periódico Emotion, a meditação pode tornar uma pessoa mais resistente aos efeitos de situações traumáticas, como lutar em guerras. Durante oito semanas, um grupo de soldados da Marinha dos Estados Unidos realizou duas horas semanais de meditação. Em comparação com os outros, eles demonstraram um estado mental mais equilibrado, memória mais eficiente e maior capacidade de entrar em estado de alerta sem perder o controle das emoções – uma espécie de “armadura mental”.
5 – AUMENTA A EMPATIA
A capacidade de se colocar no lugar do outro e demonstrar benevolência pode ser reforçada por meio da meditação, de acordo com estudo publicado no periódico PLoS ONE em março de 2008. Depois de praticar meditação compassiva (que envolve pensar em entes queridos, direcionar a eles pensamentos positivos e expandir estes pensamentos para outros seres vivos), os participantes passaram a demonstrar maior atividade nas áreas do cérebro ligadas à empatia quando ouviam determinados sons (como a voz de uma pessoa pedindo socorro ou a risada de um bebê).
6 – MELHORA SUA CAPACIDADE DE MANTER O FOCO
Em estudo divulgado pela revista Psychological Science em 2010, os participantes tiveram que desempenhar uma demorada e tediosa atividade em um computador. Depois de sessões de meditação budista, eles tiveram mais facilidade em perceber detalhes e manter a atenção enquanto realizavam a tarefa.
7 – FORTALECE SEU CÉREBRO
Até aqui, falamos sobre benefícios para a mente. Será que a meditação pode provocar alterações físicas no cérebro? Em pesquisa publicada no periódico Frontiers in Human Neuroscience em março de 2012, os participantes que praticavam meditação há anos apresentavam mais “dobras” em seu córtex cerebral – e, como consequência, eram capazes de processar informações com maior facilidade.
Em outro estudo, divulgado na revista NeuroImage em julho de 2011, foi constatado que adeptos da meditação têm ligações mais fortes entre áreas do cérebro e apresentam menos efeitos de atrofia cerebral ligados ao envelhecimento.
E então, leitor? Pronto para dar uma chance à meditação?[Live Science]

Abacate: Arma para reduzir o colesterol


Um estudo brasileiro descobriu que um abacate por dia tem um papel importante para reduzir o colesterol.
As pessoas costumam ter uma imagem negativa do abacate: “O abacate é muito gorduroso, vai piorar seu colesterol”, dizem uns, “Abacate engorda“, falam outros. O abacate é calórico sim, tem um alto valor energético, pois cada 100g da fruta tem 160 calorias.


Mesmo assim é um alimento que não deve faltar na alimentação dos atletas, pois contém altos teores de polifenóis, potássio e outros nutrientes valiosos. Sem falar que um estudo recente descobriu que o abacate reduz o colesterol total.
Um reportagem do Globo Repórter mostrou o estudo brasileiro realizado sobre o abacate que teve policiais militares como voluntários.
Amostras de sangue dos participantes foram colhidas antes e depois do período do estudo. Durante a pesquisa os soldados tinham que comer abacate todo dia. Um abacate pequeno: metade pela manhã e outra no almoço.
O estudo concluiu que o abacate ajuda muito no controle do colesterol, pois 99% dos policiais que participaram do estudo tiveram melhora no HDL (o ‘colesterol bom’), que combate o LDL ‘colesterol ruim’. O efeito final foi de baixar o colesterol total.
Segundo o médico nutrólogo que conduziu o estudo duas colheres de sopa de abacate por dia são a medida ideal para que você tenha benefícios reduzindo os riscos de desenvolver doença cardíaca, pois ele é tão bom para o organismo quanto o azeite de oliva extra virgem é no controle do colesterol

Atividades do Ironman Brasil começam nesta quarta em Florianópolis



O Ironman, maior evento de Triathlon do mundo, desafia os atletas a percorrer 3.8 km de natação, 180.2 km de ciclismo e 42.2 km de corrida em percursos de tirar o fôlego. São realizados 29 eventos em todo o mundo, sendo somente um na América do Sul: o Ironman Brasil.
Mais de duas mil pessoas participarão do Ironman Brasil 2013, que será realizado no próximo domingo (26 de maio), em Jurerê Internacional, em Florianópolis. Única seletiva do continente sul-americano para o Ironman, competidores de 36 países já confirmaram presença na disputa. Às vésperas da prova, o clima de competição já começa nesta quarta, com a Expo Ironman, que funcionará até o domingo e será realizada no Clube Doze de Agosto.

A expectativa é de que mais de 25 mil pessoas visitem a exposição durante os cinco dias. Nela, estarão presentes 32 estandes de diversos produtos. "Para aqueles que vão assistir ou torcer por seus familiares terem toda a infraestrutura necessária para isso", declarou Carlos Galvão, diretor-geral do Ironman Brasil.


A partir do dia 23, os kits serão entregues aos competidores. No dia 24, os principais destaques da disputa participarão de entrevistas coletivas com a imprensa. No domingo, logo às 4h30, os atletas poderão ir à área de transição. A largada está marcada para as 7 horas. Ao total, o circuito conta com 3,8 km de natação, 180,2 km de ciclismo e 42,2 km de corrida.

A pontuação aos atletas profissionais no Ironman Brasil será dada de acordo com a classificação na disputa. A partir daí, os pontos serão somados com os de outras competições, fazendo com que os melhores colocados ganhem o direito de competir na final do Ironman Mundial.
maiores informaçoes http://www.ironmanbrasil.com.br/2013/br/index.php

Gasolina é vendida com desconto no dia da liberdade de impostos Iniciativa ocorre em postos do Oeste, Serra, Norte e Grande Florianópolis. Protesto é para conscientizar população da alta carga tributária.


Motoristas de diversas regiões de Santa Catarina vão poder comprar gasolina com desconto. O motivo é o Dia da Liberdade de Impostos, campanha nacional feita pela Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) Jovem. Conforme a entidade, nesta quarta-feira (22), todos os impostos e taxas que incidem sobre o combustível serão retirados.

 Em Lages, na Serra catarinense, um dos postos que vende gasolina a R$2,89, vai vender a R$1,56 o litro. O estabelecimento é localizado entre as Avenidas Dom Pedro II e Marechal Floriano, no bairro Vila Nova. Cada cliente terá chance de abastecer 15 litros. As 140 fichas serão distribuidas por ordem de chegada e a venda começa às 8h da manhã. "Pelas 9h acredito que já não terá mais fichas", explica o empresário José Antônio Neves.
saiba mais
Gasolina será vendida por R$ 1,76 nesta quarta-feira em Santa Catarina
Já em Florianópolis, Motoristas de Florianópolis vão poder comprar gasolina por R$ 1,76 o litro, a partir das 8h, no Posto Nienkötter, do Bairro Estreito. Em Chapecó, serão dois mil litros de gasolina comum. As senhas serão distribuidas entre às 8h30 e 11h30, e o abastecimento sera a partir das 9h30. O litro vai custar R$2. O desconto será de 32,18%, equivalente ao valor dos impostos.

 Em Joinville, o litro será vendido a R$1,96. "Queremos conscientizar a população da alta carga tributária. A partir das 8h30 serão 226 carros abastecidos. O limite é de 20 litros por veículo", explica Margareth Prado, da CDL Jovem. O posto participante é o Angeloni.
fonte g1 santa catarina

Dia do Abraço 22 DE MAIO !!!! Sinta-se abraçada por mim !!!!!!


Dizem os orientais que,
quando abraçarmos uma pessoa querida a quem amamos,
devemos fazer da seguinte forma:

inspirando e expirando três vezes,
e aí sua felicidade se multiplicará pelo menos dez vezes.

O efeito terapêutico do abraço é inegável.
Diante disso não podemos esperar para abraçarmos a quem queremos bem.

Se você estiver sentindo um vazio interior,
tente abraçar o seu amigo (a),
deslizando delicadamente a mão sobre as costas dele (a),
para que o possa sentir junto a você.

Nos Momentos de dor e de alegria
é que vemos o bem que
um grande e demorado abraço nos causa.


Pelo abraço,
transmitimos emoções,
recebemos carinho,
trocamos afeto,
compartilhamos alegria,
amenizamos dores,
demonstramos amizade,
doamos amor,
expressamos nossa humanidade.

É tempo de enlaçarmos nossos braços num terno,
profundo e afetuoso abraço.



FonteMensagens e Poemas

terça-feira, 21 de maio de 2013

Chá verde emagrece: mito ou realidade?


Respondendo à pergunta da forma mais simples possível: sim, chá verde emagrece, mas com ressalvas. A bebida de fato tem propriedades que permitem a perda de peso, mas tomar pouco pode não adiantar, e ingerir em excesso pode ser problemático para pessoas obesas ou diabéticas.
A substância no chá verde que auxilia o emagrecimento é um flavonóide chamado catequina. De ação antioxidante, a catequina ajuda a reduzir a concentração de glicose no sangue e a retenção de lipídios no organismo, o que ajuda na perda de peso. Segundo a maioria dos cálculos, bastaria tomar uma dose diária de chá verde para ter bons resultados na redução de gordura corporal.


Mas pesquisadores da Universidade Keimyung (em Daegu, na Coreia do Sul) conduziram um novo estudo que contesta essa tese. Segundo eles, a catequina sozinha não tem ação efetiva se apenas uma dose diária de chá verde for ingerida. Seria preciso tomar muito mais, o que faria a quantidade da substância no intestino saturar e invadir a corrente sanguínea. O efeito colateral deste excesso no sangue seria aumento da resistência à insulina – um sério problema para pacientes diabéticos.
O experimento dos cientistas coreanos comparou, em ratos diabéticos e normais (mas com dietas ricas em gordura), dois tipos de reação: em uma delas, os ratos ingeriam apenas o extrato de chá verde, que contém catequina. No outro, ingeriam este extrato combinado ao polietileno glicol, um componente usado em laxantes e outros fármacos.
A função do polietileno glicol era reduzir a absorção de catequina pelo sangue, retendo-a no intestino dos ratos. E funcionou: enquanto os ratos que ingeriram apenas a catequina não tiveram nenhuma perda expressiva de peso, aqueles que tomaram a substância combinada ao polietileno glicol apresentaram ótimos resultados.
Dessa forma, segundo este estudo, o remédio ideal para o emagrecimento seria um combinado de extrato de chá verde com polietileno glicol. Sozinho, o chá verde também ajuda, mas não de maneira tão eficaz. [Science Daily / Abril]

Duo Tartar ! abacate ,manga , atum e salmao ! veja que delicia !!!!


Duo-Tartar
INGREDIENTES
• 60g de atum
• 60g de salmão

Guarnição
• ½ un de abacate cortado em cubos pequenos
• ¼ de cebola roxa picada
• suco de ½ limão
• 20 folhas de coentro picado
• ½ tomate cortado em em cubos pequenos
• ½ manga cortada em cubos pequenos
Marinada
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de molho Hoisin
• suco de gengibre ralado (pedaço de 2cm)
Decoração
  – 1 colher de sopa de gergelim branco e preto

Preparação da marinada
Misturar todos os ingredientes da marinada e reservar
Preparação
Cortar o atum e o salmão em cubos pequenos
Temperar com sal e pimenta.
Passar os peixes na marinada.
Escorrer o excesso e reservar.
Num bowl misturar o tomate, o abacate, a cebola, o coentro picado, o suco do limão e temperar c/ sal e pimenta. Reservar
Reservar a manga separada.
Montagem
Em 2 aros pequenos, colocar a mistura do abacate com tomate.
Por cima, colocar  a manga.
Depois os peixes, o atum em 1 aro e o salmão em outro.
Polvilhar com gergelim torrado.
Decorar com uma folha de coentro.

Chef: Ricardo Ferreira, Chef do restaurante Salt de Búzios  Foto: Nicolas Erneso Iacovone

domingo, 19 de maio de 2013

Polvo grelhado com salada de quinoa real e redução de balsâmico


Polvo-grelhado-com-salada-de-quinoa
Preparação da redução de balsâmico
Colocar o vinagre, o açúcar, o sal, e deixar ferver por alguns minutos em fogo baixo, mas muito baixo mesmo, misturando de vez em quando, até o molho engrossar. (ponto de bala)
Preparação da salada de quinoa real
Misturar todos os ingredientes.Temperar com sal e pimenta à gosto.Reservar. Sirva fria.
Preparação do polvo
Em uma panela com bastante água fervente, colocar uma cebola, duas folhas de louro, um copo de vinho branco e pimenta do reino moída.Acrescentar o polvo quando a água alcançar ponto de fervura.Por 3 vezes seguidas faça o seguinte: mergulhe o polvo e retire da água, deixando descansar por alguns instantes.Na terceira vez, deixe-o cozinhar por cerca de 45 minutos ou até o ponto em que seja possível enviar um garfo na carne e penetrá-la com facilidade.Retirar o polvo e deixar esfriar.Cortar um pedaço do tentáculo de aproximadamente 130g. Reservar.
Antes de servir:
Temperar o polvo com sal e pimenta a gosto.
Grelhar o polvo c/ azeite extra virgem e no final acrescentar uma colher de chá de redução de balsâmico.
Montagem
Decorar o prato c/ a redução de balsâmico.
Em um aro no centro do prato, colocar a salada de quinoa real.
Pousar o polvo sobre a quinoa.
Polvilhar com o gergelim torrado.Decorar c/ uma ceboulete.
Crédito: Chef: Ricardo Ferreira, Chef do restaurante Salt de Búzios
Foto: Nicolas Erneso Iacovone

Acidente compromete sistemas de telefonia e TV à cabo em Florianópolis Carreta transportava outro veículo, se enroscou e derrubou cabos. Acidente aconteceu por volta das 9h deste sábado no centro da cidade.


Acidente aconteceu no início da manhã  (Foto: Reprodução RBS TV)
Uma carreta transportando outro veículo se enroscou em cabos de telefonia e de televisão e prejudicou o sistema de telecomunicações em Florianópolis. O acidente aconteceu na esquina entre as ruas Alves de Brito e Bocaiuva, no Centro da capital, por volta das 9h deste sábado (18). Vários bairros ficaram com os serviços comprometidos.
Até as 15h30 deste sábado (18), 80% do sistema de telefonia, TV à cabo e internet da empresa Net estava comprometido por causa do rompimento dos cabos de transmissão, segundo central de atendimento ao cliente da organização. Técnicos da companhia trabalhavam para tentar restabelecer o sistema.

Cabos ficaram caídos no chão
(Foto: Reprodução RBS TV)
A previsão é de que até as 20h ele seja restabelecido, conforme os atendentes. O G1 entrou em contato com outras empresas de telefonia e TV à cabo, que não informaram se apresentavam problemas.
A Centrais Elétricas de Santa Catarina (Celesc) comunicou que o acidente não comprometeu a rede de energia elétrica, pois não houve rompimento da fiação elétrica. No momento da batida, houve uma falta de fase na região atingida, ou seja, a energia elétrica ficou mais fraca.
fonte g1

Nunca esqueça a banana na geladeira! Isto é interessante. Depois de ler isto, você nunca vai olhar para uma banana da mesma maneira novamente.



Nunca esqueça a banana na geladeira!
Isto é interessante.
Depois de ler isto, você nunca vai olhar para uma banana da mesma maneira novamente.

A banana contém três açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra. A banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia.

Pesquisas provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para um treino de 90 minutos extenuantes. Não é à toa que a banana é a fruta número um dos maiores atletas do mundo.

Mas energia não é a única forma de uma banana poder nos ajudar a manter a forma. Pode também nos ajudar a curar ou prevenir um grande número de doenças. Tornando-se uma obrigação adicionar a banana à nossa dieta diária.

Depressão: De acordo com recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, as pessoas se sentiam melhores após ter comido uma banana. Isto porque a banana contém triptofano, um tipo de proteína que o corpo converte em seratonina, reconhecida por relaxar, melhorar o seu humor e, geralmente, fazem você se sentir mais feliz.

TPM: Esqueça as pílulas - coma uma banana. A vitamina B6 regula os níveis de glicose no sangue, que podem afetar seu humor.

Anemia: contendo muito ferro, bananas estimulam a produção de hemoglobina no sangue e ajudam nos casos de anemia.

Pressão Arterial: Este fruto tropical é muito rico em potássio, mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Tanto é assim, que a Food and Drug Administration nos Estados Unidos, permitiu que a indústria da banana oficialmente informasse ao publico, que ao comer essa fruta, ela poderá reduzir o risco de pressão alta e infarto.

Cérebro: 200 estudantes da escola Twickenham na Inglaterra tiveram ajuda nos exames este ano, comendo

Bananas no café da manhã, lanche e almoço em uma tentativa de elevar sua capacidade mental. A pesquisa mostrou que o elevado teor de potássio na banana, pode ajudar a aprendizagem, tornando os alunos mais alertas.


Constipação: com elevado teor de fibra, incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, ajudando a superar o problema sem recorrer a laxantes.

Ressaca: uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina de banana, adoçado com mel. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel aumenta os níveis de açúcar no sangue, enquanto o leite suaviza e reidrata o sistema.

Azia: têm efeito antiácido natural no organismo, por iss[/color]o, se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar.

Enjôo matinal: comer uma banana entre as refeições ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue elevado e evita as náuseas.

Picadas de mosquito:antes do creme para picada de inseto, experimente esfregar a zona afetada com a parte interna da casca da banana. Muitas pessoas acham excelentes para reduzir o inchaço e a irritação.

Nervos: Bananas são ricas em vitaminas do complexo B que ajuda a acalmar o sistema nervoso.

Excesso de pressão no trabalho: Estudos do Instituto de Psicologia na Áustria mostram que a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de alimentos como chocolate e biscoitos. Estudando 5000 pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os mais obesos eram os que mais sofriam de pressão alta e ataques de ansiedade. O relatório desse estudo, concluiu que: para evitar que comamos biscoitos e doces quando estamos ansiosos, então é necessário que se coma alimentos ricos em carboidratos a cada duas horas para manter níveis estáveis de açúcar no sangue, e é aí que entra a nossa querida banana.

Úlcera: A banana é usada na dieta diária contra desordens intestinais pela sua textura macia e suavidade. É a única fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago.

Controle de temperatura: Muitas culturas vêem a banana como fruta 'refrescante', que pode reduzir tanto a temperatura física como emocional de mulheres grávidas. Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem com temperatura baixa.

Seasonal Affective Disorder (SAD): a banana auxilia os que sofrem SAD, porque contêm a vitamina B6 e Triptofano, que nos acalma e nos faz ficar bem humorados.

Fumar e Uso do Tabaco: As bananas podem ajudar as pessoas que tentam deixar de fumar. Vitaminas - A, B6 e B12, assim como o potássio e magnésio, ajudam o corpo a recuperar dos efeitos da retirada da nicotina.

Stress: O potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio de água no corpo. Quando estamos estressados, nossa taxa metabólica se eleva, reduzindo os níveis de potássio que podem ser reequilibrado com a ajuda da banana, que é rica em potássio.

Infarto: de acordo com pesquisa publicado no New England Journal of Medicine, comer bananas como parte de uma dieta regular, pode reduzir o risco de morte por enfarto em até 40%.

Verrugas: os interessados em alternativas naturais juram que se quiser eliminar verrugas, pegar um pedaço de casca de banana e colocá-lo sobre a verruga, com o lado amarelo para fora. Segure cuidadosamente a casca no local com esparadrapo!

Assim, a banana é um remédio natural para muitos males. Quando você compará-lo com uma maçã, tem quatro vezes mais proteínas, duas vezes mais carboidratos, três vezes mais fósforo, cinco vezes mais vitamina A e ferro e o dobro das outras vitaminas e minerais. Também é rica em potássio e é um dos alimentos mais valiosos para nossa saúde. Então talvez seja hora de mudar essa frase em inglês, tão conhecida: 1 apple a day, keep the doctor away, e que nós traduzindo deveríamos usar: "Uma banana por dia mantém o doutor sem freguesia!"

PASSE PARA OS AMIGOS
PS: Bananas devem ser a razão pela qual os macacos são tão felizes o tempo todo! Vou acrescentar uma dica aqui; quer um brilho rápido nos sapatos? Pegue a parte de DENTRO da casca da banana e esfregue diretamente sobre o sapato... Passe após, um pano seco. Fruto incrível

sábado, 18 de maio de 2013

Fenômenos raros


Skypunch - É um grande vazio circular ou elíptico que pode aparecer nas nuvens cirrocumulus ou cúmulos. Tais orifícios são formados quando a temperatura da água nas nuvens está abaixo de zero, mas a água não está congelada até mesmo devido à ausência de partículas de nucleação de gelo. 

Quando se formarem cristais de gelo irá iniciar um efeito dominó, devido ao processo de Bergeron, causando gotículas de água em torno dos cristais de evaporar: isto deixa um buraco grande, geralmente circular na nuvem. 

Acredita-se que a introdução de um grande número de pequenos cristais de gelo na nuvem começa este efeito dominó de evaporação, que cria o furo. Os cristais de gelo pode ser formado através da passagem de aeronaves, têm muitas vezes uma grande redução na pressão por trás das pontas de asa ou hélice. 
Supercélula - tempestades em rotação - Uma supercélula é um tipo de tempestade caracterizada pela presença de um mesociclone (uma corrente de ar ascendente girando no interior da nuvem). Por esta razão, essas tempestades às vezes são chamadas de tempestades girantes. 
Das quatro classificações de tempestade (Supercélula, multicélula, unicélula e linha de tempestades) As supercélulas são geralmente as menos comuns, entretanto são também as mais severas. 
Esses sistemas estão frequentemente isolados de outras tempestades, e podem dominar o clima local por cerca de 32 km de distância. Causam chuvas muito volumosas, produzem muitos raios e ventania.


Fonte:
wikipedia/Skypunch 
wikipedia/Supercélula 

Curcumina e Câncer: antiproliferativo, antiapoptótico, antiangiogênico e antimet !veja!


Curcumina e Câncer: antiproliferativo, antiapoptótico, antiangiogênico e antimetastático
 José de Felippe Junior
O Açafrão da Índia, “Turmeric” ou “Cúrcuma” (Curcuma longa Linn.) é uma planta da família do gengibre (Zingiberaceae) sendo a raiz a parte mais utilizada na culinária e na medicina. No Brasil, principalmente em Minas Gerais e Goiás, é conhecida como Açafrão da Terra, Açafroa ou Gengibre Amarelo. De acordo com o Eng. Agrônomo Ademar Menezes Junior não podemos confundir o Açafrão da Índia com o “Açafrão Verdadeiro” utilizado nas paellas espanholas, que é dispendioso e corresponde aos estigmas dessecados da bela flor amarela ou vermelha da planta Crocus sativus.
 É no rizoma da Curcuma longa que está o componente mais ativo da planta, a curcumina presente em 2 a 5% deste delicioso tempero. A curcumina, isolada pela primeira vez por Vogel, em 1842, é um pó insolúvel na água e no éter, mas solúvel no etanol e no DMSO. A sua estrutura foi descrita por Lampe e Milobedeska em 1910 e quimicamente é um diferoilmetano com a fórmula C21H20O6 e peso molecular 368,4.
 A curcumina comercial encontrada nos mercados a preços bem acessíveis contém três cucurminoides que lhe confere a cor amarelo alaranjada: curcumina (77%), demetoxicurcumina (17%) e bisdemetoxicurcumina (3%). Ela é muito consumida na Índia, cerca de 100 mg/dia por habitante, como tempero. Estudos recentes mostram que podemos ingerir até 8 g/dia sem efeitos colaterais, entretanto, a biodisponibilidade celular da curcumina é muito baixa, devido à rápida glucoronidação hepática e intestinal. O folclore nos ensinou que a adição de pimenta do reino (Piper nigra) aumenta em 2000% a biodisponibilidade do princípio ativo. Na Índia o povo adora açafrão e pimenta.
 Nos Estados Unidos são muito comuns o câncer de mama, de cólon, de próstata e de pulmão, o que não acontece na Índia, onde é alta a ingestão de cúrcuma. Observou-se aumento da incidência de câncer de cólon em imigrantes da Índia vivendo nos Estados Unidos, o que mostra o valor da dieta como fator quimiopreventivo (AGGARWAL, 2003).
 A medicina complementar baseada em evidências científicas e na observação cuidadosa pode e deve ser utilizada conjuntamente com a medicina convencional ou quando não se obtém desta os resultados esperados. O médico não pode simplesmente dizer que não há mais nada a fazer, sem antes tentar de um modo firme, sensato e rigoroso todas as armas da medicina complementar (FELIPPE, 2006-2007). Um dos exemplos é o uso da Cúrcuma.
 A cúrcuma tem sido utilizada na medicina Ayuverdica, medicina tradicional da Índia, por mais de 6000 anos nas seguintes situações: desordens biliares, anorexia, tosse, feridas em diabéticos, males hepáticos, reumatismo, sinusite, etc. Encontramos de 1966 a 2007, 1492 referências no Medline sobre a atividade biológica da curcumina. Recentemente a literatura médica mostrou que a Cúrcuma possui os seguintes efeitos:
1.     Anticâncer
2.     Aumenta o efeito da quimioterapia nas situações de resistência a múltiplas drogas
3.     Antiaterosclerótico
4.     Anti-inflamatório
5.     Reduz o colesterol
6.     Diminui a oxidação da LDL
7.     Inibe a agregação das plaquetas
8.     Diminui o tamanho da trombose no infarto do miocárdio
9.     Diabetes tipo II: hipoglicemiante, diminui os níveis de hemoglobina glicosilada e diminui a microalbuminúria
10.   Esclerose Múltipla: diminui as crises de exacerbação
11.   Alzheimer: retarda o processo degenerativo
12.   Fibrose cística: corrige alguns defeitos
13.   Doenças inflamatórias dos olhos: uveíte anterior crônica, pseudotumor orbital idiopático
14.   Diminui as dores na artrite reumatoide
15.   Efeito nas doenças de pele: psoríase e dermatites
16.   Efeito na esclerodermia
17.   Estimula regeneração muscular
18.   Melhora a regeneração das feridas
19.   Cicatriza escaras
20.   Protege o fígado e rins de lesões tóxicas
21.   Aumenta a secreção biliar
22.   Diminui a formação de cálculo biliar
23.   Efeito nas doenças inflamatórias de intestino
24.   Protege contra a formação de catarata
25.   Protege o pulmão da fibrose
26.   Inibe a replicação do HIV
27.   Inibe a reprodução das leishmanias
Nas palavras de Bharat Aggarwal e Shishir Shishodia: “Vamos fazer uma viagem para nossas “RAIZES” antigas para explorar as “RAIZES” da Curcuma longa”.
Efeitos da Curcumina no Câncer
 A curcumina possui uma série de efeitos na prevenção e no tratamento do câncer. É o fitoquímico que inibe o maior número de vias de sinalização, transdução e transcrição que conhecemos e por esse motivo possui potente efeito no câncer como antiproliferativo, apoptótico, antiangiogênico e antimetastático.
Efeitos da Curcumina no Câncer in vitro
 A curcumina suprime a proliferação de vários tipos de células tumorais in vitro: carcinoma de mama, carcinoma de cólon, carcinoma de próstata, carcinoma basocelular, melanoma, leucemia mielógena aguda, leucemia de células T e linfoma de células B. A curcumina interfere na proliferação celular maligna de várias maneiras: inibe os efeitos dos fatores de crescimento tumoral, inibe proteínas envolvidas no ciclo celular e inibe a ornitina decarboxilase (ODC).
 A apoptose é um modo discreto das células morrerem sem fazer alarde, digo inflamação. Provocar apoptose em paciente com câncer grau IV não faz piorar o seu estado geral já tão comprometido. A curcumina é capaz de induzir apoptose nas células malignas por mecanismos dependentes ou não dependentes da mitocôndria.
 No mecanismo mitocondrial, o que acontece em grande número de células, a curcumina ativa sequencialmente a caspase 8, a diminuição do potencial transmembrana mitocondrial, a abertura dos poros de transição, a liberação de citocromo-c, a ativação da caspase -9, a ativação da caspase-3, a clivagem do PARP e finalmente a fragmentação do DNA e apoptose.
 Nos mecanismos não mitocondriais a apoptose acontece por:
1.     Diminuir a produção de proteínas antiapoptóticas bcl-2 e bcl-x
2.     Induzir a proteína bax através da p53, provocando apoptose no câncer de mama
3.     Induzir a proteína p53 mediadora da apoptose no câncer de cólon
4.     Aumentar a oxidação intracelular por aumento da geração de radicais livres com a diminuição do GSH intracelular.
5.     Inibir PTK e PKC
 Bharat Aggarwal, grande estudioso dos efeitos da curcumina no câncer, afirma que a curcumina inibe o crescimento tumoral e induz a apoptose de vários tipos de células malignas com mecanismos semelhantes à maioria dos agentes quimioterápicos (AGGARWAL, 2003), porém sem efeito prejudiciais sobre as células normais. A seguir vamos enumerar os efeitos da curcumina nas diversas vias de sinalização que culminam na indução de apoptose, na diminuição da proliferação celular, na inibição da neoangiogênese e no efeito antimetastático.
Mecanismos de Ação da Curcumina nas Vias de Sinalização das Células Malignas
1.     Inibe a Via Fator de Crescimento
1.     Inibe a atividade da proteína tirosina kinase (PTK) do receptor EGF
2.     Inibe a fosforilação da tirosina provocada pelo receptor EGF
3.     Inibe a atividade kinase intrínseca do receptor EGF
2.     Inibe a Via MAPK – “mitogen – activated protein kinases
1.     Inibe a via de sinalização c-Jun Nterminal kinase (JNK)
2.     Inibe a ativação da IL-1 sobre a MAP kinase
3.     Diminui a expressão do gene MMP
3.     Suprime a transcrição do fator de transcrição early growth response-1 (Egr-1)
4.     Diminui a expressão de receptores andrógenos e a sua transativação
5.     Inibe a Via da Proteína Kinase – serina/treonina proteína kinases
1.     Inibe a proteína kinase C (PKC)
2.     Inibe a proteína kinase A (PKA)
3.     Inibe a fosforilase kinase (PhK)
4.     Inibe a autofosforilação-ativada pela proteína kinase (AK)
5.     Inibe a proteína kinase dependente do AMP-cíclico
6.     Inibe a Via AP-1 (Ativador da Proteína-1)
1.     Inibe a expressão dos proto oncogenes c-fos , c-jun e c-myc induzidas por TPA (agente promotor de tumor)
2.     Inibe a expressão das proteínas c-Jun e c-Fos induzidas por raio ultravioleta e TPA
3.     Inibe a IL-1 e o TNF induzido pelo AP-1
4.     Inibe a ativação do AP-1 induzida por TPA
5.     Inibe a liberação do AP-1
6.     Inibe a IL-1 estimulada pelo AP-1
7.     Diminui a expressão do gene MMP
 Inibe a Via NF-kappa B
1.     Suprime a ativação da transcrição do NF-kappa B no núcleo
2.     Inibe a IL-1, a IL-1alfa e o TNF induzido pelo NF-kappa B
3.     Inibe a ativação do NF-kappa B induzida pelo TPA (agente indutor de tumor)
4.     Inibe a ativação do NF-kappa B induzida por quimioterápicos
5.     Inibe a produção e a liberação de TNF
6.     Inibe a produção de citocinas inflamatórias pelos monócitos do sangue e macrófagos alveolares
7.     Regula a expressão de citocinas pró-inflamatórias
8.     Inibe a atividade da Ikappa B kinase, que é ativador do NF-kappa B
9.     Inibe a resposta angiogênica induzida pelo MMP-9 (matrix metaloprotease) e FGF-2 (fibroblast growth factor)
10.   Diminui a expressão do gene MMP
11.   Reduz a expressão do gene fator tissular endotelial
12.   Inibe a transcrição e a expressão da COX2
13.   Inibe a expressão da enzima oxido nítrico sintetase induzida (iNOS) e diminui a produção de ácido nítrico
14.   Induz a expressão do gene p21
1.     Suprime a ciclin dependente de kinase (CDK), a ciclin D1, inibindo ciclo celular
1.     Outros
1.     Inibe a atividade da fosfolipase D em mamíferos
2.     Inibe a Ca-ATPase do retículo sarcoplásmico
3.     Aumenta a velocidade de acúmulo intracelular de cálcio iônico
4.     Inibe a atividade e a expressão da LOX e COX
5.     Induz aumento da atividade da glutationa S-transferase (GST)
6.     Modula a atividade do citocromo P450
7.     Modula a P-glicoproteína e induz sensibilidade aos quimioterápicos
8.     Estimula a expressão das proteínas de estresse
9.     Inibe a proteína farnesil transferase (FPTase)
10.   Suprime moléculas de adesão, suprimindo metástases
11.   Suprime a formação de citocinas inflamatórias: TNF, IL-1,IL-12 e quimocinas
12.   Inibe a atividade da telomerase
Inibição da Inflamação pela Curcumina
 A inflamação está implicada na carcinogênese e a curcumina é um potente agente anti-inflamatório. Joe, em 1997, mostrou que 10 micromoles de curcumina inibem em 82% a incorporação de ácido araquidonico na membrana citoplasmática de macrófagos do peritônio do rato. Também inibe em 45% a incorporação de prostaglandina E2 e 61% de leucotriene B4 ao lado de aumentar em 40% a secreção de 6-ceto PGF1a.
 A curcumina inibe a secreção de colagenase, elastase e hialuronidade, ao lado de inibir vários tipos de fosfolipases: fosfolipase D, fosfolipase A2 e fosfolipase C. A curcumina inibe vários fatores inflamatórios como o NF-kappa B e AP-1 e também reduz a produção de citocinas pró-inflamatórias como o TNF, IL1beta e IL-8.
A Curcumina Inibe a “farnesil protein transferase” – FPTase
 As proteínas Ras devem ser isopreniladas para apresentarem atividade biológica: proliferação celular maligna. O farnesil pirofosfato é um intermediário da via mevalonato e doa seu radical isoprenil ativando o oncogene ras. Chen em 1997 mostrou que a curcumina inibe a FPTase, o que impede a farnelização da proteína Ras p21 e consequentemente impede o seu efeito proliferativo.
A Curcumina Inibe a Atividade da Telomerase
 A ativação da telomerase é uma etapa crucial da proliferação celular e a curcumina é um potente inibidor da ativação da telomerase. A melatonina e a epigalatocatequina-3-galato também inibe a telomerase. A atividade da telomerase nas células MCF-7 do câncer de mama humano é 7 vezes maior do que nas células mamárias correspondentes não malignas. A curcumina na concentração de somente 100 micromoles inibe em 93,5% a atividade da telomerase nestas células malignas (Ramachandran-2002). Esta inibição é devido à diminuição da expressão do hTERT (“human telomerase reverse transcriptase”), sem interferência do c-myc. É possível que a diminuição da expressão do hTERT seja mediada pela supressão do NF-kappaB provocada pela curcumina.
Efeitos da Curcumina no Câncer “in vivo”
I- Animais
A- Farmacocinética

Quando a curcumina é administrada na dose de 1 g/Kg em ratos, por via oral, cerca de 75% aparecem nas fezes e praticamente nada é excretado pela urina (WAHLSTROM, 1978). Dosagens no sangue e bile mostram que a curcumina é rapidamente metabolizada. De fato, em suspensão de hepatócitos 90% da curcumina é metabolizada em apenas 30 minutos. Doses de 5 g/Kg não provocaram efeitos colaterais em ratos.
 Foi administrado em ratos, por via oral, 400 mg de curcumina e verificou-se que cerca de 60% da droga era absorvida pelo intestino. Em 24 horas, 38% da dose administrada estavam presentes no ceco e intestino grosso A forma encontrada na urina foi conjugada com glucoronídeos ou sulfatos. Encontrou-se somente traços de curcumina na veia porta, fígado e rins e nada no sangue do coração em 15 minutos a 24 horas após a administração (RAVINDRANATH, 1980).
 Outros autores mostraram que a absorção da curcumina variou de 60 a 66%, independentemente da quantidade ingerida. Todos estes estudos mostram que a curcumina é razoavelmente absorvida e rapidamente metabolizada e excretada.
B- Carcinogênese experimental
 Vários estudos indicam que a curcumina é um potente agente quimiopreventivo, agindo tanto na iniciação, como na promoção de vários tipos de tumores: mama, cavidade oral, estômago, esôfago, intestino, cólon, pulmão e fígado (LU, 1993-1994, et al.) Busquets, em 2001, mostrou que a administração de curcumina por seis dias consecutivos em ratos com caquexia devido ao hepatoma de Yoshida apresentaram redução de 31% do tamanho do tumor hepático.
 No câncer de próstata humano refratário à hormonioterapia e implantado no camundongo a curcumina reduziu marcantemente a proliferação celular e aumentou drasticamente a apoptose. Juntamente promoveu significante diminuição da neoangiogênese (DORAI, 2001). Este trabalho mostra que a curcumina pode ser útil no tratamento do câncer de próstata humano no estado hormônio-refratário.
 Nas metástases de pulmão de melanoma de camundongo a curcumina reduz significantemente o volume tumoral pulmonar, cerca de 90% de redução, e com aumento de 144% na sobrevida (MENON, 1995). A explicação é que a curcumina inibe as metaloproteinases responsáveis pela degradação da substância amorfa intersticial o que dificulta a invasão tumoral.

II- Seres Humanos
A- Farmacocinética

 Estudos em animais mostraram que a curcumina é rapidamente metabolizada no fígado e na parede intestinal, o que provoca a baixa biodisponibilidade celular da substância. Shoba, em 1998, conhecedor do fato que os indianos apreciam no seu cardápio diário o uso como tempero da cúrcuma com muita pimenta, resolveu estudar o efeito da piperine extraída da pimenta negra (Piper nigra L) ou da pimenta longa (Piper longum L) sobre a biodisponibilidade da curcumina. A piperina é a amida do ácido piperínico com o azinane (piperidina).
 A piperina presente em 5% da Piper nigra e 6% da Piper longum aumenta a biodisponibilidade de várias drogas por inibição da glucoronidação no fígado e intestino delgado. O grande pesquisador, Guido Shoba, revelou ao mundo algo de interesse prático e de suma importância. Quando a curcumina é administrada sozinha a ratos, na dose de 2 g/kg, a concentração sérica aumenta moderadamente em 4 horas de observação. A administração concomitante de 20 mg/Kg de piperine aumenta a concentração sérica e diminui a excreção renal no curto período de 1 a 2 horas, o que faz aumentar a biodisponibilidade celular da curcumina em 154%.
 Em humanos após a ingestão de 2g de curcumina sozinha (4 cápsulas de 500mg), os níveis séricos foram muito baixos ou até indetectáveis. A administração concomitante de 20 mg de piperine provocou grande aumento da concentração sérica da curcumina em 45 minutos a 1 hora após ingestão, o que representa aumento de 2000% na biodisponibilidade celular da curcumina. Não houve efeitos colaterais. A piperina na dose empregada em voluntários normais inibe a glucoronidação hepática e intestinal, o que provoca o aumento da biodisponibilidade da curcumina nas células do organismo. Devemos nos lembrar que as drogas metabolizadas por glucoronidação também vão experimentar aumento da biodisponibilidade, como o propranolol e a teofilina (Bano-1991). Pelo fato da biodisponibilidade da curcumina ser baixa estudou-se os efeitos dos seus principais metabólitos, o hexa-hidrocurcumina ,o hexa-hidrocurcuminol e o sulfato de curcumina e constatou-se que eles também possuem efeitos semelhantes à cucurmina, embora menos pronunciados.
1.     Estudos Clínicos

B1- Fase Clínica I

 Sharma, em 2001, investigou a farmacocinética da curcumina na dose escalonada entre 440 e 2200 mg/Kg de extratos de Cúrcuma, correspondendo a 36 a 180 mg de curcumina em 15 pacientes com câncer colorretal avançado e refratário ao tratamento convencional. Em quatro meses de tratamento o uso oral da Cúrcuma foi bem tolerado e não houve toxicidade na dosagem máxima. O número de leucócitos permaneceu estável. A curcumina ou seus metabólitos não foram detectados no sangue ou na urina. As imagens revelaram estabilização da doença em cinco pacientes no período de dois a quatro meses de tratamento.
 O trabalho foi feito em 2001 e o autor perdeu a oportunidade de mostrar o real valor da curcumina, pois não aumentou a sua biodisponibilidade com a Piper nigra.
B2- Fase Clínica II

 Cheng, em 2001, em pacientes com câncer de alto risco observou que a curcumina na dose de 8 g/dia durante três meses foi bem tolerada pelos 25 pacientes incluídos no estudo. Além de 8g ao dia o volume administrado não foi tolerado pela maioria dos pacientes. A concentração sérica atingiu o pico máximo em 1 a 2 horas e gradualmente caiu nas próximas 12 horas. O pico sérico após ingerir 4g, 6g e 8g de curcumina foi respectivamente: 0.51 +/-0.11 micromol; 0.63 +/-0.06 micromol e saltou para 1,77 +/-1.87 micromol.
 Notar que o autor não usou piperina. Paciência, estamos na Fase II. Será que vai haver Fase III? Creio que não, pois se trata de droga não patenteável. A curcumina tem mostrado atividade quimiopreventiva em vários modelos carcinogênicos, nos quais ela inibe a COX2 em nível de transcrição. A COX2 está implicada em vários tipos de cânceres humanos.
 Plummer, em 2001, em 15 pacientes com câncer colorretal avançado, observou que a ingestão do extrato de Cúrcuma provocou inibição da formação do PGE2 de uma forma dosedependente, entretanto, sem diferença significante comparado com o valor pré-tratamento. Notar que o autor não utilizou piperina.
 Acabou a paciência.

Conclusão
 Apesar de Guido Shoba ter mostrado que a biodisponibilidade da curcumina pode ser aumentada em até 2000%, não se encontra na literatura trabalhos que utilizam a piperine no tratamento do câncer ou de doenças inflamatórias. Existem, sim, inúmeras tentativas de modificações da molécula da curcumina no intuito de se conseguir a patente do produto. Não importa se o fitoquímico possui alta atividade nas diversas vias de sinalização das células malignas, se ele possui alto potencial no tratamento do câncer humano ou se é desprovido dos efeitos colaterais dos anti-inflamatórios não hormonais. O que importa é que ele não pode ser patenteado e, portanto, não apresentanenhum interesse. Não interessa o câncer, a dor ou a humanidade, o que importa são os lucros. E o que fazer com tanto dinheiro?
A maioria dos trabalhos científicos publicados no Planeta é encomendada pelas grandes indústrias farmacêuticas. Podemos realmente acreditar nos seus resultados?


Fonte: PORTAL EDUCAÇÃO - Cursos Online : Mais de 1000 cursos online com certificado
http://www.portaleducacao.com.br/farmacia/artigos/3893/curcumina-e-cancer-antiproliferativo-antiapoptotico-antiangiogenico-e-antimet#ixzz2TSgp6oRN

 

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