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sábado, 29 de setembro de 2012

29 de Setembro Santos Arcanjos Miguel, Gabriel e Rafael


Santos Arcanjos Miguel, Gabriel e Rafael

Com alegria, comemoramos a festa de três Arcanjos neste dia: Miguel, Gabriel e Rafael. A Igreja Católica, guiada pelo Espírito Santo, herdou do Antigo Testamento a devoção a estes amigos, protetores e intercessores que do Céu vêm em nosso socorro pois, como São Paulo, vivemos num constante bom combate. A palavra "Arcanjo" significa "Anjo principal". E a palavra "Anjo", por sua vez, significa "mensageiro".

São Miguel
O nome do Arcanjo Miguel possui um revelador significado em hebraico: "Quem como Deus". Segundo a Bíblia, ele é um dos sete espíritos assistentes ao Trono do Altíssimo, portanto, um dos grandes príncipes do Céu e ministro de Deus. No Antigo Testamento o profeta Daniel chama São Miguel de príncipe protetor dos judeus, enquanto que, no Novo Testamento ele é o protetor dos filhos de Deus e de sua Igreja, já que até a segunda vinda do Senhor estaremos em luta espiritual contra os vencidos, que querem nos fazer perdedores também. "Houve então um combate no Céu: Miguel e seus anjos combateram contra o dragão. Também o dragão combateu, junto com seus anjos, mas não conseguiu vencer e não se encontrou mais lugar para eles no Céu". (Apocalipse 12,7-8)

São Gabriel
O nome deste Arcanjo, citado duas vezes nas profecias de Daniel, significa "Força de Deus" ou "Deus é a minha proteção". É muito conhecido devido a sua singular missão de mensageiro, uma vez que foi ele quem anunciou o nascimento de João Batista e, principalmente, anunciou o maior fato histórico: "No sexto mês, o anjo Gabriel foi enviado por Deus a uma cidade da Galiléia, chamada Nazaré... O anjo veio à presença de Maria e disse-lhe: 'Alegra-te, ó tu que tens o favor de Deus'..." a partir daí, São Lucas narra no primeiro capítulo do seu Evangelho como se deu a Encarnação.

São Rafael
Um dos sete espíritos que assistem ao Trono de Deus. Rafael aparece no Antigo Testamento no livro de Tobit. Este arcanjo de nome "Deus curou" ou "Medicina de Deus", restituiu à vista do piedoso Tobit e nos demonstra que a sua presença, bem como a de Miguel e Gabriel, é discreta, porém, amiga e importante. "Tobias foi à procura de alguém que o pudesse acompanhar e conhecesse bem o caminho. Ao sair, encontrou o anjo Rafael, em pé diante dele, mas não suspeitou que fosse um anjo de Deus" (Tob 5,4).

São Miguel, São Gabriel e São Rafael, rogai por nós!

SEMIFREDDO DE CHOCOLATE


INGREDIENTES

300 ml de leite integral
300 ml de creme de leite fresco gelado
200 gramas de chocolate meio amargo picado grosseiramente
100 gramas de açúcar cristal
4 gemas
1 colher de sopa de araruta (ou fécula de batata)
1 pitada de sal marinho
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de uísque
Nozes e raspas de chocolates branco e meio amargo para decorar (ou calda de frutas vermelhas)


MODO DE FAZER

Creme de Ovos
Na batedeira ou na mão, bata vigorosamente o açúcar com as gemas, perfume com a baunilha e o uísque. Acrescente a araruta mexendo bem e reserve.
Chantilly
Bata o creme de leite gelado em ponto de chantilly e reserve em geladeira.
Semifreddo
Aqueça o leite em uma panela, quando iniciar a fervura abaixe o fogo e junte o chocolate picado, o sal e o creme de gemas; mexa cuidadosamente até obter um creme leve.
Transfira-a mistura para o para um recipiente com tampa (para não criar gelo no sorvete) e leve ao freezer por uns 45 minutos ou até as bordas começarem a endurecer.
Volte, então, a mistura para a tigela da batedeira e bata em velocidade média por 5 minutos.
Acrescente, então, o chantilly ao creme recém batido de forma delicada e sem bater.
Coloque em formas de bolo inglês untadas com água e forradas com papel filme ou em taças individuais.
Leve congelar por um mínimo de duas horas e sirva decorado com nozes e raspas de chocolates branco e preto (ou com a calda de frutas vermelhas)
fonte Chef Mazé Felix
http://www.correiogourmand.com.br

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Mousse de aipo


Receita de Mousse de aipo
Ingredientes

1 aipo grande (só a parte branca dos talos picados)
1 ricota (400 gramas)
1 vidro médio de maionese light
½ cebola picadinha
100 gramas de azeitonas verdes picadas
2 pacotes de gelatina de limão
1 copo de água
Sal
Pimenta a gosto
Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água e aqueça para dissolvê-la.
No liquidificador bata a maionese, a ricota, a cebola, o sal e a pimenta.
Junte a gelatina dissolvida.
Desligue o liquidificador.
Misture o aipo picado e as azeitonas.
Despeje em uma forma untada com óleo de soja e leve a geladeira por uma noite. Desenforme sobre folhas de alface e sirva gelado como entrada.

Usar o celular enquanto anda na rua ou dirige pode reduzir 80% da atenção Cérebro concentra a atenção em apenas uma das atividades. Para dirigir com segurança, atenção deve ser 100% no volante.


Grande parte das pessoas tem dificuldade para fazer duas coisas ao mesmo tempo e, por isso, ter atenção é importante, principalmente na hora de dirigir ou atravessar a rua. O celular é um dos principais vilões e pode reduzir em até 80% a atenção, como explicou a pediatra Ana Escobar no Bem Estar desta segunda-feira (17).
Quando a pessoa pega o telefone e disca o número, ela pode se distrair por alguns segundos, reduzindo o tempo de reação, assim como acontece com pessoas que dirigem alcoolizadas. Segundo o neuropediatra Erasmo Casella, pessoas com transtornos de atenção correm mais riscos de acidentes.
Arte Atenção Bem Estar CERTA (Foto: Arte/G1)
Um cálculo feito pela Associação Brasileira de Medicina de Tráfego (Abramet) concluiu que a pessoa demora até quatro segundos para pegar o telefone e mais cinco segundos para discar o número, o que equivale a 125 metros de distância de distração em uma velocidade de 50 quilômetros por hora.
Uma das dicas dos especialistas é bloquear os estímulos e optar por ambientes controlados para garantir a concentração. A falta de atenção e a pressa são grandes inimigas no volante e podem causar acidentes graves, por isso, é importante manter a atenção 100% na direção.

TDAH x hiperatividade
A falta de atenção pode ser sinal de uma doença, o TDAH, ou Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade. Geralmente, atinge as crianças mas também pode ser um incômodo para alguns adultos.
Para diagnosticar o TDAH, os médicos não fazem exames, apenas investigam a vida do paciente através de testes e perguntas.
Para diferenciar a doença e não confundi-la com pessoas agitadas, é preciso observar alguns sinais, como a duração dos sintomas, se eles estão em todos os lugares e se prejudicam a vida da pessoa. Por exemplo, uma pessoa agitada consegue esperar um filme terminar no cinema, mas se ela ficar se mexendo o tempo inteiro, levantando e inquieta pode ser um sinal de alerta.

Nas crianças, o diagnóstico só pode ser feito após os 3 anos de idade, quando elas já ganharam total controle sobre o corpo.
Antes dessa idade, é natural que a criança seja agitada porque está na fase de descoberta do corpo e do espaço. A dica para as mães é evitar cigarro e bebidas alcoólicas durante a gestação para reduzir o risco de o filho desenvolver a doença.
Para tratar o TDAH, são usadas técnicas pedagógicas e comportamentais e medicamentos, que servem como estimulantes para manter o paciente atento. Para mais informações, o neuropediatra Erasmo Casella recomenda o site da Associação Brasileira do Déficit de Atenção.
fonte http://g1.globo.com

Sorria: você está magra Você fica na salada enquanto suas amigas se deliciam com uma lasanha? Elas estão sempre com o corpo em cima e você vive lutando com a balança? Veja como mudar isso


Quando você sorri, seu organismo produz uma poção mágica - e emagrecedora! - chamada serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar. "Menores níveis dela aumentam a ansiedade e a compulsão alimentar", afirma a nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat, do Rio de Janeiro. Por isso, quando o nível da substância está baixo, cresce o risco de ataques à geladeira. Depois de levar um fora ou ser desprezada numa entrevista de emprego, por exemplo, você tem uma vontade incontrolável de estabelecer um novo recorde olímpico: devorar uma caixa de bombons em milésimos de segundo. E detona todo o esforço de semanas de dieta.

É seu estômago buscando consolo numa bomba calórica para ajudar seu cérebro a produzir o tal neurotransmissor. "Já quando a substância está nas alturas, a alimentação passa a ser usada apenas pela necessidade nutricional, e não para suprir emoções negativas", diz a psiquiatra Helena Masseo de Castro, de São Paulo.

Sim, se está contente, você come menos! É o círculo virtuoso da mulher magra. Se apostar no mix certo de alimentos (apetitosos!), você vai estimular a produção de serotonina e viver com um sorriso no rosto - por estar com o astral lá em cima e por exibir curvas de babar. De acordo com a nutricionista funcional Andrezza Botelho, de São Paulo, a substância é formada por um aminoácido chamado triptofano, presente em todos os tipos de proteína, além de na banana, no cacau e nos cereais.

Mas não basta encher o prato de carne; é preciso investir em carboidrato também. "Quando você consome só proteínas, elas acabam sendo usadas como fonte de energia. Se consumir massas junto, os carboidratos fazem esse papel e a proteína fica livre para a produção de serotonina", diz o nutricionista Daniel Percego, de São Paulo.


Em tempo: ficar de jejum por muitas horas derruba drasticamente a quantidade dessa turma no organismo, deixando você para baixo, ok? A seguir, as escolhas que vão fazê-la desfilar feito deusa.

Café da manhã

Sai: Torrada com margarina - Entra: Torrada integral, bacon e ovos mexidos

Sai: Leite integral com café - Entra: Vitamina de leite desnatado com banana, aveia e mel

Sai: Pão francês - Entra: 4 torradas integrais com geleia de morango


Sobremesa

Sai: 1 barra de cereal - Entra: 30 g de chocolate meio amargo

Sai: Gelatina comum - Entra: Gelatina com frutas picadas e 1 colher (sopa) de iogurte desnatado

Sai: Mousse de chocolate - Entra: Mousse de maracujá feito com creme de leite e leite condensado

Sai: 1 maçã - Entra: Sorbet ou frozen yogurt ou panquecas feitas em casa com pouca calda e iogurte



Almoço

Sai: Salada de folhas com croûtons - Entra: Arroz, lentilha e peixe grelhado

Sai: Macarronada com molho branco - Entra: Macarrão integral com molho de tomate natural e tiras de coxão mole

Sai: Sanduíche de queijo branco - Entra: Sanduíche com lascas de filé, cenoura e tomate



Lanche da tarde

Sai: 4 bolachas água e sal - Entra: 1 banana com um fio de mel e canela

Sai: 1 pedaço de bolo simples - Entra: 4 cookies integrais doces (vale com chocolate!)



Jantar

Sai: Espaguete com almôndegas - Entra: Macarrão integral com brócolis, palmito e filé-mignon

Sai: Arroz, feijão e filé à parmegiana - Entra: Arroz integral com cenoura, ervilha e frango xadrez

Sai: Mix de folhas e cupim - Entra: Creme de mandioquinha com filé de peixe ao molho cream cheese


Bons sonhos

A serotonina também regula o sono. Por isso, ela é naturalmente liberada em maior quantidade no fim da tarde. E, adivinhe, quem sonha a noite toda fica mais... magra. Isso porque, ao dormir, o corpo libera maior quantidade de leptina, um inibidor de apetite, e menor quantidade de grelina, conhecida como o hormônio da fome.
fonte http://mdemulher.abril.com.br

quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Croque Madame


Foto: Nossa qe lanchinho delicioso... um pão de forma gratinado com molho branco, ovinho, presunto e queijo !

Croque Madame

Ingredientes

250 ml leite
1 colher ( sopa) farinha de trigo
1 colher ( sopa) manteiga ,Sal
pimenta do reino preta moída
noz moscada a gosto
4 fatias de pão de forma
2 ovos fritos
4 fatias de presunto
150g de queijo ralado (pode ser emmental )

Modo de preparo

Derreter a manteiga junto com a farinha, mexendo sempre, por uns 3 minutos.
Acrescentar o leite frio aos poucos, mexendo com cuidado para que o molho fique liso
Adicione o sal e um pouquinho de noz moscada, apenas para dar um leve sabor.
Disponha uma camada de creme em duas fatias de pão, distribua uma fatia de mussarela e duas fatias de presunto sobre cada pão
Feche o sanduíche com outra fatia de pão.
Misture o creme com o queijo ralado e distribua sobre o sanduíche, de maneira que fique bem umedecido
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e com cor levemente dourada
Enquanto o sanduíche gratina no forno, frite os ovos
Sirva o croque madame com os ovos por cima, como um bife à cavalo.

Fonte: band.com.br/diadia
Imagem: google imagens
Ingredientes

250 ml leite
1 colher ( sopa) farinha de trigo
1 colher ( sopa) manteiga ,Sal
pimenta do reino preta moída
noz moscada a gosto
4 fatias de pão de forma
2 ovos fritos
4 fatias de presunto
150g de queijo ralado (pode ser emmental )

Modo de preparo

Derreter a manteiga junto com a farinha, mexendo sempre, por uns 3 minutos.
Acrescentar o leite frio aos poucos, mexendo com cuidado para que o molho fique liso
Adicione o sal e um pouquinho de noz moscada, apenas para dar um leve sabor.
Disponha uma camada de creme em duas fatias de pão, distribua uma fatia de mussarela e duas fatias de presunto sobre cada pão
Feche o sanduíche com outra fatia de pão.
Misture o creme com o queijo ralado e distribua sobre o sanduíche, de maneira que fique bem umedecido
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e com cor levemente dourada
Enquanto o sanduíche gratina no forno, frite os ovos
Sirva o croque madame com os ovos por cima, como um bife à cavalo.

Fonte: band.com.br/diadia
Imagem: google imagens

Pela segunda vez, só na manhã desta quarta-feira, neva em São Joaquim, na Serra Catarinense Fenômeno foi registrado às 6h e voltou a ocorrer uma hora depois


Pela segunda vez, só na manhã desta quarta-feira, neva em São Joaquim, na Serra Catarinense Vani Boza/Agencia RBS
Está melhor do que inverno para quem curte frio e quer ver neve. Por volta das 7h, São Joaquim, na Serra Catarinense registrou neve pela quarta vez em menos de 12h. Desta vez, o fenômeno veio forte e chegou a acumular em alguns pontos da cidade.

Urupema, na Serra, registrou sincelo e chuva congelada. A cidade disputa com São Joaquim o título de a mais fria do Brasil.
Um hora antes, moradores e turistas já haviam se animado com os finos flocos que caíram por cerca de 20 minutos. O primeiro registro de neve foi feito ainda na terça-feira, às 21h10min. Pouco depois da meia-noite, pequenos flocos caíram novamente, desta vez, por cerca de cinco minutos.

De Blumenau, o casal Maicon Goebel, de 31 anos, Camila Goebel, 32 anos, e a pequena Helena, de 7, curtiram a neve que caiu forte na manhã desta-quarta-feira.
Segundo informações do Centro de Informações de Recursos Ambientais e de Hidrometeorologia de SC (Ciram), o registro mais recente de neve nessa época aconteceu no início de setembro de 2008, também em São Joaquim.
fonte http://diariocatarinense.clicrbs.com.br

terça-feira, 25 de setembro de 2012

Massa de ar frio e seco mantém chance de neve em Santa Catarina


Massa de ar frio e seco mantém chance de neve em Santa Catarina Guto Kuerten/Agencia RBS
Ainda pode nevar

Na quarta-feira, essa massa de ar frio e seco ganha força e o dia começa com previsão de geada no Oeste e Meio-Oeste. Nas áreas mais altas do Planalto Sul, ainda há condições para chuva congelada e até mesmo neve, na madrugada e início da manhã.
No decorrer do dia, porém, o tempo melhora em todas as regiões. Temperatura muito baixa com sensação de muito frio em frio em função da ventania ao logo do dia de sudoeste a sul.
fonte ckickrbs

Comida árabe Salada de cuscuz marroquino com carneiro


alada de cuscuz marroquino com carneiro
O cuscuz marroquino é servido com carne de carneiro na receita da chef Lucimar Farah, do Bella Blú. Anote o passo a passo e surpreenda com uma receita típicamente árabe:


Foto: Divulgação
Rendimento: serve 2 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos

Para a salada:
Ingredientes:
100g de couscous marroquino
50g de damasco
30g de amêndoas laminadas (torradas)
30g de figo seco
80g de carne de carneiro
5g de salsa picada
5g de cebolinha verde picada
5g de hortelã picado
30g de pepino
30g de pimentão vermelho
30g de cebola roxa
Sal (a gosto)
Canela em pó (a gosto)
Pimenta síria moída ou pimenta-do-reino (a gosto)
30ml de azeite
3 folhas de alface americana
10ml de suco de limão

Cuscuz marroquino é um ótimo ingrediente curinga

Para fazer o caldo:
Ingredientes:
200ml de água
Sal (a gosto)
50g de cebola
50g de alho-poró
Ossos de carneiro
10g de manteiga

Modo de preparo do caldo:
Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola picada, o alho-poró picado, os ossos e deixe refogar um pouco.  Acrescente a água, o sal e deixe ferver. Em seguida, passe por uma peneira para tirar os resíduos e sobrar só o líquido. Aqueça o caldo, tire do fogo e coloque o cuscuz para hidratar. Quando o cuscuz estiver dobrado de tamanho, solte bem com os dedos e reserve.

Lombo de cordeiro à marroquina

Modo de preparo da salada:
Corte a carne de carneiro em cubos e tempere com sal e pimenta. Leve para grelhar rapidamente e reserve. Separe o figo seco, o damasco, o pimentão vermelho, a cebola roxa e o pepino e corte tudo em cubos pequenos e reserve. Corte a salsa, a cebolinha verde, a hortelã e reserve. Use as amêndoas laminadas e torradas. Junte o couscous em um recipiente, coloque todos os produtos que já foram picados e envolva bem. Acrescente o sal, a pimenta, a pitada de canela em pó,  o carneiro, o azeite, o suco de limão e envolva novamente. Corte as folhas de alface em tiras e misture com o cuscuz. Por último, acrescente as amêndoas laminadas e torradas.
FONTE GNT

Em artigo, especialista em ozonioterapia defende uso do gás na medicina


Quando se fala em ozônio, podemos dividir as pessoas em dois grupos: os “ambientalistas”, preocupados com o buraco na camada de ozônio, e os  “toxicologistas”, que se preocupam com os efeitos adversos do gás no ar que respiramos, gerado como produto da poluição ambiental. A boa nova é que está surgindo no Brasil uma terceira categoria: os “ozonioterapeutas”. Este novo grupo congrega médicos, enfermeiros, biomédicos, farmacêuticos, dentistas, engenheiros e, pasmem, veterinários! O ponto em comum entre todos esses profissionais é uma verdadeira paixão por pesquisar e aplicar com fins de melhoria da saúde humana e animal um gás pra lá de polêmico, o “ozônio medicinal”.

O dito “ozônio medicinal” não é só ozônio. É uma mistura gasosa, que tem no máximo 5% de ozônio e 95% de oxigênio. Essa mistura especialíssima precisa ser produzida por equipamentos chamados geradores de ozônio medicinal, que são capazes de gerar uma descarga elétrica de até 15.000 volts e aplicá-la no oxigênio puro medicinal (que tem 2 átomos de oxigênio), dissociando-o e fazendo surgir o ozônio (uma molécula de oxigênio unida a 1 átomo do mesmo gás). O ozônio medicinal não é patenteável, pois nada que exista na natureza pode ser. O ozônio medicinal também não pode ser engarrafado para uso posterior, pois precisa ser produzido no momento da aplicação, durando cerca de 30 minutos em temperatura ambiente. O gás é então aplicado por div ersas vias, a depender da indicação clínica, sendo a prática conhecida como Ozonioterapia.
O gás ozônio é considerado o terceiro agente mais oxidante da face da terra, sendo essa sua característica a responsável por seus efeitos microbicidas contra bactérias, vírus e fungos. E o qual é a importância da oxidação? Basta observar uma barra de ferro exposta a céu aberto para sentir o que é enferrujar, ou seja, oxidar e ... envelhecer! Nós, seres vivos, oxidamos e envelhecemos todos os dias, a partir do oxigênio que respiramos, dentre outros mecanismos envolvidos. Cerca de 2 a 5% do oxigênio que inalamos a cada inspiração acaba gerando os famosos “radicais livres”, que são partículas altamente instáveis e reativas, que oxidam o que encontram pela frente. Hoje já se conhecem mais de 200 doenças em que o excesso de radicais livres, conhecido c omo estresse oxidativo, está envolvido na origem do processo de adoecimento. Neste grupo estão as doenças degenerativas crônicas – principalmente as que mais matam, que são as que atacam o coração e os vasos sangüíneos, por meio da ateroesclerose (depósito de colesterol nas artérias, que se entopem progressivamente), desencadeando doenças como o infarto do miocárdio, acidentes vasculares cerebrais (derrames) e problemas circulatórios, em especial das pernas.
Ao falar de doenças relacionadas aos radicais livres, também não podemos deixar de mencionar as reumáticas, seja na sua forma aguda – a artrite reumatóide, por exemplo – seja na sua forma crônica, degenerativa e incapacitante – a artrose. Doença de Parkinson, Alzheimer, demência senil, enfisema pulmonar, diabetes mellitus, hipertensão arterial, catarata, degeneração da mácula ocular, fibrose hepática, glomerulonefrite, pancreatite, diversos tipos de câncer, envelhecimento acelerado da pele – a lista de doenças associadas aos radicais livres segue crescendo a cada dia!
Paradoxo a ser resolvido: como é que um gás oxidante pode servir para proteger de doenças em que na base existe um excesso de oxidação? É preciso saber que os organismos vivos mais desenvolvidos (dentre os quais incluímos os seres humanos) possuem o chamado sistema antioxidante, que é formado por enzimas intracelulares (com nomes complexos como superóxido dismutase, glutationa peroxidase e catalase) e por substâncias presentes no sangue e nos tecidos (algumas vitaminas – A, complexo B, C e E por exemplo – e alguns minerais e nutrientes). O conteúdo da enzima superóxido dismutase é relacionado à maior longevidade potencial do Homem em relação aos outros animais.
Um dos mais novos conceitos da Farmacologia moderna, a hormése, ajuda a explicar as ações terapêuticas da Ozonioterapia, O termo hormése, originalmente aplicado por Paracelso, um dos maiores cientistas do século 16, vêm sendo reestudado e explica a indução de efeitos benéficos à saúde devido à presença e o contato com baixas doses de agentes que são tóxicos em concentrações mais elevadas (resposta adaptativa). Assim, agentes estressores externos leves provocam uma regulação para cima da rede antioxidante interna do organismo. Tal observação também se aplica aos fitoquímicos (polifenóis) e explica os efeitos benéficos de dietas ricas em frutas e vegetais.  De forma semelhante, a Ozonioterapia realizada com s egurança, dentre outras ações, induz um estresse oxidativo leve e controlado, que promove o aumento das enzimas de proteção do sistema antioxidante intracelular a médio e longo prazo.  Paracelso já dizia: a única diferença entre o veneno e o remédio está na dose. Isso vale para o ozônio medicinal.
Além desse efeito mais que oportuno (afinal, quem não precisa de uma proteçãozinha extra contra o excesso de estresse oxidativo de todos os dias?...), o ozônio medicinal é capaz de regular a resposta inflamatória e de otimizar a resposta imunológica, mexendo no sistema de comunicação entre as células. Como se não bastasse, ainda é capaz de melhorar as condições circulatórias e de oxigenação, uma vez que faz com que as células vermelhas do sangue fiquem mais flexíveis e menos ávidas por manter o oxigênio dentro delas, o que as torna mais capazes de liberar os subprodutos do ozônio medicinal (as ozonides) nos tecidos.
Há cerca de 60 anos, a Ozonioterapia tópica e sistêmica tem sido aplicada no mundo todo para tratamento de doenças infecciosas, vasculares, relacionadas à imunodepressão, degenerativas e ortopédicas, tais como: feridas crônicas e infectadas, queimaduras, pé diabético, úlceras varicosas, hérnias discais, dores crônicas, acidentes vasculares, hepatites crônicas, infecções por herpes de difícil controle, diarréias infecciosas, doenças inflamatórias intestinais e reumáticas, dentre outras.
A Ozonioterapia é um método terapêutico que há várias décadas vem sendo estudado, pesquisado e aplicado em diferentes países, tendo sido reconhecido por várias renomadas instituições de saúde do mundo, tendo ultrapassado o estágio de método experimental e que, pelos resultados que vem apresentando, merece a devida atenção no nosso meio. A ação germicida do ozônio medicinal é conhecida há mais de um século. Suas propriedades cicatrizantes já eram aplicadas na primeira guerra mundial, para tratamento de feridas de amputações de membros. Recentemente pesquisadores da Universidade de São Paulo demonstraram que o gás ozônio foi capaz de inativar completamente a superbactéria  KPC, fato esse de suma potencial importância no controle das infecções hospitalares. A Ozonioterapia, em função de suas propriedades virustáticas, de modulação inflamatória e imunológica e de melhoria das condições circulatórias e de oxigenação tecidual, vem sendo aplicada em várias patologias com impacto epidemiológico, de modo isolado ou complementar. As concentrações e modo de aplicação variam de acordo com a afecção a ser tratada, já que a concentração de ozônio medicinal determina o tipo de efeito biológico e o modo de aplicação relaciona-se à sua ação no organismo.
Desde a década de 50 do século passado, diversos centros universitários da Europa – Alemanha, Itália, Espanha, Suíça, Grécia –, Rússia, Polônia, Egito, Japão, Coréia e Cuba começaram a investigar os efeitos fisiológicos do ozônio no organismo e hospitais universitários e privados iniciaram estudos controlados da eficácia da Ozonioterapia. Pouco a pouco os sistemas sanitários vêm autorizando e regulamentando a aplicação da Ozonioterapia na Medicina convencional, que também é praticada em 15 estados dos Estados Unidos da América. Os seguros médicos inclusive reembolsam os procedimentos de Ozonioterapia em vários desses países. Vale lembrar que a Ozonioterapia faz parte dos tratamentos pagos pelos seguros-saúde na Alemanha desde a década de 1980, o que representa uma forma muito séria de reconhecim ento do método. Aproximadamente 50.000 médicos utilizam este método na mundo atualmente e somente na Alemanha são realizados sete milhões de tratamentos todos os anos. Na Rússia, a Ozonioterapia é utilizada em todos os Hospitais Governamentais. Cuba, por exemplo, conta com 39 Centros Médicos Clínicos de Ozonioterapia dentro de seus maiores hospitais, tendo incorporado a terapia nas suas rotinas de atendimento desde 1986. Nesses centros médicos são aplicados, investigados e documentados todos os aspectos relativos ao método.  Nas últimas duas décadas, foram produzidos em Cuba um grande número de trabalhos sobre a Ozonioterapia, com rigor científico e publicados em revistas indexadas, coordenados pelo C entro de Investigaciones del Ozono localizado em Havana.
Falando de números e da segurança da Ozonioterapia: a Sociedade Médica Alemã de Ozonioterapia elaborou um estudo, na década de 1980, com a participação de 644 médicos praticantes de Ozonioterapia, envolvendo 384.775 doentes, em que foram realizados 5.579.238 tratamentos. Somente 40 casos com efeitos colaterais foram observados, sendo a Ozonioterapia considerada, desde então, uma das mais seguras terapias médicas (0,0007% de risco)! Além disso, desde 2002, pesquisadores americanos, em artigo publicado na Science, uma conceituada revista científica, demonstraram que os neutrófilos, células do sistema imunológico, fabricam ozônio durante o processo de defesa do organismo. As contra-indicações da Ozonioterapia são poucas: deficiência de G6PD (uma enzima), anemia muito intensa, hipertensão arterial e hipertire oidismo descompensados - e após a correção dessas últimas três situações, pode ser utilizada. Os efeitos colaterais são mínimos: dor pela picada da agulha e sensação de queimação transitórias (dura segundos) na local da injeção, gases (no caso de insuflação via retal do gás),  hipotensão ortostática (queda da pressão arterial ao levantar rápido), hipoglicemia transitória (queda da taxa de açúcar no sangue). Existem apenas 4 casos de óbito descritos na literatura médica até hoje, associados à injeção inadvertida de grandes volumes do gás.
O Ministério da Saúde do Egito atualmente recomenda a Ozonioterapia para tratamento de hepatite C - no Egito o vírus mais frequente é resistente à ação da drogas habitualmente empregadas, a ribavirina e o interferon. Além dos resultados animadores (controle da carga viral em até 70% dos casos, com negativação completa em 38% após 6 meses de tratamento), trata-se de alternativa mais econômica e com efeitos colaterais mínimos, se bem aplicada.  A Organização Mundial da Saúde estima que existam cerca de 325 milhões de portadores crônicos de hepatite B e 170 milhões da hepatite C no mundo, sendo 2 milhões da hepatite B e 3 milhões para hepatite C no Brasil. No entanto ainda existe uma grande subnotificação dos casos no sistema de notificação do Ministério da Saúde (Sinan). Em 2004 foram gastos 206 mi lhões de reais no atendimento diferenciado a apenas 5 mil pacientes (0,125% dos casos). É fácil imaginar quanto a Ozonioterapia pode ser útil ao nosso País, só considerando as hepatites crônicas, por exemplo.
Outra doença em que se aplica a Ozonioterapia com excelentes resultados é a hérnia discal. Na Itália, por exemplo, a técnica vem sendo recomendada antes das cirurgias de coluna. Vale ainda mencionar a utilização complementar da Ozonioterapia no Diabetes Mellitus, principalmente para controle mais eficaz dos níveis de glicose no sangue, para diminuir o tempo e o custo de internações hospitalares e para evitar amputações decorrentes de complicações observadas no chamado "pé diabético". A eficácia da Ozonioterapia no tratamento de feridas se deve a sua capacidade de estimular a liberação de fatores de crescimento para as células, melhorar a oxigenação do sangue e conseguentemente o metabolismo da glicose, corrigir o estresse oxidativo (causa de grande parte do dano tecidual), além das ações bactericida, virustática e fungicida.
No Brasil, apesar de praticada por um contigente crescente de médicos há cerca de 35 anos, ainda inexiste a regulamentação da Ozonioterapia e falta uma legislação específica em relação aos equipamentos geradores de ozônio medicinal, o que gera uma situação de “irregularidade”. Os médicos que a praticam podem ser repreendidos e penalizados pelos Conselhos de Medicina. No entanto, há alguns anos, quando o Dr. Zerbini realizou o primeiro transplante cardíaco, também não havia regulamentação específica para tal prática. O primeiro transplante de rim, realizado pelo Prof. Geraldo de Campos Freire, também ocorreu quando o Brasil não tinha lei que regulamentava os transplantes. E hoje ninguém contesta o pioneirismo desses médicos geniais e a utilidade dos transplantes!
Outro paradoxo: o Brasil (e todos os seus médicos) é signatário da Declaração de Helsinki V, publicada pela Associação Médica Mundial (1964 – 1996). Seguem um trecho da referida declaração: “È missão do médico salvaguardar a saúde do povo. O conhecimento e consciência dele ou dela são devotados ao cumprimento desta missão. O médico deve ser livre para usar novo método de diagnóstico ou terapia no tratamento de pessoas doentes se, de acordo com o seu julgamento, este novo método trouxer a esperança de salvar a vida, restabelecer a saúde ou aliviar o sofrimento. “.
Há ainda para apoiar o reconhecimento da Ozonioterapia dentro dos procedimentos médicos ditos “oficiais”, duas terapias, tidas anteriormente como “terapias alternativas” e sem seguras bases científicas, que hoje se encontram regulamentadas pelo Conselho Federal de Medicina (CFM), após comprovados os benefícios que a sua utilização pode trazer aos doentes, se corretamente aplicadas: a Homeopatia e a Acupuntura. A Acupuntura, prática utilizada por mais de um bilhão de pessoas há mais de cinco mil anos, foi expressamente proibida pelo CFM durante décadas, por não ter respaldo “científico”.  Somente no fim dos anos 90 é que foi aceita, e hoje faz parte até de serviços médicos oferecidos no SUS, inclusive na qualidade de esp ecialidade médica. A Homeopatia, conceito e método introduzido por Samuel Hahnemann há cerca de 180 anos e largamente utilizado por milhares de médicos no mundo todo, foi reconhecida pelo CFM há poucos anos, isto é, permitida como prática médica aos médicos brasileiros e alçada ao status de especialidade médica.  O Ministério da Saúde incluiu ambas especialidades na sua “Política nacional de Medicina Natural e Práticas Complementares – PMNPC”, já aprovada pelo Conselho Nacional de Saúde desde 2006.
No Brasil, a Associação Brasileira de Ozonioterapia (www.aboz.com.br) reúne atualmente cerca de 200 profissionais ozonioterapeutas. Há cinco anos, a ABOZ vem trabalhando junto aos órgãos competentes e nas mais diversas frentes para que a prática da Ozonioterapia seja reconhecida formalmente dentro do arsenal terapêutico médico brasileiro. A ABOZ orienta os seus associados a utilizar o Termo de Consentimento Informado para Tratamento Médico com Ozônio Medicinal (Ozonioterapia), esclarecendo os pacientes sobre a atual situação da prática no Brasil.
Mensagem final: a Ozonioterapia é um procedimento de baixo risco, aplicado geralmente como um método complementar, aditivo ou restaurativo, isto é, em associação aos tratamentos médicos habituais. É uma terapia natural, com poucas contra-indicações e efeitos secundários mínimos, quando indicada e realizada e/ou orientada corretamente, por profissional médico, com formação adequada, assim como qualquer ato médico. É ainda um procedimento extremamente promissor pelo seu baixo custo de investimento e manutenção, facilidade de aplicação e resultados clínicos, apresentando grande potencial de utilização em benefício da Saúde Pública no Brasil.
A Medicina, como a ciência em geral, está constantemente evoluindo, aperfeiçoando-se, modificando-se. Arthur Schopenhauer, filósofo alemão (1788 - 1860), disse: “Toda verdade passa por três estágios. Primeiro, é ridicularizada. Segundo, é violentamente contestada. Terceiro, é finalmente aceita como sendo óbvia.” Você, querido leitor, informe-se sobre os benefícios da Ozonioterapia para sua saúde e converse com seu médico sobre esse assunto. A regulamentação da Ozonioterapia e dos equipamentos gerad ores de ozônio medicinal pelo Ministério da Saúde, ANVISA e Conselho Federal de Medicina, se faz urgente e necessária, pois não irá se apresentar somente como mais uma alternativa terapêutica a ser oferecida, mas, principalmente, irá oferecê-la de modo seguro, através do estabelecimento de normas e condutas para a sua utilização, bem como através da constante formação, capacitação e habilitação de profissionais com a devida observância e respeito aos preceitos técnicos e éticos estabelecidos. O reconhecimento da Ozonioterapia como um procedimento médico beneficiará um enorme contingente de doentes em todo o Brasil, aliviando sofrimentos, melhorando a qualidade de vida e enxugando os custos. Fora ferrugem!  Ozonioterapia já!
Maria Emilia Gadelha Serra, médica, otorrinolaringologista, com formação complementar em Medicina Biológica Alemã e Ozonioterapia. Ex-Diretora Presidente e atual Diretora secretária da Associação Brasileira de Ozonioterapia (ABOZ), emilia.gadelha@uol.com.br

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

NASA divulga animação que mostra o grande aumento da temperatura global desde 1884


O vídeo é uma dura advertência de como a temperatura da Terra aumentou desde os primeiros registros em 1880.

  A NASA criou o vídeo evidenciando as mudanças que ocorreram até os dias de hoje. Isso mostra que as emissões de gases de efeito estufa liberados na produção de energia, indústrias em geral e veículos, aumentam as temperaturas – com um grande pico na década de 1970.

O Instituto Goddard para Estudos Espaciais, da NASA, monitora as temperaturas globais da superfície terrestre em uma base contínua, criando o vídeo que revela os dados científicos colhidos.

“Sabemos que o planeta está absorvendo mais energia do que está emitindo”, disse James Hansen, diretor do instituto em entrevista ao DailyMail.

“Então, vamos continuar a presenciar tendências de temperaturas mais elevadas. Mesmo com os efeitos de resfriamento de eventos como La Niña e baixa atividade solar”, salientou.



“Foram registrados nos primeiros 11 anos do século 21, temperaturas maiores do que as registradas no meio e final do século 20”, comentou Hansen.

  Na animação, as regiões vermelhas indicam temperaturas mais altas do que a média do período inicial entre 1951 e 1980, enquanto as azuis indicam temperaturas mais baixas do que a média de referência.
fonte jornal da ciencia
Confira no belo vídeo abaixo:

Carbonade flamande: carne na cerveja belga do 'Diário do Olivier'


Para fazer picadinho, de acordo com Olivier Anquier, o acém é uma das melhores opções. Por isso, o francês escolheu a carne e foi para a cozinha preparar o carbonnade flamande, que é a carne cozida na cerveja.
Ingredientes:
1 kg de acém (corte em cubos aproximados de 3cmx3cm)
3 cebolas
5 dentes de alho
50g de farinha de trigo
80ml de óleo
50g de manteiga
3 garrafas de cerveja clara belga (ou uma nacional)
60 ml de vinagre de vinho
50g de açúcar mascavo
4 cravos
Canela (a gosto)
2 ramos de tomilho fresco      
2 folhas de louro
Talos de salsa (a gosto)



Modo de preparo:
Use uma frigideira para dourar, no óleo, os cubos de acém e reserve. Na mesma frigideira, doure bem na manteiga as cebolas fatiadas e junte o alho. Devolva a carne, junto com a cebola, e coloque os cravos, a canela, o açúcar e, finalmente, a farinha de trigo, envolvendo os cubos de carne. Adicione o vinagre e a cerveja até cobrir a carne. Inclua o bouquet garni e ainda o sal. Deixe ferver e tampe para cozinhar no forno por, aproximadamente, 2h30 ou até a carne ficar macia. Sirva acompanhado de batata frita ou massa seca.
FONTE GNT

A Existência Da Vida


"Quando sentir vontade de sorrir, olhe para uma criança e veja que sorriso lindo que ela tem.
Quando sentir vontade de chorar, olhe para um deficiente e veja que sorriso belo que ele tem apesar de sua deficiência.
Quando se sentir triste, olhe para trás, e veja quantas coisas boas você construiu.
Muitas vezes, deixamos de olhar para as coisas mais simples da vida, que nos dão prazer, para nos apegar a coisas fúteis sem nenhum valor.
Quando se sentir só, pense em Deus, e você não estará mais só.
Quando alguém te magoar, não retribua, apenas deseja que ele seja feliz.
Quando um mau pensamento surgir, ore, e você terá a bênção do céus.
Colhe todos os sentimentos bons que você tem e coloquem em um só versículo e leia com atenção, e você vai sentir a força das palavras bem ditas.
Quando você pensar em não mais existir, lembre-se, você não tem esse poder.
Quando você pensar que tudo se acabou, é porque você não olhou a luz que veio lá de cima, para te cobrir.
A existência faz parte da vida.
Se há vida, então existimos.
Se existimos, é porque há vida!"

(Autor Desconhecido)

domingo, 23 de setembro de 2012

Semana Internacional de Gastronomia reúne grandes chefs no Norte de SC Claude Troisgros, chef francês e apresentador do GNT, participa do evento. Workshops vão desde doces portugueses até eco slow food, sushi e pães.


Claude Troisgros apresenta aula show neste sábado (22) (Foto: Reprodução/GNT)
De 22 a 29 de setembro ocorre a 5ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda, no Norte de Santa Catarina. Chefs reconhecidos internacionalmente darão workshos nas cidades de Porto Belo, Itapema e Bombinhas. As incrições nos mais de 20 worshops custam R$ 50. Já as aulas show variam entre R$ 100 e R$ 150 e podem ser feitas através do site do evento.
Neste sábado (22), o chef francês e apresentador do GNT, Claude Troisgros apresenta uma aula show a partir das 19h no Hotel Plaza, em Itapema. O evente reúne chefs como Heiko Grabolle, Eudes Assis, Beatriz Sotelo e Braulio García Cruz. Os workshops vão desde doces portugueses, cozinha espanhola e regional do vale, até pães funcionais, chocolateria, eco slow food, cupacakes e sushi.

Rota Gastronômica oferece pratos especiais, com
diferentes influências (Foto: Divulgação)
Além de workshops com os chefs de cozinha, os restaurantes da Costa da Esmeralda irão formar a Rota Gastronômica para receber turistas e moradores com cardápios e preços especiais até 10 de dezembro. São 18 restaurantes de Porto Belo, Bombinhas e Itapema participantes.
fonte g1

ÔNIBUS LUXUOSO DE R$ 4 MILHÕES TEM ATÉ GARAGEM PARA CARRO VEÍCULO VEM AINDA COM GELADEIRA, MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA, MICRO-ONDAS E SISTEMA DE ÁUDIO SURROUND


Onibus (Foto: Internet/ Reprodução)

Uma suíte, uma cozinha, cama de casal, banheiro, sala de TV e uma vaga de garagem. Não se trata de um apartamento ou casa e sim de um ônibus luxuoso criado para dar o máximo de conforto para o seu “morador” ou viajante.







Onibus (Foto: Internet/ Reprodução)



O luxuoso ônibus Volkner Mobil Performance custa entre R$ 2,4 milhões e R$ 4 milhões, segundo o jornal Daily Mail. A “garagem” pode ser aberta de dentro do veículo, por meio de um painel digital. A novidade foi desenvolvida pensando também em artistas que costumam viajar em turnês e precisam passar muito tempo em hotéis.


Onibus (Foto: Internet/ Reprodução)
O cliente pode escolher entre uma variedade de equipamentos e acessórios para personalizar o ônibus. Ele vem ainda com geladeira, máquina de lavar louça, microondas e sistema de áudio surround. 

O veículo demora até um ano para ser construído e já recebeu diversas encomendas no mundo todo.
Onibus (Foto: Internet/ Reprodução)

Receita de Olivier Anquier: cheesecake com calda de maracujá


Para a massa:
Ingredientes:
200g de biscoito maisena
200g de manteiga derretida (para untar)

Modo de preparo:
Misture o biscoito já triturado com a manteiga. Unte a assadeira com manteiga, espalhe a mistura no fundo e nas laterais e leve à geladeira para ficar bem firme.

Para o recheio:
Ingredientes:
500g de cream cheese
200g de iogurte natural
150g de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
4 ovos

Modo de preparo:
Misture o cream cheese até ficar macio. Junte o iogurte, o açúcar, a baunilha e misture bem. Coloque os ovos um a um, mexendo sempre. Coloque o recheio na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.



Para a calda:
Ingredientes:
3 maracujás
100g de açúcar

Modo de preparo:
Coloque em uma panela a polpa do maracujá e o açúcar. Leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar, coloque a calda sobre o cheesecake, corte em pedaços e sirva.
GNT

sábado, 22 de setembro de 2012

Após consumir leite, 15 crianças são internadas em estado grave em SC Casos de contaminação ocorreram em Florianópolis, Camboriú e Itajaí. Vigilância retirou lotes suspeitos; empresa não foi encontrada pelo G1.


Quinze crianças foram internadas sob suspeita de intoxicação por nitrito após ingestão de leite em Santa Catarina.
A Secretaria de Saúde emitiu um alerta neste sábado (22) e a Vigilância Sanitária retirou do mercado dois lotes suspeitos de terem provocado a intoxicação.


A suspeita ocorreu nesta semana após o adoecimento de oito crianças de três cidades. Elas apresentaram o mesmo sintoma: apresentavam a região peitoral arroxeada. A secretaria investiga a suspeita de que todas ficaram doentes devido à ingestão de leite da mesma marca.
Benjamim, de um ano e 10 meses, chegou na quinta-feira (20) desacordado ao Hospital Infantil de Florianópolis e foi internado às pressas. "Estava com as mãos roxas, vermelhas. A boca e os pés também", afirma Walter Britos, pai do menino. No mesmo dia, mais duas crianças chegaram com as mesmas características à unidade de saúde.
Segundo Roberto Souza Morais, diretor do hospital, o quadro é estranho e preocupante. "Eram crianças saudáveis previamente, e que, de súbito, apresentaram um quadro de ficarem arroxeadas perto da boca, nas extremidades, muito pálidas e com muita falta de ar. Eram casos graves realmente", diz.
Ao todo, oito casos semelhantes a esse - em bebês que têm entre dois meses e dois anos de idade - foram registrados nas cidades de Florianópolis, Balneário Camboriú e Itajaí em menos de 24 horas. Na noite de sexta-feira (21), foi confirmado o diagnóstico de metemoglobinemia - uma alteração no sangue que pode levar à morte e que, geralmente, é provocada pelo consumo de algum produto.
Até manhã deste sábado, duas crianças haviam recebido alta do Hospital Infantil de Florianópolis. Ainda na manhã deste sábado, a Secretaria de Estado de Saúde confirmou suspeita de outros sete casos nas cidades de Navegantes, Itajaí e Piçarras, totalizando 15 casos.
O laudo oficial sobre a causa dos sintomas deve sair na terça-feira (25). A Diretoria de Vigilância Epidemiológica (Dive) de Santa Catarina, no entanto, suspeita de que as crianças tenham se intoxicado com leite. "Na investigação epidemiológica desencadeada, encontrou-se como vínculo entre essas crianças a ingestão de leite. A partir deste momento, foi desencadeda uma série de medidas para a avaliação desses produtos", explica Fábio Gaudenzi, diretor do órgão.
Por precaução, os lotes de número 0687 e 0689 da marca Holandês foram retirados do mercado. A Dive recomenda que as pessoas que possuam tal leite em casa não o consumam. "A Diretoria encaminhou um alerta para a nossa rede de assitência, nossos hospitais,regionais de saúde e unidades que possuem atendimento infantil, para que se atente à presença de crianças com esses sinais e sintomas e que se institua imediatamente o tratamento", diz Gaudenzi.
Até a publicação da reportagem, o G1 não conseguiu contato com a empresa responsável pela marca Holandês.

Feijão Tropeiro


Foto: Feijão Tropeiro

Ingredientes:

.2 calabresas grandes picadinhas
.200 g de bacon
.Feijão cozido na hora e coado na peneira
.Salsinha
.1/2 cebola picadinha
.Tempero a gosto
.Farinha de mandioca
.4 ovos fritos e picados

Modo de fazer:

Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon até ficarem douradinhos
Acrescente a cebola, e frite mais um pouco
Frite os ovos em panela separada e pique - os
Coloque - os na panela e coloque a salsinha, sempre mexendo
Acrescente o feijão coado
Aos poucos, acrescente a farinha, para não deixar ficar seco.

Tempo de preparo:10min
Rendimento:6 porções
Ingredientes:

.2 calabresas grandes picadinhas
.200 g de bacon
.Feijão cozido na hora e coado na peneira
.Salsinha
.1/2 cebola picadinha
.Tempero a gosto
.Farinha de mandioca
.4 ovos fritos e picados

Modo de fazer:

Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon até ficarem douradinhos
Acrescente a cebola, e frite mais um pouco
Frite os ovos em panela separada e pique - os
Coloque - os na panela e coloque a salsinha, sempre mexendo
Acrescente o feijão coado
Aos poucos, acrescente a farinha, para não deixar ficar seco.

Tempo de preparo:10min
Rendimento:6 porções
espaço gourmet

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Bolo de Chocolate SEM FARINHA.


Foto: Bolo de Chocolate SEM FARINHA.

Esta receita é facílima e deliciosa!!!

Ingredientes:

7 colheres de açúcar
7 ovos
7 colheres de chocolate do Padre
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 colher de sopa rasa de fermento
1 xícara de óleo

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido.
Desenforme e coloque a calda de chocolate por cima com frutas frescas.
Esta receita é facílima e deliciosa!!!

Ingredientes:

7 colheres de açúcar
7 ovos
7 colheres de chocolate do Padre
1 colher de sopa rasa de manteiga
1 colher de sopa rasa de fermento
1 xícara de óleo

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido.
Desenforme e coloque a calda de chocolate por cima com frutas frescas.
fonte espaço gourmet

O maior acervo cultural e científico do mundo


Click here to view the featured item, 'The Old Plovdiv'

A Europeana é o maior acervo cultural e científico on-line do mundo. São 15 milhões de itens, entre imagens, pinturas, desenhos, mapas, fotos, livros, jornais, cartas, diários, vídeos e áudios. Alguns itens e tópicos são mundialmente famosos, como os desenhos de Leonardo da Vinci, as pinturas de Vermeer, e a primeira edição do livro de Isaac Newton “Princípios Matemáticos da Filosofia Natural”, escrito em 1687, sobre as leis do movimento dos corpos. Também há uma seção destinada aos tesouros europeus, documentos raríssimos que datam da Idade Média. Cerca de 1500 instituições participam do projeto, entre elas a British Library de Londres e o Museu do Louvre, de Paris. O projeto Europeana está disponível em 28 línguas. Para acessar: http://europeana.eu/ 
fonte revista bula

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Você merece ser feliz!!!!!!!!!!


Você sabe que, como todo mundo, merece ser feliz, não sabe?
Mas, por favor, não se compare com ninguém.
Entenda que você é único.
Lance seu desafio ao universo e diga: Agora é minha vez!
Sua determinação é do tamanho da sua necessidade.
Uma estrada só se vence quando se dá o primeiro passo o sem olhar para a distância.
Faça coisas simples e de forma simples.
Não viva de aparências.
Seja você mesmo e se aceite.
Faça de cada dia, um novo dia de vitória.
Diga antes de levantar "bom dia" para pessoa mais importante de sua vida: você.
Esqueça o passado, perdoe! (quem perdoa vive mais e melhor).
Liberte-se de qualquer amarra que possa te segurar no cais da tristeza.
Insista mais um pouco...
Dê mais um passo...
Não leve as coisas tão a sério...
Viva uma vida de serenidade...
Cuide de seus pensamentos e suas palavras.

Use tudo com bom senso. Somos o que pensamos. O negativo gera doença.
Encontre tempo para fazer coisas prazerosas para você.
Fale de seus sentimentos. O diálogo, a fala e a palavra é um poderoso remédio e excelente terapia.
Invista na sua paz, diga não quando precisar.
Dedique alguns minutos para cuidar de você.

O seu maior patrimônio é o seu corpo.
Faça exercícios, beba mais água e ande descaso para liberar suas energias.
Nada consome mais energia do que a preocupação.
Quanto mais tempo se carrega um problema, mais pesado ele fica.
Sorria para você e para seus problemas pois eles fazem parte do seu aprendizado.
Você está pronto para prosperar.
E ser feliz, é a escolha que cabe a você nesse momento.
Faça você por merecer!
Agora é sua vez.
fonte frenteverso

Adaptação de romance erótico ganha produtores de "A Rede Social"


Divulgação
A adaptação do sucesso internacional “Cinquenta Tons de Cinza” parece finalmente estar caminhando. Agora, com a entrada de Mike DeLuca e Dana Brunetti, produtores mais conhecidos por “A Rede Social”, as coisas começam a ficar mais sérias, o que quer dizer que já podemos aguardar anúncio de elenco (e antecipar quem vai ficar pelado em cena) em breve.

A trilogia, escrita por E. L. James, surgiu como uma fanfic da “Saga Crepúsculo”, mas depois os elementos mais característicos foram retirados para a publicação acontecer sem processos. Na trama, uma estudante universitária entrevista para o jornal da faculdade um magnata dos negócios. Eles acabam se envolvendo em uma trama fortemente erótica e envolvente. Especialmente porque o tal magnata parece ter gostos, no mínimo, exóticos em relação a sexo.

Há boatos ligando Angelina Jolie ao posto de diretora, mas representantes da atriz não confirmaram a aproximação.
fonte http://www.pop.com.br

3 mil filmes para ver no YouTube


Miniatura

O YouTube disponibilizou um canal com aproximadamente três mil filmes on-line. O projeto, que havia sido descontinuado, voltou ao ar no mês de agosto. A lista traz desde clássicos absolutos, que fizeram a história do cinema na primeira metade do século passado, até filmes recentes que ficaram famosos em festivais independentes. O canal também traz filmes “trash” do cinema indiano, jamaicano e nigeriano. Todos os filmes estão em inglês, mas legendas em 30 idiomas podem ser ativadas no próprio Youtube. Alguns destaques do canal: “O Nascimento de Uma Nação”, filme mudo estadunidense de 1915 co-escrito, coproduzido e dirigido por D. W. Griffith, baseado no romance “The Clansman”, de Thomas Dixon.  “O Gabinete do Doutor Caligari”, a primeira grande obra do expressionismo alemão, dirigido por  Robert Wiene em 1920. “Nosferatu”, de F. W. Murnau, outro clássico do expressionismo alemão, realizado em 1922. “O Encouraçado Potemkin”, de Sergei Eisenstein, filme soviético de 1925 que retrata a revolução russa de 1905. “A General”, a obra-prima de Buster Keaton, realizado em 1927. “M”, o primeiro filme do cineasta alemão Fritz Lang e um dos filmes mais influentes da história do cinema.  “Daqui a Cem Anos”, de Alexander Korda, produzido em 1936 e considerado a primeira superprodução de ficção científica da história; e “O Estranho”, drama noir escrito, dirigido e estrelado por Orson Welles em 1946. O canal também traz clássicos recentes como “Slacker”, de 1991, filme de estreia de Richard Linklater; o premiadíssimo “Pão e Tulipas”', realizado em 2000, pelo diretor italiano Silvio Soldini; e “The Conspirator”, filme independente de Robert Redford, produzido em 2010, que narra o julgamento de Mary Surratt, mãe de um dos homens que ajudou a planejar o assassinato de Abraham Lincoln. Outro destaque do canal é o documentário “Home”, do fotógrafo francês Yann Arthus-Bertrand, que retrata a terra por meio da visão de um pássaro, sobrevoando mais de 50 países e mostrando as fragilidades do planeta. Para acessar:
 http://bit.ly/nacjoa  
fonte revista bula

Camarão à Dom Pedro – camarão à dorê servido no abacaxi com arroz de passas e abacaxi salteado


camaraoadpedro
Crédito Marco Sobral

Rendimento: duas pessoas

Ingredientes:
8 camarões VG
250g de arroz branco
½ abacaxi grande
100g de passas
Sal a gosto
Alho a gosto
1 limão
1 molho de Salsa
1 molho de Cebolinha
250g de Farinha de rosca

Modo de preparo:
1- Tempere os camarões com alho e sal;
2- Passe os camarões nos ovos e, em seguida, na farinha de rosca para empanar;
3- Frite em óleo bem quente.
4- Retire a polpa do abacaxi e corte em pequenos pedaços;
5- Leve ao fogo por 5 minutos;
6- Misture o arroz e as passas com os cubos de abacaxi salteados e coloque dentro da fruta;
7- Decore com salsa e cebolinha.


Serviço:
Restaurante Quinta da Boa Vista
revista gula

quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Bancários começam greve em Santa Catarina por tempo indeterminado Em Florianópolis, bancos foram fechados e clientes impedidos de entrar. Contas podem ser pagas em caixas eletrônicos, lotéricas, entre outros.


Os bancários iniciaram na manhã desta terça-feira (18) uma greve por tempo indeterminado. Segundo o presidente da Federação dos Empregados em Estabelecimentos Bancários (Feeb), Jacir Zimmer, "o piso que a categoria ganha no Brasil, é um dos mais baixos da América Latina". Além disso, os bancários negociam planos de comissões e carreira para todos os trabalhadores.

De acordo com o Procon de Santa Catarina, a greve dos bancários não afeta o prazo de vencimento de contas, que devem ser pagas normalmente. Como alternativa aos bancos, a diretora do Procon do estado, Elisabeth Fernandes, aponta os caixas eletrônicos, supermercados, casas lotéricas, correios e o próprio fornecedor.

Na capital, bancos foram fechados no Centro da cidade e clientes impedidos de usar os caixas eletrônicos. O Procon vai convocar uma reunião com os representantes dos bancos para que o consumidor não deixe de ser atendido.

Para ler mais notícias do G1 Santa Catarina, clique em www.g1.globo.com/sc/santa-catarina
veja tambem!!

Funcionários dos Correios entram em
greve nesta quarta-feira em SC
Paralisação inicia nesta quarta-feira (19), em diversas regiões do estado.
Entre as reinvidicações está o reajuste salarial e fim do sistema avaliação .

Óleo de peixe pode dobrar benefícios dos exercícios físicos em idosos


O ômega-3 é rico em benefícios para a saúde. A lista já inclui a redução do mau colesterol, prevenção de doenças cardíacas e até uma colaboração na perda de peso. Pesquisadores da Universidade de Aberdeen, na Escócia, podem ter encontrado mais um fator importante. De acordo com o estudo, comer peixes oleaginosos, como salmão e cavalinha, três vezes por semana, pode proteger os músculos e duplicar os benefícios dos exercícios em idosos.

Ômega-3 também ajuda na perda de peso

Durante a pesquisa, um grupo de mulheres com 65 anos de idade ingeriu doses regulares de óleo de peixe e praticou atividades físicas que exigiam força. A combinação foi responsável por melhorar a força muscular das voluntárias em até 20%. Um grupo controle praticou exercícios sem ingerir a substância e a melhora chegou a 11%.

Ao longo das 12 semanas de estudo, os cientistas também verificaram efeitos positivos em testes de equilíbrio, velocidade ao caminhar e tempo para levantar de uma cadeira, entre as voluntárias que consumiram o óleo de peixe.

Outros alimentos também são fonte de ômega-3, como a semente de linhaça e a couve-flor, mas os pesquisadores acreditam que os benefícios para a regeneração muscular de idosos esteja presente em ácidos graxos com propriedades anti-inflamatórias do tipo DHA e EPA, encontrados no óleo de peixe.

Como inserir o ômega-3 na sua dieta

Segundo os pesquisadores, idosos tendem a perder de 0,5 a 2% de massa muscular por ano, em um processo chamado de sarcopenia, que provoca fraqueza e perda de mobilidade. A descoberta pode combater inflamações de baixo risco, comuns com o avanço da idade, que dificultam a capacidade dos músculos de ganhar massa e força.

Sardinha também é rica em ômega-3
fonte gnt saude

Brigadeirão de Forno


Foto: Brigadeirão de Forno 

Ingredientes
Massa

2 latas de leite condensado
6 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura

100 gramas de chocolate meio amargo
chocolate granulado

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma assadeira de buraco no meio, bem untada com manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho maria.

Asse por cerca de 1 hora.

Deixe esfriar na própria assadeira e, depois de frio, desenforme e espalhe o chocolate meio amargo derretido e o granulado. Leve à geladeira.
Dicas:

No lugar no chocolate granulado, decore com raspas de chocolate.
Cerejas e morangos frescos também são bons acompanhamentos.
Para saber se já está assado, observe se o brigadeirão já desgrudou das beiradas da assadeira.
Ingredientes
Massa

2 latas de leite condensado
6 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura

100 gramas de chocolate meio amargo
chocolate granulado

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma assadeira de buraco no meio, bem untada com manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho maria.

Asse por cerca de 1 hora.

Deixe esfriar na própria assadeira e, depois de frio, desenforme e espalhe o chocolate meio amargo derretido e o granulado. Leve à geladeira.
Dicas:

No lugar no chocolate granulado, decore com raspas de chocolate.
Cerejas e morangos frescos também são bons acompanhamentos.
Para saber se já está assado, observe se o brigadeirão já desgrudou das beiradas da assadeira.
espaço gourmet

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Vinho sem álcool tem mais benefícios para o coração do que versão clássica


Por Renata Demôro

Após pesquisas apontarem seus benefícios para o coração, beber uma taça de vinho tinto por dia se tornou uma prática estimulada. Um estudo recente sugere que o vinho sem álcool é ainda mais eficaz na proteção do organismo contra doenças cardiovasculares. Segundo pesquisadores da Universidade de Barcelona, a bebida reduz em 20% o risco de derrames e diminui em 14% as chances de desenvolver doença cardíacas.

De acordo com os cientistas, o efeito protetor é encontrado em moléculas chamadas polifenóis e não no álcool da bebida, o que explicaria os resultados. O álcool é retirado no final do processo de produção, que segue a base do vinho tradicional, preservando o sabor e as propriedades benéficas. Eles também acreditam que a bebida não alcoólica seja capaz de aumentar a concentração de óxido nítrico no sangue, substância que relaxa os vasos sanguíneos.

Apenas o vinho sem álcool reduziu a pressão sanguínea de voluntários
No estudo, foram analisados 67 voluntários diabéticos com três ou mais fatores de risco para doenças cardíacas. Durante três períodos de quatro semanas, eles beberam vinho tinto, vinho sem álcool e gim, junto com as refeições. Ao final, apenas o vinho tinto desalcoolizado foi capaz de alterar a pressão sanguínea dos voluntários. A diminuição é suficiente para reduzir em 20% o risco de derrames e 14% as chances de desenvolver doenças cardíacas.

Vinho previne mulheres de desenvolver ossos frágeis

Os pesquisadores ressaltam que os polifenóis possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem ser úteis na prevenção de doenças, como o diabetes tipo 2. Café, chá, chocolate, couve, brócolis, amoras e framboesas também são fontes ricas em polifenóis.

Consumo diário de chocolate reduz a pressão arterial
fote gnt

10 erros que as pessoas cometem em nome da saúdeConfira os deslizes mais comuns por quem está atrás de uma vida mais saudável


10 erros que as pessoas cometem em nome da saúde
Comer três vezes por dia, não abusar da gordura e fazer exercícios. Isso parece ser o suficiente para uma vida saudável. Mas preocupar-se com a saúde pode ser uma tarefa bem mais difícil do que se imagina. Por isso, se você deu uma escapadinha da vida saudável, não se preocupe: você não está sozinho. Para ajudar, a SUPER reuniu 10 erros bem comuns cometidos por quem quer cuidar da saúde e acaba fazendo o contrário.
1. Deixar o sono em segundo plano
A ideia: Quem pratica exercícios regularmente e se alimenta bem pode se dar ao luxo de dormir algumas horinhas a menos.
Na prática: A maioria das pessoas precisa de pelo menos sete horas de sono para manter o corpo em funcionamento – e isso não é um exagero. A ciência já provou que dormir pouco pode desencadear uma série de problemas de saúde, como pressão alta, depressão, diabetes e diminuição da resposta do sistema imunológico a vacinas, além de afetar a memória, desacelerar o metabolismo, diminuir a criatividade e prejudicar o aprendizado. Uma vida saudável começa na cama, com uma boa noite de sono.
2. Apostar todas as fichas na academia

A ideia: Para manter uma boa saúde e um corpo saudável, basta pegar pesado nos exercícios. Certo?
Na prática: Errado. Estudos mostram que fazer exercícios regularmente ajuda o sistema imunológico, melhora o humor e dá mais energia. Mas não adianta exagerar nos pesos. Se o consumo de calorias ingeridas diariamente não diminuir, correr uma maratona na esteira não vai levar você a lugar algum. E outra. Malhar geralmente abre o apetite – e aquele pedaço de pizza vai ficar ainda mais apetitoso. Portanto, aliar exercícios ao planejamento nutricional é importante para garantir um bom resultado – seja ele perder peso, ou ganhar músculos.
Além disso, é importante ter limites: pegar pesado demais na malhação pode provocar fadiga, dificuldades para dormir, dores musculares e diminuição da imunidade. O ideal é procurar um profissional que ajude a avaliar o melhor programa de exercícios e de alimentação, mantendo um equilíbrio entre o que é consumido e o que é gasto nas atividades diárias.
3. Ignorar as informações nutricionais

A ideia: Parece tudo muito simples – alimentos naturais são melhores que os não-naturais; tudo que tem menos calorias é mais saudável; orgânico é sempre melhor que industrializado.
Na prática: Você viu essas afirmações em algum lugar, mas certamente não foi na tabela de informações nutricionais. Se você checar os outros dados que vêm nas embalagens, vai perceber que eles revelam bem mais do que o número de calorias por porção.
Um dos mais ignorados (e mais alarmantes) é o sódio, ligado ao aparecimento de doenças como hipertensão, problemas do coração e doenças renais que estão entre os principais problemas de saúde pública do Brasil segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O Ministério da Saúde e a Organização Mundial de Saúde recomendam que o consumo diário de sódio não ultrapasse 2.000 miligramas. Achou muito? Um pãozinho francês tem, em média, 320 mg de sódio. Não por acaso, a Anvisa publicou um Guia de Boas Práticas, que orienta a diminuição gradativa da substância nesse e em outros 15 alimentos.
4. Pensar que alimentos orgânicos são sempre mais saudáveis

A ideia: Você vê a plaquinha com a palavra “orgânico” e já consegue visualizar aquele tomate em uma fazenda distante, sendo plantado e cultivado com imenso cuidado para preservar todos os nutrientes.
Na prática: Pesquisadores da Universidade de Stanford mostraram que não há muita diferença entre os alimentos orgânicos e os convencionais. Ou seja, nada de tomates saltitantes. Produtos orgânicos são, por definição, cultivados sem o uso de produtos químicos, como fertilizantes e pesticidas – os infames agrotóxicos, que podem fazer mal.
“Mas os alimentos orgânicos serão saudáveis se consumidos dentro de uma dieta balanceada, como acontece com os demais alimentos”, afirma Luana Caroline dos Santos, professora do curso de Nutrição da UFMG. Ela explica que valem as mesmas regras: se tubérculos e cereais convencionais devem ser consumidos com moderação, o mesmo se aplica às suas versões sem pesticidas. Ou seja, não adianta nada se entupir de batata-frita ~orgânica~.
5. Adiar os exames de rotina

A ideia: Quem se alimenta bem, faz exercícios e não fuma não precisa ir ao médico com frequência – afinal, já está fazendo tudo que deveria ser feito.
Na prática: Deixar para ir ao médico somente quando se está doente ou sentindo dores é uma péssima decisão, mesmo para quem mantém hábitos saudáveis. Fazer checkups anuais e buscar conselhos médicos para manter a saúde do corpo é a melhor opção e ajuda a prevenir e diagnosticar o desenvolvimento de doenças em sua fase inicial.
6. Montar sua própria dieta
A ideia: Emagrecer é fácil – é só cortar carboidratos, doces e carnes para ver a mágica acontecer.
Na prática: Não existem fórmulas pré-estabelecidas para o emagrecimento – e, caso existissem, com certeza não incluiriam a exclusão de grupos alimentares inteiros do cardápio. “O grupo de cereais, que inclui pães e arroz, é geralmente o primeiro a ser cortado em dietas – e isso é um erro. Estes alimentos são importantes fontes de energia e não devem deixar de ser consumidos”, explica a nutricionista Aline Cristine Souza Lopes.
A ideia é manter uma alimentação variada, “colorida” e bem balanceada que inclua leite e seus derivados – importantíssimas fontes de cálcio -, os nutrientes, as vitaminas e minerais – ricos em fibras e importantes para regular a digestão e fortalecer o sistema imunológico -, proteínas e, com moderação, as gorduras e açúcares.
7. Acreditar que salada é sempre a melhor opção

A ideia: Almoçar um prato de salada é sempre melhor do que optar por um hambúrguer.
Na prática: Nem sempre. Em restaurantes, a lógica é às vezes é colocada à prova – quem opta pelo lado verde do menu pode não estar fazendo a escolha mais saudável. Não se deixe enganar pela montanha de alface: uma salada acompanhada por frango frito, croûtons (aqueles pedacinhos de pão, fritos ou assados e não muito saudáveis), maionese ou outros temperos, pode ser muito mais prejudicial à saúde do que um sanduíche leve.
8. Substituir a água por outras bebidas
A ideia: Para manter o corpo hidratado, consumir refrigerantes, sucos e outras bebidas é tão eficiente quanto ingerir água.
Na prática: A água não possui conservante, corante, aromatizante e outros vários componentes que podem ser nocivos à saúde, principalmente se consumidos em excesso. Além de causar sensação de saciedade, ela dá ao corpo energia, protege o sistema imunológico e ajuda a previnir dores de cabeça e musculares. Está com sede? Beba água.
9. Consumir doses grandes de vitaminas e suplementos

A ideia: O corpo precisa de vitaminas – e elas são vendidas em potinhos. Uma receita fácil para se tornar saudável, não é?
Na prática: Mesmo se tratando de substâncias necessárias para o bom funcionamento de nosso organismo, o consumo de vitaminas e suplementos alimentares sem orientação médica está longe de ser a opção recomendada. Na verdade, é uma escolha desnecessária na maioria dos casos.
Vitaminas e minerais podem ser obtidos diariamente através do consumo de alimentos. Segundo a nutricionista Aline Cristine Souza Lopes, “a primeira alternativa deve ser sempre a alimentação balanceada – ela é á capaz de suprir plenamente as necessidades do organismo”. O uso de suplementos só é recomendado em casos extremos de deficiências nutricionais e um médico deve ser consultado para avaliação das necessidades específicas do paciente.
10. Esquecer que saúde é um processo
A ideia: Ser saudável significa perder peso – e este é um objetivo conquistado com muito suor e pouco churrasco.
Na prática: Saúde não é medida nos ponteiros da balança. “Muitas vezes as pessoas adotam dietas da moda para se adequarem, de forma imediata, a um padrão. Mas uma vida saudável não é ditada por uma fórmula. É um estilo de vida”, defende a nutricionista Luana dos Santos. Isso significa que não são os números – de calorias cortadas, de quilos a serem perdidos, ou de quilômetros corridos – que vão determinar a qualidade de vida.
O termo que se costuma usar para denominar a lista de alimentos e hábitos que melhor atendem às necessidades do organismo é “plano alimentar”. O nome já entrega: a ideia é que manter-se saudável depende de um planejamento duradouro e pensado em longo prazo. E, para que ele dure, é preciso que esteja alinhado a atitudes que possam se tornar hábitos – nada de receitas milagrosas.
Consultoria: Aline Cristine Souza Lopes, nutricionista, doutora em Saúde Pública pela UFMG e consultora do Nutrition Research; Luana Caroline dos Santos, doutora em Saúde Pública pela USP e professora do curso de Nutrição da UFMG.

Por Jessica Soares
Colaboração para SUPERINTERESSANTE


segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Frango siciliano: receita de Isadora Becker


Frango siciliano
Modo de preparo:
Amassar o alho, as raspas do limão, sal e pimenta no almofariz. Em um ziploc colocar o tempero, o parmesão, espremer o limão e adicionar o frango. Tirar todo o ar do plástico, fechar e botar na geladeira para marinar por no mínimo 15 minutos. Em uma frigideira bem quente, com um fio de azeite de oliva, grelhar o frango, 3 minutos de cada lado. Retirar o frango e despejar o resto da marinada na frigideira. Deixar secar meio minuto e adicionar o creme de leite. Ajustar o sal e servir com o frango.

Para fazer as batatas rústicas:
Ingredientes:
300g de batata rosa pequena
Alecrim fresco
Sal
Pimenta
Óleo de canola e azeite de oliva

Modo de preparo:
Lavar muito bem as batatas e cortar em wedges (formato parecido com barcos, que deixa uma parte da casca em todos os pedacinhos). Em uma tigela, misturar as batatas com sal, pimenta preta e alecrim. Envolve-las bem com o óleo de canola e azeite de oliva. Levar ao forno bem quente por 20 minutos, baixar o fogo à temperatura média e cozinhar por mais 20 minutos

Para fazer a ervilha torta:
Ingredientes:
300g de ervilha torta
Sal
Azeite de oliva

Modo de preparo:
Retirar os fiozinhos das ervilhas e branquear em água fervendo. Temperar com sal e azeite de oliva.

Dia da Compreensão Mundial 17 de setembro


Dia da Compreensão Mundial
O pai não compreendia por que o filho andava arredio e o filho não compreendia por que o pai pouco falava com ele.
A esposa não compreendia por que o marido estava sempre cansado e irritado e o marido não compreendia por que a mulher reclamava sempre.
O irmão não compreendia por que a irmã queria logo brigar e a irmã não compreendia por que o irmão não ficava mais em casa.
O avô não compreendia por que o neto não o visitava e o neto não compreendia o que o avô dizia.
O vizinho do primeiro andar não compreendia por que o vizinho de cima reclamava do porteiro e o porteiro não compreendia por que o zelador andava de mau humor e o zelador não compreendia por que o síndico queria abandonar o cargo.
O frentista não compreendia porque o cliente não lhe dava gorjeta e o cliente não compreendia por que o preço do combustível sempre subia, e lavador de carros não compreendia por que os motoristas reclamavam de ficar horas no trânsito e o prefeito compreendia menos ainda e os cidadãos não compreendiam por que o prefeito não fazia nada.
O delegado não entendia por que o governador não cuidava da segurança e o governador não compreendia por que o presidente não cuidava da educação, da moradia, da segurança e da saúde.
E o presidente não compreendia por que os ministros não resolviam os problemas e os ministros não compreendiam por que o povo não reclamava.
E o povo daquele país não compreendia por que o povo do país vizinho agüentava tanta injustiça e desrespeito e o povo do país vizinho também não compreendia por que o povo daquele país distante parecia tão tolo, prepotente e egoísta.
E o povo do país distante não compreendia por que o povo daqueles outros países ainda mais distantes não trabalhavam mais, não faziam uma revolução, não reconstruíam suas casas.
E aqueles povos ainda mais distantes não compreendiam por que ninguém compreendia nada de nada.
E os seguidores daquela religião não compreendiam por que os fiéis daquela outra religião diziam que tinham o mesmo Deus e continuavam todos brigando e sem compreender nada.
E as incompreensões seguem em cadeia entre filósofos, cientistas, políticos, ideólogos, povos, vizinhos, familiares, irmãos.
Precisamos apenas de um minuto de compreensão mútua e mundial.
Fonte: blog.cancaonova.com

Passeio virtual pelo acervo de 17 museus internacionais


O Google Art Project é uma parceria entre o Google e 17 museus e galerias de nove países.  O projeto permite o acesso on-line a 350 salas de exposição com obras de 486 artistas.  As instituições participantes são a Uffizi Gallery, de Florença; o Museu de Arte Moderna (MoMA), a Frick Collection e The Metropolitan Museum of Art, de Nova York; o Freer Gallery of Art, Smithsonian, de Washington; a Alte Nationalgalerie e a Gemäldegalerie, de Berlim; a Tate Britain e a National Gallery, de Londres; os museus Reina Sofia e Thyssen-Bornemisza, de Madri; os museus Van Gogh e o Rijksmuseum, de Amsterdã; o Hermitage, de São Petersburgo; o Museu Kampa, de Praga; o Palácio de Versalhes, em Versalhes, e a State Tretyakov Gallery, de Moscou. Ao clicar sobre o museu escolhido, um mapa do museu  (Floor Plan) será disponibilizado na barra lateral. Além do tour virtual, cada uma das instituições participantes expõe uma obra famosa que pode ser visualizada em altíssima resolução.

sábado, 15 de setembro de 2012

Lagosta grelhada com camarão: receita do 'Diário do Olivier'


Ingredientes:
2 lagostas grandes
10 camarões grandes
50g de margarina
50g de manteiga
½ maço de salsinha
1 colher (sopa) de mostarda Dijon
1 punhado de alecrim
1 colher de sopa de alcaparras
Pimenta calabresa
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres da água de cozimento de batatas

Modo de preparo da lagosta e do camarão:
Corte as lagostas ao meio e limpe bem. Coloque-as em uma grelha com as metades separadas e tempere com alecrim e azeite. Em outra grelha, coloque os camarões com a casca, sem temperos, e grelhe os dois até ficarem embranquecidos.

Modo de preparo do molho:
Em uma frigideira, derreta a margarina e a manteiga. Acrescente a mostarda, o azeite, uma pitada de pimenta calabresa e misture. Inclua as alcaparras e a água do cozimento das batatas que serão usadas para servir os frutos do mar. Deixe levantar fervura e finalize com salsinha picada.
fonte gnt

Pineberry: Curiosidades sobre o morango de cor branca e sabor de abacaxi


Esta fruta é uma versão selvagem originária da América do Sul e esteve ameaçada de extinção até que agricultores holandeses decidiram cultivá-la há 7 anos.

A chamada “Pineberry” é um morando de cor branca e sementes vermelhas. Gosto de morango? Não! Seu sabor e cheiro são parecidos com abacaxi.

A fruta nasce verde e começa a ficar branca quando amadurece. O preço? No Japão um único “morancaxi” custa 525 ienes – quase R$ 13,59! Uma caixa com 12 unidades custaria a bagatela de R$ 163,00 reais.

Na Inglaterra é possível comprar a fruta por um preço mais acessível na rede de lojas Waitrose, aproximadamente R$ 10,00 um pacote com 125 gramas.
fonte jornal da ciencia

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Torta de morango com iogurte


Foto: Torta de morango com iogurte

INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
150 g de margarina gelada picada
1 pitada de sal
1 ovo pequeno batido
Recheio::
1 lata de leite condensado
2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos
Cobertura::
1 caixinha de morango
1/2 xícara de chá de açúcar
Raspinha da casca de limão a gosto
1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor


MODO DE PREPARO
Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos
Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora
Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm
Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos
Retirar e reservar
Para o recheio:
Misturar os ingredientes e reservar
Para a cobertura:
Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos
Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem
Esperar tudo esfriar para a montagem
Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura
Levar para gelar até o momento de servir

Tempo de preparo
40min
Rendimento
8 porções
INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
150 g de margarina gelada picada
1 pitada de sal
1 ovo pequeno batido
Recheio::
1 lata de leite condensado
2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos
Cobertura::
1 caixinha de morango
1/2 xícara de chá de açúcar
Raspinha da casca de limão a gosto
1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor


MODO DE PREPARO
Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos
Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora
Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm
Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos
Retirar e reservar
Para o recheio:
Misturar os ingredientes e reservar
Para a cobertura:
Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos
Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem
Esperar tudo esfriar para a montagem
Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura
Levar para gelar até o momento de servir

Tempo de preparo
40min
Rendimento
8 porçõeS
COMIDA E BEBIDAS

quinta-feira, 13 de setembro de 2012

13 de Outubro


Dia do Fisioterapeuta
No dia 13 de outubro de 1969, foi regulamentado o Decreto Lei 938 que define como atividade específica do fisioterapeuta o desenvolvimento e a conservação da capacidade física de um paciente, além de ser reconhecido como profissional de nível superior. Desde então, o dia do fisioterapeuta passou a ser comemorado nesta data.
O QUE FAZ?
O fisioterapeuta trata doenças e lesões causadas por acidentes, má-formação genética ou vícios de postura, seja prevenindo, reabilitando ou curando.
A prevenção é considerada, inclusive, a primeira atribuição da fisioterapia, cujo profissional deve alertar e orientar o paciente sobre a necessidade de adotar procedimentos adequados em determinadas situações.
A fisioterapia de reintegração ou reabilitação visa reintegrar a pessoa à sociedade. Geralmente o fisioterapeuta estimula o potencial neurológico do paciente que sofreu lesões na área neurológica ou perdeu algum dos membros.
Já a fisioterapia curativa tem o objetivo de devolver os movimentos perdidos em decorrência de lesões graves ou restabelecer a força e vitalidade dos músculos.
Independente do tipo de intervenção, o fisioterapeuta pode atuar em vários ramos da medicina como a ortopedia, obstetrícia, pediatria, geriatria, reumatologia, medicina esportiva, neurologia, cardiologia e pneumologia.
O profissional pode escolher uma dentre várias das áreas existentes no mercado de trabalho, incluindo fisioterapia clínica, trabalhando em hospitais, consultórios, clínicas, centros de reabilitação e ambulatórios; saúde coletiva, onde elabora programas de saúde; educação, lecionando ou desenvolvendo pesquisa e em saúde esportiva, recuperando atletas. Além de se especializar em determinadas atividades terapêuticas como acupuntura, quiropraxia e osteopatia.
ONDE ESTUDAR?
Com duração de 4 a 5 anos, o curso superior em Fisioterapia tem disciplinas específicas como Anatomia, Bioquímica, Biofísica, Histologia, Embriologia, Fisioterapia, Metodologia, Prática Desportiva, Psicologia, Fisiologia, Microbiologia e Imunologia, Patologia, Primeiros Socorros, Saúde Pública, Cinesiologia e Cinesioterapia.
Fonte: www.ibge.gov.br

atençao !!!!!!!!!! Bancários da Grande Florianópolis e Blumenau entram em greve dia 18 Funcionários de Criciúma também optaram por paralisação a partir de terça. Entre as reivindicações dos trabalhadores estão reajuste salarial e do piso.


Assembleia dos bancários (Foto: : Cristiano Estrela/Divulgação)
O Sindicato dos Empregados em Estabelecimentos Bancários (SEEB), de Florianópolis e região, além de bancários da região de Blumenau e Criciúma decidiram em assembleias realizadas na noite de quarta-feira (12) pelo início de greve por tempo indeterminado a partir do dia 18 de setembro. Outras cidades de Santa Catarina e também de outros estados também devem aderir à paralisação.
Na Capital de Santa Catarina, os trabalhadores, por unanimidade, consideraram insuficiente a proposta apresentada no dia 28 de agosto pela Federação Nacional dos Bancos (Fenaban) de reajuste salarial de 6%.
Os bancários reivindicam reajuste de 10,25%, piso salarial de R$ 2.416,38, plano de cargos e salários, elevação para R$ 622 os valores do auxílio-refeição, da cesta-alimentação, do auxílio-creche/babá e da 13ª cesta-alimentação, além da criação do 13º auxílio-refeição, mais contratações, proteção contra demissões imotivadas e fim da rotatividade, fim de metas abusivas, mais segurança e igualdade de oportunidades.
O sindicato está em negociação há mais de um mês com a Fenaban. No dia 17 de setembro, uma dia antes do início previsto para a paralisação, uma assembleia nacional da categoria está marcada.
Para ler mais notícias do G1 Santa Catarina, clique em www.g1.globo.com/sc/santa-catarina. Siga também o G1 Santa Catarina no Twitter e por RSS.


Mil-folhas Dame Blanche


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INGREDIENTES (2 porções)

Mil-folhas

1 pacote pequeno (300 g) de massa folhada congelada Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Creme de confeiteiro
250 ml de leite integral
2 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de baunilha

Calda de chocolate

200 ml de creme de leite fresco
50 g de açúcar refinado
100 g de chocolate amargo de boa qualidade, bem picado

Acompanhamento

Sorvete de creme
Tiras de biscoito


PREPARO

Mil-folhas

Corte a massa em três pedaços de 100 g cada um. Abra cada pedaço com um rolo formando três folhas retangulares de 12 x 6 cm. Fure as folhas com um garfo para a massa não crescer demais, coloque-as em uma assadeira ligeiramente molhada. Reserve na geladeira por 30 minutos.
Leve as folhas ao forno quente (200 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos, até ficarem sequinhas e douradas. Deixe esfriar.

Creme de confeiteiro

Coloque o leite para ferver. Enquanto isso, bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Peneire o amido de milho e a farinha de trigo sobre o creme e misture bem.
Junte o leite quente, misture, passe pela peneira e volte ao fogo brando, mexendo, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Coloque o creme em uma vasilha aberta, cubra com filme plástico para não formar película e deixe esfriar.

Calda de chocolate

Aqueça bem o creme de leite com o açúcar. Derrame o creme de leite quente sobre o chocolate picado e misture bem para derreter o chocolate.

Finalização

Disponha duas folhas de massa folhada sobre a bancada e cubra-as com uma parte do creme de confeiteiro.
Coloque uma folha sobre a outra e cubra com a terceira folha, para fazer o fechamento. Apare para dar um efeito decorativo e corte com uma faca de serra em pedaços de 6 x 6 cm de lado. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva sobre a calda de chocolate e acompanhe com o sorvete e as tiras de biscoito.



Por Renato Freire

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Pesquisa mostra como as multitarefas afetam o funcionamento do cérebro...


 multitasking
Uma pesquisa do Journal Of Experimental Psychology , dos Estados Unidos, mostra que o cérebro perde 40 % de eficácia  quando  estamos fazendo duas tarefas ao mesmo tempo. Não importa o gênero, a excelência do trabalho final duplo é comprometida. Outra pesquisa, do MIT (Massachusetts Institute of Technology), mostra que perdemos dez pontos de QI no momento em que estamos desempenhando duplas ou triplas funções. Mas como conseguir readaptar a rotina de trabalho e até mesmo o comportamento quando a habilidade de fazer muitas coisas ao mesmo tempo é supervalorizada?

O Movimento Habla identificou um grupo de mulheres que conquistou essa resposta. Elas dizem não para certas “regras” impostas pelo mercado de trabalho e sociedade, para dizer sim  para mais qualidade de vida. Aos poucos, vão desenhando um novo estilo de vida, e fazendo uma curadoria do que de fato vale a pena na vida profissional ou pessoal. Algumas, inclusive, abriram mão de altos e estressantes cargos em empresas para colocar em prática uma filosofia de trabalho mais humana e feminina.
fonte http://habla.abril.com.br/

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