Saúde

Clique aqui para ver todos os posts com o tema de saúde, com opções naturais e ações interessantes para melhorar o seu dia-a-dia.

Receitas

Receitas de água na boca para todos os gostos: de vários lugares, doces e salgadas.

Notícias

Mantenham-se atualizados com as últimas notícias que estão rolando por Floripa e pelo mundo.

Curiosidades

Dicas e truques para fazer a vida um pouquinho mais fácil, e informações divertidas sobre todos os tipos de assunto.

Depoimentos

Opiniões e informações de todos os cantos da internet.

Bem vindos!

Variedades de Floripa ! notícias, política, depoimentos, críticas, curiosidades, vídeos e receitas !
Participe !

Todos os posts estão divididos por área, então se você tem interesse de ver somente um tipo de post, utilize a barra de categorias no topo da página, ou na seção de tags ao lado.
___________________________________________


sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Dia do Nutricionista 31 de Agosto


31 de Agosto

O Nutricionista exerce um papel fundamental na vida em sociedade. Ele utiliza a ciência da nutrição e interpreta fatores culturais, biológicos, sociais e políticos com vistas a melhorar a alimentação, bem como a saúde e a qualidade de vida das pessoas, em todas as fases da vida.
O profissional de Nutrição é responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos em cozinhas de indústrias e restaurantes, bem como acompanhar o regime alimentar de atletas.
O nutricionista pode atuar em diversas áreas e setores. No setor administrativo de uma empresa, indústria, hospital, hotel ou escola, o profissional gerencia a produção de alimentos. Na área de catering, pode elaborar cardápios para companhias aéreas e emissoras de televisão.
Se optar por nutrição clínica, o profissional avalia o estado nutricional dos pacientes em ambulatórios, consultórios e hospitais e prescreve dietas de acordo com a enfermidade constatada.
No setor de marketing, o profissional pode desenvolver receitas e novos produtos alimentícios, promover degustações e organizar cozinhas experimentais. Na área de saúde pública, atua no planejamento de programas de merenda escolar e alimentação, em creches e postos de saúde.
Se optar por nutrição esportiva, o nutricionista pode trabalhar em clubes, academias, confederações ou por conta própria. Neste caso, o profissional planeja cardápios e dietas adequadas às atividades físicas desempenhadas pelos atletas.
PARABENS!!!!!!!!!!
Fonte: Soleis

Uma aspirina por dia poderia ajudar os idosos na luta contra a depressão, diz pesquisa


Tomar um comprimido de aspirina (ácido acetilsalicílico) por dia poderia combater a depressão nos idosos
 Os ensaios clínicos encontraram uma ligação entre a ingestão de doses regulares de aspirina e a melhora da depressão em 40% dos participantes.

Segundo as pesquisas, a aspirina atuaria diminuindo os níveis de homocisteína, uma substância ácida no sangue que teria a capacidade de aumentar as chances de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais em níveis elevados.

Agora os cientistas pensam que a homocisteína em excesso pode também ser um fator de má saúde mental. Eles imaginam que a substância contribua no desenvolvimento da depressão. De acordo com o estudo, os pacientes melhoraram dos sintomas ao ingerir 1 comprimido de aspirina diariamente.

Segundo estimativas, até 20% da população mundial sofrerá de depressão em algum estágio da vida, sendo as mulheres mais afetadas que os homens.

Os idosos estão em uma faixa de risco superior pelo declínio da saúde e solidão. A redução da homocisteína impediu a depressão, de acordo com pesquisadores da Universidade da Austrália.

O estudo foi realizado em 3.700 homens com idades entre 69 e 87 anos, monitorados através de seus registros médicos para identificar históricos depressivos.

Os níveis de homocisteína também foram acompanhados. Os resultados do estudo foram publicados na revista Translational Psychiatry, mostrando que homens com elevados níveis de homocisteína eram 60% mais propensos a desenvolverem depressão.

O relatório diz: “Este estudo mostrou, pela primeira vez, que a aspirina está associada a um risco significativamente menor de depressão entre homens mais velhos com níveis elevados de homocisteína”, de acordo com o DailyMail.

Os pesquisadores alertam que ainda não está claro como a homocisteína consegue fazer alguém susceptível à depressão.

Além da aspirina é possível reduzir os níveis da substância no sangue tomando suplementos de vitamina B, mas o estudo mostrou que através desse recurso o efeito sobre a depressão não foi o mesmo.

Pesquisadores americanos descobriram recentemente que os usuários que tomam aspirina diariamente possuem 16% menos probabilidade de desenvolvimento de qualquer tipo de câncer.

Outros estudos sugeriram que a droga pode reduzir o câncer de próstata em 30% e em 60% o câncer de intestino. No entanto, a aspirina pode causar sangramento no estômago em 1 a cada 1.000 pacientes.

Emer O’Neill, chefe-executivo de um instituto que cuida de assuntos ligados à depressão na Grã-Bretanha, afirmou que embora as pesquisas sejam muito interessantes, os pacientes não devem alterar seu tratamento habitual por causa dos resultados.
Fonte: DailyMail Foto: Reprodução/ athomeprc.com

Lula a Dorê com Legumes Confitados


Lula a Dorê com Legumes Confitados
Ingredientes

    150 g de Lula média fresca

    70 g de Pimentão vermelho

    70 g de Pimentão verde

    1 Tomate

    Azeite (a gosto)

    4 Folhas de Manjericão basílico

    1 colher (chá) de Receita de Casa/Caseiro

Legumes confit:


Cortar os pimentões em pedaços grandes. Cortar o tomate ao meio. Untar uma assadeira com o azeite, adicionar os pimentões, tomate, manjericão e um fio de azeite. Fechar a assadeira com papel alumínio e levar ao forno a 90° C por 6 a 10 minutos, até dourar bem. Reservar.

 Lula:

 Retirar as pontas da lula e fatiar em pedaços (espessura de 1 dedo e ½). Utilizar também os tentáculos. Temperar com receita de casa/caseiro. Aquecer bem uma frigideira e colocar um fio de azeite. Adicionar as lulas temperadas (não mexer para não soltar líquidos). Deixar dourar bem. Mexer para que todos os lados fiquem bem douradinhos. Adicionar os pimentões e o tomate. Montar o prato finalizando com as folhas de manjericão.




Rendimento: 1 porção
fonte prazeres da mesa

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Por que beber água é tão importante??


Foto: Por que beber água é tão importante??

Além de uma alimentação equilibrada também precisamos nos hidratar. Por isso hoje, falaremos sobre a importância de ingerirmos água, este rico nutriente sem calorias e essencial que costuma ser esquecido no nosso dia a dia.

Podemos sobreviver semanas sem comida, mas poucos dias sem água. Depois do oxigênio a água é o elemento mais importante para a vida. Nosso corpo é formado por 70 % de água, sendo que 90 % do sangue também é constituído de água e várias reações químicas dependem do consumo deste líquido maravilhoso. Sentiu sede só de ler? Então beba água todos os dias!

Sabe por quê beber água ao longo do dia é importante? Veja o que a água pode fazer pela sua saúde:
■Hidrata, em primeiro lugar – quando você sentir sede já é sinal de desidratação, não espere, beba!
■Auxilia no controle da pressão arterial;
■Realiza o transporte de nutrientes, oxigênio e hormônios para todo o organismo;
■Regula a temperatura do nosso corpo;
■Emagrece, porque acelera o metabolismo. Acredite! Nosso corpo precisa aquecer esta água a temperatura de 37 graus;
■Auxilia no bom funcionamento intestinal , hidratando as fibras consumidas e facilitando a evacuação;
■Desintoxica – eliminando resíduos filtrados pelo rim através da urina;
■Rejuvenesce – Serve como veículo de substâncias renovadoras, pois controla a elasticidade e maciez da pele;
■Absorve as vitaminas do complexo B, C e ácido fólico;
■Viu como beber água é importantíssimo? Quer ter uma pele linda, hidratada e com vitalidade? Então beba água todos os dias!
■E, ainda falando de água, afinal qual é a cota diária ideal que devemos beber?

A necessidade de água varia de acordo com as proporções da idade e do sexo. Em geral o cálculo para estimar a ingestão de água é em torno de 40 ml por kg de peso ao dia. Porém há outros fatores que também influenciam na quantidade, como presença ou não de uma doença, o clima, o ambiente e a atividade física. Por exemplo, quando estamos com febre, precisamos aumentar e muito o consumo de água. Da mesma forma, se formos realizar algum esporte em dias muito quentes e ao sol, também precisamos beber muito mais.

E o que pode acontecer quando falta água no nosso corpo? Cito alguns sintomas nada agradáveis como:
■Constipação e inchaço;
■Pele, cabelos e olhos ressecados;
■Aumento do cansaço e da sonolência;
■Redução do desempenho físico e câimbras;
■Dificuldades de concentração;
■Tonturas e náuseas;
■Sobrecarga renal;

Acreditem diante de tantos malefícios, vale a pena investir neste líquido precioso. Beba água todos os dias e tenha muito mais saúde. Falamos e falamos de água, mas como conseguir beber mais água durante o dia? Seguem algumas dicas e estratégias bem legais:
■Tome o primeiro copo de água em jejum;
■Faça uma água saborizada bem gelada , usando pedaços de frutas variadas como de abacaxi, morango, fatias de laranja e limão com casca, sem espremer as frutas;
■Beba água com gotas de limão;
■Deixar uma garrafinha a sempre à disposição em locais estratégicos para não esquecer;
■Sempre que te oferecerem água, aceite;
■Quando pensar em tomar um refrigerante, lembre-se da água, é mais barata e nutritiva;
■Antes de beliscar tome um copo de água, pode ser sede e não fome;
■Quando fizer atividade física, leve garrafinha junto;
■Mantenha uma garrafinha de água dentro do carro e beba ao se deslocar.

Lembre-se: chás, sucos de frutas, frutas, verduras e legumes também são ótimas fontes de água e ajudam a completar sua cota diária. Então? Concordas que beber água todos os dias ficou mais fácil? Pode ter certeza, seu corpo agradece e sua saúde vai melhorar e muito

Fonte: Retirado de : WWW.ANutricionista.com
Além de uma alimentação equilibrada também precisamos nos hidratar. Por isso hoje, falaremos sobre a importância de ingerirmos água, este rico nutriente sem calorias e essencial que costuma ser esqueci
do no nosso dia a dia.

Podemos sobreviver semanas sem comida, mas poucos dias sem água. Depois do oxigênio a água é o elemento mais importante para a vida. Nosso corpo é formado por 70 % de água, sendo que 90 % do sangue também é constituído de água e várias reações químicas dependem do consumo deste líquido maravilhoso. Sentiu sede só de ler? Então beba água todos os dias!

Sabe por quê beber água ao longo do dia é importante? Veja o que a água pode fazer pela sua saúde:
■Hidrata, em primeiro lugar – quando você sentir sede já é sinal de desidratação, não espere, beba!
■Auxilia no controle da pressão arterial;
■Realiza o transporte de nutrientes, oxigênio e hormônios para todo o organismo;
■Regula a temperatura do nosso corpo;
■Emagrece, porque acelera o metabolismo. Acredite! Nosso corpo precisa aquecer esta água a temperatura de 37 graus;
■Auxilia no bom funcionamento intestinal , hidratando as fibras consumidas e facilitando a evacuação;
■Desintoxica – eliminando resíduos filtrados pelo rim através da urina;
■Rejuvenesce – Serve como veículo de substâncias renovadoras, pois controla a elasticidade e maciez da pele;
■Absorve as vitaminas do complexo B, C e ácido fólico;
■Viu como beber água é importantíssimo? Quer ter uma pele linda, hidratada e com vitalidade? Então beba água todos os dias!
■E, ainda falando de água, afinal qual é a cota diária ideal que devemos beber?

A necessidade de água varia de acordo com as proporções da idade e do sexo. Em geral o cálculo para estimar a ingestão de água é em torno de 40 ml por kg de peso ao dia. Porém há outros fatores que também influenciam na quantidade, como presença ou não de uma doença, o clima, o ambiente e a atividade física. Por exemplo, quando estamos com febre, precisamos aumentar e muito o consumo de água. Da mesma forma, se formos realizar algum esporte em dias muito quentes e ao sol, também precisamos beber muito mais.

E o que pode acontecer quando falta água no nosso corpo? Cito alguns sintomas nada agradáveis como:
■Constipação e inchaço;
■Pele, cabelos e olhos ressecados;
■Aumento do cansaço e da sonolência;
■Redução do desempenho físico e câimbras;
■Dificuldades de concentração;
■Tonturas e náuseas;
■Sobrecarga renal;

Acreditem diante de tantos malefícios, vale a pena investir neste líquido precioso. Beba água todos os dias e tenha muito mais saúde. Falamos e falamos de água, mas como conseguir beber mais água durante o dia? Seguem algumas dicas e estratégias bem legais:
■Tome o primeiro copo de água em jejum;
■Faça uma água saborizada bem gelada , usando pedaços de frutas variadas como de abacaxi, morango, fatias de laranja e limão com casca, sem espremer as frutas;
■Beba água com gotas de limão;
■Deixar uma garrafinha a sempre à disposição em locais estratégicos para não esquecer;
■Sempre que te oferecerem água, aceite;
■Quando pensar em tomar um refrigerante, lembre-se da água, é mais barata e nutritiva;
■Antes de beliscar tome um copo de água, pode ser sede e não fome;
■Quando fizer atividade física, leve garrafinha junto;
■Mantenha uma garrafinha de água dentro do carro e beba ao se deslocar.

Lembre-se: chás, sucos de frutas, frutas, verduras e legumes também são ótimas fontes de água e ajudam a completar sua cota diária. Então? Concordas que beber água todos os dias ficou mais fácil? Pode ter certeza, seu corpo agradece e sua saúde vai melhorar e muito

Fonte: Retirado de : WWW.ANutricionista.com

Torta gelada de Limão com Brownie (Cheese cake)


Foto: Torta gelada de Limão com Brownie (Cheese cake)

Ingredientes

. 1 caixa de mistura pronta para brownie 
. 2 embalagens de cream cheese
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. Raspas de casca de limão a gosto

Modo de preparo

1. Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem. 

2. Asse em uma fôrma de 25cm de diâmetro com fundo removível. 

3. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar. 

4. Misture o creme de leite, o suco e as raspas de limão. 

5. Coloque sobre o brownie ainda morno e leve para gelar. Na hora de servir, desenforme e decore com raspas de limão.
Ingredientes

. 1 caixa de mistura pronta para brownie
. 2 embalagens de cream cheese
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 lata de creme de leite
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. Raspas de casca de limão a gosto

Modo de preparo

1. Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem.

2. Asse em uma fôrma de 25cm de diâmetro com fundo removível.

3. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar.

4. Misture o creme de leite, o suco e as raspas de limão.

5. Coloque sobre o brownie ainda morno e leve para gelar. Na hora de servir, desenforme e decore com raspas de limão.
fonte espaço gourmet

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Após reclamação no Facebook, prefeitura diz que vai reformar escola Estudante de 13 anos mostra infraestrutura de escola de Florianópolis. Secretaria de Educação realizou reunião para analisar reclamações.


Adolescente criou página para comentar problemas da escola (Foto: Reprodução/Facebook)
A Secretaria de Educação de Florianópolis anunciou nesta terça-ferira (28) que vai reformar a escola Básica Maria Tomázia Coelho, no Santinho, Norte da Ilha de Santa Catarina. É nesta escola que estuda Isadora Faber, de 13 anos, que criou uma página de reclamações no Facebook, intitulado Diário de Classe, reivindicando melhorias no estabelecimento de ensino.
“Essa página veio inclusive nos auxiliar no monitoramento da escola. É uma espécie de ouvidoria”, diz Sidneya Gaspar de Oliveira, secretária de educação. Segundo informações publicadas na página da secretaria, a diretora da escola, Liziane Diaz Farias, assumiu, durante a reunião, a responsabilidade por haver em sua escola uma gestão deficitária. “Eu assumo publicamente que ocorreu fragilidade na administração do estabelecimento. Vamos a partir de agora trabalhar de forma diferente a parte administrativa e a preservação do patrimônio público”.
Segundo a Secretaria de Educação, ainda nesta terça-feira (28), foi reiniciada a manutenção na escola. Em julho, foram trocadas 13 luminárias que, no momento, já foram danificadas. Haverá também reparos nos banheiros e em outros setores da unidade. “Fizemos uma série de melhorias, mas infelizmente não houve a colaboração da comunidade escolar para evitar vandalismos”, diz o Diretor de Infraestrutura, Maurício Amorim Efe.
A diretora da escola diz que fará um apelo à Associação de Pais e Professores, para que ajudem principalmente no cuidado com a estrutura física. Haverá também campanhas para que os alunos se conscientizem da necessidade de se engajarem no zelo de todo o ambiente escolar. “Os alunos tem que saber que a participação deles é fundamental para preservar um bem público”. Além disso, coloca, que vem participando de formação para criar o Conselho Escolar, que auxiliará na manutenção do estabelecimento e na gestão administrativa, pedagógica e financeira.
fonte g1

Torta de coco crocante


 tortadecococrocante
Rendimento: 10 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de preparo: 1 hora 30 minutos

Ingredientes

Crocante

100 gramas de macarrão Cabelo de Anjo
100 gramas de coco fresco ralado
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de canela em pó

Creme

½ litro de leite
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
100 gramas de coco fresco ralado grosso
1 colher de chá de essência de baunilha

Cocada Cremosa

1 1/2 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de água
100 gramas de coco fresco ralado grosso
100 gramas de coco ralado fino
3 cravos da índia
3 gemas peneiradas

Para montagem

1 assadeira rasa
Papel alumínio
10 a 12 aros no formato desejado ou uma forma a gosto, untados com manteiga

Modo de preparo

Crocante

Coloque o macarrão cru em uma tigela e quebre bem com as mãos, deixando do tamanho aproximado do coco ralado grosso. Acrescente os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo. Divida em duas partes e reserve.

Creme

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar. Utilize na montagem.

Cocada Cremosa

Numa panela, misture bem a água e o açúcar e leve ao fogo para ferver até ficar em ponto de fio brando. Adicione o coco ralado, os cravos e as gemas e misture sem bater para não açucarar. Cozinhe em fogo alto por aproximadamente 10 minutos ou até ficar com a consistência cremosa. Retire os cravos e reserve.

Montagem

Distribua nos aros ou na forma escolhida uma das partes reservada do crocante.
Distribua o creme e a cocada cremosa e finalize com a outra parte do crocante reservado.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Sirva quente ou frio.
fonte revista gula

sucos verdes e seus beneficios !!!


O abacate é uma fruta que age no sistema nervoso central fazendo a manutenção dos hormônios. É rica em vitamina B3 e beta-sistosterol que bloqueia as taxas de cortisol, hormônios do estresse, além de melhorar o humor”, diz ela.

A alface é outro alimento benéfico que combate a irritação e um ótimo calmante, produzido pela substância lactucina. Veja 5 receitas de sucos verdes:

SUCO A BASE DE COUVE
Rico em vitaminas, o suco de couve ajuda a combater as seguintes doenças: depressão, úlceras e até elimina as substâncias cancerígenas. Auxilia no bom funcionamento do intestino. Além disso, a couve é anti-inflamatória e cicatrizante.
Receita
Calorias: 40 calorias por copo
. 2 folhas de couve lisa
2 folhas de couve-de-bruxelas
1 rama de couve-flor
1 rama de brócolis
4 cenouras
1 maçã pequena (pode ser feito com outras frutas)
1 copo de suco de laranja
Bata no liquidificador e adoce com mel.
.
SUCO DE ESPINAFRE COM GENGIBRE
Aumenta o metabolismo facilitando na perda de peso.
Receita
Calorias: 25 cal por copo
. 2 xícaras (chá) de espinafre
2 copos de pepinos cortados
1 cabeça de aipo
1 colher (chá) de gengibre
1 porção de salsa
2 maçãs cortadas
Suco de limão
Bata no liquidificador e adoce com mel
.
SUCO DE SALSINHA, CENOURA E FRUTAS
Possui efeito diurético e desintoxicante. O ideal é consumi-lo no período da manhã: dá energia e limpa o organismo.
Calorias: 60 cal por copo
. 2 fatias grossas de melancia
1 maço pequeno de salsinha
2 maçãs
2 talos de salsão com as folhas
3 talos de erva-doce (ou funcho)
1 cenoura
2 laranjas
2 folhas de couve
1 pepino inteiro
1 pêra
1 punhado de brotos de alfafa
Bata no liquidificador e adoce com mel
.
SUCO REGULADOR
Ideal para mulheres grávidas ou que já estejam amamentando. Ajuda na produção de leite.
Receita
Calorias: 45 cal por copo
. 1 cenoura
1 maçã descascada
2 talos de salsão
ramos de hortelã
suco de 1 limão
½ copo de água mineral.
Bata no liquidificador e adoce com mel
.
SUCO REJUVENESCEDOR
É antioxidante. Promove o rejuvenescimento, garantindo uma pele mais saudável.
Receita
Calorias: 50 cal por copo
. ½ xícara de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou caqui também)
1 cenoura cortada em rodelas
½ maço de hortelã
suco de 1 limão médio
Bata no liquidificador e adoce com mel
.
Todos os sucos são batidos no liquidificador. Também podem ser coados ou consumidos naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Com informações da assessoria de imprensa da nutróloga Liliane Oppermann.
espaço gourmet

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Aluna cria página no Facebook para relatar problemas da escola em SC


Adolescente criou página para comentar problemas da escola (Foto: Reprodução/Facebook)
Estudante de 13 anos mostra infra-estrutura de escola de Florianópolis.
Secretaria Municipal de Educação ainda não se posicionou sobre o caso.
Ao criar o 'Diário de Classe', uma comunidade virtual no Facebook, Isadora Faber diz que não imaginava a repercussão. Queria que as portas e fechaduras de sua escola fossem consertadas e as aulas na escola em que estuda, em Florianópolis, melhorassem. A irmã mostrou uma página semelhante, de outra aluna, e ela resolveu resolveu criar a própria.
Foto da porta sem fechadura foi a segunda postagem de Isabela (Foto: Divulgação/Facebook)
Foto da porta sem fechadura foi a segunda postagem
de Isadora (Foto: Divulgação/Facebook)
A primeira postagem foi sobre a porta do banheiro feminino, com recados escritos. Depois, a porta sem fechadura, os fios do ventilador à mostra, o vaso sanitário sem tampa, os bancos do refeitório quebrados, o balde utilizado como lixeira, e pouco a pouco ela mostrou problemas na estrutura da escola municipal em que estuda, Maria Tomázia Coelho, no Bairro Santinho.
A página no Facebook foi criada no dia 11 de julho deste ano e até às 14h desta segunda-feira (27) já tinha 2388 seguidores, com o número crescendo gradativamente. Segundo ela, esperava no máximo ter 100 seguidores e está feliz com o resultado, embora os pais tenham sido chamados duas vezes à escola. "Eles ameaçaram me processar, queriam que tirasse a página do ar. Enfim, não gostaram nada da história".
Para a diretora da escola, a aluna postou fotos de alguns problemas que já haviam sido resolvidos. Além disso, ela afirma que há muitas ações em que a escola é destaque, inclusive mostrados no Facebook. "Há problemas, mas procuramos sempre resolver. Temos uma equipe que cuida de várias escolas da rede. Temos um espaço democrático, que se efetiva nos conselhos de classe. Seria interessante se as pessoas participassem desses espaços. Aí sim poderiamos resolver os problemas corretamente", comentou ela.
A mãe de Isadora, Mel Faber, afirma que, apesar de terem ido duas vezes à escola, ela e o marido estão apoiando a filha. "Ela começou com a intenção de mobilizar a comunidade e levantou uma bandeira muito forte, pedindo para os colegas apoiarem. Ela está exercendo sua cidadania e desde o início disse pra ela que não era uma revolucionária de Facebook, mas teria que ir à escola e enfrentar as consequências. Ela disse que iria até o fim e vai mesmo", afirmou ela, que também ficou surpresa com a repercussão, mas não pretende repreender a filha.
De acordo com a mãe, depois da criação da página, a Secretaria Municipal de Educação fez uma auditoria na escola e alguns problemas, como as fechaduras, já foram solucionados. Para uma professora da escola, o problema não é a manifestação da aluna, mas a abertura para outros comentários ofensivos. "A profissão de professor já é tão difícil e muitos comentários ainda estão nos desvalorizando ainda mais", desabafou ela.
A Secretaria Municipal de Educação tomou conhecimento do caso nesta segunda-feira (27) e fará uma reunião, juntamente com a diretora da escola, antes de se posicionar sobre o assunto.
fonte g1

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Novo vírus infecta Mac, Windows, celulares e máquinas virtuais Praga 'Crisis' é disseminada em arquivo do Java. Infecção de máquinas virtuais só ocorre no Windows.


 'Mountain Lion' traz o iMessage para o Mac; usuários podem trocar mensagens gratuitas pelo computador e iPad (Foto: Divulgação)
 A fabricante de antivírus Symantec divulgou nesta sexta-feira (24) novas informações sobre um vírus descoberto em julho chamado "Crisis". A praga chega em formato ".jar", usado pelo Java, sendo compatível com Windows e Mac OS X e podendo ser disseminado em páginas web por meio do plug-in do Java. No Windows, o vírus também tem a capacidade de infectar celulares com Windows Mobile e máquinas virtuais no formato VMWare, sendo a primeira praga conhecida a ter essa capacidade.
Quando executado no Macintosh, o vírus Crisis age como um espião, tentando roubar informações do sistema e enviar para um servidor na internet. Ele é compatível com vários programas, como os navegadores Safari e Firefox, e os mensageiros Skype e Adium, sendo capaz inclusive de capturar as teclas digitadas. O vírus não exige a senha do administrador para ser instalado.
No Windows, além dessas funcionalidades, ele também consegue se disseminar para um celular com Windows Mobile, caso um seja conectado ao PC. A Symantec ainda não tem muitos detalhes sobre essa função. O vírus não se espalha para celulares com Windows Phone, o novo sistema da Microsoft para smartphones.
Máquinas virtuais
A função mais inovadora do Crisis é a infecção de máquinas virtuais VMWare. Máquinas virtuais são usadas para executar mais de um sistema operacional ao mesmo tempo em um computador, isolando um sistema do outro para fins de segurança, teste de aplicativos, compatibilidade ou mesmo análise de vírus. Caso o Crisis detecte um arquivo de uma máquina virtual VMWare, ele é capaz de infectá-lo.
A desenvolvedora do VMWare destacou que a praga não explora nenhuma vulnerabilidade no software e que o Crisis não contamina máquinas virtuais criptografadas. O código também não é capaz de "sair" de uma máquina virtual – ele infecta as máquinas virtuais somente caso já tenha conseguido atacar o sistema hospedeiro principal. Esse comportamento do vírus chamou a atenção, porque normalmente códigos maliciosos evitam ser executados em máquinas virtuais.
O Crisis ainda inclui uma função para se espalhar em pen drives usando o recurso de reprodução automática ("autorun"). De acordo com a Kaspersky Lab, que chama o vírus de "Morcut", não há informações sobre muitas vítimas da praga digital. Sergey Golovanov, analista da Kaspersky Lab, avaliou que as características e funções do código indicam que ele poderia ser usado não apenas por criminosos, mas também por autoridades policiais.
fonte g1

Ausência de perfil no Facebook pode levantar suspeitas


Estima-se que existam mais de 955 milhões de usuários do Facebook em todo o mundo. A popularidade e adesão a esta rede social é tão comum que, não ter um perfil no mesmo, pode ser considerado um comportamento fora do normal.

Se por um lado há quem olhe para a ausência de perfil no Facebook como uma opção banal, por outro há quem se desdobre em teorias sobre os seus motivos e significados. As mais recentes surgiram de jornais e revistas europeias que pesquisaram sobre isso.

Do ponto de vista profissional, a ausência de um perfil no Facebook pode significar que o candidato viu a sua conta congelada por desrespeitar as regras internas ou, por outro lado, que o usuário tem informações relevantes a esconder. E são cada vez mais as empresas que optam por monitorar as contas dos candidatos antes de efetivar um contrato.

Também os psicólogos consideram suspeita a ausência de perfis na web. Alguns especialistas veem a presença no Facebook como um indicador de uma vida social ativa e saudável e o contrário pode significar a ausência de amigos no mundo real.

Já a revista alemã Der Taggspiegel vai mais longe e estabelece uma analogia entre James Holmes (autor dos tiroteios na sessão de cinema de “The Dark Knight Rises”) e o norueguês Anders Breivik, ambos ausentes da rede social, alertando para o fato de este poder ser um traço indicativo da formação de um psicopata.

E tem gente por aí que acha que não ter uma conta no Facebook significa não se render à tendências e modas. Ser taxado de psicopata em potencial por causa disso é algo que não estavam em seus planos
fonte blogs.pop

Encontrado o gene da felicidade, mas ele só funciona em mulheres, diz pesquisa



As mulheres podem comemorar. Os homens? Não.



Os cientistas descobriram um gene que faz com que as pessoas sejam felizes, mas infelizmente só funciona em mulheres.

As descobertas podem ajudar a explicar por que as mulheres são muitas vezes mais felizes do que os homens em diversas pesquisas realizadas, de acordo com a equipe de pesquisadores norte-americanos, diga-se de passagem, predominantemente feminina.

O estudo incidiu sobre um gene chamado MAOA que afeta os níveis de “boas” substâncias que o cérebro recebe. Quase 350 homens e mulheres foram perguntados se eles eram felizes, posteriormente colhendo suas salivas para testes de DNA.

O gene MAOA existe em duas versões, uma altamente ativa e uma versão mais branda em sua ação. As mulheres com o tipo menos ativo eram mais felizes do que as outras. As que possuíam as duas “versões da felicidade” de MAOA possuíam mais disposição para tudo.

A pesquisa afirma que 59% das mulheres estudadas tinham uma cópia e 17% possuíam as duas e o restante nenhuma.

Os homens também foram estudados, mas o gene parece não ter efeito. Nenhum homem demonstrou ser mais feliz que os outros companheiros no estudo.

A Dr. Henian Chen da Universidade do Sul da Flórida, disse que a testosterona no corpo masculino bloqueia completamente a ação desses dois genes, mas os homens quando crianças se beneficiam de suas atuações.

“Talvez os homens sejam mais felizes antes da adolescência porque seus níveis de testosterona ainda são baixos”, comentou o pesquisador na revista Neuro-Psychopharmacology de acordo com o DailyMail.

O estudo possui base genética, mas fatores como idade, renda e outros elementos sociais foram considerados para classificar as pessoas em mais ou menos felizes.

Infelizmente existe um grande inconveniente detectado durante o estudo. Segundo os pesquisadores, a versão do “gene da felicidade” está associada também ao alcoolismo e comportamento antissocial.

Estima-se que esse gene possa ser 50% da predisposição de uma pessoa para o otimismo, sendo um fator importante na felicidade de uma pessoa, especificamente nas mulheres.
fonte jornal da ciencia

sábado, 25 de agosto de 2012

Cozinha Indonésia- NASI GORENG "arrozs frito"


Foto: Cozinha Indonésia- NASI GORENG

Nasi Goreng significa "arrozs frito". É um prato típico da Indonésia. Utilizado como prato principal, é uma mistura de arroz, paprika (pimentão), carne de galinha e camarões. Semelhante à cozinha chinesa. Existem muitas variantes de Nasi Goreng, podendo ser acompanhado com comidas mais ácidas e picantes, dependendo do paladar. Nossa sugestão é a seguinte:

INGREDIENTES:

6 colheres de sopa de óleo
6 chalotas(tipo de cebola), descascadas, as metades cortadas em comprimento razoável e fatiadas
6 dentes de alho descascados e cortados
200 gr (6 ½ oz) de carne de frango, cortados
150 gr (5 oz) de camarão de tamanho médio, descascados
¼ de repolho branco pequeno, ralado
4 ovos batidos
2 colheres de sopa tomat sambal
700 gr (1 ½ kg) de arroz cozido frio
2 colheres de chá de sal
pimentões em fatias 1 colher de chá de aves de olho
2 colheres de sopa de cebola frita

PREPARAÇÃO:

1. Aqueça o óleo vegetal na wok ou panela grande frite até ficarem bem quentes.
2. Adicionar chalotas eo alho e refogue por 1 minuto até o amarelo-dourado.
3. Adicione a galinha e camarão e refogue por 1 minuto e, em seguida, adicione o repolho e refogue por 1 minuto. Adicionar sambal e misture bem.
4. Adicione os ovos e mexa continuamente durante 30 segundos antes de adicionar o arroz eo sal. Aumento de calor muito alto e frite por mais 3 minutos, mexa constantemente.
5. Adicione os pimentões, misture bem e sirva imediatamente, decorado com cebolinha frita.
6. Adicione um ovo frito com a gema mole em cima de cada porção.

Bom apetite!

Cozinha Indonésia- NASI GORENG

Nasi Goreng significa "arrozs frito". É um prato típico da Indonésia. Utilizado como prato principal, é uma mistura de arroz, paprika (pimentão), carne de galinha e camarões. Semelhante à cozinha chinesa. Existem muitas variantes de Nasi Goreng, podendo ser acompanhado com comidas mais ácidas e picantes, dependendo do paladar. Nossa sugestão é a seguinte:

INGREDIENTES:

6 colheres de sopa de óleo
6 chalotas(tipo de cebola), descascadas, as metades cortadas em comprimento razoável e fatiadas
6 dentes de alho descascados e cortados
200 gr (6 ½ oz) de carne de frango, cortados
150 gr (5 oz) de camarão de tamanho médio, descascados
¼ de repolho branco pequeno, ralado
4 ovos batidos
2 colheres de sopa tomat sambal
700 gr (1 ½ kg) de arroz cozido frio
2 colheres de chá de sal
pimentões em fatias 1 colher de chá de aves de olho
2 colheres de sopa de cebola frita

PREPARAÇÃO:

1. Aqueça o óleo vegetal na wok ou panela grande frite até ficarem bem quentes.
2. Adicionar chalotas eo alho e refogue por 1 minuto até o amarelo-dourado.
3. Adicione a galinha e camarão e refogue por 1 minuto e, em seguida, adicione o repolho e refogue por 1 minuto. Adicionar sambal e misture bem.
4. Adicione os ovos e mexa continuamente durante 30 segundos antes de adicionar o arroz eo sal. Aumento de calor muito alto e frite por mais 3 minutos, mexa constantemente.
5. Adicione os pimentões, misture bem e sirva imediatamente, decorado com cebolinha frita.
6. Adicione um ovo frito com a gema mole em cima de cada porção.

Bom apetite!
fonte espaço gourmet

Retarde o envelhecimento comendo uma castanha por dia Uma castanha por dia, não mais do que isso, garante as doses de selênio de que seu corpo precisa para preservar cada célula,botar para fora possíveis substâncias tóxicas e viver mais


Cabe na palma da sua mão, e ainda sobra um espaço e tanto, a arma que vai superproteger as unidades microscópicas do seu organismo. Em segundos, ao mastigar uma única castanha-do-pará, você recarregará os níveis de um mineral extremamente importante para uma vida longa e saudável: o selênio. A pequena oleaginosa repõe a quantidade do nutriente necessária para dar combate ao envelhecimento celular, causado pela formação natural daquelas incansáveis moléculas que danificam as células, os radicais livres.

Um estudo da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, atesta que a ingestão diária de duas castanhas-do-pará recentemente rebatizadas castanhas-do- brasil eleva em 65% o teor de selênio no sangue. Mas provavelmente os neozelandeses não usaram o legítimo produto brasileiro. Ora, nós somos sortudos. É que ascastanhas produzidas no Norte e no Nordeste do país são tão ricas em selênio que bastaria uma unidade para tirar o mesmo proveito. A recomendação é de que um adulto consuma, no mínimo, 55 microgramas por dia, diz a nutricionista Bárbara Rita Cardoso, pesquisadora do Laboratório de Minerais da Universidade de São Paulo. E com uma unidade da nossa castanha já é possível encontrar bem mais do que isso de 200 a 400 microgramas do bendito selênio. Aliás, o limite de consumo diário do mineral é de 400 microgramas, portanto, não vá com muita fome ao pote. No caso de uma criança, meia castanha seria suficiente, afirma Silvia Cozzolino, presidenta da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

E por que toda essa fama do selênio? Ele é essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres, responde Christine Thomson, a pesquisadora neozelandesa que investigou as propriedades da castanha. O selênio se liga a algumas proteínas já existentes em nosso corpo para formar essas enzimas antioxidantes, descreve, completando, Bárbara Cardoso. Na ausência dele, as tais enzimas fi cam sem atividade e, então, deixam de combater os radicais e ainda desguarnecem as defesas do organismo.

O mineral da castanha também teria um papel especial na proteção do cérebro. É que, com essa capacidade de acabar com a farra dos radicais livres, as células nervosas seriam preservadas, evitando o surgimento de doenças neurodegenerativas com a idade. Justamente por isso, a pesquisadora Bárbara Rita Cardoso começa a estudar os possíveis benefícios do selênio em portadores do mal de Alzheimer. A gente desconfia que nesses pacientes os radicais façam maiores estragos, diz ela.

A tireóide também funciona melhor na presença do selênio, acrescenta Christine Thomson. Isso porque, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus célebres hormônios. O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.
 Apesar de tudo isso, o badalado selênio deve ser apreciado com moderação. Quando os especialistas recomendam uma castanha diária, é para segui-lo à risca. Acredite: o conselho não é nem um pouco mesquinho. Esse consumo ideal e comedido é que faz todas essas enzimas que dependem do nutriente trabalharem de forma adequada, diz Bárbara. Em excesso, o selênio não vai potencializar sua ação. E o pior: mais cedo ou mais tarde, o exagero rotineiro vai revelar o lado negro da substância. Sim, ele existe: a toxicidade. Ela acontece se a pessoa ingerir mais de 800 microgramas por dia, adverte Silvia Cozzolino. É que o selênio tem efeito cumulativo, emenda Christine Thomson.
Isso não significa que abusar das deliciosas castanhas em uma happy hour com amigos traga grandes ameaças. De vez em quando, dá até para superar a quantidade recomendada. O perigo é comer essas oleaginosas além da conta todo santo dia. Quem experimentar ataques sucessivos de gula poderá sentir dor de cabeça, ficar com as unhas fracas e ver seus cabelos caírem. Mas, em geral, quem come dez castanhas hoje não vai se empanturrar delas amanhã, usa a lógica a expert em nutrição Silvia Cozzolino. No máximo, o preço desse pecado será um mau hálito parecido com o bafo de alho acredite!
Não corre o mesmo risco quem comer, vez ou outra, algum prato que leve a castanha na receita até porque, seja doce ou salgado, difi cilmente uma porção reunirá tantas unidades assim. E saiba: nem o fogão nem a geladeira conseguem detonar as reservas de selênio. No dia-a-dia, porém, nada melhor do que a praticidade de botar na mochila, no bolso ou na bolsa a sua estrela solitária. É saúde na medida certa!

Para chegar à quantidade de selênio de uma castanha-do-pará (de 5 gramas), você teria que consumir, em média, o equivalente a...

3 filés de frango (100 gramas cada um)
16 pães franceses (50 gramas cada um)
100 copos de leite (200 mililitros por copo)
10 ostras (33 gramas cada uma)
3 latas de sardinha em conserva (130 gramas cada uma)
fonte http://saude.abril.com.br

sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Pontos de Calda Aprenda a fazer ! dicas!


Calda é uma solução de açúcar em água fervente, e varia de acordo com as quantidades de açúcar e água acrescentadas e o tempo que a calda passa no fogo, ficando mais grossa ou mais fina na medida em que a água evapora. Essas diferenças são chamadas pontos de calda, e existe um ideal para cada sobremesa. Entenda quais os pontos de calda e como fazê-los sem errar na receita.

Caramelo:
Para obter o caramelo, faz-se a calda de açúcar queimado, derretendo-o em fogo brando até tomar uma cor dourada, pois acrescentando a água aos poucos, mexendo sempre. Ainda quente, pode envolver doces pastosos e frutas, forrar fôrmas para pudim: essa técnica se chama caramelar. Depois de frio o caramelo fica vitrificado e pode ser usado para decorar cremes, sorvetes, tortas, etc.

Ponto de fio fino:
Ponha uma xícara de açúcar e meia de água na panela e deixe no fogo por 17 minutos. Retire uma pequena quantidade, deixe esfriar e pegue com o polegar e o indicador, afastando-os em seguida. Estará no ponto ao se formar um fio fino e firme ou quando a calda puxada com um garfo forma longos fios finos, à medida que vai esfriando no ar.

Ponto de bala mole:
Deixe a calda no fogo por apenas oito minutos. Com uma colher, pegue um pouco e ponha em um recipiente com água fria. Estará no ponto quando, ao retirá-la da água, se formar uma bola que perde a forma ou quando um pingo da calda em água formar uma bola macia ao ser apertada entre os dedos.

Ponto de bala dura:
Deixe a calda no fogo por 13 minutos. Ponha um pouco em um recipiente com água fria. Com a ponta dos dedos, retire da água e faça uma bolinha. Estará no ponto se a bolinha mantiver a forma.

Ponto de Pérola e mel:
Pérola é quando a calda, após cinco minutos de fervura, cai em fio formando uma bolinha na ponta; deixe a calda escorrer ao longo de uma colher de pau invertida e observe se ela forma uma pequena bola na extremidade da colher. O de mel é obtido quando a calda começa a engrossar e, ao ser friccionada com os dedos, tem a consistência semelhante à do mel.

Ponto de espelho:
É quando a calda no cabo da colher fica transparente, dura e quebradiça depois de mergulhada em água fria.
fonte loucos por sobremesa

Todo alho é saudável?


Foto: Todo alho é saudável?
Para chegar à resposta, pesquisadores compararam as versões frita, fatiada e em pasta

Rico em componentes sulforados, dos quais se destaca a alicina, ele tem a capacidade de afastar várias doenças. Para checar se as versões industrializadas são capazes de preservá-la, a Agência Paulista de Tecnologia do Agronegócio (Apta) analisou o alho picado e frito, fatiado e frito e em pasta logo após o processamento e a cada 45 dias, por seis meses. Em um primeiro momento, a pasta perdeu só 9,5% de alicina. Em seis meses, esse teor caiu mais 20%. Mas o grande problema foi detectado nas preparações fritas, já que logo no início mais de 90% da substância sumiu. "Os principais compostos sulforados são voláteis. Por isso, podem ser perdidos quando expostos a altas temperaturas", explica Samantha Macedo, nutricionista da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo. Ao lado, aprenda a tirar melhor proveito do alimento. 

Patê de alho caseiro
Junte 1 dente de alho, K xícara (chá) de leite e sal a gosto no liquidificador e bata. Vá colocando óleo em fio até atingir a consistência desejada - mais espessa ou rala, como preferir. Transfira o patê para um recipiente e coloque salsinha a gosto. Misture. Se desejar, acrescente 1 colher de sopa de requeijão. Deixe na geladeira por 1 hora. 

Alicina preservada
"Alguns autores indicam que 90% dessa substância e outros componentes sulforados permanecem estáveis quando o fogo fica entre 40 e 60 °C ou quando o tempo de cozimento não ultrapassa seis minutos em temperaturas mais elevadas", diz a nutricionista Samantha. 

Bom para a saúde
- Gripe Há evidências de que as substâncias sulforadas atuariam como agentes antivirais.
- Doenças cardíacas Por serem antiplaquetárias, também tornariam o sangue mais fluido, além de controlar a pressão e o colesterol.
- Câncer E ainda inibiriam o surgimento e a proliferação de células tumorais.
 
produção Andrea Silva | produção culinária Silvia Marques
Fonte: saude.abril.com.br
Para chegar à resposta, pesquisadores compararam as versões frita, fatiada e em pasta

Rico em componentes sulforados, dos quais se destaca a alicina, ele tem a capacidade de afastar várias doenças. Para checar se as v
ersões industrializadas são capazes de preservá-la, a Agência Paulista de Tecnologia do Agronegócio (Apta) analisou o alho picado e frito, fatiado e frito e em pasta logo após o processamento e a cada 45 dias, por seis meses. Em um primeiro momento, a pasta perdeu só 9,5% de alicina. Em seis meses, esse teor caiu mais 20%. Mas o grande problema foi detectado nas preparações fritas, já que logo no início mais de 90% da substância sumiu. "Os principais compostos sulforados são voláteis. Por isso, podem ser perdidos quando expostos a altas temperaturas", explica Samantha Macedo, nutricionista da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo. Ao lado, aprenda a tirar melhor proveito do alimento.

Patê de alho caseiro
Junte 1 dente de alho, K xícara (chá) de leite e sal a gosto no liquidificador e bata. Vá colocando óleo em fio até atingir a consistência desejada - mais espessa ou rala, como preferir. Transfira o patê para um recipiente e coloque salsinha a gosto. Misture. Se desejar, acrescente 1 colher de sopa de requeijão. Deixe na geladeira por 1 hora.

Alicina preservada
"Alguns autores indicam que 90% dessa substância e outros componentes sulforados permanecem estáveis quando o fogo fica entre 40 e 60 °C ou quando o tempo de cozimento não ultrapassa seis minutos em temperaturas mais elevadas", diz a nutricionista Samantha.

Bom para a saúde
- Gripe Há evidências de que as substâncias sulforadas atuariam como agentes antivirais.
- Doenças cardíacas Por serem antiplaquetárias, também tornariam o sangue mais fluido, além de controlar a pressão e o colesterol.
- Câncer E ainda inibiriam o surgimento e a proliferação de células tumorais.

produção Andrea Silva | produção culinária Silvia Marques
Fonte: saude.abril.com.br

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Catarinenses podem receber parte de herança de empresário americano Odd N Oddsen Jr morreu dia 19 de junho, nos Estados Unidos. Dezoito ex-estagiários estão incluídos como beneficiários no testamento.


Norte aparece com a camisa da seleção brasileira  (Foto: Reprodução/Facebook)
Dezoito catarinenses seriam beneficiários de parte da herança do ex-empresário norte-americano Odd N. Oddsen Jr, morto no dia 19 de junho, nos Estados Unidos. Conhecido como Bud, ele era dono da Innovative Office Products (IOP), fabricante de robôs espaciais da Nasa e sustentação de monitores, braços articulados para hospitais, uma das maiores do mundo no segmento, e teria deixado parte do patrimônio para os ex-estagiários, que se tornaram amigos.
Ele morreu aos 52 anos em Glen Cove, no Estado de Nova York. Procurados pelo G1, os catarinenses afirmam que souberam do testamento, mas que ainda não receberam um comunicado oficial. Eles foram estagiários da empresa da qual Oddsen era presidente e alguns ainda residem em Santa Catarina.
Uma professora, amiga do empresário norte-americano, confirmou que são 18 ex-estagiários catarinenses incluídos no testamento. "Eram 18 estagiários, muitos filhos de amigos dele e ele realmente deixou uma parte pequena da empresa para os 18. Ninguém ficou milionário como andam comentando", disse.
Um desses ex-estagiários é advogado e reside em Blumenau. Ele confirmou que foi estagiário da empresa de Oddsen, e que foi informado sobre a herança, mas não quis ter seu nome revelado. "No momento não estou preocupado com a possibilidade de receber o dinheiro", afirmou ele ao G1.
Uma pessoa que trabalha na IOP em Santa Catarina, sendo que a empresa também possui filial em São Paulo,  confirmou que a herança é verdadeira, mas não quis dar detalhes. "Estou proibido de falar sobre o caso", disse.
Procurada, a filial catarinense enviou ao G1 uma nota oficial: "Em face aos acontecimentos recentemente divulgados na mídia sobre o espólio do empresário norte-americano Sr. Odd N. Oddsen Jr, presidente da Innovative Office Products Inc., esclarecemos que o escritório da empresa no Brasil ainda não foi informado oficialmente pelos órgãos competentes nacionais e norte-americanos".
Além dos dois possíveis herdeiros catarinenses, o G1 conversou mais duas pessoas que conheciam o empresário norte-americano.  "Ele vinha com frequencia ao estado e tinha amigos na Capital e em outras cidades catarinenses", afirmou o rapaz, que não quis se identificar. Em 2012, o empresário chegou a participar do Carnaval da Ilha. Ele desfilou pela escola Consulado. No facebook, ele aparece em uma foto usando a camisa da seleção brasileira.
Outro jovem disse ao G1 que foi estagiário da IOP em 2007. Apesar disso, não está entre os beneficiados. "Muitos brasileiros trabalharam na empresa. A ida de catarinenses era frequente, mas o documento que concede o benefício teria sido concluído em fevereiro de 2007. Trabalhei na empresa em dezembro desse ano e, por isso, além de outros motivos pessoais, não estou no grupo".
Oddsen nunca se casou, nem teve filhos. Conforme seu obituário, publicado no Daily Record, era graduado pela Mendham High School e Susquehanna University. Além disso, foi co-fundador da Innovative Office Products, em 1986. Tinha duas irmãs, duas meias-irmãs e uma madrasta. Uma das irmãs, professora de música, ficou com a maior parte da herança e poderá dividi-la com os demais familiares. Pelo menos 200 pessoas deixaram recados para Oddsen no obituário, inclusive brasileiros. Amigos também montaram uma comunidade no facebook para homenageá-lo.
fonte g1.globo.com

Bolo Bem-Casados



 Bolo Bem-Casados


Ingredientes:
-245g de ovos em temperatura ambiente (4 a 5 ovos)
-100g de açúcar
-100g de farinha de trigo peneirada 3 vezes
-30g de manteiga derretida morna
-1 colher de chá rasa de fermento em pó


DOCE DE LEITE PARA RECHEIO

- 1 latas de leite condensado
- 1 lata de leite condensado cozida 30 minutos na panela de pressão
- 270 ml de leite
- 40g de manteiga

MODO DE FAZER :

-Peneirar a farinha e o fermento juntos
-Bata os ovos e o açúcar com o batedor em banho maria (fogo desligado) até q. fique morno, bata na batedeira em velocidade alta durante 10 minutos, até quadruplicar de volume. Quando você. puder desenhar uma letra com o batedor e ela se manter sobre a massa, está no ponto certo.

-Pare de bater e junte a farinha de trigo, peneirando muito delicadamente, quando estiver bem incorporada, junte a manteiga delicadamente pelas bordas da tigela, misturando levemente.
-Forma untada somente no fundo com manteiga e farinha.
-Asse até o palito sair seco.( mais ou menos 35 min.)
- FORNO DE 180º C

DOCE DE LEITE PARA RECHEIO

Levar ao fogo baixo, mexendo até chegar ao ponto de soltar da panela. Esfrie e empregue.


Cobertura:

-200g de açúcar de confeiteiro peneirado.
-40 ml de agua quente.
-1/2 c. de café de essencia de baunilha

Misture e empregue.

Calda para regar

-90g de açúcar
-240ml de água

Misture, ferva e está pronto.

fonte cheftv

Justiça Eleitoral em SC ameaça tirar YouTube do ar no Brasil Site seria suspenso por 24 horas se não cumprir determinação de retirar um vídeo sobre a disputa à prefeitura de Balneário Camboriú


Uma polêmica envolvendo os candidatos a prefeito de Balneário Camboriú poderá tirar o Youtube do ar nas próximas horas. O Google _ dono do YouTube _ teria sido acionado por Edson Piriquito (PMDB), que se sentiu ofendido com um programa do jornal Diarinho, chamado de MMA dos prefeituráveis. Piriquito não quis participar da entrevista, mas não teria gostado de uma charge sua, que aparece no fim.

Com base no pedido do candidato, a 56ª Zona Eleitoral de Santa Catarina determinou a retirada do vídeo do site nas próximas doze horas ou o YouTube será suspenso no Brasil por um dia. As informações foram divulgadas na manhã desta quinta-feira por Lauro Jardim, da Revista Veja. O Google já teria recorrido da decisão. A multa para o descumprimento da ordem é de R$ 20 mil.

Essa é a segunda vez desde o início da campanha eleitoral que a Justiça Eleitoral em SC tenta tirar do ar uma rede social. Há duas semanas, o juiz Luiz Felipe Siegert Schuch, da 13ª Zona Eleitoral de Florianópolis, determinou que o Facebook ficasse fora do ar durante 24 horas pelo descumprimento de uma sentença anterior, para a retirada de uma página que conteria agressões a um vereador. Na ocasião, a Justiça voltou atrás e suspendeu a ordem de bloquear o Facebook.

Até o início da manhã, o Tribunal Regional Eleitoral de Santa Catarina (TRE) ainda não havia se pronunciado oficialmente sobre o caso.
fonte click rbs

Rogel de doce de leite


Foto Iara Venanzi
Rendimento 8 unidades
Tempo de preparo 1h

Ingredientes

Massa
225 g de farinha de trigo;
60 g de manteiga noisette* fria (levemente dourada no fogo);
60 g de vinho branco seco;
4 gemas.

*manteiga levemente dourada no fogo, que adquire um gostinho de avelã.

Merengue
100 ml de água;
250 g de açúcar;
6 claras.

Recheio
400 g de doce de leite argentino.

Modo de fazer

Massa
1 Coloque a farinha sobre uma superfície lisa, faça uma cova no meio e, dentro dela, coloque a gemas, a manteiga noisette e o vinho. Misture os ingredientes com as mãos, trazendo a farinha de fora para dentro, até que a massa fique homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
2 Enfarinhe a área de trabalho e abra a massa, deixando-a tão fina quanto possível. Corte discos de 6 a 8 cm de diâmetro com ajuda de um aro e fure-os com um garfo, para que não inflem nem criem bolhas quando estiverem assando.
3 Arrume os discos numa assadeira sem untar e leve ao forno preaquecido a 200 ºC, até dourar (bastam alguns minutos).

Merengue
1 Leve a água e o açúcar ao fogo, até que atinjam 116 ºC.
2 Bata as clara em neve em picos moles e vá derramando a calda de açúcar bem devagar. Continue batendo até o merengue esfriar.

Montagem
1 Ponha um disco de massa no centro do prato, espalhe um pouco de doce de leite bem no centro e cubra com outro disco. Aperte suavemente. Repita a operação com mais dois discos, entremeados por doce de leite.
2 Com ajuda de um saco de confeiteiro, finalize o doce com merengue e doure com um maçarico.
fonte

Receita de Adriana Cymes, do Feed


Windows 8 é difícil de usar, diz especialista !


São Paulo – A Microsoft deve ficar atenta à experiência dos usuários com o Windows 8, afirmou uma especialista em usabilidade da empresa Nielsen Norman Group.

Em entrevista a revista Laptop Magazine, a especialista Raluca Budiu afirmou que milhares de usuários acostumados ao Windows terão uma difícil experiência para se ajustarem a nova interface do Windows 8.
A crítica da especialista reforça o que há muito tempo tem se falado sobre o Windows 8. Embora a Microsoft tenha desenvolvido uma interface que funciona muito bem em tablets e smartphones, o mesmo desempenho não está presente na versão para computadores pessoais.

“O Windows 8 é otimizado para o consumo de conteúdos e não para a sua produção e multitarefas. Enquanto o consumo de conteúdos pode ser feito em qualquer outra mídia, a produção e multitarefas ainda são mais adequados para PCs. E o Windows 8 parece ignorar isso”, afirmou a especialista.

Raluca aponta que o maior problema será quando os usuários migrarem do padrão comum do sistema operacional para a nova interface Windows 8 Modern UI, antes chamada de Metro, que foi desenvolvida mais para uso em telas sensíveis ao toque do que para operações com teclado e mouse.

“Os usuários irão aprender o Windows 8, mas não conseguirão esquecer o Windows 7. Será definitivamente uma dificuldade, mas nada que não possa ser superado”, disse Raluca.
fonte infoabril

quarta-feira, 22 de agosto de 2012

‘Photoshop fail’ de marca de lingerie é criticado no Facebook


Modelo brasileira está no centro de polêmica no Facebook (Foto: Victoria's Secret)
A modelo brasileira Lais Ribeiro está no meio de uma polêmica no Facebook. Uma foto dela para a campanha de divulgação das novas lingeries da famosa marca Victoria’s Secret vem dando o que falar na rede social. O motivo é simples: os usuários da página alegam que a imagem recebeu excessivo tratamento no Photoshop.
Considerado mais um caso de “Photoshop Fail” (Erro do Photoshop), o anúncio mostra Lais em uma lingerie rosa com os dois braços cruzados na altura da barriga. A foto, a princípio, parece normal. Porém, boa parte das mais de 26 mil pessoas que curtiram a imagem publicada na página oficial da marca no Facebook afirma que houve exagero no tratamento da imagem.
O principal ponto destacado por estes internautas é a parte direita do corpo de Lais (esquerda da foto), entre o seu braço e o corpo, onde eles dizem que que há traços de ferramentas online usadas para dar retoques e retirar gordurinhas de pessoas em fotos. A usuária Linh Nguyen, por exemplo, disse que a foto estava “assustadora”, enquanto Christian Jean-Louis classificou aquele como “o maior fail de Photoshop já visto”.
até ao site Photoshop Disasters, que acusou a Victoria’s Secret de ter feito a modelo “parecer um tipo de alien ou inseto”. Porém, não há como afirmar que houve mesmo manipulação na imagem. Afinal, a modelo já é realmente muito magra, como mostra o site Fashionista em uma série montada justamente para (tentar) acabar com a polêmica deste ensaio.
E você, o que acha? Photoshop Fail ou magreza natural?
fonte techtudo.com.br

Estudo indica que comer menos pode prolongar a vida em 20 anos


Para ter uma vida longa e saudável devemos praticar exercícios regularmente e manter uma dieta equilibrada? Um novo estudo sugere que apenas uma mudança na rotina pode elevar em 20 anos a expectativa de vida. Segundo pesquisadores da University College London, na Inglaterra, basta consumir 40% menos comida, todos os dias.

Dieta ideal deveria ter 600 calorias
O estudo polêmico sugere que a única forma de prolongar a vida é comer menos, o que pode significar adotar um cardápio com apenas 600 calorias diárias. De acordo com Michael Mosley, pesquisador e apresentador de programas científicos da BBC, fazer três refeições principais ao dia também seria desnecessário. Para ele, comemos por hábito.

Segundo a teoria de comer menos para viver mais, o envelhecimento é produto da alta taxa metabólica, que seria o quanto de energia o corpo precisa para exercer suas funções normais. Quanto mais alta essa taxa, mais radicais livres que provocam o envelhecimento. Para Michael Mosley, restringir a ingestão calórica ou permanecer em jejum algumas horas por dia fará com que o organismo se adapte a viver dessa forma, demandando menos energia, reduzindo o metabolismo e, em consequência, prolongando a vida.

Dieta hipocalórica pode prolongar vida no Japão e Estados Unidos
O estudo inglês ainda encontrou evidências de que rigorosas dietas hipocalóricas em comunidades no Japão e nos Estados Unidos podem ser responsáveis por uma expecativa de vida acima da média global.

Quer perder peso? Comece comendo apenas quando sentir fome

fonte gnt

Peito de frango crocante com creme de shitake, de Claude Troisgros


RECEITA

Para o creme de shitake:
Ingredientes:
2 collheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de alho picado
1kg de shitake
80ml de vinho branco
200ml de creme de leite
Sal, pimenta e cebolinha francesa (a gosto)

Modo de preparo:
Retire um pedaço do cabo da base do shitake que é um pouco duro. Fatie os shitakes, aos poucos e com cuidado para não ficarem muito finas. Como o shitake tem muita água seu tamanho será bastante reduzido ao ser levado ao fogo. Suar a cebola e o alho picados em uma frigideira com azeite e manteiga, que faz parte da receita porque impede que o shitake queime. Acrescente os shitakes quando a cebola estiver tostadinha e sem queimar, e deixe cozinhar. Faça deglacer com vinho branco, na quantidade exata indicada, até reduzir e acrescente o creme de leite e deixe ferver até incorporar os sabores por alguns minutos. Tempere com pimenta-do-reino e sal e finalize com gotas de limão. Para saber se o molho está na textura certa, molhe uma colher com o molho e passe o dedo no meio da colher. Se o molho não escorrer é que está na textura perfeita, cremosa.
Para o preparo do frango:
Ingredientes:
4 peitos de frango
4 ovos                                  
4 colheres (sopa)  de farinha de trigo                                            
8 fatias de pão de forma branco cortado em cubos            
80g azeite
Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Retire as coxas e a pele do frango. Para retirar o peito, retire a carne com cortes sem encostar no osso do frango. Tempere com sal e pimenta. Passe somente o lado do frango com a pele na farinha de trigo, no ovo e, depois, nos cubos de pão, pressionando bem com as mãos. Frite, no azeite, primeiro o lado empanado e, em seguida, o lado normal. Termine o cozimento no forno a 180ºC, por cerca de 10 a 15 minutos.


Toque final usando alecrim e cebolinha francesa a gosto:
Esquente o molho antes de servir colocando a cebolinha. Coloque o creme de shitake no prato e disponha o frango sobre o creme, decorando com alecrim.
fonte receitas gnt

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Rocambole de chocolate com doce de leite


Ingredientes

MASSA
• 8 ovos
• 4 e H colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

RECHEIO
• 2 latas de leite condensado

COBERTURA
• 500 g de chocolate meio amargo
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo

MASSA
Bata as claras em neve usando a batedeira em velocidade alta, até ficarem bem firmes. Junte as gemas e continue batendo. Diminua a velocidade da batedeira e, aos poucos, acrescente o chocolate misturado com a farinha de trigo, em colheradas, uma a uma. Após colocar a última colher, desligue a batedeira e continue mexendo na mesma direção até que a massa fique homogênea. Unte, com manteiga e farinha, uma assadeira retangular de 50 x 2 cm de altura. Despeje a massa e asse em forno preaquecido em 150 °C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

RECHEIO
Cozinhe as latas de leite condensado em uma panela de pressão por 50 minutos. Só abra depois que estiver completamente fria. Outra opção é uma lata de 500 g de doce de leite.

COBERTURA
Em banho-maria, deixe ferver o creme de leite e adicione o chocolate picado aos poucos, mexendo sempre, até que fique uma calda homogênea. Retire do fogo e reserve na geladeira.

MONTAGEM
Com a massa já fria, espalhe o doce de leite utilizando uma espátula. Enrole a massa em formato de rocambole. Cubra-o com metade da calda de chocolate. Na hora de servir, fatie o rocambole e sirva cada fatia guarnecida com mais um pouco de calda de chocolate. Decore com cerejas frescas ou morangos.

Apple torna-se a empresa mais valiosa de todos os tempos


NOVA YORK, 20 Ago (Reuters) - A Apple tornou-se a companhia mais valiosa de todos os tempos nesta segunda-feira, quando o valor combinado de suas ações superou o recorde anterior estabelecido pela Microsoft.

O papel da Apple foi negociado a 664,74 dólares, o que lhe deu um valor de mercado de 623,14 bilhões de dólares, acima do máximo anterior estabelecido pela Microsoft de 620,58 bilhões em 1999, no auge da bolha do setor de tecnologia, segundo dados fornecidos pela S&P Dow Jones Indices.

A Apple tem sido a maior companhia do mundo negociada em bolsa desde que superou a Exxon Mobil na primeira posição no ano passado, mas o movimento desta segunda-feira significa que a empresa agora entrou no livro como a companhia mais valiosa.

Ao fechamento das negociações, as ações da Apple precisam encerrar o pregão a 657,50 dólares para manter o recorde também no fechamento, segundo a S&P Dow Jones Indices. Às 15h01 (horário de Brasília), as ações eram negociadas a 662,42 dólares, alta de mais de 2 por cento.

As ações da empresa têm subido à medida que investidores se antecipam para o lancamento da quinta geração do smartphone iPhone, e possivelmente de uma versão menor de seu tablet iPad em setembro, assim como mais detalhes sobre os planos da companhia para uma Apple TV, segundo analistas da Bernstein Research.

(Por Edward Krudy)

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Dia do Vizinho 20 de Agosto


A palavra "vizinho" vem do latim vicinu, que significa "próximo, que mora perto, vicinal, da aldeia".
As pessoas que residem próximas a nós são chamadas de vizinhos.
O ser humano sempre viveu em comunidades; por isso, sempre teve vizinhos, que às vezes são os melhores amigos e confidentes.

Nas pequenas cidades, a ligação com os vizinhos é mais forte do que com os próprios parentes.

A melhor atitude é usar a diplomacia.
Uma conversa tranqüila e ponderada com o vizinho muitas vezes gera uma boa amizade, porque a política da boa vizinhança sempre ganha.
Um relacionamento amigável com o vizinho é importante e sensato, visto que, numa emergência, é com ele que se pode contar.
É preciso, portanto, que haja respeito mútuo, para que exista harmonia entre os vizinhos, observando-se os direitos e as obrigações.

Cruzeiro SPA pela Amazônia promete resultados incríveis O guru do emagrecimento no Brasil, Máximo Ravenna, comanda SPA flutuante na Amazônia


Um dos maiores especialistas em emagrecimento do mundo, Dr. Máximo Ravenna, comanda um cruzeiro SPA que acontecerá na Amazônia entre os dias 30 de agosto e 3 de setembro de 2012, para brasileiros e estrangeiros. Os interessados no método que já emagreceu cerca de 50 mil pessoas em vários países poderão ingressar no tratamento que eliminou 37 toneladas em apenas três anos de operação no Brasil.

As atividades
Dia 30 de agosto, o glamuroso navio Iberostar chega em Manaus, portanto as atividades acontecerão na cidade. Entre os dias 31 e 2, o cruzeiro subirá o Rio Solimões, com programação na própria embarcação. Em 3 de setembro, os pacientes voltam a passear em Manaus.
A proposta do cruzeiro é um turismo saúde. Os principais pontos turísticos da região fazem parte da agenda, como a trilha na selva amazônica, pesca de piranha, focagem de jacaré, visita ao teatro municipal de Manaus, visita à casa flutuante (artesanato local e vitória régia), passeio de lancha Manacapuru (seringueiras) e visita a casa do caboclo.

Como será a alimentação?
Cozinha gourmet. As refeições dos restaurantes serão adaptadas para o tratamento, retirando o excesso de gordura e colocando pratos na medida do método. O Dr, Ravenna terá durante o SPA, uma equipe de dez profissionais, entre nutricionistas, médicos, psicólogos e preparadores físicos.


A escolha da Amazônia
É mais fácil um perder peso no paraíso, em estado de relaxamento completo e em contato com a natureza. Essa força da paisagem serve como base para o tratamento terapêutico, e traduz o mais importante: que é possível, sim, ter prazer em outras coisas fora a comida, muito embora o cardápio conte com pratos típicos como o pirarucu, a lagosta com filet mignon, tambaqui e cupuaçu.

Informações adicionais e reservas para o SPA Ravenna na Amazônia, podem ser obtidas no Centro Terapêutico Máximo Ravenna, de São Paulo, através do telefone (11) 3494.5000.
fonte mdemulher

domingo, 19 de agosto de 2012

Veja como tornar seu perfil no Twitter mais relevante


Diversos aplicativos ajudam a gerenciar seus contatos no microblog, facilitando a administração de listas, exclusão de contas de spam, entre outras providências
Depois de descobrir quantas contas falsas seguem seu perfil no Twitter, nada melhor do que fazer uma limpeza geral e deixar de seguir algumas contas, como aquelas abandonadas que postam uma vez a cada seis meses, ou bloquear bots e contas identificadas como prováveis spammers. Quer saber como fazer isso e tirar máximo proveito do que o micoblog lhe oferece? Nós damos as dicas!

Uma das ferramentas indicadas para promover uma limpeza entre as contas que você segue é o aplicativo “, http://refollow.com/ que permite que você gerencie seu perfil de um modo simples e dinâmico. Ele oferece diversas opções, como deixar de seguir, seguir, bloquear, criar uma lista, entre outros. É possível executar todas essas funções com vários amigos ao mesmo tempo, não sendo necessário selecionar um por um. É possível também selecionar quais contas você deseja ver: os que você segue e os que te seguem, usuários que mencionaram você, usuários que você segue e não te seguem de volta e outros.

Já com o http://www.twellow.com/ , é possível encontrar perfis de determinadas pessoas por categorias, como "Recreação e Esportes", "Entretenimento", "Saúde" e outros, facilitando na hora de decidir quem seguir. Ele também permite a verificação das contas que você segue e das que te seguem, e há a opção de receber e-mails  semanais para saber quando alguém deixou de te seguir.

Outro app interessante é o TwitBlock http://twitblock.org/, que faz uma varredura para identificar spammers e bloqueá-los. Porém, o serviço só examina seus últimos 3 mil seguidores. A verificação demora alguns segundos, mas vale a pena esperar.

O TweetEraser http://www.tweeteraser.com/ possui a opção de procurar e apagar tuítes em massa de seu perfil, baseados em determinadas datas ou palavras, bem como hashtags. Já o Twuffer http://twuffer.com/ permite aos usuários agendar tuítes para serem postados nos horários e datas desejados.

Para utilizar qualquer um dos serviços, basta entrar nos sites e autorizar o login com a sua conta do Twitter.
fonte idgnow.uol.com.br

sábado, 18 de agosto de 2012

ABRAÇO AMIGO


ABRAÇO AMIGO
Aproxime-se mais.
Tente sentir do que um abraço é capaz.
Quando bem apertado,
ele ampara tristezas,
sustenta lágrimas,
combate incertezas,
põe a nostalgia de lado.

É até capaz de amenizar o medo.
Se for cheio de ternura,
ele guarda segredos,
e jura cumplicidade.

Um abraço amigo de verdade
divide alegrias
e se apraz em comemorações.
Abraços são pequenas orações
de fé , de força e energia.

Olhe para o lado:
há sempre alguém que quer ser abraçado
e não tem coragem de dizer.
Enlace-o.

O pior que pode acontecer
é ganhar de volta um sorriso de carinho,
ou, quem sabe, uma palavra sincera.

Você vai descobrir que ninguém esta sozinho
e que a vida pode ser um eterno céu de Primavera.
(Autor Desconhecido)

Souflé de Bacalhau


Foto: Souflé de Bacalhau
 
 Para 4 Pessoas
 
 400 g de bacalhau demolhado 
 l dl de azeite
 2 dentes de alho, picados finamente
 6 pãezinhos (carcaças)
 6 ovos 
 Sal e pimenta q.b.
 Pão ralado qb.
 
 Demolhe o pão em água e depois escorra-o e esprema-o bem.  Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho, picadinhos e mexa até alourarem um pouco; misture o pão espremido e as gemas, mexa e deixe aquecer muito bem; rectifique de sal e tempere com pimenta.
 
 Entretanto, leve a cozer o bacalhau, como habitualmente, e escolha-o de peles e espinhas; esmague-o dentro de um pano, como para pastéis de bacalhau e misture-o muito bem no preparado anterior. 
 
 Com cuidado, misture depois as claras previamente batidas, com uma pitada de sal, em castelo firme. Unte com manteiga um recipiente que possa ir ao fomo, deite nele o preparado e alise.  Polvilhe com pão ralado e leve a fomo médio (l60º), cerca de 40 minutos.  Quando pronto, retire e sirva de imediato com salada a gosto.
Souflé de Bacalhau
Para 4 Pessoas

400 g de bacalhau demolhado
l dl de azeite
2 dentes de alho, picados finamente
6 pãezinhos (carcaças)
6 ovos
Sal e pimenta q.b.
Pão ralado qb.

Demolhe o pão em água e depois escorra-o e esprema-o bem. Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho, picadinhos e mexa até alourarem um pouco; misture o pão espremido e as gemas, mexa e deixe aquecer muito bem; rectifique de sal e tempere com pimenta.

Entretanto, leve a cozer o bacalhau, como habitualmente, e escolha-o de peles e espinhas; esmague-o dentro de um pano, como para pastéis de bacalhau e misture-o muito bem no preparado anterior.

Com cuidado, misture depois as claras previamente batidas, com uma pitada de sal, em castelo firme. Unte com manteiga um recipiente que possa ir ao fomo, deite nele o preparado e alise. Polvilhe com pão ralado e leve a fomo médio (l60º), cerca de 40 minutos. Quando pronto, retire e sirva de imediato com salada a gosto.
espaço gourmet

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Veja seis alimentos que diminuem o colesterol


O colesterol alto pode ser considerado o vilão de uma vida saudável. Taxas elevadas aumentam os riscos de desenvolver arterioesclerose, doença silenciosa que leva ao entupimento das artérias e pode culminar em infartos e até acidentes vasculares cerebrais (AVC). No Dia Nacional de Controle do Colesterol, veja dicas simples para evitar o colesterol alto com a alimentação.

De acordo com a nutróloga Liliane Oppermman, “é preciso investir em alimentos ricos em fibras, que têm a capacidade de absorver o colesterol. Recomenda-se o consumo de 30 gramas diárias de vegetais folhosos, frutas com casca cereais integrais são suficientes para evitar a elevação do colesterol e também ajudar a diminuir as taxas”. A seguir, saiba quais alimentos são mais eficazes na diminuição do colesterol:
Aveia
“A aveia é rica em um nutriente chamado betaglucana, capaz de regular a síntese (formação) de colesterol. As fibras solúveis presentes no alimento exercem uma importante função de carregar parte do colesterol no intestino, reduzindo sua absorção.
Chá mate
Segundo Lucianna Jardim, “o chá mate é rico em uma substância chamada saponina, que auxilia na redução da absorção do colesterol no intestino. Recomenda-se a ingestão de três xícaras de chá por dia”.
Romã
“O suco de romã possui substâncias antioxidantes, como flavonóides, ácidos fenólicos e ácido elágico. Estudos têm demonstrado efeitos benéficos sobre a pressão arterial, câncer e diminuição do colesterol ruim. Recomendamos fazer suco com as sementes de romã ou utilizar as sementes na salada”, explica a nutricionista.
Salmão
Segundo Lucianna, “o ômega-3 presente no salmão auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e aumenta os níveis do colesterol bom e protetor do sistema cardiovascular (HDL). Recomendo a ingestão de 100 gramas por dia, seis vezes por semana”.
Cebola
“Além de temperar os pratos, a cebola alimento tem potencial antioxidante, que protege o sistema circulatório, regulando a pressão arterial. Também possui bom conteúdo de fibras, que auxiliam na redução do colesterol sanguíneo. Recomendamos consumir em torno de 100g por dia”, orienta a nutricionista.
Azeite de oliva extra virgem
“O azeite de oliva extra virgem é rico em gorduras monoinsaturadas que auxiliam na redução do colesterol total e ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL). O alimento também possui propriedades importantes para regular a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares. A dose recomendada é de duas colheres de sopa de azeite extra virgem por dia”, explica a nutricionista Lucianna Jardim.
Dicas extras
Segundo Lucianna Jardim, “para prevenir o colesterol alto é preciso evitar o consumo de carne vermelha gorda, como picanha e cupim, leite integral, camarão, molhos gordurosos, doces e frituras em geral”. De acordo com a endocrinologista Carolina Mantelli, “a prática regular de exercícios físicos é comprovadamente eficaz na redução da taxa total e elevação do bom colesterol. Pratique, pelo menos, 30 minutos de exercícios aeróbicos de intensidade moderada, de três a quatro vezes na semana”. A médica ressalta que, em alguns casos, pode ser necessário o uso de medicamentos.
fonte gnt saude

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Aproveite suas ervas!


Foto: (Leia em português a seguir)

In English, the requests 
Freeze & Preserve Fresh Herbs in Olive Oil

1. Choose fresh herbs from the market or your own garden.
2. You can chop them well, or leave on branches and leaves. In the photo, the herbs are finely chopped.
3. Place on trays of ice cubes (about 2/3 full of herbs).
4. You can mix herbs (sage, thyme, rosemary).
5. Place extra virgin olive oil or unsalted melted butter over the herbs.
6. Cover with plastic and freeze.
7. Remove frozen cubes and store in small containers or bags to freeze.
8. Do not forget to label each container or bag with the type of herbs (and oil) inside!
9. Use in baked goods, baked potatoes, etc.

============================

Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.

Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc

Fontes:
thekitchn.com 
SiteReceitasGiseleVieira

Pessoal, realmente gasta-se um pouco com azeite... mas o lance não é só economizar ervas para qe não estraguem, mas sim tê-las consigo para usar naquela comidinha de última hora, que merece todo amor, carinho e sabor... seja pra uma visita querida e inesperada, seja pra amigos e familiares...
Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.

Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc

Fontes:
thekitchn.com
SiteReceitasGiseleVieira

Pessoal, realmente gasta-se um pouco com azeite... mas o lance não é só economizar ervas para que não estraguem, mas sim tê-las consigo para usar naquela comidinha de última hora, que merece todo amor, carinho e sabor... seja pra uma visita querida e inesperada, seja pra amigos e familiares...

Omerto: Conheça o “vinho” produzido com tomates que está fazendo sucesso no Canadá


Quem disse que você precisa de boas uvas para fazer um excelente vinho?


Pascal Miche, produtor de vinho em Quebec, Canadá, usa tomates para criar a bebida de modo incomum, mas com aceitação popular crescente. Seu segredo está em uma receita familiar de quatro gerações na Bélgica.

O açougueiro que lidava com suínos largou a Bélgica há 7 anos e se mudou para o Canadá e decidiu dar uma guinada na vida profissional, prosseguindo com sua ideia antiga de produzir vinho com a receita de seu avô.

Ele conseguiu impulsionar seus negócios em 2009 quando plantou os tomates e começou a produzir o ‘vinho’. Pode soar estranho no começo, mas aparentemente a aceitação, ao menos no Canadá, está sendo ótima. A marca chamada Omerto consegue vender 34.000 unidades por ano e a meta é crescer ainda mais.

Assim como os especialistas em vinho possuem o máximo cuidado selecionando os melhores cachos, Pascal Miche procura vigiar toda a produção para garantir que todos os tomates estejam no padrão de qualidade imposto por ele.

O vinho se chama Omerto em homenagem a seu avô, o Sr. Omer. O empresário testou 16 espécies de tomates para ver qual delas se adaptaria melhor à altitude de Quebec com clima bastante frio.

O processo de fabricação do Omerto é exatamente o mesmo que ocorre com as uvas: esmagamento, imersão, fermentação e prensagem. Todo o período de industrialização leva 9 meses para ser concluído.

Miche não tem nenhum problema em chamar sua criação inusitada de “vinho” na América do Norte, mas disse que vai tentar encontrar outro nome que soe melhor quando comercializar o Omerto na França. O país possui regras rígidas sobre isso, e apenas um produto com uvas fermentadas e alcoólico pode ser chamado ou importado como vinho.

Os sommeliers afirmam que o vinho de Miche possui toque de frutas e aspecto levemente picante, familiar com bolos, além de um toque mel adocicado.
fonte jornal da ciencia

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Os perigos do Dr. Google: ¼ das mulheres britânicas se autodiagnosticam pela internet


As pessoas estão trocando uma consulta médica pela busca de sintomas na internet, é o que dizem especialistas britânicos.

Dor de cabeça, dor nas costas, uma ‘pontada’ no peito, tudo isso pode ser verificado com muita facilidade pelo ‘Dr. Google’, com rapidez e praticidade.

Uma pesquisa mostrou que ¼ das mulheres britânicas estão pesquisando suas doenças através de sintomas pela internet e, em seguida, comprando e tomando medicamentos errados. A pesquisa on-line é fantástica, mas deve ser usada com muita cautela. Muitos sintomas não são o que parecem e apenas um médico poderá fazer as associações corretas.

O estudo mostrou que 1 em cada 10 mulheres que se automedicaram através de pesquisas na internet sofreram efeitos colaterais desagradáveis. Metade das mulheres que pesquisam doenças via internet já compraram medicamentos sem perguntar absolutamente nada ao farmacêutico.

Um dos piores casos veio com a confusão dos sintomas de câncer de mama que era tido, através de alguns sintomas, como pressão alta e asma.

Segundo os especialistas, o grande problema das pesquisas on-line não é de pessoas que procuram alguns sintomas e acham que desenvolveram câncer, pois essas geralmente se assustam e procuram ajuda médica.

Os maiores erros são cometidos por pessoas que, de fato, possuem doenças graves, e acreditam em doenças brandas ou razoavelmente inócuas e as tratam com medicamentos inúteis para uma doença que na verdade está mascarada.

O subdiagnóstico é muito perigoso e pode provocar sérios danos à saúde.

Segundo o portal britânico DailyMail, um dos piores casos registrados foi de uma senhora que sentia dor no estômago. Após perder grande quantidade de peso fazendo uma dieta, ela se animou e pensou que a dor estomacal era motivada pela pouca comida que ingeria.



Em seguida, começou a sentir desconforto ao urinar. Após uma breve pesquisa na internet, ela entendeu que era bobagem, tratando-se apenas de cistite. Ela se automedicou com alguns fármacos e suco de cranberry (uma fruta pequena e avermelhada, nativa da América do Norte) durante algumas semanas.

Após seis meses, ainda com dores, procurou um médico. Ela possuía um câncer cervical em estágio avançado.

Ao sentir um sintoma, por mais simples que possa parecer, procure auxílio de um médico. A internet é uma ferramenta incrível, mas pode prejudicar gravemente sua saúde ao ser usada como fonte de identificação de doenças.
fonte jornal da ciencia

Dia dos Solteiros é comemorado em 15 de agosto


O Dia dos Solteiros é comemorado em 15 de agosto. Não sei quem inventou esta data, nem porque, mas dá pra dizer que é um contraponto ao Dia dos Namorados.
Aliás, homenagem muito justa, afinal esta vida de restaurantes badalados, barzinhos da moda, saraus, deliveries, fast food e microondas é por demais estressante!
Sem contar os riscos cardíacos, pois o coração do solteiro está sempre aberto a novas aventuras e sobressaltos inevitáveis. Aliás, a América mais uma vez saiu na frente nos brindando com o "Guia do Solteiro", um manual de sobrevivência de utilidade incontestável que nos oferece verdadeiras pérolas de sabedoria. Diz que os solteiros estão sempre na moda porque destroem suas camisas e cuecas nas lavanderias e que comer pizza fria no café da manhã é o maior exemplo de liberdade deste estado civil.
E a Bjork declarou há pouco que "fechar a porta e ficar sozinha pode ser uma aventura espantosa"... estamos ou não em boa companhia?
Fonte: www.velhosamigos.com.br

terça-feira, 14 de agosto de 2012

Câmara da Mulher Empresária da ACIF promove evento Trocando Idéias Empreendedoras


O evento acontece no Bianco Restaurante & Lounge

No próximo dia 16, a Câmara da Mulher Empresária da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis (ACIF) promove o evento Trocando Idéias Empreendedoras – Edição Poder Público, no Bianco Restaurante & Lounge. As convidadas dessa edição são a Secretaria de Justiça e Cidadania do Governo do Estado de Santa Catarina, Ada Faraco de Luca e a Desembargadora do TRT da 12ª Região, Maria Aparecida Caitano.

De acordo com a Coordenadora da Câmara da Mulher Empresária, Fátima Caponi, o evento tem como objetivo além de promover o networking entre as empresárias, trazer a público os cases de sucesso das convidadas e divulgar as ações do Prêmio Mulheres Que Fazem a Diferença.

O evento ainda contará com a exposição da Mostra Prêmio Mulheres Que Fazem a Diferença, com as fotos das finalistas da última edição da Premiação. A Madrinha dessa edição é a empresária e ex-presidente do Convention Visitors & Bureau, Joseli de Almeida Ulhôa Cintra, atualmente presidente do Conselho Estadual de Turismo e reconhecida pelo seu forte trabalho de divulgação do turismo de Florianópolis a nível nacional e internacional. Também conhecida como a “Jô da Açoriana”, uma referência a sua agência de viagem, que já existe há 26 anos, foi a vencedora, na categoria Negócios, da primeira edição do Prêmio Mulheres Que Fazem a Diferença.

O evento tem o patrocínio do Bianco Restaurante & Lounge. Já o Prêmio Mulheres Que Fazem a Diferença tem o patrocínio do Studio A3 Fotografias, Codde Comunicação Digital e Bergerson Joalheiros. Ainda conta com o apoio da Oriento Seguros e do Conselho Estadual da Mulher Empresária (Ceme).

Mais informações e inscrições (limitadas) pelo e-mail: next@nextpromo.com.br/leonardo@acif.org.br ou ainda pelo telefone:  (48) 3025 1210.



Sobre o Prêmio Mulheres Que Fazem a Diferença

Promovido pela Câmara da Mulher Empresária da Associação Comercial e Industrial de Florianópolis (ACIF), a iniciativa tem como objetivo destacar relatos de vida de sucesso de mulheres nas categorias Negócios, Poder Público e Terceiro Setor, reforçando a importância de seu papel na sociedade. De acordo com o regulamento* da premiação, para participar, as candidatas devem ser maiores de 18 anos e obrigatoriamente ter atuação profissional no município de Florianópolis nas categorias de Negócios, Poder Público e Terceiro Setor.
As inscrições podem ser feitas pelo site www.mulheresquefazemadiferenca.com.br e vão até o dia 30 de setembro.


___________________________________________________________


    Josiany Salache
    Assessora de Imprensa
    DRT/PR 6213
     +55 (48) 9979 5993
    SKYPE: josiany.salache
    Facebook: Josiany Salache
    MSN: josianysalache@hotmail.com
    josianysalache@yahoo.com.br
    www.mulheresquefazemadiferenca.com.br

1000 POSTAGENS ! obrigada !



Hoje cheguei  a marca de 1000 postagens no presente Blog. Acredito que de forma positiva, contribuíndo para levar mais alguns conhecimentos aos queridos amigos que sempre estão me prestigiando com suas visitas.
 Muito obrigado pela atenção que o Blog tem recebido. Um abraço  E MIL BEIJOCAS  à todos.
Patty Farias

Golpe do crédito e fundo de pensão faz vítimas no Brasil! atençao!!


Essa semana, dois douradenses, que terão seus nomes preservados, receberam chamados para ‘acordo do rateio do fundo de reservas do pecúlio do grupo montepio capemi/gboex que (hoje está sob nossa administração)...’(sic). O comunicado veio das empresas Global Previ- Vida e Previdência, situada na Avenida Eduardo Álvaro Machado, no centro de Peruibe/SP e da Nacional Seguradora, que fica na Avenida Rebouças, 100, Jardim Paulista, em São Paulo/SP. Tudo falso.

De acordo com o ‘chamado’, esses Estelionatários tentam tirar dinheiro através de promessa de resgate do crédito de fundo de pensão da antiga Capemi. As vitimas recebem o comunicado via correio. Desses douradenses, a carta foi enviada do Jardim Nosso Lar, em São Vicente, no dia 27 de junho e somente essa semana chegou ao destinatário.

Num dos clientes, o valor do acordo a ser liberado é de R$ 85,900.00 e no outro o valor de é de R$ 84,200.00. No chamado, os estelionatarios com informações pessoais e número de documentos das vitimas enviam o comunicado dizendo ser a última chamada para recebimento de forma amigável no acordo judicial que foi firmado.

O estelionato só foi descoberto porque a carta chegou ás mãos do contador das possíveis vitimas. "Isso é um estelionato escancarado. Buscamos informações e veja o que encontramos: um amontoado de reclamações das mesmas empresas e formas de agir", disse o proprietário do Escritório Gaúcho que está com a carta em mãos e tomando providências judiciais sobre o caso.

Em todo o Brasil as mesmas empresas Nacional Seguradora e a Global Previ – Vida e Previdências são citadas como autoras. E todas as vitimas as denunciaram. O golpe, pelas datas de postagem que são encontradas em sites de buscas, vem desde 2010. Na chamada para acordo, existe um telefone de contato.

Estados como o Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Santa Catarina são alvos da quadrilha.

Ocorreu um erro neste gadget