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sábado, 30 de junho de 2012

Sol predomina e temperatura pode chegar a 30ºC em SC no fim de semana



O sol vai predominar e os termômetros devem marcar temperaturas na casa dos 30ºC em Santa Catarina neste fim de semana, indica a meteorologia.

De acordo com o meteorologista do Grupo RBS Leandro Puchalski, o sol pode aparecer entre nuvens no Sul do Estado por causa da previsão de chuva para o Rio Grande do Sul. As máximas previstas para este sábado devem ser registradas em Criciúma: 30ºC.

Na Grande Florianópolis, um forte nevoeiro encobriu a região no amanhecer deste sábado. A névoa que dificultou a visibilidade para quem pegou a estrada no início da manhã se deveu ao choque de temperaturas. A mínima na Capital foi de 16ºC.

Apesar de já estarmos no inverno, para domingo a previsão indica um dia típico de outono: temperatura em elevação durante o dia, e frio à noite. O sol deve aparecer entre nuvens em todas as regiões do Estado. Mas as máximas ficam na casa dos 25ºC. 
fonte clicrbs

sexta-feira, 29 de junho de 2012

Google lança navegador para iPhone e iPad – e Google Docs que funciona sem internet



Depois de todas as novidades de ontem, o evento Google I/O continua bom: agora, foi anunciado o lançamento do navegador Chrome em versão para iPad e iPhone. O aplicativo será liberado para download hoje na App Store e promete alguns recursos interessantes, como o Chrome Sync – que sincroniza automaticamente as suas senhas e sites favoritos. Tomara que seja mais rápido do que o Safari. A outra grande novidade do dia diz respeito ao Google Docs: que agora também poderá ser usado sem conexão à internet (algo que no passado até já foi possível, mas de forma bem limitada). Para a maioria dos usuários, isso terá uma consequência clara e profunda: abandonar o Microsoft Office -ou outro pacote do tipo, como o OpenOffice- finalmente se tornou uma opção viável.
fonte superinteressante

Nhoque da Sorte: A História DIA 29


Nhoque de espinafre
Nhoque da Sorte: A História

A lenda mais difundida sobre o nascimento da magia remete a algum vilarejo na velha Itália, terra natal do prato. Com diferentes variações, a maioria conta que São Pantaleão, um missionário vestido de andarilho, chegou a essa pequena vila, num dia 29, e bateu na porta de uma simplória casa. Um casal de velhinhos (às vezes transcritos como um povoado inteiro), mesmo desconfiado pela chegada repentina do andarilho, recepcionou-o e serviu o único alimento que havia na dispensa: nhoque, dividido em sete unidades para cada. Nas diferentes conclusões, uma delas conta que ao retirar a mesa, logo após a saída do missionário da casa, os velhinhos encontraram moedas de ouro embaixo do prato.

Outra vertente registra que São Pantaleão, algum tempo depois do ocorrido, voltou à casa dos velhinhos e contou que após comer aquele prato sua vida tinha melhorado muito.

No caso da passagem onde o missionário foi recepcionado por todo povoado, ele, depois de ter saboreado de pé o prato de nhoque, pediu para que eles sempre se reunissem todo dia 29 daquela forma para trazer sorte e prosperidade e foi o que aconteceu. A vila prosperou e a tradição continuou a ser praticada mês a mês.

Os incrédulos afirmam que a tradição surgiu na América do Sul como estratégia de alguns restaurantes que necessitavam aumentar a clientela.

No Brasil

Vários restaurantes brasileiros servem o Nhoque da Sorte todo dia 29. O prato também causa divergências quando o assunto é quem foi o pioneiro a introduzir a simpatia no país. Laura Giarelli, fundadora do restaurante La Bettola, garante que trouxe a tradição da Argentina e a partir de 1979 começou a praticar a simpatia em seu estabelecimento. A empresária Mary Nigri, dona do Quattrino, também diz ser a pioneira do Nhoque da Sorte, apesar de servi-lo há apenas 13 anos. Até a atriz global Regina Casé já reivindicou as honras para sua mãe, na época em que a atriz fazia parte da companhia teatral "Asdrúbal Trouxe o Trombone". Disse ela que seus companheiros eram tão durangos que a mãe da moça todo dia 29 repetia a mesma tradição para tentar trazer fortuna aos maltrapilhos.

A Simpatia

No dia 29 de cada mês, deve-se colocar uma nota de dinheiro embaixo do prato de nhoque. Muitos dão preferência ao dólar, já que é uma moeda mais forte e segura. Coma sete bolinhas do nhoque de pé e faça um pedido (A nota deve ser guardada até o dia 29 do mês seguinte). Depois sente-se e coma o restante do banquete.


Nhoque de espinafre

Ingredientes:
 1/2 xícara de ricota fresca (100 g)
. 1 gema
. 1/2 xícara de farinha de trigo
. 2 batatas cozidas e amassadas
. 1 maço de espinafre cozido1
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
. 1/4 de xícara de azeite
. 2 latas de tomate pelado
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para polvilhar:
. 1/2 xícara de parmesão ralado
Modo de preparo:
Numa tigela, misture a ricota, a gema, a farinha e a batata. Pique o espinafre e junte à massa. Ponha sal, pimenta e misture bem. Ferva 5 litros de água. Retire colheres (chá) da massa, passe na farinha de trigo e cozinhe o nhoque em pequenas porções até subir à superfície. Retire com a escumadeira.
Molho: Aqueça o azeite e junte o tomate. Ferva por cinco minutos. Amasse o tomate e tempere com sal e pimenta. Sirva com o nhoque e o queijo.
fonte basilico

29 de junho Dia de São Pedro


São Pedro
Pedro é outro santo que nasceu com nome diferente. Chamava-se Simão, ou Simeão.
Nascido em um vilarejo pagão na Galiléia, levou a vida como pescador na cidade de Carfanaum, até que, junto com seu irmão André, foi convocado por João Evangelista para fazer parte do grupo mais próximo de seguidores de Jesus Cristo.
Simão era um dos apóstolos preferidos de Cristo, que admirava sua liderança firme e lhe deu o nome de Pedro (Petrus), que significa pedra, rocha. Justificando isso, Jesus teria dito: "És Pedro!
E sobre esta rocha construirei minha Igreja".
Dizem que Pedro viveu muitos anos após a morte de Jesus Cristo, dedicando sua vida à pregação das palavras de seu mestre pelo Império Romano, tanto na Palestina quanto em Antióquia. Por esse motivo e por sua proximidade com Cristo, ele é considerado fundador da Igreja Católica Romana.
Contam algumas versões que Pedro foi executado em Roma quando tinha 64 anos.
Porteiro do céu
O povo vê São Pedro como o "porteiro do céu", o manda-chuva e o padroeiro dos pescadores. A presença dele na tradição oral portuguesa e brasileira é constante.
Quando começa a trovejar, as crianças sempre ouvem dizer que "é a barriga de São Pedro que está roncando" ou que "São Pedro está mudando os móveis do céu de lugar".
E, quando chove mesmo, "é São Pedro que está lavando o chão do céu".
Na Bahia e em comunidades pesqueiras do Ceará, São Pedro é comemorado em alto-mar, com uma procissão em meio às ondas. No cortejo em frágeis jangadas artesanais, os fiéis pedem proteção aos céus.
A imagem do santo, que também é pescador, é colocada em um andor e vai navegando pelo litoral. Depois do cortejo, os pescadores participam de uma missa campal na beira da praia.
Fonte: www.procampus.com.br



Descoberta revolucionária de L’Oréal Paris poderá fazer pessoas carecas acordarem “cabeludas”


Os cientistas descobriram que os folículos capilares em pessoas carecas estão presos em um tipo de “sono”, e estão desenvolvendo um novo tratamento.

Um pouco estranho essa explicação, mas é isso mesmo. As pessoas carecas estão sofrendo, segundo os pesquisadores, de folículos “dorminhocos”.

Os tricologistas (especialistas em cabelo) descobriram que os folículos pilosos do couro cabeludo podem estar presos em um estado de repouso onde não conseguem mais crescer, entrando em um processo de afinamento com posterior queda.

Eles agora afirmam que identificaram uma maneira de “acordar” os folículos de novo, ajudando a restaurar uma maior quantidade de fios de cabelo.

Infelizmente, os cientistas não podem ser capazes de retardar o processo de calvície para sempre, pois em certo momento os folículos perdem a capacidade de fazer crescer um novo cabelo, mas aqueles que estão em um processo inicial com afinamento dos fios pode se beneficiar do novo tratamento.

O Dr. Bruno Bernard, chefe de biologia capilar da L’Oréal Paris, a maior empresa de cosméticos do mundo, responsável pela pesquisa, já anunciou que está desenvolvendo um novo tratamento que será aplicado no couro cabeludo em um shampoo ou creme, ajudando a incentivar o crescimento de novos fios.

“Alguns folículos que estão apenas descansando em estado de dormência estão esperando um sinal certo para serem ativados. Eles estão em um período de latência. Se você reduzir esse período terá mais cabelo”, afirma o cientista em declaração ao The Telegraph.

Estima-se que só no Reino Unido 8 milhões de mulheres sofram com calvície. O número de homens é exponencialmente maior.

Normalmente, fios de cabelo crescem continuamente por um período de até 4 anos, antes que os folículos mudem para um estado de dormência e o fio de cabelo caia. Durante este período, as células-tronco na pele começam os processos necessários para crescer um novo fio.



No entanto, em pessoas com calvície, este processo pode não ocorrer novamente após a queda. Os cientistas que trabalham com o Dr. Bernard da L’Oréal, acreditam terem identificado o motivo desse acontecimento. O estudo encontrou dois reservatórios que ajudam as células estaminais a criarem um novo fio de cabelo.

O reservatório inferior das células-tronco, chamado de células CD34+, está em um ambiente de baixo oxigênio, conhecido como estado de hipóxia, o que ajuda a manter as células estaminais numa condição saudável.

Dr. Bernard apresentou suas descobertas na Sociedade Europeia para Estudos do Cabelo em Barcelona, afirmando que as pessoas carecas sofrem quando ocorre mudança nos níveis de oxigênio em torno dessas células-tronco.

“As células-tronco podem perceber a quantidade de oxigênio em torno delas”, diz o Dr. Bernard. “Nós identificamos moléculas que imitam o efeito da hipóxia sobre essas células. Isso significa que podemos estimular os folículos pilosos vazios para produzirem novas fibras capilares de modo mais rápido”, finalizou o cientista.
jornaldaciencia

quinta-feira, 28 de junho de 2012

Cocada de forno


cocada de forno
Ingredientes

. 1 coco ralado fresco (300 g)
. 3 xícaras (chá) de açúcar cristal
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 3 ovos batidos

Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura média.

2. Numa tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

3. Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar cremosa. Se quiser, sirva quente com uma bola de sorvete de creme.

Amigos encontraram moedas da Idade do Ferro avaliadas em R$ 32 milhões após procurarem por 30 anos


Dois entusiastas descobriram um grande tesouro europeu da Idade do Ferro, avaliado em mais de 32 milhões de reais após longa procura que durou 30 anos.

Determinados, Reg Mead e Richard Miles passaram décadas pesquisando um campo em Jersey, uma ilha da coroa britânica, depois de ouvirem rumores de que um agricultor havia descoberto moedas de prata enquanto trabalhava em sua terra.

Eles finalmente encontraram: aproximadamente 50 mil moedas, que datam do primeiro século depois de Cristo, ficando enterradas por mais de 2.000 anos.

Foram encontradas moedas de prata romanas e celtas, bem como algumas de ouro que foram sepultadas em um bloco de argila, pesando mais de ¾ de tonelada. Especialistas preveem que as moedas são de uma tribo chamada Coriosolitae, baseado na área moderna onde foram encontradas.

Eles já haviam encontrado moedas de 50 anos a.C, da Idade do Ferro Tardia e acreditam que elas foram enterradas para serem mantidas a salvo dos guardas de Júlio César.

Isso ocorreu na época em que os exércitos de César estavam avançando para o oeste e norte da França, dirigindo-se para comunidades tribais em direção às costas.

Alguns teriam fugido para a ilha de Jersey pelo mar, encontrando refúgio longe das tropas. A única maneira de armazenar suas riquezas era enterrá-las em um lugar secreto.



Dr. Philip, especialista em moedas célticas na Universidade de Oxford, disse que cada moeda, individualmente, está avaliada entre R$ 323,00 a R$ 646,00.

Ele comentou ao DailyMail: “É extremamente emocionante e muito significativo. Elas vão adicionar uma quantidade enorme de novas informações, não apenas sobre as moedas em si, mas as pessoas que as usavam. A maioria dos arqueólogos com interesse em moedas passam a vida toda em bibliotecas olhando fotos e lendo sobre elas”.

Ele continua: “Para mim, como arqueólogo, interessado em moedas, é muito difícil sair e escavar um campo buscando moedas. É uma oportunidade única”.
fonte jornaldaciencia

quarta-feira, 27 de junho de 2012

Quatro informações úteis e importantíssimas, não divulgadas!



Recebi por e-mail e resolvi repassar para todos
IMPORTANTE :

1º- Quem quiser tirar uma cópia da certidão de nascimento, ou de casamento, não precisa mais ir até um cartório, pegar senha e esperar um tempão na fila.
O cartório eletrônico, já está no ar! www.cartorio24horas.com.br

 Nele você resolve essas (e outras) burocracias, 24 horas por dia, on-line. Cópias de certidões de óbitos, imóveis, e protestos também podem ser solicitados pela internet.
Para pagar é preciso imprimir um boleto bancário. Depois, o documento chega por Sedex.

Passe para todo mundo, que este é um serviço da maior importância.

2º- DIVULGUE. É IMPORTANTE: AUXÍLIO À LISTA
Telefone 102... não!
Agora é: 08002800102
Vejam só como não somos avisados das coisas que realmente são
importantes...
NA CONSULTA AO 102, PAGAMOS R$ 1,20 PELO SERVIÇO.
SÓ QUE A TELEFÔNICA NÃO AVISA QUE EXISTE UM SERVIÇO
VERDADEIRAMENTE GRATUITO.

Não custa divulgar para mais gente ficar sabendo.

3º- Importante: Documentos roubados - BO (boletim de occorrência) dá gratuidade - Lei 3.051/98 - VOCÊ SABIA???

Acho que grande parte da população não sabe, é que a Lei 3.051/98 que nos dá o direito de em caso de roubo ou furto (mediante a apresentação do Boletim de Ocorrência), gratuidade na emissão da 2ª via de tais documentos como:
Habilitação (R$ 42,97);
Identidade (R$ 32,65);
Licenciamento Anual de Veículo (R$ 34,11).

Para conseguir a gratuidade, basta levar uma cópia (não precisa ser autenticada) do Boletim de Ocorrência e o original ao Detran p/ Habilitação e Licenciamento e outra cópia à um posto do IFP.

3.1 MULTA DE TRÂNSITO : essa você não sabia

No caso de multa por infração leve ou média, se você não foi multado pelo mesmo motivo nos últimos 12 meses, não precisa pagar multa. É só ir ao DETRAN e pedir o formulário para converter a infração em advertência com base no Art. 267 do CTB. Levar Xerox da carteira de motorista e a notificação da multa.. Em 30 dias você recebe pelo correio a advertência por escrito. Perde os pontos, mas não paga nada.

Código de Trânsito Brasileiro
Art. 267 - Poderá ser imposta a penalidade de advertência por escrito à infração de natureza leve ou média, passível de ser punida com multa, não sendo reincidente o infrator, na mesma infração, nos últimos doze meses, quando a autoridade, considerando o prontuário do infrator, entender esta providência como mais educativa.

AS MAGIAS DO ALECRIM DO LIVRO ERVAS DO SITIO DE ROSY L. BORNHAUSEN




O alecrim é uma planta linda, cheirosa e extremamente útil. Seu nome latino ros marinus significa' 'o orvalho que vem do mar", porque as praias do Mediterrâneo cheiravam ao alecrim que crescia espontaneamente em suas areias.
Sozinho vale por uma farmácia medicinal e cosmética, e na cozinha de diversos países é um condimento importante e sempre presente. É um arbusto forte, lenhoso, com folhas pontiagudas como as do pinheiro, verde-escuras na frente e prateadas atrás.
As lendas nos contam que suas flores eram brancas e ficaram azuis quando Nossa Senhora descansou com o Menino Jesus à sua sombra na viagem de fuga para o Egito. Também se diz que um pé de alecrim jamais terá altura superior à de Cristo quando adulto, e que foi com um de seus ramos floridos que um jovem príncipe tentou e conseguiu despertar a Bela Adormecida de seu sono de cem anos. Os sicilianos ensinam para as suas crianças que as fadas meninas gostam de se transformar em serpentes e brincar à sombra dos alecrins cheirosos, e muitos povos têm certeza de que a planta só floresce no jardim do homem justo e piedoso. Outros acham ainda que só fica viçosa quando quem manda na casa é a mulher. Acredita-se desde tempos muito antigos que o alecrim estimula a memória, e os estudantes gregos tinham o hábito de entrelaçar ramos em seus cabelos quando estudavam para os exames. É também considerado o símbolo da amizade, porque as pessoas que o usam sempre se lembram dos amigos. Nos casamentos era usado nas grinaldas das noivas para dar sorte, nos enterros para dar paz ao morto, e nas igrejas e hospitais, queimado como incenso para santificar e purificar o ambiente. Parece ainda que o famoso' 'néctar dos deuses" era mel de alecrim ... Será preciso dizer mais? Seu uso em tantas regiões do mundo e em culturas tão diversas nos mostram, como já disse, que em se tratando de ervas é impossível separar a lenda da realidade, e o melhor é acreditar que elas são mesmo um maravilhoso presente de Deus.
É muito fácil plantar um pé de alecrim. Como a grande maioria das ervas, é pouco exigente quanto ao solo, quase imune às pragas comuns dos jardins, pre¬fere os lugares ensolarados, mas tolera bem um pouco de sombra, e fica verde o ano inteiro. Multiplica-se por meio de mudas, galhos e sementes, e como é uma planta perene, depois de alcançar mais ou menos um metro de altura serve como planta-mãe durante muitos anos. Só não gosta de ser transplantada depois de grande. Aí, muitas vezes seca e morre. Como ainda não temos o conhecimento e a sofisticação dos Estados Unidos e da Europa não posso falar sobre variedades diferentes,mas além do alecrim que por aqui chamamos de "comum" estou tentando trazer há tempos, da Inglaterra, um alecrim rasteiro que cresce desordenadamente e se derrama sobre muros e calçadas, numa profusão apoteótica de florzinhas azuis.
É a planta companheira da sálvia, atrai abelhas e repele a mosca da cenoura. É considerado pelos es-tudiosos herbalistas uma erva estimulante que deve ser plantada em todo jardim.
Na medicina alternativa é usado como tônico car-díaco e para dores de cabeça. É fantástico para os rins e equilibra a pressão arterial. Além disso é utilizado nos estados de depressão, alivia dores reumáticas e auxilia na digestão.
Seu uso mais comum é em chás, vinagres e óleos e as receitas básicas, como todas as outras, poderão ser
encontradas no capítulo' 'Como fazer". Aqui, como curiosidade, vou dar uma receita para aliviar o reumatismo que data do ano de 1235 e que se chama:
Água da rainha da Hungria
Prepare uma tintura de alecrim e outra de lavanda. Misture três partes da tintura de alecrim com uma parte da de lavanda. Use o líquido para massagear as juntas doloridas.
Tintura:
600 ml e duas xícaras e meia) de álcool de cereais 40 g da erva bem amassada. e Um bom punhado.)
Coloque num vidro bem fechado, de preferência escuro, e deixe macerar pelo menos um mês. Coe e use. Dura muito tempo.
Esta receita teria sido oferecida a dona Isabela, rainha da Hungria, por um anjo disfarçado de ermitão. A rainha, com setenta e dois anos, quase não podia mais andar por causa do reumatismo. Depois de usar a receita do anjo durante um ano recuperou a saúde e a beleza, ficando com uma aparência tão boa que o jovem rei da Polônia quis casar-se com ela ...
Na cozinha o alecrim pode ser usado com sucesso em todas as carnes brancas, especialmente perus, carneiros e frangos. Em Portugal, o "cheirinho de alecrim" está sempre presente. Peixes, batatas e omeletes ficam mais saborosos, e os molhos, com uma pitadinha da erva fresca, ficam com um aroma todo especial.
Na parte cosmética o difícil é saber o que não se faz com o alecrim, porque seus superpoderes embelezam e
rejuvenescem os cabelos, o rosto e o corpo. Para os cabelos uso muitas vezes, depois de lavar, o chá de alecrim, que é o mesmo chá para reumatismo, só que bem mais forte e feito em uma panela grande. É importante deixar em infusão umas duas horas antes de usar. O vinagre perfumado com alecrim também é excelente e restabelece o pH natural dos cabelos e da pele. É ligeiramente adstringente, e o resultado é uma cabeleira brilhante e uma pele macia e rosada. Para depois do banho ou como condicionador dos cabelos o óleo de alecrim também é ótimo e muito simples.
 Dentro de casa ou no jardim o alecrim é sempre um privilégio. Como já disse, a planta é linda e lembra muito um pinheirinho. No Natal meus presépios são enfeitados com muitos dos seus ramos verdes e floridos. Água fervendo com muitas folhinhas de alecrim num recipiente de cerâmica faz sumir qualquer cheiro de cozinha e deixa a casa inteira perfumada. Dentro dos armários e das gavetas a erva seca afasta as traças. Na França, o incenso de alecrim é tão usado que seu nome é também incensier. O seu óleo essencial é usado para perfumar velas.
No aspecto mágico o alecrim pode ser usado de baixo do travesseiro para afastar os maus sonhos. Antigamente os jovens costumavam passear com um ramo de alecrim nas mãos para com ele tocar na pessoa amada e ter seu amor para sempre.
É a erva da juventude eterna, do amor, da amizade e da alegria de viver.

As Ervas do Sítio - 12ª Ed.
fonte As ervas do sítio ROSY L BORNHAUSEN

Cuscuz de carne-seca


Ingredientes


. 500 g de carne-seca

. 6 colheres (sopa) de azeite

. 2 cebolas médias picadas

. 1 dente de alho picado

. 8 tomates sem pele e sem sementes picados 

. 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes

. 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

. Sal e pimenta a gosto

. 1 xícara (chá) de salsa picada

. 2 ovos cozidos picados

. 250 g de farinha de milho

. 2 colheres (sopa) de manteiga


Modo de preparo


1. Deixe a carne-seca de molho durante 12 horas na geladeira, trocando a água várias vezes. Cozinhe até ficar macia e desfie. 


2. Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho. 


3. Acrescente a carne-seca desfiada e deixe refogar por 2 minutos. 


4. Junte o tomate e deixe cozinhar até desmanchar um pouco. 


5. Acrescente o caldo e o molho de tomate. Tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos. 


6. Adicione a salsa, os ovos, a farinha de milho e a manteiga. Desligue o fogo e misture bem. 


7. Ponha em uma forma com furo central untada com azeite. Desenforme e sirva.


Dica: retire o excesso de gordura da carne-seca ao desfiá-la.

mdemulher

12 guinadas médicas que podem mudar sua vida Dizem que a ciência é um campo de verdades transitórias. Não à toa, na bolsa de valores da saúde, algumas recomendações entram em alta, enquanto a cotação de outras despenca. Selecionamos reviravoltas que em algum momento vão repercutir no seu dia a dia


1. Você deveria comer mais ovo
Não há melhor símbolo para ilustrar e começar a reportagem do que esse alimento. Por décadas, ele permaneceu à margem daquilo que é considerado um cardápio saudável. A má reputação parecia ter motivo. Afinal, o ovo era encarado como um poço de colesterol. A absolvição veio quando cientistas descobriram um composto especial em sua fórmula: a lecitina. "Trata-se de um emulsificante natural de gordura, que inibe a absorção do colesterol no intestino", explica Rosana Perim, gerente de nutrição do Hospital do Coração, na capital paulista. Com seu retorno triunfal ao menu, uma porção de nutrientes do bem ficou disponível. "Ele é fonte de minerais e proteínas, das quais a albumina é o destaque. Também reúne vitaminas A, D e as do complexo B", descreve a nutricionista Ana Clara Martins, professora da Universidade Federal de Goiás. Mas atenção: como a gema é rica em colesterol, recomenda-se não exagerar todo dia, especialmente se a dieta já for composta de carne, leite e queijos gordurosos. Três unidades semanais já são um prato cheio para a saúde.

2. Quem tem doença séria precisa malhar
"Sob a alegação de que o corpo deveria guardar suas energias, já foi padrão prescrever repouso absoluto em casos como câncer ou infarto", relata Moisés da Cunha Lima, fisiatra do Hospital Nove de Julho, em São Paulo. Mas trabalhos científicos ao redor do globo derrubaram essa tese. "Obviamente há restrições e cuidados especiais logo após o diagnóstico, mas manter-se em movimento, hoje, é parte integrante do tratamento de vários males considerados graves", reforça Jomar Souza, presidente da Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte, em Salvador. Uma das razões para essa quebra de paradigma é que as atividades físicas aplacam as dores, a fadiga, o estresse e a perda de massa muscular, sintomas pra lá de comuns quando um problema sério dá as caras. Aliás, elas são cada vez mais vistas como um remédio eficaz para atuar diretamente nas enfermidades, já que fortificam o sistema imunológico, regulam os batimentos cardíacos, promovem emagrecimento...

3. Cuidado com o excesso de exames
Um trabalho americano assinado por nove sociedades médicas avaliou 1 200 indivíduos submetidos a uma bateria de testes e concluiu que, na maioria dos casos, as informações obtidas eram irrelevantes. O problema é que, além de expor as pessoas à radiação nos exames de imagem, pecar pelo excesso atrapalha a busca pelo diagnóstico porque pode desviar o foco inicial da investigação ou gerar resultados falsos positivos - quando acusam uma doença inexistente. "Assim como remédios, os exames têm indicações específicas e contraindicações", afirma o clínico-geral Nelson Carvalhaes, do laboratório Fleury, na capital paulista. "Conhecer bem o paciente e seu histórico corresponde a 90% do diagnóstico", diz Paulo Olzon, clínico-geral da Universidade Federal de São Paulo. O excesso não é bom.

4. Tratar problemas antes de aparecerem
Pré-diabete, pré-hipertensão... Houve uma época em que, na ausência desses nomes criados para designar um estágio que antecede o problema propriamente dito, o médico esperava o diagnóstico e, só aí, traçava o plano terapêutico. Hoje, as mudanças no estilo de vida e, se necessário, a prescrição de medicamentos são cobradas antes de os exames cravarem os valores da doença em si. "Os pré-diabéticos têm só metade do seu pâncreas produzindo insulina, e os estudos mostram que, entre eles, as taxas de mortalidade são mais altas", exemplifica o endocrinologista Carlos Eduardo Barra Couri, da Universidade de São Paulo, em Ribeirão Preto. "Não por menos já receitamos a esses pacientes remédios para melhorar a ação da insulina", diz.

5. Veneno dá origem a novos remédios
Um escorpião que guarda em sua peçonha uma promessa e tanto contra a pressão alta, uma aranha cuja toxina estimula a ereção e outro aracnídeo que tem, em seu veneno, compostos bactericidas. Os bichos citados acima e suas aplicações terapêuticas são objetos de estudo do laboratório da professora Maria Elena de Lima, do Departamento de Bioquímica e Imunologia da Universidade Federal de Minas Gerais. E dão ideia de como pode ser aproveitada uma exímia fonte de novas drogas: os venenos animais. Tanto no Brasil como lá fora são realizadas pesquisas com esse material oferecido por cobras, insetos e companhia (veja exemplos no slideshow abaixo). "Ao analisar os venenos e seu efeito sobre o organismo, conseguimos descobrir outros mecanismos de ação para remédios ou criar fármacos com as substâncias encontradas", explica Maria Elena. Ainda na década de 1960, um médico brasileiro desvendou, pelo veneno da jararaca, a base para um medicamento que se tornou um dos principais recursos contra a hipertensão. Mas há casos em que a doença resiste a ele. Em breve, porém, um escorpião poderá oferecer o antídoto para driblar o problema.

6. Limpeza demais prejudica
Criar o pequeno em ambientes muito limpos propicia uma situação indesejada: o sistema imune da criança fica destreinado para enfrentar germes e, pior, tende a disparar reações alérgicas diante de substâncias inócuas. É o que propõe a "teoria da higiene" (veja o slideshow abaixo), que ganha força com um estudo da Universidade Harvard, nos Estados Unidos. Ao deixar ratos - cujas células de defesa são parecidas com as nossas - em um local estéril, observou-se que esses animais apresentavam mais doenças inflamatórias no intestino e nos pulmões do que os largados em habitat normal. Lógico que ninguém defende conviver com a sujeira 24 horas por dia. "Cuidados como lavar as mãos após as brincadeiras devem ser mantidos", orienta a alergologista Renata Cocco, da Universidade Federal de São Paulo.

Amizade animal Crescer com um pet em casa é um modo divertido de entrar em contato com micro-organismos e substâncias que ajudam o sistema imune a se desenvolver. Com a vantagem de que essa relação desperta afeto e senso de responsabilidade.

7. Evite carne grelhada demais
Não vá pensando que você pode se esbaldar de fritura. A melhor forma de degustar carne ainda é na versão grelhada. Mas no ponto certo. Torrar demais leva à produção de substâncias nocivas - caso das aminas heterocíclicas, apontadas como patrocinadoras de males neurodegenerativos. "O ideal é que não fique nem cru nem muito passado. Ou seja, o cozimento deve ser suficiente para fazer o interior da carne mudar de cor, mas sem apresentar sinais de tempo excessivo no fogo, como aparência queimada, ressecamento e rigidez", ensina Gilberto Simeone, professor do curso de nutrição da Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais.

8. Vício por comida deve ser tratado
Embora a compulsão alimentar tenha sido descrita há algumas décadas, só agora passará a integrar o manual que serve de referência internacional para o manejo das desordens psiquiátricas. A condição é marcada por ataques periódicos e recorrentes de gula, com direito a iguarias estranhas. "Entre os obesos que procuram tratamento para o excesso de peso, a prevalência da compulsão é de 30%", conta o psiquiatra Adriano Segal, do Hospital das Clínicas de São Paulo. Esse quadro requer orientação especializada. "Podemos indicar sessões de terapia cognitivo-comportamental e receitar remédios como inibidores de apetite e antidepressivos", esclarece Segal.

9. Todo mundo tem que consumir gordura
O nutriente tão censurado em regimes da moda deve, sim, fazer parte da dieta. Com bom senso, é claro. O primeiro passo para um consumo inteligente é entender que há mais de uma versão de gordura dando sopa por aí e cada uma merece seu espaço no dia a dia (confira no slideshow abaixo). A mono e a poli-insaturada, por exemplo, têm prioridade. "A primeira evita a formação de placas nos vasos e, por isso, auxilia a prevenir complicações cardiovasculares", informa a nutricionista Samantha Rhein, professora do Centro Universitário São Camilo, em São Paulo. "Já a segunda combate inflamações, melhora o controle da pressão e contribui para a integridade do sistema nervoso." A saturada demanda mais controle. "Em excesso, ela coloca o coração em risco", avisa Ana Paula Chacra, cardiologista do Instituto do Coração de São Paulo. O perigo maior mora na trans - aquela dos alimentos industrializados. É que, além de elevar os níveis do colesterol ruim (LDL), ela derruba os do bom (HDL). Esta é melhor esquecer.

Ômegas em desequilíbrio Das poli-insaturadas, duas versões sobressaem: o ômega-3, dos peixes de água fria, e o ômega-6, dos óleos vegetais. O problema é que consumimos muito mais o tipo 6. "Essa desproporção pode potencializar os riscos cardiovasculares", avisa a nutricionista Samantha Rhein.

10. Videogame pode ser saudável
Os novos consoles exigem do jogador muito movimento e preparo físico. Se antes era necessário deslocar somente os dedos, sentado confortavelmente no sofá, agora o desafio é superar os obstáculos do jogo remexendo o esqueleto. E isso, para começar, resulta num belo gasto de calorias. "Ao se exercitar com o videogame em intensidade moderada por um tempo prolongado, já é possível melhorar o condicionamento", atesta o cardiologista Daniel Kopiler, chefe do Serviço de Reabilitação Cardíaca do Instituto Nacional de Cardiologia. Se os golpes, corridas e danças virtuais ainda não substituem em 100% os esportes tradicionais, no mínimo afastam o sedentarismo e promovem bem-estar, sobretudo para os idosos. "Os games aperfeiçoam o caminhar e o equilíbrio em pessoas com idade avançada", confirma o geriatra Virgílio Garcia Moreira, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Hoje, eles já são usados inclusive como ferramenta na recuperação de pacientes que sofreram baques como um derrame.

11. Exercício em excesso faz mal
A resistência dos triatletas passa a ideia de que eles são extremamente saudáveis. Mas na Universidade Cruzeiro do Sul, em São Paulo, pesquisadores avaliaram o sistema imunológico desses atletas e, depois, compararam-no com o de idosas que faziam atividades físicas leves. "Acredite se quiser: as defesas das senhoras estavam mais preparadas para combater infecções do que as dos esportistas", revela a educadora física Tânia Pithon-Curi, que coordenou o trabalho. E isso é apenas um exemplo. Se suar a camisa moderadamente traz benesses dos pés à cabeça, o exagero é um tiro pela culatra, como você verá na tabela à direita. "Daí a importância de buscar profissionais que tracem os limites segundo as características do indivíduo", salienta Jomar Souza.

12. Parto normal depois da cesárea
As mães de segunda viagem podem escolher o parto natural mesmo que o primogênito tenha nascido de cesariana. O grande temor, há alguns anos, era o rompimento da cicatriz uterina do primeiro procedimento. "Mas agora sabemos que é possível fazer um parto normal, com anestesia, dois anos depois da cesárea", esclarece o obstetra Luiz Fernando Leite, do Hospital e Maternidade Santa Joana, em São Paulo. É por meio de uma conversa com o médico que fica definido se o bebê pode vir ao mundo sem cirurgia. "Tudo deve ser acompanhado de perto no hospital, que está munido dos equipamentos necessários para possíveis emergências", ressalta a obstetra Márcia Maria da Costa, do Hospital e Maternidade São Luiz, na capital paulista.
fonte saude abril

terça-feira, 26 de junho de 2012

Será que existem alimentos com o poder de enganar o estômago?


Vinte e cinco leitoras disseram a BOA FORMA que sim! E listaram 25 comidinhas (gostosas) com efeito antifome. Para comprovar esse poder, consultamos três nutricionistas feríssimas no assunto - Cynthia Antonaccio, de São Paulo, Joselaine Stürmer, de Porto Alegre, e Lucyanna Kalluf, de Curitiba. Elas garantem: pode apostar nesta lista que vai ajudá-la a controlar a gula. Aproveite! Este é o nosso presente de Natal para você!

Café da manhã


Abacaxi
"Comer uma fatia de abacaxi no café da manhã me deixa sem fome até o almoço", diz Carmem Lima, 32 anos, de São Paulo. Por que funciona: rico em fibras, o abacaxi mantém o estômago ocupado na digestão por mais tempo, o que segura a fome. Também tem várias vitaminas e minerais importantes para o equilíbrio geral do organismo. E um corpo saudável corre menos risco de cair na armadilha da gula.

Aveia
"Mingau de aveia faz a gente quase esquecer a comida no resto do dia", conta Rosana Meirelles, 49 anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: as fibras da aveia se expandem no estômago. Depois, são transformadas numa espécie de gel resistente à digestão, prolongando a saciedade. Se preferir, polvilhe o cereal nas frutas ou no iogurte.

Pão integral
"Ele estica muito mais a sensação de saciedade que o pão branco", garante Maria Toniolo, 35 anos, de São Paulo. Por que funciona: além de deixar você satisfeita com menos comida - por causa das fibras dos grãos -, pães e massas integrais têm o poder de manter os níveis de açúcar no sangue mais equilibrados, evitando que a fome volte logo.

Ovo
"Comer ovo de manhã é batata: a fome fica menor nas outras refeições!", diz Eliane Duarte, 36 anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: o ovo é fonte de proteína - nutriente que tem uma estrutura molecular complexa, exigindo uma digestão lenta. Por isso, deixa você sem fome por um bom tempo.

Queijo branco
"No meu café não falta queijo branco. Senão chego esfomeada ao almoço", diz Elisabeth Duarte, 48 anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: como o ovo, o queijo tem proteína e, por isso, sacia bem a fome.

Almoço


Arroz integral
"Quando estou com muita fome, troco o arroz branco pelo integral. Preenche o estômago mais rápido", conta Amanda Rodrigues, 25 anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: esse tipo de arroz, que vem com a casquinha, leva mais tempo para ser digerido do que o branco. E enquanto o estômago está cheio, você não pensa em comida.

Farelo de trigo
"Misturo farelo de trigo na massa ou no arroz. Funciona bem contra os exageros", diz Graziela Belles, 25 anos, do Rio Grande do Sul. Por que funciona: ótima ideia! Juntar o farelo de trigo a outros alimentos aumenta o volume - dá impressão de ter uma porção mais generosa no prato. Além disso, o farelo reduz o índice glicêmico da massa e do arroz, e IG baixo é garantia de apetite tranquilo.

Abóbora
"A abóbora é minha aliada contra a balança! Me ajudou a perder 8 quilos", diz Daniela Amaral, 25 anos, do Rio Grande do Sul. Por que funciona: tem fibra de monte e poucas calorias (tem só 33 calorias por 100 gramas), por isso, você pode comer bastante sem medo de engordar. Não é à toa que faz sucesso na turma do regime. Pode ser assada ou cozida, doce ou salgada.

Cenoura
"Além de folhas verdes, como bastante cenoura na salada. Mastigar esse legume diminui minha gula", diz Adriana Afonso, 27 anos, de Brasília. Por que funciona: a textura firme da cenoura exige mesmo que você mastigue, mastigue, mastigue... Com isso, o cérebro entende que uma boa quantidade de alimento está sendo ingerida. Além disso, comendo devagar, você consome menos comida nos 20 minutos que seu organismo leva para "desligar" a fome.

Jantar


Peito de peru
"Colocar peito de peru no sanduíche mata minha fome mais rápido", diz Ana Claudia Rizo, 28 anos, de Uberlândia (MG). Por que funciona: além de proteína, o peito de peru tem um pouco de gordura (mesmo o light), que, durante a digestão, estimula o corpo a produzir um hormônio, a colescistocinina, que corta a gula. É isso mesmo: para emagrecer a gente precisa de gordura, de boa qualidade, é claro, e não mais do que 10% das calorias diárias.

Tofu
"Gosto do tofu geladinho com cheiro-verde e shoyu. É leve e me ajuda a comer menos no jantar", conta Helena Cardoso, 40 anos, de Goiânia. Por que funciona: esse queijinho (de soja) carrega apenas 40 calorias em 100 gramas, e pode entrar à vontade no seu prato, dando volume à refeição. A dose de proteína, apesar de pouco, também ajuda a domar a fome.

Folhas verdes
"No jantar, devoro um prato grandão de folhas verdes com tomate e pepino. Depois, como uma fruta e pronto: me sinto bem alimentada", diz Márcia Queiroz, 27 anos, de São Paulo. Por que funciona: campeãs de fibras, as folhas exigem muita mastigação - ninguém engole uma saladona sem trabalhar muito com os dentes. E a mastigação é um mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de comer.

Bebidas
Suco de limão
"Para ficar firme na dieta, bebo limonada (com adoçante!) gelada. Refresca e me faz esquecer dos doces", diz Marcia Cristina Marinho, 30, de Ubiratã (PR). Por que funciona: o azedinho do limão inibe a vontade de comer algo doce. Isso porque esse sabor satura as papilas gustativas que também estão no comando da fome.

Chá de ervas
"Beber chá (muito chá!) - perto de 1 litro por dia, sem açúcar e longe das refeições - me faz comer menos. Emagreci 9 quilos em dois meses depois que adotei essa estratégia", diz Viviana Lima, 28 anos, de São Paulo. Por que funciona: chá, em geral, acalma o estômago. Mas se quiser ir direto ao ponto, beba chá de capim-cidreira (reduz a compulsão a comida), verde (acelera o metabolismo, fazendo o corpo queimar gordura), cravo e canela (diminui a fissura por doce).

Café
"Gosto de beber um cafezinho após o almoço. Assim não sinto falta da sobremesa", revela Karine Parússolo, 27 anos, de São Paulo. Por que funciona: como acontece com o limão, o sabor forte do café deixa as papilas gustativas "satisfeitas". É por isso que compensa o doce da sobremesa.

Água
"Quando estou a ponto de atacar um chocolate, bebo água. E a vontade passa", conta Aline Marta de Lima, 23 anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: a água ocupa espaço no estômago, preenchendo momentaneamente aquele "vazio" que faz você sonhar com um biscoito recheado no meio da manhã ou da tarde. Portanto, água para dentro!

Lanches


Banana
"É gostosa, fácil de levar para o trabalho e sossega a fome entre as refeições", diz Fernanda Villas Boas, 23 anos, de São Paulo. Por que funciona: não parece, mas a banana tem fibras e, por isso, forra o estômago. Também carrega ferro, potássio e triptofano - substâncias que dão pique e diminuem a compulsão a comida. Mas, com 90 calorias, em média, não pode ser consumida à vontade.

Iogurte
"Um iogurte desnatado e a larica da tarde desaparece", garante Simone Fernandes, 26 anos, de Macaé (RJ). Por que funciona: rico em proteína, não só aplaca a fome como evita que ela volte rápido. Se quiser esticar a sensação de saciedade, junte aveia.

Barra de cereais
"Esse lanchinho tem poucas calorias, engana o estômago e faz o intestino funcionar melhor", revela Jeane Marques, 25 anos, de Paranavaí (PR). Por que funciona: as que têm castanhas, cereais (como a aveia) e frutas secas cortam a fome e dão energia. Cuidado com as versões carregadas de açúcar e sem quase nada de cereais integrais - disparam o índice glicêmico, e lá vem fome.

Damasco
"Docinho, o damasco acaba com aquela vontade de comer alguma coisa no meio da manhã", diz Mônica Rodriguez, 31 anos, de São Paulo. Por que funciona: desidratado, concentra frutose (açúcar da fruta) e vale por um docinho com apenas 20 calorias por unidade. A sensação de saciedade fica por conta das fibras.

Amendoim
"Carrego um punhado de amendoim na bolsa para aliviar a fome da tarde", conta Leda Ribeiro, 32 anos, de São Paulo. Por que funciona: a gordura boa do amendoim regula o açúcar no sangue e rende uma sensação de saciedade prolongada, evitando beliscos. Mas não exagere: 10 gramas têm 55 calorias.

Biscoito com fibras
"Para acabar com o desejo por doce, como biscoitinho com fibras", diz Thereza Moreira, 32 anos, do Rio de Janeiro. Por que funciona: é uma opção saudável para driblar a fome que pinta entre uma refeição e outra. Mas, em excesso, engorda.

Soja tostada
"No lanche, como soja tostada. Foi um dos truques que me ajudaram a perder 66 quilos", diz Lia Santis, 30 anos, de São Paulo. Por que funciona: além das fibras, tem isoflavonas (hormônios naturais), zinco, vitaminas do complexo B, cálcio e potássio, que equilibram os hormônios femininos. E os hormônios, você sabe, influem muito na gula.
fonte mdemulher

Wraps de salmão defumado e creme azedo!


receitas-wraps-de-salmao-defumado-e-creme-azedo
Ingredientes

1/3 de xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de endro (dill) fresco picado
Sal a gosto
300 g de salmão defumado em fatias
3 pães árabes do tipo folha redondos
Ramos de endro (dill) fresco para decorar
Modo de preparo

Em uma tigela, com um batedor manual, bata o creme de leite até engrossar ligeiramente. Junte o suco de limão e o endro. Tempere com sal. Distribua o salmão entre os pães e, por cima, espalhe o creme de leite batido. Enrole como panqueca, corte cada wrap ao meio e sirva frio, decorado com ramos de endro. Rende 3 rolinhos.
fonte mdemulher

Encontrado sistema planetário inédito com a menor distância entre gigante gasoso e rochoso


Esta visão magnífica em um “mundo alienígena” foi recém-descoberto em um sistema binário chamado Kepler-36.

Os dois objetos cósmicos contém dois planetas circundando uma estrela muito parecida com o nosso Sol, mas bilhões de anos mais velha.

Kepler-36B (interno no sistema) é um planeta rochoso 1,5 vezes maior que a Terra, pesando 4,5 vezes mais. O planeta exterior do sistema é chamado de Kepler-36C, sendo um gigante gasoso 3,7 vezes maior que a Terra e 8 vezes mais pesado.

A cada 97 dias os dois planetas ficam em sua menor distância, 5 vezes mais próximos um do outro do que a Terra da Lua. Se isso ocorresse conosco, a visão noturna seria espetacular, mas as consequências para a Terra seriam desastrosas.

Como Kepler-16C é muito menor que a Lua, a vista é magnífica no céu do seu vizinho e uma aproximação tão grande agita enormes marés gravitacionais que espremem e esticam ambos os planetas.

“Esses dois mundo estão muito próximos”, diz Josh Carter, astrônomo do Hubble no Centro Harvard-Smithsonia. “Eles são os mais próximos dos sistemas planetários que já encontramos”, em declaração ao portal DailyMail.

Os cientistas estão lutando para entender como esses dois planetas tão diferentes possuem órbitas tão próximas. Dentro do nosso sistema solar, planetas rochosos residem perto do Sol, enquanto gigantes gasosos permanecem distantes.

Apesar de Kepler-36 ser o primeiro sistema planetário com tal proximidade, sem dúvida não será o último a ser encontrado. “Estamos querendo saber quantos mais como estes estão no espaço”, declarou Eric Argol da Universidade de Washington.



A descoberta foi possível através de uma técnica que estuda as oscilações naturais de uma estrela.

O nosso Sol, por exemplo, ressoa como um instrumento musical, devido a ondas sonoras presas em seu interior. E, assim como um instrumento musical, a estrela maior possui mais ressonância do que uma menor. Este som aprisionado faz as estrelas, gentilmente, “inspirar” e “expirar”, provocando oscilações.

“Kepler-36 mostra oscilações bonitas. Ao medir as oscilações fomos capazes de medir o tamanho, massa, idade e pressão com grande precisão”, comentou Bill Chaplin da Universidade de Birmingham, coautor do estudo.

Sem essa nova técnica não seria possível compreender e coletar dados sobre o comportamento inusitado dos dois planetas. A pesquisa foi publicada na revista científica Science Express.
fonte jornaldaciencia

segunda-feira, 25 de junho de 2012

Medalhão de mignon com raviolone de peras e molho de gorgonzola


Medalhao-de-mignon
Ingredientes

- 200g de mignon em formato de medalhão.
- 7 raviolone de peras.
- 7 peras em chips crocante.
- 1 concha de molho gorgonzola.

Modo de fazer molho gorgonzola

Em uma panela refogue ½ cebola picada, adicione 500ml de creme de leite. Deixe ferver e passe no chinois, em seguida acrescente 100g de gorgonzola e deixe o molho engrossar. Acrescente sal e pimenta, se necessário.

Modo de fazer peras crocantes

Em uma panela, coloque 1 xícara de água e 2 de açúcar. Deixe ferver até formar um xarope.
Passe as peras em um fatiador fino. Em seguida forre um tabuleiro com papel manteiga. Disponha as peras e passe o xarope sobre elas. Leve ao forno por 20 minutos à 150ºc. Depois vire, passe o xarope do outro lado e leve ao forno por mais 10 minutos e reserve.

Montagem

Grelhe os medalhões coloque no prato e disponha os raviolones em volta do medalhão os chips de pêra e o molho de gorgonzola.
 fonte revista gula

Cientistas identificam, pela primeira vez, a diferença cerebral entre amor e luxúria


Românticos podem dizer que já sabiam, mas cientistas afirmam ter identificado uma diferença neurológica entre os dois tipos de relações humanas.

Enquanto a luxúria desencadeia a parte do cérebro responsável pelo prazer, o amor estimula regiões diferenciadas.

A descoberta mostra o primeiro mapa detalhado sobre o amor e o desejo em nível cerebral, desenhado através de voluntários que observaram imagens de conteúdo adulto e fotografias com seus entes queridos e amados.

Foram somados os dados de 20 estudos, mostrando que a ínsula e o corpo estriado (regiões cerebrais), desempenham papéis fundamentais no desejo e no amor.

O desejo é desencadeado, em parte, pelo corpo estriado, mas ele não responde apenas pelo prazer carnal, mas também pelo prazer em consumir alimentos.

Em contraste, a área ativada pelo amor está relacionada com áreas da fixação de valores para as coisas que nos dão prazer. Isso significa que, enquanto uma estrutura estimula apenas o desejo sem atribuir um valor para este comportamento, outra estrutura cerebral fornece dados de fixação sobre o amor, formando um mix entre atração e o valor desse sentimento.

No entanto, o amor não é inteiramente puro. A parte do corpo estriado envolvido com o processamento do amor também está envolvida com a dependência de drogas, de acordo com os relatórios publicados no Journal of Sexual Medicine.


 Os pesquisadores da Universidade de Concórdia, Montreal, explicaram o fato ao descrever o amor como um hábito formado quando existe recompensa pelo desejo carnal.

O professor Jim Pfaus comentou que, embora os avanços da ciência tenham dado aos pesquisadores uma compreensão profunda de onde o amor e a luxúria encontra-se no cérebro, ainda existe muito para descobrir quando o assunto é sobre nossos comportamentos amorosos.

Ele acrescentou: “Eu vejo este trabalho como uma pedra angular em que eu espero que se transforme em mais estudos de neurociêcia sobre o comportamento social humano, dando-nos uma ideia sobre a atuação do amor no cérebro”.
fonte http://jornalciencia.com

domingo, 24 de junho de 2012

Dia de São João 24 de Junho


São João

A data de seu nascimento é 24 de Junho. Filho de Isabel, esposa de Zacarias e prima de Maria, mãe de Jesus. Segundo a tradição, por milagre de Deus, Isabel de Zacarias geraram um filho, quando, pela idade, já nem pensavam mais que isto acontecesse. Para a Igreja Católica, a vinda deste filho teve um significado maior, o de preparar a vinda de Cristo. O João, como foi chamado, não só anunciou e preparou a vinda do Messias, mas o batizou nas águas do rio Jordão.
Acorda meu povo!
Vem ver a “acordação”.
Acorda todo povo!
Que é primeiro de São João.
Antigamente os capelistas do Recife, além de percorrer as ruas alegremente, ancaminhavam-se, de preferência, para o banho na Cruz do Patrão, no istmo de olinda, “cujas águas, quer as de mar, de um lado, quer as do rio Beberibe, do outro, gozavam na noite de São João de particular virtude de dar felicidades e venturas” ou ainda na praia de Fora de Portas, lugar também preferido e assim, na ida para os banhos sanjoanescos, cantavam:
Meu São João
Eu vou me lavar,
E as minhas mazelas
Irei lá deixar.
E na volta:
Ó meu São João,
Eu já me lavei
E as minhas mazelas
No rio deixei.
Fonte: www.recife.pe.gov.br

George Foreman GrillNome de vencedor, design arrojado e 120 milhões de peças vendidas no mundo. A grelha, que foi criada para que o lutador pudesse emagrecer, acabou deixando-o rico


1. O homem e a luta

George Foreman tem uma das mais brilhantes carreiras do boxe. Seu currículo inclui 76 vitórias - uma delas sobre Maguila -, em 81 lutas. Conquistou ainda dois títulos mundiais. E o mais impressionante: o último deles aos 45 anos, em 1994. Mas foi justamente uma derrota, para Muhammad Ali, que se tornou um épico do boxe. O duelo de 1974 foi retratado por Norman Mailer e deu origem ao livro A Luta, um clássico.

2. Dieta eficiente

Foreman decidiu lutar pelo título mundial em 1994, mas o sobrepeso de 11 kg e sua paixão por hambúrgueres dificultavam a preparação. Foi então que ele ganhou um grill da Salton - uma pequena fabricante que queria divulgar seus produtos. Como a grelha tirava a gordura das carnes, ele espalhava à imprensa que "podia comer 5 hambúrgueres sem engordar". Um ano depois de propaganda gratuita, a empresa propôs um contrato milionário. E o George Foreman Grill chegava ao mercado.

3. A revanche

Foreman recebeu royalties sobre vendas até 2002, quando a Salton comprou os direitos por US$ 50 milhões e o uso vitalício de seu nome por US$ 137,5 milhões. O sucesso ainda possibilitou uma revanche. Seu algoz Evander Holyfield, que o derrotara em 1991, seguiu a onda e lançou a Real Deal Grill. Mas dessa vez foi nocauteado: seu grill encalhou.

4. Design arrojado

Todos os modelos do grill possuem grelha inclinada, aquecimento por igual e cobertura de teflon. São eles que fazem com que a carne fique sequinha, já que derretem e eliminam a gordura. Mas há também modelos com design similar aos computadores Macintosh e grelhas com caixas de som para iPad.

5. Saúde pra dar e vender

O grill possui uma particularidade: conquistou o Selo de Aprovação da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Ele assegura que o produto ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. E foi obtido após testes, pedidos pela Salton, comprovarem que a grelha dispensa óleo e permite o cozimento saudável. Nenhum outro grill possui a certificação no Brasil. Ex-distribuidor de socos, Foreman agora vende saúde.

Fontes Carlos Uzeda Junior, da George Foreman Grill, Sociedade Brasileira de Cardiologia e site oficial de George Foreman.

sábado, 23 de junho de 2012

Conheça 8 males que a banana ameniza É uma fruta barata, gostosa e facilmente encontrada durante o ano inteiro. Ainda dá ânimo, acaba com as cãibras e previne várias doenças, inclusive depressão


Afinal, o que é que a banana tem?

Versátil e prática, a banana costuma ser a fruta predileta dos atletas. É fácil de levar para qualquer lugar e fornece energia, graças aos três açúcares naturais que contém: glicose, frutose e sacarose. De acordo com a nutricionista Tânia Rodrigues, de São Paulo, comer duas unidades por dia dá pique para uma hora e meia de serviço pesado ou de exercícios físicos puxados.

Confira mais 8 males que a banana ameniza:

Anemia - A fruta ajuda a prevenir a doença graças a seu alto teor de ferro.

Azia - A banana age como um antiácido natural. Comer uma unidade após cada refeição diminui a queimação e proporciona alívio imediato.

Cãibras - Por ser fonte de potássio, a banana fortalece os músculos e evita esse tipo de desconforto.

Câncer - A ingestão de bananas forma uma espécie de "fermento digestivo", que protege contra o câncer de estômago.

Colesterol - A fruta possui fibras que diminuem os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue.

Depressão - Contém uma proteína que o organismo converte em serotonina, neurotransmissor que melhora o humor e aumenta a sensação de bem-estar.

Hipertensão - Rica em potássio e pobre em sódio, a fruta controla a pressão arterial e mantém o corpo bem hidratado.

TPM - Tem vitamina B6, que regula os hormônios do humor e diminui sintomas como irritação
fonte mdemulher

Risoto Siciliano de Camarão e Aspargo


Risoto-Siciliano-com-Camara
Receita do Restaurante Viena

INGREDIENTES
150 gramas de camarão descongelado
1 colher de chá de caldo de limão siciliano
½ colher de chá de sal refinado
1 pitada de pimenta-do-reino moída
1 colher de sopa de manteiga para refogar a cebola
2 colheres de sopa de cebola picada
150 gramas de arroz arbório
2 colheres de sopa de vinho branco
2 ½ xícaras de chá de caldo de legumes
½ xícara de aspargos chanfrados sem parte branca
2 colheres de sopa creme de leite fresco
3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
½ colher de sopa de manteiga gelada para finalização
½ colher de chá de raspas de limão siciliano


MODO DE PREPARO
Tempere o camarão com o caldo de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola, acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
Adicione o vinho e deixar evaporar.
Vá adicionando o caldo de legumes aquecido aos poucos, continuando a cozinhar sem parar de mexer.
Coloque os aspargos e cozinhe junto com o risoto mexendo sempre.
Acrescente os camarões próximo ao final do cozimento do arroz e observar sempre o ponto do arroz.
Adicione o creme de leite, as raspas de limão, a manteiga e o queijo ralado. Finalize a cocção.
Decore com uma meia lua de limão siciliano.
FONTE REVISTA GULA

A vida é terapêutica!


Quando pensamos em terapia geralmente imaginamos um profissional, um paciente/cliente(s) e um ambiente específico, como um consultório, onde o primeiro emprega no segundo técnicas aprendidas em cursos e formações da área em que atua. Sim, a terapia pode ser assim. Mas essa não é a forma mais freqüente de acontecer.


Espontaneamente, todo mundo pratica terapia! Em si mesm@ e nos outros; às vezes atingindo, mesmo com gestos simples, profundamente... A diferença pode estar na inconsciência de quem faz/recebe, enquanto o terapeuta profissional sabe o que pretende e age intencionalmente na direção desses objetivos.

O lazer, o prazer em se fazer algo que se gosta de fazer, é uma terapia popular e bem estabelecida. Assim como os sinceros beijos, abraços, sorrisos... Há quem se transforme ao dançar, cantar, tocar, ler, cozinhar, pedalar, escrever, caminhar, viajar, nadar, fotografar, malhar, bronzear, plantar, costurar, pintar, tricotar, conversar, limpar, ler, elogiar, organizar... A lista nunca vai acabar...

As atividades de todos os dias podem ser terapêuticas, em diferentes graus das atividades mais esporádicas que o são também. Uma pausa no trabalho para beber água ou tomar um café é uma prática terapêutica, não?! O próprio trabalho pode ser. Perceba a diferença que pequenas coisas fazem no seu estado, no seu ser. E você pode perceber isso quando não as pratica também...

O objetivo essencial da terapia, como a compreendo, é saudavelmente proporcionar bem-estar, qualidade de vida. E isso, com certeza, você sempre pode fazer por você mesmo, em qualquer lugar! Mesmo que em algum momento ou situação específica você precise ir fazer terapia com alguém especializado, em algum lugar determinado para isso.

http://ericksonianamente.blogspot.com.br/2012/06/vida-e-terapeutica.html

sexta-feira, 22 de junho de 2012

Antioxidante presente no vinho tinto tem efeito semelhante ao exercício físico


Cientistas da Universidade de Alberta, no Canadá, descobriram que o resveratrol, antioxidante natural encontrado no vinho tinto, melhora o desempenho físico e a função cardíaca e esquelética de camundongos.

O estudo sugere que a combinação de suplementos de resveratrol com o treinamento físico aumenta os efeitos benéficos da atividade física sozinha.

"Ficamos animados quando vimos que o resveratrol apresentou resultados semelhantes aos alcançados com o exercício físico de resistência. Nós imediatamente vimos o potencial desses benefícios e acreditamos ter descoberto uma forma de melhorar o desempenho do exercício físico com uma pílula do composto", afirma o líder da pesquisa Jason Dyck.

Para o trabalho, Dyck e seus colegas avaliaram os resultados da suplementação de resveratrol em camundongos durante 12 semanas.

Os dados mostraram que os animais que receberam uma dieta com altas doses do composto apresentaram melhor desempenho durante a atividade física de resistência.

"O resveratrol pode ajudar populações de pacientes que querem se exercitar, mas são fisicamente incapazes. O antioxidante pode imitar os benefícios do exercício para eles ou melhorar os resultados da modesta quantia de atividade que eles podem fazer", observa Dyck.

Os pesquisadores vão começar em breve a testar o resveratrol em diabéticos com insuficiência cardíaca para ver se o composto natural pode melhorar a função cardíaca para este grupo de doentes. O estudo de 10 semanas está previsto para começar dentro dos próximos meses.


fonte bancodasaude

quinta-feira, 21 de junho de 2012

Tainha recheada - Olivier Anquier


Ingredientes:

• Ovas da tainha
• Tomate
• Cebola
• Salsinha
• Cebolinha
• Orégano
• Alho
• Farinha de Mandioca
Prepare assim:

• Esfarele a ova e leve à frigideira com um pouco de manteiga, tempero verde, cebola, tomate, para refogar;
• Acrescente a farinha de mandioca na menor quantidade possível (somente para dar liga em todos os ingredientes);
• Abra a tainha rente à espinha dorsal, passe sal e um pouco de manteiga e recheie com a farofa de ova. Prenda com palitos ou costure com fio de algodão;
• Leve para assar na brasa ou no forno, em temperatura de 180º C a 200º C. Para cada palmo da tainha aberta (meça do rabo até a cabeça), asse por 20 minutos (ou seja, uma tainha de 2 palmos deve ficar 40 minutos assando). Não esqueça de virar para assar uniformemente.
fonte  Olivier Anquier

~ ~ BEBER ÁGUA NO ESTÔMAGO VAZIO ~ ~


Foto: ~~DRINK WATER ON EMPTY STOMACH~~

It is popular in Japan today to drink water immediately after waking up every morning. Furthermore, scientific tests have proven its value. We publish below a description of use of water for our readers. For old and serious diseases as well as modern illnesses the water treatment had been found successful by a Japanese medical society as a 100% cure for the following diseases:

Headache, body ache, heart system, arthritis, fast heart beat, epilepsy, excess fatness, bronchitis asthma, TB, meningitis, kidney and urine diseases, vomiting, gastritis, diarrhea, piles, diabetes, constipation, all eye diseases, womb, cancer and menstrual disorders, ear nose and throat diseases.

METHOD OF TREATMENT
1. As you wake up in the morning before brushing teeth, drink 4 x 160ml glasses of water

2. Brush and clean the mouth but do not eat or drink anything for 45 minute

3.. After 45 minutes you may eat and drink as normal.

4. After 15 minutes of breakfast, lunch and dinner do not eat or drink anything for 2 hours

5. Those who are old or sick and are unable to drink 4 glasses of water at the beginning may commence by taking little water and gradually increase it to 4 glasses per day.

6. The above method of treatment will cure diseases of the sick and others can enjoy a healthy life.

The following list gives the number of days of treatment required to cure/control/reduce main diseases:
1. High Blood Pressure (30 days)
2. Gastric (10 days)
3. Diabetes (30 days)
4. Constipation (10 days)
5. Cancer (180 days)
6. TB (90 days)
7. Arthritis patients should follow the above treatment only for 3 days in the 1st week, and from 2nd week onwards – daily..

This treatment method has no side effects, however at the commencement of treatment you may have to urinate a few times.
It is better if we continue this and make this procedure as a routine work in our life. Drink Water and Stay healthy and Active.

This makes sense .. The Chinese and Japanese drink hot tea with their meals not cold water. Maybe it is time we adopt their drinking habit while eating!!! Nothing to lose, everything to gain...

For those who like to drink cold water, this article is applicable to you.
It is nice to have a cup of cold drink after a meal. However, the cold water will solidify the oily stuff that you have just consumed. It will slow down the digestion.

Once this 'sludge' reacts with the acid, it will break down and be absorbed by the intestine faster than the solid food. It will line the intestine.
Very soon, this will turn into fats and lead to cancer. It is best to drink hot soup or warm water after a meal.

A serious note about heart attacks:

· Women should know that not every heart attack symptom is going to be the left arm hurting,
· Be aware of intense pain in the jaw line.
· You may never have the first chest pain during the course of a heart attack.
· Nausea and intense sweating are also common symptoms.
· 60% of people who have a heart attack while they are asleep do not wake up.
· Pain in the jaw can wake you from a sound sleep. Let's be careful and be aware. The more we know, the better chance we could survive...
A cardiologist says if everyone who gets this mail sends it to everyone they know, you can be sure that we'll save at least one life.
Please be a true friend and send this article to all your friends you care about.

PLEASE DON'T IGNORE SHARE IT. THIS MIGHT SAVE SOMEONE'S LIFE.
Hoje é popular no Japão beber água imediatamente após acordar todas as manhãs. Além disso, testes científicos provaram seu valor. Publicamos abaixo uma descrição do uso da água para os nossos leitores. Para doenças antigas e graves, bem como doenças modernas do tratamento da água se encontravam bem sucedido por uma sociedade médica japonesa como uma cura de 100% para as seguintes doenças:

Dor de cabeça, dor de corpo, sistema coração, artrite, batimentos cardíacos rápidos, epilepsia, adiposidade excessiva, asma bronquite, doenças TB, meningite, rins e urina, vômitos, gastrite, diarréia, pilhas, diabetes, constipação, todas as doenças de olho, ventre, câncer e distúrbios menstruais, orelha, nariz e garganta doenças.

MÉTODO DE TRATAMENTO
1. Como você acorda de manhã antes de escovar os dentes, beber 4 x 160 ml copos de água

2. Escovar e limpar a boca mas não comer ou beber qualquer coisa para 45 minutos

D. 3. após 45 minutos você pode comer e beber como normal.

4. Após 15 minutos de café da manhã, almoço e jantar não comer ou beber nada durante 2 horas

5. Aqueles que são velhos ou doentes e não podem beber 4 copos de água no início podem começar por tomar pouca água e gradualmente aumentá-la para 4 copos por dia.

6. O método acima de tratamento vai curar doenças dos doentes e outros podem desfrutar de uma vida saudável.

A seguinte lista fornece o número de dias de tratamento exigido para curar/controle/reduzir doenças principais:
1. Hipertensão arterial (30 dias)
2. Gástrico (10 dias)
3. Diabetes (30 dias)
4. Constipação (10 dias)
5. Câncer (180 dias)
6. TB (90 dias)
7. Artrite pacientes devem seguir o tratamento acima apenas para 3 dias na primeira semana e da 2ª semana em diante – diariamente...

Este método de tratamento não tem efeitos colaterais, no entanto, no início do tratamento terá de urinar algumas vezes.
É melhor se continuamos isso e fazer esse procedimento como um trabalho de rotina em nossa vida. Beber água e ficar saudável e ativa.

Isso faz sentido... Os chineses e japoneses bebem chá quente com suas refeições não água fria. Talvez seja hora de que aprovarmos seu hábito de beber enquanto comem!!! Nada a perder, tudo a ganhar...

Para quem gosta de beber água fria, o presente artigo é aplicável a você.
É bom ter um copo de bebida fria após a refeição. No entanto, a água fria vai solidificar o material oleoso que você apenas ter consumido. Ele irá desacelerar a digestão.

Uma vez que esta «lamas» reage com o ácido, ele vai quebrar e ser absorvido pelo intestino mais depressa do que o alimento sólido. Ele irá alinhar o intestino.
Muito em breve, isso vai se transformar em gorduras e levar ao câncer. É melhor beber sopa quente ou água quente após uma refeição.

Uma nota sobre ataques cardíacos grave:

· As mulheres devem saber que nem todo sintoma de ataque cardíaco vai estar machucando o braço esquerdo,
· Lembre-se de dor intensa na linha do maxilar.
· Você nunca pode ter a primeira dor no peito no decurso de um ataque cardíaco.
· Náuseas e sudorese intensa são também sintomas comuns.
· 60% das pessoas que têm um ataque cardíaco enquanto eles estão dormindo não despertar.
· Dor no maxilar pode despertar você com um sono sadio. Vamos ter cuidado e estar atento. Quanto mais se sabe, a melhor chance que poderia sobreviver...
Um cardiologista diz que se todos que obtém este mail envia-lo para todos os que conhecem, pode ter a certeza que temos economizará pelo menos uma vida.
Por favor, ser um verdadeiro amigo e enviar este artigo para todos os seus amigos que se preocupam.
FONTE REALITY POD

21 de Junho Dia da Música


Dia da Música
A palavra música vem do grego "mousikê"
O que é semiótica da música?
Quando se questiona qual é o significado da música pode-se encontrar diversas respostas, tais como: 'a música não tem significado', 'a música significa formas e sentimentos', 'a música significa as emoções', etc.

Cabe entender, primeiramente, o que se quer dizer com 'significado'; em segundo lugar, como a música manifesta idéias, formas, movimentos ou emoções; finalmente, como os ouvintes recebem e interpretam os sinais acústicos e seus significados.
A ciência que vai buscar respostas para essas perguntas é a semiótica da música.
Semiótica é a ciência que estuda as formas e os processos de significação.
Em linguagem técnica, a semiótica investiga toda e qualquer forma de semiose (a ação dos signos ou o processo de significação).
Por sua vez, a semiótica da música é a ciência que estuda o significado musical: das bases acústicas à composição, das obras à percepção; da estética à musicologia, etc.
Na verdade, questões de significação são tão antigas como a própria música. Músicos e filósofos de todas as épocas e culturas se preocuparam com essas questões.
Porém, só mais recentemente é que as investigações nessas áreas fizeram uso das teorias semióticas modernas.
Fonte: www.pucsp.br

quarta-feira, 20 de junho de 2012

Risco da gripe A é alto, mas população parece ter esquecido dos cuidados


Ônibus fechados, lanchonetes sem uso do álcool em gel, escolas com hábitos não recomendados. Mesmo com um número de casos de Gripe A como o segundo maior desde 2009 e com a morte de um morador de Florianópolis pela infecção, a população da Capital parece ter esquecido dos cuidados.

Muito diferente de 2009, quando os tubos de álcool em gel e máscaras cirúrgicas quase não paravam nas prateleiras das farmácias, hoje apesar do risco ainda existir e das recomendações serem as mesmas, ou seja, lavar as mãos com água e sabão ou álcool em gel, evitar aglomerações e não compartilhar objetos de uso pessoal, os cuidados para evitar a gripe A estão bem menos rigorosos.

Para o Diretor da Vigilância Epidemiológica, Fabio Gaudenzi de Faria, se vacinar é uma escolha pessoal e não oferece 100% de proteção, por isso, a maneira mais correta é seguir as orientações básicas de prevenção. E é justamente isso que boa parte da população não está fazendo.

Nesta semana a equipe do DC fez uma ronda em escolas, restaurantes, terminais de ônibus e até em igrejas para analisar o que as pessoas estão fazendo para se prevenir. A constatação não é boa. Na maioria destes locais públicos não há nenhum cuidado.

Nas seis empresas de transporte público da Grande Florianópolis a informação era de que até ontem nenhuma delas havia tomado alguma iniciativa para prevenção do vírus entre os funcionários e não são poucos, cerca de 3.600 cobradores e motoristas em uma frota de mais de mil ônibus. Dentro deles circulam todos os dias aproximadamente 250 mil passageiros. Pelos números, sem incluir as famílias dos usuários e funcionários, ao menos 30% da população da Grande Florianópolis estaria desprotegida.

As empresas informaram ao DC que em 2009 receberam a orientação da Secretaria Estadual de Saúde de deixar as janelas dos ônibus abertas e passar álcool em gel no interior dos coletivos em todas as viagens, mas este ano apenas a recomendação de deixar os veículos arejados continua valendo, com exceção dos executivos que permanecem com as janelas fechadas por conta do ar-condicionado.

clikrbs

Chef Marcos Lee Tagliatelli ao Molho de Cogumelos e Açafrão


4 porções
0 minutos
Ingredientes
50g de manteiga integral sem sal
50g de farinha de trigo
200ml de leite
30g de manteiga
100g de shimeji
100g de cogumelo Paris (cortados em 4)
100g de shiitake cortado em lâminas
30ml de vinho branco seco
1g de açafrão em pistilos ou 1 envelope de açafrão em pó
400g de tagliatelli
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Tomilho a gosto
Preparo da Entrada
1-Em uma panela prepare o roux, cozinhando a combinação por aproximadamente 3 minutos.
2-Depois que estiver no ponto junte o leite, aos poucos, misturando bem para que não empelote. Deixe cozinhando até que fique na consistência desejada.
3-Acrescente o açafrão e, a seguir, sal e a pimenta a gosto.
4-Enquanto isso, em uma frigideira grande bem quente com a manteiga, salteie os cogumelos. Não mexa muito para que não solte água.
5-Acrescente o vinho branco e deixe secar. Adicione o tomilho e tempere com sal e pimenta.
6-Deixe até dourar e junte ao restante do molho.
7-Em outra panela, cozinhe a massa em água abundante com sal e quando estiver al dente, escorra e misture com o molho.
8-Para a montagem, porcione a massa em pratos individuais e decore com um ramo de tomilho na hora de servir.
Dica
Se for guardar o roux ou o molho na geladeira, coloque um plástico-filme em contato direto com ele, para que não forme uma casquinha na superfície.








alta gastronomia

Chef: Marcos Lee

terça-feira, 19 de junho de 2012

Farofa crocante de arroz frito e ervas


farofa crocante
Ingredientes

. 4 colheres (sopa) de óleo
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido
. 1 colher (sopa) de azeite
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 1 cebola cortada em cubos
. 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
. 1/4 de xícara (chá) de tomilho picado
. 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
. 3 xícaras (chá) de farinha de milho
. Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo, coloque o arroz e frite, mexendo sempre até dourar totalmente e começar a pipocar. Reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina.

3. Refogue a cebola e misture as ervas.

4. Junte a farinha de milho, o sal e a pimenta.

5. Mexa bem até ficar uma farofa úmida.

6. Desligue o fogo e misture o arroz. Sirva em seguida.
FONTE Conteúdo do site ANAMARIA

Dia do Migrante 19 de Junho


Migrante
O indivíduo que muda de uma região para a outra, no interior de um país, é denominado um cidadão migrante.
Ele pode constituir família, conseguir ocupação e fazer amigos no local para onde migrou ou, ao contrário, ter deixado tudo isso na localidade na qual morava, para tentar a sorte em outra cidade. Faz novos amigos, arranja outro emprego, sendo possível até que volte ou mande vir para junto de si seus familiares. Isto quando não migram famílias inteiras.
Mas o que leva uma pessoa a querer sair de determinado lugar para viver em outro?
Geralmente o impulso principal é a esperança de uma vida melhor. Sonhos, planos de melhoria e sucesso.
Mudanças como essas parecem simples, porém mexem com diversas estruturas, como veremos adiante, acrescentando positiva ou negativamente à sociedade.
MIGRAÇÃO: COMO E POR QUÊ?
No Brasil, grandes extensões de terra foram ocupadas graças aos movimentos migratórios. O primeiro fluxo aconteceu no século XVI, quando criadores de gado do litoral nordestino partiram rumo ao sertão. Nos séculos XVII e XVIII, as regiões mineradoras dos estados de Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso atraíram nordestinos e paulistas.
A diminuição da produção do ouro, por sua vez, ocorrida no século XIX, trouxe parte desse contingente populacional para os estados de São Paulo e Rio de Janeiro, onde a cultura cafeeira cresceu.
Ainda no fim do século XIX, iniciou-se a migração do Nordeste - mais especificamente do Ceará - para a Amazônia, devido à extração da borracha, que adquiriu forte impulso.
Esse fluxo migratório no país continuou também na primeira metade do século XX, quando os nordestinos dirigiram-se para o oeste paulista, à procura de trabalho nas culturas de café e algodão.
Com o término da Segunda Guerra Mundial, o nascimento da indústria contribuiu para o aumento da migração em direção aos grandes centros urbanos. Conseqüentemente, aumentou o número de migrantes que vinha do Nordeste para o Sudeste, principalmente São Paulo.
A construção de Brasília, em meados dos anos 50, tornou-se foco de atração, ajudando na ocupação da região Centro-Oeste. Já em 70, a modernização da agricultura na região Sul expulsou muita gente do campo para o Centro-Oeste e para o Norte, avançando a fronteira agrícola.
Na década de 80, garimpeiros foram atraídos para as zonas de mineração da Amazônia, Maranhão e Pará em particular.
MUDANÇAS APARTIR DA MIGRAÇÃO
São feitas muitas análises sobre as causas e conseqüências da migração. Uma delas é a que foi realizada no núcleo de estudos populacionais da Companhia de Desenvolvimento do Planalto Central (CODEPLAN). Nesse estudo, percebe-se os efeitos da migração sobre o comportamento reprodutivo da mulher.
Pesquisando migrantes no Distrito Federal, de 1960 a 1991, foi encontrada uma relação entre movimento migratório e fecundidade, constatando-se a diminuição do número de filhos naquelas mulheres.
Em 1980, por exemplo, de acordo com a pesquisa, a mulher nordestina que continuou em seu lugar de origem teve 6,60 filhos, em média, enquanto a migrante no DF teve 5,66 filhos, no mesmo período. Em 1991, essas taxas tiveram queda de 5,54 e 4,30 filhos, respectivamente.
Ainda de acordo com o trabalho, as razões para essa baixa na reprodução se constituem nas seguintes: ruptura dos padrões de origem, superação do stress por causa da mudança, a existência de uma fase adaptativa ao novo lugar, além, é claro, da adaptação aos padrões do novo local de moradia, no caso, o DF.
A migração também pode, ainda que involuntariamente, influir na qualidade de vida de uma cidade. Pelo menos é o que nos mostra artigo publicado no Estado de São Paulo, do dia 15/03/98, caderno cidade. Título: Caçapava enfrenta efeitos da migração.
Conforme informação do texto, a cidade de Caçapava, no Vale do Paraíba, não registrava índice de miseráveis, até que, em meados dos anos 80, esse quadro começou a mudar, piorando consideravelmente a partir de 1991. Neste período, 20,8% da população tinham renda per capita inferior a meio salário mínimo, sendo que 2,4% sequer possuíam um rendimento mensal e 6,28% recebiam até um quarto do mínimo.
Dois anos depois, ou seja, em 1993, a indigência chegava a 10,1% da população local, composta de 70 mil habitantes. Um recorde na região.
Próxima a grandes pólos de atração de migrantes, como São José dos Campos e Taubaté, boa parte deles acabou procurando em Caçapava um refúgio, o que veio a prejudicar os serviços sociais da cidade, com o aumento dos níveis de pobreza.
Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

Microsoft anuncia tablet Surface para bater de frente com Apple


Surface: tablet da Microsoft tem tela de 10,6 polegadas e 9,9 milímetros de espessura
A Microsoft anunciou nesta segunda-feira (18) um tablet de fabricação própria da empresa. Chamado Surface, o aparelho foi apresentado em um “misterioso” evento da companhia, no qual os jornalistas nem chegaram a ser informados ao certo sobre o que seria. A companhia, como a Apple, decidiu entrar no mercado de tablets produzindo o próprio hardware e o próprio software.


 O aparelho terá duas versões: uma com o sistema operacional Windows 8 RT (específico para plataforma de processadores ARM, feito pela Nvidia e outras fabricantes) e outra com o Windows 8 Pro (com processadores Intel) Joe Klamar/AFP
O aparelho terá duas versões: uma com o sistema operacional Windows 8 RT (específico para plataforma de processadores ARM, feito pela Nvidia e outras fabricantes) e outra com o Windows 8 Pro (com processadores Intel).

O tablet Surface com Windows RT terá 9,3 milímetros de espessura, porta USB 2.0, espaço para cartão micro SD, carcaça de magnésio, cerca de 680 gramas e tela de 10,6 polegadas (maior que a maioria dos concorrentes). O equipamento já virá com uma capa embutida para apoiá-lo, como a smart case do iPad. O aparelho também terá suporte a um teclado touchscreen para facilitar na produção de conteúdo no portátil. Ele será vendido com duas versões de armazenamento: 32 GB ou 64 GB.

A versão do Surface com Windows 8 Pro também terá o mesmo tamanho de tela, mas com espessura maior (13,5 mm), mais pesado (903 gramas) e com autonomia de bateria um pouco maior, de acordo com a empresa. Outra novidade é a porta USB 3.0. Ele será vendido em duas versões: uma de 64 GB de armazenamento e outra de 128 GB.

"Ele consome menos energia que os processadores core i5 de terceira geração", disse Mike Angiulo, vice-presidente corporativo do Windows, sobre o tablet. Durante a demonstração, a Microsoft mostrou que o Surface na versão com Windows 8 Pro terá suporte a uma caneta para que o usuário possa fazer anotações diretamente no display do portátil. A distância entre a caneta e a tela é de 0,7 milímetros, o que torna a experiência muito próxima de escrever em um papel.

A companhia informou que o Surface com Windows 8 RT será lançado antes que o Pro -- precisamente junto com o lançamento mundial do sucessor do Windows 7. Já o Pro deve ser vendido após cerca de três meses de venda do Windows 8.

Antes de apresentar o produto, Steve Ballmer citou produtos da Microsoft que fizeram. "Quando entrei na empresa o produto mais lucrativo era o mouse", disse.  "Nós acreditamos que qualquer intervenção entre o homem e uma máquina pode ser feita de melhor forma quando hardware e software estão integrados."

Fracasso
Em 2010, antes mesmo de a Apple lançar o primeiro modelo de iPad no mercado, a Microsoft mostrou um tablet da HP com o sistema operacional  Windows 7. A apresentação foi feita em janeiro pelo CEO da empresa, Steve Ballmer, durante a CES 2010, tradicional feira de tecnologia em Las Vegas (EUA).

Na época, Ballmer não deu muitos detalhes do ultraportátil e a apresentação não “empolgou” os analistas de tecnologia. O CEO da Microsoft chegou a anunciar que o tablet estaria disponível ainda naquele ano no mercado consumidor. O HP Slate 500, no entanto, só começaria a ser vendido no final de outubro nos Estados Unidos por US$ 799.

Segundo o site “Apple Insider”, a HP produziu naquele ano apenas 9 mil unidades do tablet, ofertando o ultraportátil apenas para o mercado corporativo. A Apple, que lançou no mesmo ano o iPad, vendeu cerca de 14 milhões de tablets nos primeiros 12 meses.
fonte uol

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