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quarta-feira, 31 de agosto de 2011

Por onde estarão os cidadãos patriotas, corajosos e honestos?


Paulo Konder Bornhausen.


Já havia, decepcionado, frustrado e porque não afirmar enojado, com a corrupção e a impunidade que tomou conta do Poder Público, desistido de escrever sobre política de modo geral.

Afinal sou como dizia Montesquieu; "Quando vou a um país, não examino se há boas leis, mas se as que lá existem são executadas, pois boas leis há por toda a parte."

Mas quando leio e assisto na TV a reação popular em paises cristãos e mulçumanos, sob regime democrata ou ditaduras, o povo indo as ruas manifestando o seu protesto quanto os demandos dos governantes, fico indignado com a leniência, o silêncio, a covardia dos cidadãos honestos do nosso país, ante aos fatos escabrosos que tomamos conhecimento diariamente, praticados pelos agentes dos poderes públicos. Bem sei que a UNE, dos famosos “caras pintadas”, a CUT, a força Sindical, os sindicatos, foram amordaçados pela dinheirama que o Governo lhes deu e continua dando. Mas me pergunto porque os patriotas, os probos que não aceitam o que está acontecendo, não utilizam a Internet para criar um “Movimento Contra a Corrupção e a Impunidade”, para fazer o que fazem os Movimentos Gays que levam multidões às ruas na defesa de seus direitos, ou os Evangélicos na propagação da sua fé. Por que não os imitamos para protestar e mesmo para curar esta epidemia generalizada que está devastando a Nação.

O Poder Executivo é uma vergonha. “Nunca se viu neste país”, plagiando um dos propagadores desta miséria, um Governo que mal começou e começou mal, onde caíram três Ministros por irregularidades inaceitáveis e com outro falastrão, mordido pela vaidade. Outros corruptos ou incompetentes estão próximos do precipício.

Além do mais, altos funcionários destes e de outros Ministérios foram afastados pelas mesmas vergonhosas razões.

A pergunta que paira no ar, é se vai haver uma “faxina” completa. Pois o que houve até agora se ateve ao “bidê” do banheiro não atingindo os locais mais fétidos, não atingiu os gabinetes, a roupa suja existente. Parece mais, como afirmou o colunista Guilherme Fiuza “A imagem de Dilma desenterrando as ossadas do fisiologismo, como se tivesse nada a ver com isso, é trágica”.

Razão tem o “Economist” quando afirma que se houvesse uma “faxina” para valer, sobraria muito pouca gente e eu acrescento que a mesma para ser consistente teria que focar os três Poderes, o Executivo, o Legislativo e o Judiciário.

O Executivo não se precisa acrescentar mais nada, pois está podre.

O Legislativo, bastaria citar que ele está prenhe de Tiriricas e mensaleiros denunciados ou outros já condenados pela Justiça salvos pela dilação do prazo de vigência da Lei da Ficha Limpa.

O Judiciário, em vários setores, fora a morosidade dos processos, é conivente, pois é responsável direto pela impunidade.

Agora assistimos a pouco, um episódio melancólico. As nossas Forças Armadas serem comandadas por um “diplomata” reconhecidamente “Chavista”, que destruiu o conceito do Itamaraty e que tem como adjunto um guerrilheiro e seqüestrador, denunciado ainda no STF como mensaleiro, irmão do homem “dos dólares na cueca”. Um achincalhe, do qual só se soube de uma reação de um general da reserva. Certamente que é por isso que não se vê há anos um oficial das três armas fardado nas ruas. Massacrados e humilhados nas duas ultimas décadas.

Por tudo isso, usando a linguagem popular “é o fim da picada”.

Quero afirmar que se não fossem os meus 82 anos que me tornam frágil de mobilidade, estaria nas ruas convocando os homens e mulheres de bem para realizarmos um protesto pacífico que tivesse como base uma Revisão Constitucional, uma nova Constituição que substituísse a decantada e malfadada Constituição de 1988, origem de todos os males que nos arruinaram. Mudando o regime absoleto de Governo, estabelecendo o equilíbrio Federativo e a garantia da segurança física e jurídica dos cidadãos de maneira que não tenhamos vergonha de sermos brasileiros.

Minha esperança é que as lideranças honestas que ainda sobreviveram tenham coragem, ousadia e abram uma perspectiva de limpar esta praga maldita da corrupção e da impunidade.

Que Deus ouça este meu apelo.

DIA DO NUTRICIONISTA


Dia do Nutricionista
Quem não gosta de comer bem? O nutricionista é o responsável por cuidar e instruir as pessoas a terem uma alimentação saudável, e até mesmo orientar aqueles que estão mais gordinhos, e desejam emagrecer. Nestes casos, não adianta parar de comer, ou se alimentar de qualquer jeito, pois isso não ajudará a perder peso e ainda prejudicará sua saúde. Para os que precisam manter uma dieta, é necessário estar sempre com o acompanhamento de um nutricionista.
Os nutricionistas têm a função de orientar seu pacientes a comer bem! Cereais, frutas, vegetais e alimentos ricos em fibra, são alguns itens do cardápio para ter uma alimentação saudável. Nada de alimentos gorduroso, frituras, e muitos doces. Tudo deve ser controlado, e nunca consumido em exagero, para assim, não termos nossa saúde prejudicada. Ninguém gosta de ficar doente, não é mesmo? Um viva a todos os nutricionistas do mundo!
fonte:smartkids

terça-feira, 30 de agosto de 2011

O esquadrão anti-infarto (agora contra a obesidade e o diabete) Um programa alimentar consagrado no controle da hipertensão acaba de ser eleito a dieta mais completa do planeta



A história do pelotão Dash
Ele nasceu em 1997 baseado em preceitos científicos. A primeira versão não propunha cortes no sal, que foram adotados em sua atualização. “É uma dieta com impacto significativo sobre a pressão e que pode reduzir a mortalidade por derrame em até 30%”, diz Emilton Lima Júnior, cardiologista da Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Grãos e cereais integrais
Quanto consumir: 8 porções (cada uma equivale a 1/2 xícara de chá ou 1 fatia de pão) ao longo do dia
O que eles têm: fibras, vitaminas e minerais
Efeito cardiovascular: as fibras reduzem a absorção de colesterol, evitando o tráfego de gorduras pelo sangue. Vitaminas e minerais são antioxidantes e ajudam a evitar o processo que culmina no entupimento do vaso
No peso e no diabete:as fibras propiciam saciedade e facilitam o controle do açúcar na circulação

Frutas
Quanto consumir: de 4 a 5 porções ao dia (cada uma corresponde a 1 unidade média ou 1 copo de suco)
O que elas têm: fibras e antioxidantes
Efeito cardiovascular: a ação conjunta desses dois nutrientes reduz o risco de placas se formarem e crescerem dentro das artérias
No peso e no diabete: os componentes fibrosos diminuem a absorção de glicose e evitam seus picos no sangue. Só vale tomar cuidado com frutas açucaradas, como a uva

Verduras e hortaliças
Quanto consumir: de 4 a 5 porções ao dia (cada uma equivale a 1 xícara de chá do vegetal cru ou 1/2, se ele for cozido)
O que elas têm: fibras, vitaminas e minerais
Efeito cardiovascular: já falamos do papel das fibras, mas as hortaliças são cruciais mesmo por fornecerem potássio, mineral que relaxa os vasos sanguíneos
No peso e no diabete: as fibras auxiliam a domar o açúcar no sangue e a eliminar a barriga de modo mais eficiente. E os vegetais são pouco calóricos, facilitando a perda de peso

Leite e derivados magros
Quanto consumir: de 2 a 3 porções ao dia (cada uma corresponde a 1 copo de leite, 1 xícara de chá de iogurte ou 1 pedaço de 40 gramas de queijo)
O que eles têm: cálcio e proteína
Efeito cardiovascular: o destaque aqui vai para o cálcio, mineral que ajuda a impedir o disparo da pressão arterial
No peso e no diabete: estudos mostram que o cálcio interfere nas células de gordura, minimizando o acúmulo de peso, e contribui para o controle glicêmico

Carnes magras
Quanto consumir: 2 filés pequenos por dia
O que elas têm: proteína e, no caso dos pescados, que deveriam ser consumidos pelo menos duas vezes por semana, a gordura ômega-3
Efeito cardiovascular: proteínas são bem-vindas a todos os tecidos. O ômega-3 combate inflamações nas artérias
No peso e no diabete: há indícios de que o ômega-3 dos peixes favoreça a ação da insulina nas células. Quanto às carnes, dê preferência a cortes magros, como filé-mignon

Leguminosas
Quanto consumir:4 porções por semana (cada uma equivale a 1/2 xícara do alimento cozido)
O que elas têm: fibras e vitaminas como o ácido fólico — a soja ainda tem isoflavona, protetora do coração
Efeito cardiovascular: as fibras diminuem os níveis de colesterol e o ácido fólico é uma vitamina que reduz o risco de formação de placas
No peso e no diabete: mais uma vez, o benefício vem das fibras, que controlam o apetite e as taxas de açúcar

Oleaginosas
Quanto consumir: um punhado (40 gramas) quatro vezes por semana
O que elas têm: vitamina E, selênio e gorduras boas
Efeito cardiovascular: a vitamina E e o selênio resguardam as paredes dos vasos. As gorduras boas, como o ômega-3, atuam contra processos inflamatórios recorrentes
No peso e no diabete: são úteis para vencer a resistência à insulina por trás do diabete tipo 2. Mas não vale abusar, porque castanhas e afins são bem calóricas

Óleos
Quanto consumir: de 2 a 3 colheres de chá por dia — priorize os de soja e canola para cozimento e o azeite de oliva para regar os pratos já prontos
O que eles têm: gorduras mono e poli-insaturada
Efeito cardiovascular: a versão monoinsaturada do azeite regula o colesterol e a poli, representada pelo ômega-3, ajuda a barrar inflamações nas artérias
No peso e no diabete: a monoinsaturada parece atenuar a resistência à insulina. O ômega-3 batalha contra o peso

Um posicionamento sobre os doces

A Dash não desautoriza o seu consumo, mas pede muita parcimônia: a orientação é não exceder 1 colher de sopa por dia cinco vezes por semana. A justificativa é a de que os doces carregam açúcar e gordura saturada além da conta, itens que prejudicam os vasos, impulsionam o ganho de peso e ainda desregulam os níveis de glicose no sangue.
http://saude.abril.com.br/

Cerveja faz bem para os ossos !

  

  fonte : saude abril.
Um estudo da Universidade de Extremadura, em Cáceres, na Espanha, envolveu 1700 voluntárias e constatou que as mulheres que bebiam cerveja regularmente tinham melhor densidade óssea – o que, olha que beleza, afasta o risco de osteoporose – do que as que bebiam vinho. E também do que as que não bebiam álcool 
A princípio, a pesquisa foi feita só com mulheres mesmo, amigos. É que as pessoas do sexo feminino, especialmente quando entram na menopausa, são mais afetadas pelo enfraquecimento dos ossos – é o que explicam os cientistas. E eles alertam, também, que o santo remédio está nos hormônios naturais presentes na cerveja. Não no álcool.
Mas já é uma boa desculpa para virar umas loirinhas



segunda-feira, 29 de agosto de 2011

A Dieta que equilibra o humor !


foto reprodução
Nada de açúcar e cafeína para os que sofrem de transtorno bipolar. A dica vem dos pesquisadores do Lewisham Counselling and Counsellor Associates, no Reino Unido. Essas substâncias aumentam a frequência e a intensidade das mudanças de humor. Mas nem toda comida aumenta a depressão. “Uma boa alimentação evita a necessidade de suplementos vitamínicos para essas pessoas”, diz o psiquiatra Teng Chei Tung, da Universidade de São Paulo.
O que comer:
Alimentos ricos em ômega-3,  magnésio e vitaminas do complexo B, como salmão, amêndoas, espinafre e cereais integrais. Eles compensam a deficiência de nutrientes, já que a doença pode levar a uma dieta deficitária.
O que evitar:
Açúcares, alimentos ricos em cafeína, chocolate, pera, chá verde e energéticos. Eles disparam a ansiedade.
fonte: Revista Saúde

Atraso de pagamento cresce entre pequenas e médias empresas.


A pontualidade de pagamento das MPEs (micro e pequenas empresas) do país caiu para 94,9% em julho, de acordo com pesquisa divulgada hoje pela Serasa Experian. Isso significa que, a cada 1.000 pagamentos realizados, 949 foram quitados à vista ou com atraso máximo de sete dias.
O resultado de julho representa queda em relação ao mês de junho, quando a pontualidade do setor foi de 95,1%, e na comparação com julho de 2010, quando foi de 95,3%.
Na avaliação dos economistas da Serasa Experian, a capacidade de pagamento das micro e pequenas empresas do país foi afetada no período por fatores como a desaceleração econômica, a alta dos juros e o aperto nas condições de crédito.
As maiores quedas de pagamentos em dia em julho em relação ao mesmo período do ano passado foram registradas entre as micro e pequenas empresas industriais (recuo de 0,5 ponto porcentual) e de serviços (queda de 0,9 ponto porcentual). Já entre as companhias do setor comercial, a pontualidade cresceu 0,1 ponto porcentual no período.
O valor médio dos pagamentos realizados em dia no acumulado dos primeiros sete meses de 2011 em relação ao mesmo período do ano passado cresceu 6,2% (R$ 1.589,06 contra R$ 1.496,55).
O valor ficou ligeiramente abaixo da inflação no período, que foi de 6,4% pelo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo). De acordo com a Serasa Experian, a queda do valor em termos reais é um sinal adicional de dificuldades que as micro e pequenas empresas estão encontrando em quitar seus compromissos em dia. Fonte: Record.

sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Torta de Pecan Dora Dixe



Torta_de_Pecan
Fornecida por Sônia Figueiredo

RECHEIO

1/3 de xícara de manteiga sem sal
2/3 de xícara de açúcar
1 xícara de mel Karo
1 colher de sobremesa de baunilha
1 xícara de pecan


MASSA

1 xícara e 1/4 de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/3 de xícara de manteiga
3 colheres de sopa de água bem gelada


Modo de preparo:
  1. Faz a massa e deixa descansar por 30 minutos antes de abrir ou numa forma grande ou em forminhas (como fazemos na fábrica)
  2. Bate o recheio na batedeira (menos as pecans) e coloca sobre a massa e leva ao forno por 50 minutos (temperatura do forno 170°)
  3. Depois de assado, quando ainda estiver meio morno, moa metade das pecans e coloque sobre a torta.
  4. O restante das pecans deverão ser caramelizadas, pra isso, faça uma calda de açúcar em ponto grosso e mergulhe as pecans por alguns minutos.
  5. Retire-as e coloque sobre uma peneira para esfriar. Depois de frio, coloque sobre a torta e delicie
  6. fonte : revista gula-

Invista em rituais de SPA em casa para dissipar o estresse

Aprendemos a lidar com o estresse desde o momento em que nascemos, interpretando as situações novas que aparecem e nos adaptando a elas, de forma mais - ou menos - harmoniosa. Quando começamos a perceber sintomas desagradáveis, é hora de colocar o pé no freio e identificar os porquês de um sono inquieto, de uma dor de cabeça constante ou de uma digestão lenta.


"Precisamos conhecer nossos limites antes de somatizar, identificando se temos, ou não, o controle da situação", explica Ana Maria Rossi, psicóloga, especialista no tratamento do estresse.


Respiração
Para os momentos de alta tensão, uma massagem, um banho aromático, uma pausa para ouvir música ou meditar podem trazer pequenas recargas de energia. No entanto, a base de tudo, segundo Ana Maria Rossi, é a respiração. Ela recomenda a respiração abdominal ou profunda, também conhecida como respiração dos bebês ou da ioga: sentada, ou deitada, a pessoa inspira pelo nariz e expira pelo nariz ou pela boca, imaginando um balão que se infla e se esvazia na parte inferior dos pulmões. O resultado dessa respiração cadenciada é a redução da pressão arterial e dos batimentos cardíacos. Com isso, a tensão dos músculos e o cansaço acumulado tendem a se dissipar.


Escalda-pés
"Esquente a água e derrame-a em um recipiente com uma colher (chá) de óleo básico, como amêndoas, e depois ponha gotinhas de óleo essencial", recomenda a massagista Mariana Camarote, explicando que o óleo básico ajuda a diluir melhor o essencial. Se puder, acrescente ervas frescas e mantenha os pés mergulhados na água quente por 20 minutos.


Do-in
Técnica milenar chinesa que consiste em liberar energia de pontos de tensão por meio da pressão. Com a sola do pé virada para você, contraia os dedos e aperte com o polegar uma espécie de buraco que se forma logo abaixo deles. Pressione por 5 segundos, conte até dez e repita o processo quantas vezes achar necessário.


Mulher relaxa com ervas em casa
Banho
Água quente, óleo aromático e sais de banho. Basta isso para desatar os nós da musculatura. "Há duas maneiras de trabalhar com essências no banho: sentindo-as na pele ou inalando-as", explica Rachel Tavares de Melo, farmacêutica e proprietária do spa Des Jardins, em São Paulo. Na banheira é possível experimentar as duas sensações; no chuveiro não dá para inalar os aromas, por isso é recomendável investir em óleos. Já os sais de banho atuam como esfoliantes e, se o banho for de imersão, potencializam a espuma. Uma dica que vale para qualquer tipo de banho é o sal do Himalaia.


Chá
Chá pode ser sinônimo de descanso e tranquilidade. "Mas, para aliviar as tensões, deve-se dar preferência às infusões, que são misturas de ervas ou frutas", aconselha Carla Saueressig, especialista no assunto. Entre os indicados estão as populares camomila, melissa, erva-doce, hortelã e menta, além da folha de amora, morango e cassis.
fonte : mdemulher

quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Consumo de banana proporciona benefícios à saúde


Essa fruta não dispensa apresentações. Isso porque, apesar de estar no seu cardápio há anos - provavelmente desde suas primeiras papinhas -, a banana ainda tem a fama de não ser a melhor amiga da boa forma. Como tem 22% de carboidratos, ela é realmente mais calórica do que algumas outras frutas: uma unidade (70 g) de banana-prata fornece 62 calorias. "Porém, tem alto valor nutricional, provoca  sensação de saciedade e pode fazer parte da alimentação se consumida com moderação, sem contribuir para o ganho de peso", afirma a nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat, do Rio de Janeiro.

Grandes vantagens

Por que a banana deve ser mantida no seu cadápio: "Um estudo intensivo, realizado por três prestigiadas universidades (Berkeley, Cambridge e Twickenham), buscou o alimento considerado perfeito e completo em sua composição e ao alcance da maioria da população. Foi mostrado que, para pessoas que desejam uma solução rápida, não há melhor alimento do que a banana", conta Patricia.

"Entre tantos benefícios que foram encontrados, estão o controle da pressão arterial, a ação benéfica no sistema nervoso, o auxílio na perda de peso por manter o nível de açúcar no sangue estável e a presença de fibras, que ajudam a manter a saciedade por mais tempo." Vale lembrar que a fruta tem baixo teor de gordura, as vitaminas A, B1, B2, B6, C, D e E e os minerais fósforo, cálcio, ferro e potássio, sua grande arma, que ajuda a evitar cãibras e dores musculares e é seu grande astro. Segundo uma pesquisa publicada no Journal of the American College of Cardiology, ele melhora a fluidez do sangue, evitando a formação de coágulos - quem come três bananas por dia tem risco até 21% menor de sofrer um acidente vascular cerebral.

Linda e de bem com a vida

Na banana, a presença do aminoácido triptofano também merece palmas. "Ele se converte em serotonina e gera sensação de bem-estar no organismo, o que faz da fruta um dos alimentos considerados importantes na prevenção e tratamento da depressão", diz a nutricionista funcional Cristina Martins, do Rio de Janeiro. Tem mais: alivia os sintomas da TPM!

"Além disso, é rica em potássio e vitamina B6, que ajudam a diminuir as cólicas menstruais", completa a nutricionista Thabata Costa, da loja Mundo Verde do Jardim Marajoara, em São Paulo. Outro ponto positivo é que as vitaminas A, C e do complexo B contribuem para a saúde dos cabelos, das unhas e da pele.

Aprenda a escolher

Prefira as frutas em que a parte amarela da casca predomine sobre a preta e as de formato arredondado. "Se tiverem quinas, foram colhidas antes do tempo", ensina Patricia. As bananas também não devem estar verdes nem totalmente maduras. "As muito maduras têm mais açúcar do que fibras, e as mais verdes tendem a prender o intestino."

Em casa, guarde em locais frescos e arejados. Mas não é só a banana in natura, que a gente está acostumada a consumir, que faz bem. "É possível preparar receitas com sua biomassa (banana verde cozida), que contém baixa caloria, reduz a glicemia e melhora o funcionamento do intestino", afirma Cristina. A biomassa e a banana verde podem ser compradas em forma de polpa congelada.

Como e quanto consumir

Coma banana nos lanches e use-a no preparo de bolos e doces. Não há uma quantidade diária ideal de consumo, mas você está cansada de saber que deve comer cerca de três porções diárias de frutas variadas. Diabéticos devem consumir a fruta com moderação (a polpa de banana verde é uma alternativa melhor), indicação do médico e, de preferência, junto com uma fibra, como farelo de aveia. Isso porque a fibra ajuda a reduzir o índice glicêmico da fruta, que é alto (ela é rapidamente absorvida, o que aumenta a glicemia). Quem sofre de insuficiência renal também precisa tomar cuidado no consumo: em excesso, o potássio pode ser perigoso.

Doce de casca de laranja !

Doce de casca de laranja

Ingredientes:

· 12 laranjas descascadas finamente (para obter 300 g de casca)
· 300 g de açúcar
· 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:

Numa vasilha com bastante água, deixe as cascas de molho até o dia seguinte. Troque a água várias vezes. Numa panela, leve ao fogo as cascas e cozinhe por uma hora ou até as cascas começarem a amaciar. Escorra. Deixe as cascas na panela e junte o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo às vezes, até chegar ao ponto de pérola (o fio fica um pouco resistente com uma gota na ponta). Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira.
fonte :mdemulher

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Qual a diferença entre alimentos diet e light?


De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os alimentos diet são restritos a algum tipo de nutriente - açúcar, sódio, carboidrato, proteína – ou  então são totalmente livres de gordura.
E é exatamente por conta dessas alterações, que os produtos classificados como diet são feitos visando pessoas diabéticas, hipertensas, gestantes ou alérgicas.
Já as versões light são aquelas que têm somente 25% a menos da quantidade de qualquer ingrediente presente na fórmula original, sejam eles açúcar, gordura,  sódio…
Por isso, comer em dobro um alimento que leve esse rótulo pode contribuir para o aumento de peso. Não se iluda!
fonte : mdemulher

Gelo do Ártico pode retornar

Ice


Por Tim Wall
A camada de gelo do Ártico pode se manter ou até crescer um pouco no verão, mesmo com o aumento da temperatura terrestre. No entanto, esse retorno será curto e tende a acabar.
Um modelo climático computadorizado criado pelo National Center for Atmospheric Research (NCAR) apontou, em algumas simulações, que a camada de gelo do Ártico durante o verão manteve-se a mesma ou até mesmo expandiu-se no período de uma década.  Contudo, numa análise a longo prazo, a mudança climática venceu e a maior parte do gelo derreteu completamente num período de 50 a 60 anos.
“Um dos resultados que mais nos surpreendeu foi o número de simulações que indicaram uma pausa temporária no derretimento do gelo”, disse à NCAR a cientista Jennifer Kay, autora-chefe da pesquisa recentemente publicada na revista Geophysical Research Letters, financiada pela National Science Foundation.
“As simulações apontam que poderíamos ter um período de 10 anos de estabilidade ou de aumento da camada de gelo. Apesar de a diminuição dessa camada ter se acelerado na última década, a situação da próxima década não depende apenas da atividade humana, mas também davariação climática que não pode ser prevista”, disse Kay.
O clima da Terra sempre foi um sistema complexo influenciado por muitos fatores. Os efeitos das atividades humanas tornam as previsões do sistema ainda mais complexas e difíceis. Em partes, é por isso que nenhuma simulação gera os mesmos resultados.
“A mudança do clima do Ártico é uma questão complicada”, ressalta Kay. “Não dá pra medir a variação natural porque quando a temperatura aumenta e o gelo fica mais fino, essa variação não provém apenas de causas naturais.”
Para analisar as tendências a curto e longo prazo, os cientistas usaram a última versão do mais poderoso software de modelagem de clima do mundo, o Community Climate System Model.
Predições futuras foram feitas com simulações de eventos do século XX. O software reproduziu os eventos do passado de maneira realista o suficiente para sugerir que as previsões do futuro podem estar corretas.
As simulações apontam um possível retorno do gelo, mas a realidade mostra que isso não ocorrerá neste ano. O mês de julho de 2011 bateu um recorde mensal de baixa quantidade de gelo no mar, de acordo com o National Snow and Ice Data Center.
“Quando olhamos a longo prazo, 50 ou 60 anos, fica clara a diminuição da camada de gelo no verão”, destaca Kay.

Imagem: O mapa e o gráfico apontam que o gelo do Ártico está derretendo por períodos mais longos de tempo a cada ano (NASA, Wikimedia Commons)
FONTE:
blogs.discoverybrasil

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Sopa


Sopa emagrecedora e diurética


Ingredientes


· 1 cenoura

· 1 mandioquinha (batata-baroa) grande

· 1 chuchu

· 1 maço de cheiro-verde

· 1 xícara (chá) de vagem

· 2 colheres (sopa) de azeite

· 1 maço de espinafre

· 200 g de creme de tomate 

· 1 berinjela

· 2 nabos

· 1 abobrinha

· 2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura


Modo de preparo


Lave, descasque e pique todos os ingredientes sólidos. Coloque todos os ingredientes juntos na panela de pressão e cozinhe até amolecer. Depois, é só saborear

fonte:mdemulher.abril!

A dieta que seca com água com limão


12 formas de turbinar a sua dieta com limão!


O limão é um poderoso aliado no emagrecimento. Tomado com água gelada, de manhã, ele diminui e até sacia a vontade de comer doces. Além disso, a água gelada tem efeito termogênico, ou seja, faz com que o seu corpo gaste mais calorias para igualar a temperatura do organismo à do ambiente, acelerando o metabolismo. Os livros "O Poder de Cura do Limão" e "Alimentação Desintoxicante", ambos da química Conceição Trucom, ensinam 12 maneiras de usar o limão para perder peso:


1. Para regular o metabolismo
Tome ½ limão com água morna de manhã, em jejum, e 15 minutos antes das refeições.


2. Para reduzir o apetite
Acrescente ao suco de 1 limão rodelas de gengibre esmagadas e 1 pitada de sal. Consuma a mistura uma hora antes das refeições por oito dias.


3. Para eliminar gordura
Bata no liquidificador 1 limão inteiro, 1 xícara de folhas e talos de hortelã, 1 xícara de uvas sem semente e água. Coe e adicione 1 colher de chá de farelo de aveia.


4. Para eliminar toxinas
Bata no liquidificador 1 limão com o suco de 3 laranjas, 3 folhas grandes de couve, 2 rodelas de gengibre e 1 colher de chá de sementes de linhaça.


5. Para melhorar a digestão
Bata no liquidificador folhas de capim-limão com água e suco fresco de limão. Coe.


6. Para diminuir a celulite
Esquente 2 litros de água e acrescente, antes de ferver, a casca e a polpa de 1 laranja-pera, a casca e a polpa de 1 limão e 1 colher de sobremesa de sementes de erva-doce seca. Deixe em infusão por dez minutos. Tome ao longo do dia como substituto da água por um mês.


7. Para enganar a fome
Bata no liquidificador 1 tomate, ½ pepino com casca, 1 talo de salsão, suco de 1 limão e ½ colher de chá de missô (mistura pronta de soja encontrada na seção de produtos orientais do mercado).


8. Para ativar o metabolismo
Bata 2 maçãs descascadas, 1 pera, suco de 1 limão, 5 rodelas de gengibre cru e água de coco.


9. Para combater o inchaço
Bata 1 fatia grossa de melancia com casca e sementes, 5 ramos de hortelã e o suco de 1 limão. Coe.


10. Para atuar como laxante natural
Bata 3 colheres de sopa do miolo da abóbora com semente, 3 laranjas com entrecasca e suco de 1 limão. Coe.


11. Para soltar o intestino
Bata 1 xícara de mamão formosa picado em cubos, 3 ameixas-pretas, 1 colher de chá de sementes de linhaça (deixar de molho em 3 colheres de sopa de água morna), suco de 1 laranja e suco de 1 limão.


12. Para deixar a salada light
Misture o suco de 1 limão com 1 pote de iogurte desnatado, 2 colheres de sopa de pepino ralado, 1 
colher de sopa de hortelã, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto
fonte:mdemulher.abril

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

ARROZ COM CAMARÃO !

Arroz Chop Suey
INGREDIENTES:

250 gr de arroz cozido(s)
50 gr de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
50 gr de camarão sete barbas cozido(s)
2 gr de sal
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
1 talo(s) de cebolinha verde em rodelas
1 unidade(s) de ovo batido(s)
25 ml de óleo de soja 
50 gr de cebola picada(s)
50 gr de cenoura em cubos pequenos
PREPARO

1- Aqueça o óleo e espalhe por toda a superfície interna da panela.
2- Frite o ovo batido por alguns instantes, desmanchando em pequenos pedaços.
3- Junte a cebola e depois a cenoura. Acrescente o arroz, o presunto, o camarão o sal e o Aji-no-moto®.
4- Misture bem durante 3 minutos e adicionar a cebolinha.
 fonte:Chef Rodrigo Anunciato

Lua 'rejuvenesce' 100 milhões de anos em novo estudo. Análise de amostras lunares trazidas pela missão Apollo 16 revela que satélite pode ter se formado 100 milhões de anos depois do que se pensava.

Segundo a nova análise, a Lua pode ter 4,36 milhões de anos, em vez de 4,5 bilhões

A Lua pode ser mais nova do que se imaginava: em vez de ter sido formada há 4,5 bilhões de anos, quase junto com o Sistema Solar, seu 'nascimento' teria se dado 100 milhões de anos mais tarde. É o que indica a análise de uma rocha lunar trazida à Terra pela missão Apollo 16, em 1972, realizada por uma equipe de cientistas da Universidade de Copenhagen, na Dinamarca. O estudo foi publicado no periódico Nature.


A teoria dominante para a origem da Lua é de que ela é o resultado do choque de um corpo celeste gigante contra um planeta Terra ainda em formação. O impacto arrancou um pedaço do planeta, então uma bola de material derretido, e formou o satélite natural. Assim como a Terra, a Lua também foi esfriando com o tempo. O oceano de magma se solidificou em diferentes compostos minerais, e os mais leves formaram a crosta mais antiga da Lua - cuja amostra foi agora analisada.


Demora - Se a amostra da crosta lunar está na Terra desde 1972, por que os cientistas demoraram tanto tempo para chegar a essa conclusão? "Embora as amostras tenham sido cuidadosamente armazenadas, tivemos que descontaminá-las do chumbo terrestre utilizando uma técnica que não existia até agora", responde James Connelly, da Universidade de Copenhagen.
Uma vez limpas, as amostras revelaram o material lunar puro. Quando os cientistas calcularam a data das rochas descontaminadas, descobriram que elas são 100 milhões de anos mais novas do que o esperado. A idade coincide com os minerais mais velhos da Terra: 4,36 bilhões de anos. Isso sugere que as crostas mais antigas da Terra e da Lua formaram-se aproximadamente na mesma época.
Os cientistas admitem, contudo, que as amostras podem não representar a parte mais antiga da crosta da Lua. Qualquer que seja o cenário, afirmam, novos estudos são necessários para reavaliar os modelos de formação do satélite.
fonte : revista veja 

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Por que alguns cães têm mania de pular? Veja como acabar com os pulos "irritantes" do seu cãozinho

Mulher e cão pulando
Sempre que alguém chega perto do seu cãozinho, ele começa a pular sem parar? Isto é constrangedor, não é mesmo?


Cachorros pulam para chamar nossa atenção, um gesto gracioso em filhotes, mas irritante nos adultos.


Para acabar com o comportamento inadequado, toda a família deve agir junto: quando ele pular, não fale, olhe ou toque o bicho. Cruze os braços e vire de costas até o cão se acalmar. Quando ele colocar as quatro patas no chão, agache-se e agrade-o.


No começo o bicho não vai entender nada e deve tentar pular nas suas costas, é normal. Mas continue firme.


Sempre que ele ameaçar pular de novo, repita o exercício. Lembre- se: não o empurre, pois ele pode interpretar isso como brincadeira e pular ainda mais.



Cavaquinha com gnocc hetti, por Salvatore Loi


menudeaniversario6
Cavaquinha com gnocc hetti,
por Salvatore Loi, chef do Fasano
(4 porções)
Ingredientes
  • 600 g de cavaquinha limpa
  • 20 tomatinhos cereja abertos e sem sementes
  • 280 g de gnhocchetti de batata
  • 10 g de manjericão e salsinha (só folhas)
  • 150 g de cebola roxa cortada em cubos
  • 150 ml de vinho branco seco
  • 200 ml de azeite extravirgem
  • 2 g de açafrão em fio
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo
  1. Temperar a cavaquinha com sal e pimenta, colocar numa panela preaquecida com 50 ml de azeite e dourar dos dois lados
  2. Acrescentar os tomates, o vinho branco, o açafrão e 5 gramas de mangerição
  3. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por 7 ou 8 minutos
  4. Cozinhar os nhoquinhos em água com pouco sal. Em seguida, juntar ao molho da cavaquinha
  5. Acresentar o manjericão, a salsinha e misturar com cuidado

Finalização
  1. Em um prato fundo, colocar a cavaquinha cortada pela metade, acresentar o molho, mais folhas de salsinha e o azeite
  2. Servir bem quente
  3. fonte : revista gula

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Eu quero um terminal de cruzeiros em Floripa!!!



Esse é um grupo aberto formado no facebook  http://www.facebook.com/home.php?sk=group_229442223734433 Estamos aqui para dar todo o apoio necessário!
Nosso turismo agradece ! Nossa cidade  de precisa de iniciativas como essa de renovação !
Floripa é uma ilha maravilhosa que cresce cada ano sem estruturas.
Precisamos tentar ajudar!
Por isso me proponho, através deste blog, aceitar sugestões, críticas, postar novidades, anúncios, e tudo que se refere a ilha da magia.
É só encaminhar suas sugestões, seus anúncios, suas críticas...
Sejam bem vindos!!!!!!! 

O maior e o menor restaurante do mundo !



O maior restaurante do mundo é Damascus Gate, em Damasco, Síria. São 6 mil lugares em 54 mil m2.

Mil e oitocentos funcionários trabalham no lugar, onde há duas cozinhas de 2.500 m2. Tem áreas externas e internas, tematizadas de acordo com o cardápio, que inclui comida chinesa, italiana, indiana e, claro, árabe.


Já o menor é o Solo per Due, em Vecono, na Itália, a 65 km de Roma. Ele fica num charmoso casarão do século 19, construído com parte das ruínas da vila romana que pertenceu a Horácio. Na casa, tudo, das cadeiras do bar à louça e aos copos, é feito especialmente para duas pessoas – incluindo todas as salas minimalistas, “solo per due”.





Só atende por reservas feitas com muita antecedência. Uma refeição sai, em média, 250 euros por pessoa.
fonte : revista gula

AZEITE: Elixir da Juventude Além de dourar o prato, perfumar e harmonizar os ingredientes, um fio de extra virgem faz um bem danado


azeite-elixirdavida
São dois líquidos preciosos, o vinho e o azeite – que nunca faltaram nas mesas do Mediterrâneo e, hoje, também nas boas mesas do mundo ocidental. São sumos puros das frutas; o primeiro, das uvas, o segundo, das azeitonas. Por serem puros, são saudáveis, condição importante, hoje, na alimentação.
E, mais que sabores, trazem uma certa nobreza para as refeições: uma taça de vinho inspira, relaxa, agrega pessoas, ajuda na digestão; um fi o de azeite doura o prato, unta e harmoniza os ingredientes, perfuma, ajuda na digestão. A ambos foi creditada a longevidade dos povos do Velho Mundo que se desenvolveram ao redor da bacia mediterrânea. Se são irmãos na origem e nas qualidades, seu consumo pede atenção em pontos que os diferenciam na forma de serem apreciados. Muitos vinhos ganham qualidades com o tempo, com os anos de garrafa; por sua vez, azeites devem ser sempre consumidos jovens, quanto mais jovens, melhor. A idade não faz bem aos óleos, a acidez dos extravirgens aumenta e eles podem adquirir defeitos, como o ranço, na estocagem indevida, sob calor ou luz. Portanto, verifi car a data de engarrafamento do produto, impressa no rótulo, é fundamental: sua idade não deve ultrapassar dois anos, mas os azeites da safra do ano corrente são sempre os mais indicados. Alguns vinhos, como os brancos e rosés, tornam-se mais sedutores resfriados; azeites devem ser consumidos em temperatura ambiente para que revelem inteiramente seu corpo, textura e notas. É difícil não se apaixonar por ele. Ainda bem.
Pesquisas, afi nal, apontam ações benéfi cas dessa ‘gordura boa’, que combate o mau colesterol. Engorda? Certamente, se é gordura, engorda; mas, numa alimentação balanceada, 30% devem ser destinados a essa substância. Melhor, então, que essa porção seja reservada inteiramente ao azeite. O óleo dourado tem elevado conteúdo de polifenóis (substâncias antioxidantes), sendo a oleoropeína o principal fenólico, contida nas azeitonas e folhas (e que imprime ao azeite o típico sabor amargo). Por isso dizemos dos azeites mais frutados que contêm mais polifenóis. O óleo tem teores de caroteno e clorofi la e comprovado patrimônio nutricional que inclui as vitaminas E e A. A ação dessas propriedades, como sabemos, é ampla, ajuda na digestão, previne a arteriosclerose, melhora a hipertensão, estimula a absorção do cálcio e da mineralização dos ossos, previne doenças cardiovasculares. É um verdadeiro exilir da juventude ao alcance de nossas mãos (e de todos os bolsos), nas prateleiras dos supermercados. Importante, essencial: estamos falando dos extravirgens, esses óleos puros extraídos a frio, de azeitonas de ótima qualidade.
Na valorizada dieta mediterrânea, apontada como a ideal para o homem moderno, azeite e vinho estão à mesa. Já um ditado romano dizia que o bom cozinheiro é avaro
no sal, perdulário com o azeite e um tanto louco na mistura dos ingredientes.
Salute!
ROSA NEPOMUCENO É ESPECIALISTA EM CONDIMENTOS, SOMMELIÈRE DE AZEITE E AUTORA DE UM FIO DE AZEITE (ED. CASA DA PALAVRA/SENAC).
revista gula

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Justiça condena prefeito de Florianópolis por improbidade!


JEAN-PHILIP STRUCK
DE SÃO PAULO
A Justiça Federal condenou o atual prefeito de Florianópolis, Dario Berger (PMDB), por improbidade administrativa na construção da avenida Beira-Mar, em São José, município localizado na região metropolitana da capital.
Berger, que comandou a prefeitura de São José entre 1997 e 2004, também foi condenado, junto com outras pessoas e empresas, a restituir à União cerca de R$ 465 mil --valor que, segundo a Justiça, foi usado irregularmente na obra.
A sentença, aplicada pelo juiz Osni Cardoso Filho, da 3ª Vara Federal de Florianópolis, estabelece que o ex-prefeito tenha os direitos políticos suspensos por cinco anos e pague uma multa de R$ 50 mil. Berger pode recorrer.
A sentença foi publicada nesta quarta-feira (17). Nela, o juiz afirma que durante a construção da obra foram verificadas diversas irregularidades, como superfaturamento de valores e execução da obra sem a elaboração de projeto básico. O projeto havia recebido recursos federais.
Além de Berger, também foi condenado o ex-secretário de Transportes e Obras de São José Djalma Berger, irmão do prefeito.
Não é a primeira vez que o atual prefeito de Florianópolis é alvo de ação por suspeita de improbidade administrativa. No ano passado, Berger teve os bens indisponibilizados pela Justiça por envolvimento na contratação irregular de um show do cantor italiano Andrea Bocelli no fim de 2009.
O show, que custou R$ 2,5 milhões e deveria integrar as comemorações de fim de ano em Florianópolis, não foi realizado. No mesmo ano, a construção de uma árvore de Natal no valor de R$ 3,7 milhões também provocou polêmica na capital catarinense. À época, o contrato foi suspenso pela Justiça, e Berger foi alvo de outra ação civil pública por improbidade administrativa.
Procurado pela reportagem por telefone, o advogado de Dário Berger não retornou às ligações.
http://www1.folha.uol.com.br

Bombom de morango

Bombom de morango

Ingredientes

· 100 g de morangos
· 1 lata de leite condensado
· 200 g de leite em pó desnatado
· 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo

Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó. Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.

Envolva cada morango com a massa. Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos. Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida.

Dica: Se quiser recheie com uva passa, nozes ou cereja.

VOCÊ TEM FOME DE QUÊ? Repense a sua relação com a comida e sua forma de lidar com emoções

Como você come?


Nada sobrevive sem se hidratar e sem se nutrir. Do tigre ao cactus, tudo que vive precisa de água e alimento para continuar a viver. Cada ser vivo com suas especificidades, mas com algo em comum: todos nós precisamos ingerir, digerir, metabolizar, converter algo em energia para seguir adiante até o próximo reabastecer.
Além da fome do corpo, temos também outras fomes. Nossa alma tem necessidades que precisam ser nutridas. Quando não respeitamos nosso ritmo biológico nosso corpo dá alertas. E o mesmo ocorre com nossos ritmos mais profundos: muitas vezes passam a gritar para terem alguma atenção. Se não escutamos, a fome permanece e acaba surgindo das maneiras mais tortas possíveis. São as nossas compulsões, o mal-estar, o choro sem razão, misteriosos estouros na pele, as alterações de humor e por aí­ vai. Aquilo a que chamamos desequilí­brio, dor, doença, pode muitas vezes ser um pedido de ajuda interno para que voltemos ao equilíbrio saudável.
QUE TIPO DE FOME VOCÊ QUER SACIAR?


Talvez tenhamos ingerido situações, palavras, sentimentos um tanto indigestos e precisemos metabolizar, ver o que nos cabe e jogar o restante para fora. Talvez haja uma perigosa abstinência de tudo que faz o coração bater mais vivo: amizade, carinho, compartilhar, compreensão, relação. É preciso ouvir para onde cada manifestação aponta: que tipo de fome/sede preciso saciar? Não basta um só copo d´água hoje para matar a sede de amanhã e um único pão também não é o suficiente para nos dar energia para toda a vida. Se teimamos em não nos fazermos essa pergunta fundamental acabamos sem energia, procurando nos saciar naquilo que não nos preenche. Estressados, adoecidos, mantemos escondida a nossa força.
Na vida, não só deixamos de alimentar a alma, como muitas vezes procuramos o alimento no lugar errado. Nunca se falou tanto em obesidade, magreza e distúbios alimentares como em nossos tempos. A obesidade que antes era vista como a comprovação de saúde e de um status daquele que era próspero, hoje évista com maus olhos, por diversos motivos. A magreza é exaltada e ganha seguidores que fazem de tudo, até apagarem o viço da alma, para seguirem o que é ditado como extremamente desejável. Junto a esse quadro, surgem diversos outros de distúrbios alimentares, demonstrando o descompensar de nossas fomes na atualidade: ou come-se tudo, ou come-se nada. Prazer e culpa ligados ao extremo.
COMIDA COMO PUNIÇÃO OU RECOMPENSA


Estamos cindidos de nosso corpo, não reconhecemos nem seu poder nem suas necessidades, não acessamos as verdadeiras fomes que gritam em nossa alma. Lemos a necessidade de doçura na vida como necessidade de açúcar. Necessidade de amor contida acaba se confundindo com a necessidade de comida. Lemos a necessidade de sermos aceitos como ânsia de atender a padrões externos de beleza. A comida passa a ser usada como punição, negação, fuga, recompensa... Muitas pessoas para se sentirem no controle sobre seus sentimentos (aqueles que não entendem ou que lhe deixam confusas) acabam por deslocar o descontrole para outro campo,desembocando numa relação de dor com a comida. Sendo a comida um símbolo de vida, todas essas manifestações acabam por negar a vida em sua plenitude.
Se você se identifica com algo nessas palavras, é hora de retomar o verdadeiro controle sobre sua vida. Ir de encontro àquilo que possa realmente lhe fazer bem, ouvir suas fomes e atendê-las de maneira integrada e amorosa. Procure por ajuda profissional, com o auxí­lio da psicoterapia você pode traçar o caminho da redescoberta de si. Entre em contato com seu corpo, aprenda a ouvi-lo. Entre em contato com sua alma, aprenda a ouvi-la também.
Não há resposta pronta que ninguém possa lhe dar. Então faça seu caminho:comece a refletir sobre a própria experiência, busque ajuda para descobrir as respostas que estão dentro de você. Busque meios que facilitem a mudança dos padrões que fazem mal, para deixar que a vida que existe em você possa fluir esse renovar. Não deixe para depois! Alimente o que lhe faz bem, agora mesmo!
JULIANA GARCIA

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