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sexta-feira, 29 de julho de 2011

Mousse de Chocolate

moussedechocolate4
(6 porções)

Ingredientes
  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de manteiga
  • 3 gemas de ovo
  • 8 claras de ovo
  • 1 colher de sopa de açúcar

Preparo
  • Colocar em uma tigela o chocolate e a manteiga em banho-maria até o chocolate derreter Acrescentar as gemas ao chocolate, misturar e reservar Bater as claras em neve até a mistura ficar firme, adicionando o açúcar aos poucos Juntar as duas porções e levar a mousse à geladeira Servir no dia seguinte.
  • fonte :gula

Alterações hormonais causam depressão!

As alterações hormonais são grandes causadoras da depressão em mulheres. Aprenda então a prevenir o problema em todas as fases da vida


As previsões não são nada animadoras: a Organização Mundial da Saúde (OMS) calcula que em 20 anos a depressão ocupará o segundo lugar no ranking dos males que mais matam. A doença entra em cena quando o sofrimento vem do nada ou é completamente desproporcional ao motivo que o disparou, arrastando-se por meses ou até anos. Mas o que faz algumas mulheres caírem no fundo do poço?

Os psicólogos americanos Steven Rogers e Karen Miller, autores do livro O Fator Estrogênio - a depressão feminina e a sua ligação oculta com as mudanças hormonais (Ed. Cultrix), recém-lançado no Brasil, apontam a menarca (primeira menstruação), o período pré-menstrual, a gestação e a menopausa como as fases mais vulneráveis para a mulher desenvolver depressão.

"A queda de estrogênio (hormônio sexual feminino produzido principalmente pelos ovários) nos ciclos reprodutivos e no pós-parto - ou a falta dele na menopausa - provoca irritabilidade, tristeza, sensibilidade e mau humor, piorando a depressão em quem já tem", esclarece Carolina Ambrogini, ginecologista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Tudo porque esse hormônio está relacionado ao controle dos níveis de serotonina, um neurotransmissor que dá sensação de prazer e felicidade. Não à toa, o objetivo da maior parte dos tratamentos para depressão é aumentar a disponibilidade de serotonina. Para os especialistas Steven Rogers e Karen Miller, o descompasso hormonal pode provocar uma grave depressão mesmo em quem nunca teve.

Fatores de risco

Apesar de a mulher estar no grupo com predisposição para a doença (duas para cada homem, segundo a OMS), não quer dizer que toda a ala feminina irá desenvolvê-la em algum momento da vida. O psiquiatra Marcos Gebara, da Associação Brasileira de Psiquiatria (ABP), explica que a depressão não tem uma causa específica, ela se desenvolve por uma conjunção de fatores. O que compõe esse cenário?

Primeiro vem o desequilíbrio hormonal, que deixa as mulheres mais sensíveis, irritadas, com baixa autoestima e até apatia para lidar com certas situações, potencializando a predisposição para a depressão. Depois há o componente genético, tanto que se estima que 40% a 60% dos quadros sejam desencadeados por histórico familiar. Por último, apresenta-se o chamado fator ambiental, que são os acontecimentos dramáticos ocorridos ao longo da vida - a perda do emprego ou uma separação, por exemplo.

Mulher de fases

Saiba como se proteger das alterações hormonais em todos os períodos da vida:

Tensão Pré-Menstrual
Todo mês, na TPM, há uma queda de estrogênio que provoca alterações do humor. Se a mulher não engravida, a camada de células formada no organismo para receber o embrião sai em forma de menstruação e os níveis de estrogênio caem ainda mais. Para amenizar os efeitos desse desequilíbrio, Ricardo Monezi, psicobiólogo do Instituto de Medicina Comportamental da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), indica o consumo regular de flavonoides, presentes na uva escura, no alho, na soja, no brócolis e na couve-flor.

Pós-parto
Com a perda da placenta, os níveis de estrogênio despencam. Segundo os psicólogos Steven Rogers e Karen Miller, os índices ficam tão baixos quanto na fase da menopausa em mais da metade das mulheres. A psiquiatra Alexandrina Meleiros acrescenta: "Entre 25% e 35% das grávidas apresentam sintomas depressivos após o parto". A tristeza nessa fase, porém, não pode ultrapassar um mês. "O ideal é que especialmente as mulheres que já tenham tido algum episódio de depressão ou têm histórico na família acompanhem os sintomas com um médico", sugere a ginecologista Carolina Ambrogini.

Menopausa
Na perimenopausa, quando os hormônios ovarianos começam a oscilar, surgem as primeiras ausências de menstruação. A menopausa só é caracterizada após 12 meses sem menstruar e os sintomas mais fortes desse momento são fadiga, ondas de calor, irritabilidade, perda de libido e aumento de peso. O risco de desenvolver depressão é grande nesse início, quando há o contraste dos níveis de estrogênio e uma insatisfação profunda por sentir tantas mudanças. Segundo Carolina Ambrogini, a reposição hormonal, feita com remédios, é uma solução eficiente contra os altos e baixos desse período e deve ser aplicada com a chegada da menopausa
fonte:.mdemulher Marcela Rodrigues

quarta-feira, 27 de julho de 2011

Dia Mundial contra as Hepatites Virais: 28 de julho


Associada por vezes a países subdesenvolvidos, a hepatite pode ser contraída em qualquer lugar do mundo. Isso ocorre porque a doença se apresenta em mais de uma forma, com características e maneiras de contágio distintas. 

Embora um grande passo para erradicação da hepatite tenha sido dado por conta da vacinação, o infectologista do Hospital São Luiz, Orlando Jorge Gomes da Conceição, admite que a informação ainda é a melhor forma para a prevenção, o diagnóstico e o tratamento da doença. 

São classificadas como todo tipo de inflamação no fígado, órgão responsável por filtrar as substâncias nocivas do organismo. E cinco grupos diferenciam os tipos virais da doença: 

Hepatite A- Com as vacinas e as melhorias em infraestrutura nas cidades, as novas gerações mantêm-se imunes a esse tipo de hepatite. Pode ser transmitida pela ingestão de água ou alimentos contaminados. Normalmente é feito o tratamento medicamentoso, com curta duração. As chances de sucesso atingem 99% dos casos. 

Hepatite B- Todas as orientações para evitar a contração do vírus HIV podem ser aplicadas à hepatite B. Contato sexual, transfusão de sangue, compartilhamento de agulhas e seringas são formas de contágio da doença. Aproximadamente 10% dos casos de hepatite B podem evoluir e se tornar crônicos. Assim como o tipo A, a hepatite B possui vacina, aplicada em pacientes ainda crianças. 

Hepatite C- Transmitida por meio de contato sanguíneo, é uma das manifestações mais alarmantes da doença, pois não há vacina. Profissionais como dentistas e manicures devem utilizar luvas, materiais descartáveis e esterilizados nos procedimentos desenvolvidos. Em 80% dos casos, atinge a forma crônica. Em grande parte dos episódios desse tipo de hepatite, os pacientes necessitam de transplante de fígado. 

Hepatite D- Manifesta-se em pessoas portadoras da hepatite B. Além disso, o paciente tem maiores chances de desenvolver a forma aguda da doença e precisar de transplante de fígado. 

Hepatite E- Muito parecido com o quadro clínico da hepatite A, é do tipo não crônico e se manifesta principalmente em países em desevolvimento e com saneamento básico precário, por conta da contaminação da água e de alimentos a serem ingeridos. Raramente esse tipo de hepatite é transmitido diretamente de uma pessoa para a outra. 

Principais sintomas da doença: 
Pele amarelada (icterícia); 
Febre; 
Fraqueza; 
Enjoos; 
Urina escura; 
Fezes claras. 

Portal RAC 

Pizza caseira com dois queijos

Pizza caseira com dois queijos

Ingredientes

. 1/2 tablete de fermento biológico
. 1 colher (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite morno
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 ovo
. Sal a gosto
. 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
. 400 g de mussarela ralada
. 200 g de queijo prato ralado
. 200 g de tomate-cereja cortado ao meio
. Azeite, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal.

2. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

3. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes.

4. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.

5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.

6. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates.

7. Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar
fonte :mdemulher.

Pai de Amy Winehouse quer criar uma fundação contra dependência química!

Mitch Winehouse chega para a cerimônia de cremação de Amy Winehouse no crematório Golders Green, em Londres

Mitch Winehouse, pai da cantora Amy Winehouse, anunciou que deseja criar uma fundação com o nome de sua filha para ajudar os dependentes de álcool e drogas a combate o vício. "Se a pessoa não tem como pagar o tratamento em uma clínica privada, há uma lista de espera de dois anos para quem precisa de ajuda", explicou durante os funerais de sua filha em Londres.
Os familiares e amigos da cantora falecida no sábado passado aos 27 anos fizeram na terça-feira uma última homenagem à cantora, em um funeral privado realizado longe das câmeras. O local e a hora da cerimônia foram mantidos em segredo para respeitar o caráter privado das exéquias da cantora, cuja morte é lamentada há quatro dias por milhões de fãs. Apesar disso, admiradores e fotógrafos reuniram-se ao longo da estrada que leva ao cemitério de Edgwarebury.
A jovem vivia no norte de Londres, onde também está localizada a residência de seus pais. Entre os presentes, estava Mark Ronson, produtor de uma parte do álbum Back to Black em 2006, que tornou Amy Winehouse uma estrela.
Mitch, um ex-taxista que se tornou cantor de jazz, do qual a cantora era muito próxima, concluiu sua oração fúnebre dizendo: "boa noite, meu anjo, durma bem. Seu pai e sua mãe te amam mais do que nunca". A necropsia realizada foi inconclusiva quanto às causas da morte, e a polícia ordenou exames toxicológicos complementares. Os resultados serão divulgados de duas a quatro semanas. De qualquer forma, a polícia não está tratando a morte como suspeita.
(Com Agência France Presse)

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Cadeia de vulcões submarinos é descoberta na Antártida

Cadeia de vulcões submarinos é descoberta na Antártida

Um cadeia de vulcões submarinos foi descoberta na Antártida pelo centro de pesquisasBritish Antartic Survey (BAS). 

Os vulcões estão perto das ilhas Geórgia do  Sul e Sandwich do Sul, territórios britânicos. Alguns vulcões têm 3 mil metros de altitude - quase a dimensão do Monte Fuji, no Japão. Foram descobertos 12 vulcões submarinos, sendo que 7 deles estão ativos. 
Se entrarem em erupção, podem causar tsunamis - mas isso não é tão preocupante, já que não há pessoas que vivem perto da região. Também foram encontradas na área várias crateras, de até cinco quilômetros de diâmetro.

A descoberta interessa não tanto pelo risco que os vulcões podem causar, mas pela vida submarina que eles proporcionam. Os vulcões submarinos ativos são fontes hidrotermais, um habitat que existe em outros planetas como Júpiter. De acordo com os cientistas, as rochas submarinas são um ambiente propício para a vida de peixes e outras vidas marinhas.

Os pesquisadores do BAS afirmam que a descoberta da cadeia de vulcões foi uma surpresa, identificada com um equipamento de mapeamento do solo oceânico.
fonte:national-geographic

26 DE JULHO dia da vovó !!!!! Parabéns a todas! Saiba porque esse dia foi escolhido

Comemora-se o Dia dos Avós em 26 de Julho, e esse dia foi escolhido para a comemoração porque é o dia de
Santa Ana e São Joaquim, pais de Maria e avós de Jesus Cristo.

Conta a história que Ana e seu marido, Joaquim, viviam em Nazaré e não tinham filhos, mas sempre rezavam pedindo que o Senhor lhes enviasse uma criança.
Apesar da idade avançada do casal, um anjo do Senhor apareceu e comunicou que Ana estava grávida, e eles tiveram a graça de ter uma menina abençoada a quem batizaram de Maria.
Santa Ana morreu quando a menina tinha apenas 3 anos.
Devido a sua história, Santa Ana é considerada a padroeira das mulheres grávidas e dos que desejam ter filhos.
Maria cresceu conhecendo e amando a Deus e foi por Ele a escolhida, para ser Mãe de Seu Filho.
São Joaquim e Santa Ana são os padroeiros dos avós.
O Dia dos Avós gera polêmica por conta das críticas dos que só vêem o lado comercial da comemoração.
Mas o papel dos avós na família vai muito além dos mimos dados aos netos, e muitas vezes eles são o suporte afetivo e financeiro de pais e filhos.
Por isso, se diz que os avós são pais duas vezes.
As avós são também chamadas de "segunda mãe", e muitas vezes estão ao lado e mesmo à frente da educação de seus netos, com sua sabedoria, experiência e com certeza um sentimento maravilhoso de estar vivenciando os frutos de seu fruto, ou seja, a continuidade das gerações.
Celebrar o Dia dos Avós significa celebrar a experiência de vida, reconhecer o valor da sabedoria adquirida, não apenas nos livros, nem nas escolas, mas no convívio com as pessoas e com a própria natureza.
Fonte: www.belita.org

domingo, 24 de julho de 2011

A erva do sul! mate!

A erva do sul

Como o mate, planta de uso tradicional indígena, se tornou um símbolo de identidade cultural compartilhado por várias nações sul-americanas.


Faz um domingo frio e ensolarado em Porto Alegre. O céu muito azul, depois de dias de chuva, é um convite a sair de casa. O parque da Redenção, o mais popular da capital gaúcha, está lotado. Jovens casais conduzem carrinhos de bebês. Idosos tomam sol ou leem jornal. Atletas domingueiros passam com o fôlego curto. Jovens andam de bicicleta ou sentam-se em grupos animados sobre o gramado.
A cena não seria diferente da de qualquer outro parque urbano não fosse por um detalhe. Muitos desses porto-alegrenses comungam o mesmo curioso hábito. Enquanto conversam, passeiam, tomam sol ou chamam a atenção das crianças, eles vão consumindo uma bebida quente, sorvida de recipiente côncavo chamado de cuia, com a ajuda de um canudo metálico prateado. Cada cuia é sempre compartilhada por duas ou mais pessoas. Reabastecida com água quente, ela vai sendo passada de mão em mão entre amigos de um mesmo grupo, em um ciclo que se renova repetidas vezes.

Uma semana depois, no malecón da rambla que margeia o estuário do rio da Prata na capital do Uruguai, Montevidéu, a cena se repete. Observo casais de namorados, famílias, pescadores de fim de semana, todos desfrutando de mais um domingo de sol e da mesma misteriosa bebida quente, com seus mesmíssimos instrumentos e gestos: a cuia entre as mãos, a bomba entre os lábios, a garrafa térmica debaixo do braço.

Degusta-se o mate quente ou frio, dependendo da latitude. A bebida ganha o nome de chimarrão no Brasil e de mate nos países de língua hispânica. Sua versão refrescante, com água fria, é o tereré (pronuncia-se "tererê"). O consumo do mate está tão entranhado no cotidiano do Sul do Brasil e em três vizinhos austrais - Argentina, Paraguai e Uruguai - que, às vezes, pode se tornar até assunto de Estado. Ou de segurança no trânsito. O atual presidente uruguaio, José Alberto Mujica, ameaçou, no início de seu governo, declarar guerra aos funcionários públicos flagrados usando a cuia durante o expediente. Na Argentina, um polêmico deputado propôs, no ano passado, um projeto de lei que aplicará pesadas multas a quem tomar mate enquanto dirige na província de Buenos Aires.(O caso provocou reações indignadas dos caminhoneiros. Afinal, nas rutas argentinas, os postos oferecem não só gasolina para os veículos mas também água quente para as garrafas térmicas que enchem as cuias de mate - o combustível dos motoristas.) E, em Porto Alegre, museus, como a Fundação Iberê Camargo, anunciam já na porta, em uma placa em que se vê uma cuia coberta por uma faixa oblíqua: "É proibido ‘matear' nas dependências do museu".

25 de julho Dia do Motorista!!!

Comemora-se o Dia do Motorista em 25 de julho porque também é Dia de São Cristóvão, o padroeiro deste profissional do volante.
Cristóvão significa "aquele que carrega Cristo". Ele era um gigante que queria servir ao mais poderoso de todos os homens. A princípio serviu a Satanás, mas quando soube que o mais poderoso era Jesus, converteu-se e foi viver na margem de um rio. Lá, carregava pessoas de uma margem a outra.
Certa vez foi carregar um menino e, como a criança ficava cada vez mais pesada, disse que parecia que carregava o mundo nas costas. O menino, então, falou: "Não carregas o mundo, carregas seu criador. Sou Jesus, aquele a quem serves".
Como o trabalho de Cristóvão era transportar os viajantes através dos rios, tornou-se padroeiro dos viajantes e dos condutores de veículos, tanto profissionais quanto amadores. Você que "pilota" uma bicicleta ou uma moto, um carro de passeio, uma caminhonete ou uma carreta de 35 toneladas: respeite as leis do trânsito, seja prudente, preserve a sua vida e a do próximo e volte para a sua família com alegria e com a satisfação do dever cumprido. Ah! Só para lembrar: o santo padroeiro não bebia em serviço...


PARABÉNS MOTORISTAS PELO SEU DIA!

sábado, 23 de julho de 2011

Bolo de chocolate com creme de maracujá



Ingredientes

. 13 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/4 de xícara (chá) de água fervente
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 620 ml de leite
. 5 colheres (sopa) de amido de milho
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 200 g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de água
. 1 xícara (chá) de suco de maracujá
. 1 colher (sobremesa) de manteiga
. Licor de chocolate

Modo de preparo

1. Coloque 7 ovos e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar na batedeira e bata por 15 minutos ou até dobrar de volume.

2. Acrescente a farinha e 1 xícara (chá) de chocolate peneirados e bata mais um pouco.

3. Adicione a água, o fermento e misture.

4. Unte a forma com margarina, forre com papel manteiga, passe a margarina sobre o papel manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma.

5. Asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
6. Prepare o creme de chocolate: dissolva 3 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite.

7. Misture os chocolates, o leite condensado, o creme de leite e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
8. Faça o creme de maracujá: em uma panela, misture a água e 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer até formar uma calda. Reserve.

9. Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho no suco de maracujá, adicione 6 gemas e misture.

10. Acrescente essa mistura à calda reservada. Leve novamente ao fogo brando, sem mexer até engrossar.

11. Retire do fogo, misture o leite restante e a manteiga. Leve ao fogo novamente e deixe ferver.

12. Retire do fogo e deixe esfriar.

13. Corte o bolo em três discos e umedeça-os com o licor de chocolate.

14. Sobre o primeiro disco coloque uma camada de creme de chocolate.

15. Cubra com o segundo disco e distribua o creme de maracujá.

16. Coloque o terceiro disco e cubra com o restante do creme de chocolate. Sirva o bolo gelado.
Dica: monte o bolo em um aro próprio para bolo. As camadas e os recheios ficam mais firmes.
fonte:mdemulher

Mais de 50% dos casos de Alzheimer podem ser prevenidos


Alzheimer: evitar tabagismo, sedentarismo, depressão, hipertensão, diabetes e obesidade ajudam a prevenir a doença
Mudanças no estilo de vida, combinadas a tratamento e prevenção de doenças crônicas, podem evitar mais da metade dos casos de Alzheimer existentes no mundo. Segundo um estudo publicado no Lancet Neurology, os fatores de risco modificáveis estão relacionados a mais de 51% dos casos da doença.
Após a análise de dados sobre de centenas de milhares de pacientes no mundo, Deborah Barnes, coordenadora da pesquisa, concluiu que os maiores fatores de risco modificáveis para a doença de Alzheimer são, nesta ordem: baixa escolaridade, tabagismo, sedentarismo, depressão, hipertensão na meia-idade, diabetes e obesidade na meia-idade.
Juntos, esses fatores de risco estariam associados a mais de 51% dos casos de Alzheimer no mundo (17,2 milhões) - e a mais de 54% dos casos nos Estados Unidos (2,9 milhões). “Isso sugere que mudanças bastante simples no estilo de vida, como aumentar as atividades físicas e parar de fumar, poderiam ter um impacto importante na prevenção do Alzheimer e de outras demências”, diz Deborah.
Barnes alertou, no entanto, que as conclusões são baseadas no pressuposto de que existe uma associação causal entre os fatores de risco e o Alzheimer. “Estamos assumindo que quando você altera o fator de risco, altera também o risco”, diz. “O que nós precisamos fazer agora é descobrir se esse pressuposto está correto
http://veja.abril.com.br


sexta-feira, 22 de julho de 2011

Lula gigante é o maior animal invertebrado

O maior animal invertebrado do mundo é a lula gigante do gêneroArchiteuthis dux, que pode chegar a medir 18 metros e pesar 900 quilos. Esses misteriosos seres vivem no fundo do oceano, entre 200 e 1000 m de profundidade, e nunca foram vistos com vida, motivo pelo qual sabe-se muito pouco sobre seus hábitos. Donas dos maiores olhos da natureza (podem chegar a 30cm de diâmetro), já deixaram marcas de sua passagem na regiões temperadas de todos os oceanos. Os espécimes estudados até hoje foram encontrados mortos, boiando por aí, ou no estômago de alguma baleia. A lula gigante ficou famosa no mundo todo através da obra de Julio Verne Vinte Mil Léguas Submarinas.

Bacalhau com creme de alho-poró e cobertura crocante!

Bacalhau com creme de alho-poró e cobertura crocante
Ingredientes
  • 300 g de bacalhau cortado em lascas
  • 2 litros de água
  • 3 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal 
  • 2 alhos-porós picados
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 600 g de batata cozida e cortada em rodelas
COBERTURA
  • 100 g de castanha-de-caju picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal 
Modo de preparo
  1. Na véspera lave bem o bacalhau, coloque em uma tigela, cubra com a água e reserve. Troque a água por quatro vezes nesse período. No dia seguinte escorra, desfie e reserve.
  2. Em uma panela grande ferva o leite, junte o bacalhau e cozinhe por 10 minutos. Escorra e reserve o bacalhau e o leite separados.
  3. Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
  4. Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
  5. Em uma panela grande aqueça o creme vegetal BECEL e refogue o alho-poró até murchar.
  6. Polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e junte o leite reservado. Tempere com o sal, o louro, a cebolinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e reserve.
COBERTURA
  1. Em uma tigela pequena junte com a ponta dos dedos a castanha-de-cajú, a farinha de rosca e o creme vegetal BECEL até formar uma farofa úmida. Reserve.
  2. MONTAGEM
  1. Coloque as fatias de batata no fundo do refratário reservado e cubra com as lascas de bacalhau e com o creme de alho-poró reservado.
  2. Espalhe a farofa de castanha cobrindo toda a superfície e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
DICA
  • Se preferir monte o prato em 8 tigelas refratárias pequenas (10 cm de diâmetro), coloque em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Se desejar um sabor mais acentuado de louro aumente a quantidade para meia colher (chá).
  • fonte:http://www.portalvital.com

quinta-feira, 21 de julho de 2011

Por que as pessoas fazem fofoca no trabalho




Desmotivação

Dois motivos clássicos levam um funcionário a perder o brilho nos olhos e começar a fofocar: falta de promoção e de aumento de salário depois de certo período. Mas há um terceiro que nem todo mundo nota, que é a repressão. “Pessoas tidas como fofoqueiras são, em geral, mais extrovertidas do que as outras”, diz o consultor em gestão de pessoas Eduardo Ferraz, autor de Por Que a Gente É do Jeito Que a Gente É? (Gente). Quem é mais vibrante pode se sentir tolhido caso o ambiente profissional seja cheio de normas e regras.
A DISSEMINAÇÃO “Insatisfeito, o fofoqueiro passa a praticar uma espécie de bullying adulto para encontrar sentido na rotina. Ataca os ‘diferentes’, como aqueles que estão satisfeitos ou que têm características físicas peculiares”, avisa Ferraz.
O ANTÍDOTO Se desmotivação não é com você e a panelinha atacar, entenda como prova de que sua carreira está no trilho certo. Os pontos que os outros criticam podem ser os trunfos que fazem você se destacar na multidão
Fuja da fofoca no trabalho Que ninguém nos ouça: todo mundo faz comentários sobre a vida alheia. Mas falar é bem diferente de questionar a reputação ou o caráter de alguém, certo? Ainda mais quando a prática vira hobby. Se você não abre os olhos, fecha os ouvidos e administra as palavras, acaba envolvida na indústria da fofoca, como agente ou vítima. A boa notícia é que dá para desativar a linha de produção ou até tirar proveito dela.
.fonte:claudia.abril.

AS TEMPERATURAS MAIS BAIXAS E MAIS ALTAS DA TERRA !! VEJA


A temperatura mais baixa
A menor temperatura já registrada na Terra foi de -89,2ºC, na Estação Científica Vostok, na Antártida. O registro foi feito em 21 de julho de 1983, quando a estação ainda pertencia à URSS. Atualmente ela é administrada em conjunto por russos, franceses e americanos.




A mais alta temperatura que se tem notícia na Terra, 58 graus centígrados, foi registrada na cidadezinha de El Azizia, perto de Trípoli, na Líbia, norte da África, em 13 de setembro de 1922.
fonte : google

terça-feira, 19 de julho de 2011

Rinite e sinusite: descubra a diferença Conheça a diferença entre rinite e sinusite e aprenda a minimizar os sintomas com soluções caseiras

Ar seco, poluído, frio, calor... Basta mudar a temperatura para sentirmos os efeitos na pele. Ou melhor, no nariz. Com essas alterações climáticas bruscas, a rinite e a sinusite podem chegar com tudo. Entenda mais sobre essas doenças e durma e acorde respirando em paz.

Rinite

O que é
Reação alérgica respiratória que costuma aparecer com a exposição a algo "estranho" para o organismo, como poeira, ácaros, poluição e pelos de animais. Ela pode se desenvolver ao longo da vida ou ser genética.

Sintomas
Coceira no nariz, que entope e expele bastante secreção, e espirros. As crises tendem a voltar após dias, semanas ou meses. Pode dar dor de cabeça e coceira nos olhos.

Como tratar
Via oral, com comprimidos diários ou quando vierem as crises, ou com vacinas semanais até que elas parem.

Dicas
Mantenha a casa ventilada e limpa. Posicione sua cama onde bate sol. Dê fim a bichos de pelúcia, que acumulam poeira. Prefira persianas a cortinas comuns e limpe-as semanalmente. Compre capas antiácaros para travesseiro.

Faça em casa
· Dissolva 1 col. (chá) de sal em 1 litro de água e coloque a mistura em um conta-gotas. Pingue no nariz e assoe.

· Inalação: Coloque água quente em uma bacia, cubra a cabeça com um pano e respire o vapor, deixando o nariz escorrer. Para aumentar o alívio, misture dois pacotes de chá de hortelã à água.

· Tome chá quente de frutas cítricas como limão e laranja.

· À noite, enrole no pescoço um lenço com álcool.

· Coloque folhas de hortelã entre a fronha e o travesseiro. Deixe-o ao sol a cada 15 dias e troque a cada dois meses.

Sinusite

O que é
Inflamação e acúmulo de secreção no nariz e nos seios faciais ("buracos" que temos nas maçãs do rosto e na testa), causada por bactérias.

Sintomas
Dor de cabeça, nariz entupido, perda de olfato, pescoço pesado, sensação de pressão na face e coriza amarelada. Às vezes, tosse e febre.

Como tratar
Com descongestionantes, anti-inflamatórios e, algumas vezes, antibióticos. Alguns casos podem ser cirúrgicos.

Dicas
Para diagnosticar a sinusite, é preciso ir ao médico. Não se automedique. Para não ficar com pigarro por causa da secreção, beba bastante água ao longo do dia.

Faça em casa
· Prepare a mesma solução de água e sal indicada para a rinite, pingue no nariz e assoe.

· Após fazer a inalação caseira, massageie as maçãs do rosto com óleo vegetal de copaíba* e cubra com um pano quente e seco. Essa estratégia ajuda a eliminar o muco.

· Quando sentir dor de cabeça, pingue uma gota de óleo essencial de hortelã-pimenta* em um lenço de papel e cheire-o por cerca de dois minutos
fonte :.mdemulher

O Dia do Amigo, celebrado a 20 de julho


O Dia do Amigo, celebrado a 20 de julho, foi primeiramente adotado em Buenos Aires, na Argentina, com o Decreto nº 235/79, sendo que foi gradualmente adotado em outras partes do mundo.
A data foi criada pelo argentino Enrique Ernesto Febbraro. Com a chegada do homem à lua, em 20 de julho de 1969, ele enviou cerca de quatro mil cartas para diversos países e idiomas com o intuito de instituir o Dia do Amigo. Febbraro considerava a chegada do homem a lua "um feito que demonstra que se o homem se unir com seus semelhantes, não há objetivos impossíveis".
Aos poucos a data foi sendo adotada em outros países e hoje, em quase todo o mundo, o dia 20 de julho é o Dia do Amigo, é quando as pessoas trocam presentes, se abraçam e declaram sua amizade umas as outras, na teoria. 
No Brasil, apesar de não ser regulamentada por lei, o dia do amigo é comemorado popularmente em 18 de abril. No entanto, o país também vem adotando a data internacional, 20 de julho, sendo inclusive instituída oficialmente em alguns estados e municípios. Parabéns amigos e amigas ! 


Casquinha de pizza com alecrim !


Ingredientes
Para a massa básica
3 1/3 xícaras de farinha de trigo 20 g de fermento biológico esmigalhado
1 xícara e 2 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
Para a cobertura
Alecrim fresco picado a gosto
Azeite extra virgem a gosto
Sal granulado a gosto
Modo de preparo
Prepare a massaEm uma superfície lisa, faça um montinho com a farinha e abra um buraco no meio. Em uma vasilha, dissolva o fermento em 2 colheres (sopa) de água. Acrescente o sal. Adicione aos poucos o restante da água e amasse até formar uma massa lisa. Divida-a em duas bolas e, em uma assadeira polvilhada com farinha, deixe descansar por uma hora, cobertas com um pano limpo. Abra as massas em formato retangular e transfira para duas assadeiras médias. Divida a massa em pedaços e abra sobre uma superfície lisa, do tamanho que preferir, em uma espessura bem fina. Transfira para uma assadeira e pincele a superfície da massa com azeite, salpique alecrim e o sal granulado. Leve ao forno bem quente (220°C), preaquecido, por 20 minutos ou até começar a dourar e ficar crocante. Retire do forno e deixe amornar. Quebre em pedaços irregulares, usando as mãos.
fonte:claudia.abril.

Não deixe a ansiedade dominar você!


Imagine que, neste exato momento, seus amigos postam mensagens no Facebook, a übermodel Gisele Bündchen exibe o corpão esculpido pós-gravidez num outdoor de lingerie, seu marido chega em casa certo de que haverá jantar, sua filha faz aula de balé, seu chefe espera o projeto que você prometeu entregar na quarta-feira, sua grife dos sonhos lança uma coleção exclusiva naquele magazine do shopping. Cada um desses fatos (que são apenas uma parte do que acontece o tempo todo na sua vida) inunda sua mente com pensamentos, preocupações, cobranças, desejos: “Ainda nem tenho um perfil no Facebook!”, “Pre-ci-so me matricular na academia”, “Esqueci de ir ao supermercado...”, “Daqui a 20 minutos saio para pegar a pequena no balé”, “Não posso atrasar o projeto”, “Tenho de renovar meu guarda-roupa já”. Tudo isso “ao mesmo tempo agora” gera ansiedade. “Hoje somos excessivamente estimuladas com demandas. Se não tomarmos cuidado, acabamos espremidas feito laranja”, alerta a psicoterapeuta Isabel Labate, professora da PUC-São Paulo. É fácil saber se você está chegando a esse estágio. “O desempenho das tarefas cotidianas, o bem-estar, o trabalho, as relações sociais – tudo fica comprometido”, aponta o psiquiatra Luiz Vicente Figueira de Mello, supervisor do Programa de Ansiedade do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da USP. Também gera sintomas físicos – insônia, palpitações, medos exagerados, tontura, falta de ar –, comportamentais (como o isolamento) e doenças como depressão e distúrbios cardiovasculares. Antes de atingir esse ponto (ou até para sair desse estado

Não deixe a ansiedade dominar você:


5 gatilhos da ansiedade

Já leu Água para Elefantes?
Não? Sabia que esse livro é um dos mais vendidos hoje? Se já começou a pensar num jeito de incluir essa leitura “obrigatória” na sua vida, bem-vinda ao time. Você experimentou uma ansiedade comum nos tempos atuais, causada pela grande quantidade de informação a que temos acesso. É só pensar no mundo de páginas disponível a cada busca no Google, juntar as redes sociais e multiplicar por livros, jornais, TV... Essa overdose deixa a sensação de ser a última a saber de tudo. A psicoterapeuta Irene Cardotti, especialista em bioenergética, observa: “Você se interessa por um assunto, mas se dispersa com outro mais atraente. Começa, mas não termina nada. Isso traz ansiedade. A gente vai querendo encaixar tudo na agenda. O dia nunca fecha”.
Eu preciso daquela bolsa
Em todo lugar, há códigos dizendo “Isso é bacana” ou “Isso não é bacana”. Quem não tem a bolsa, o corpo, a idade do momento está fora do jogo. De onde vem a necessidade de se enquadrar? Das ameaças sob as quais vivemos. “Há o perigo de envelhecer, da fila no hospital, da favela, do abandono, do câncer...”, enumera Regina Favre, filósofa e criadora do Laboratório do Processo Formativo, em São Paulo. A ilusão é a de que, ao ter coisas que prometem felicidade, ficamos blindadas. “Você vê um anúncio de um seguro de vida com uma família linda e feliz. Compra esse seguro e vai estar livre daqueles medos”, exemplifica Regina. “Só que, no mesmo minuto, a ansiedade volta, porque você é bombardeada por outras dezenas de estímulos. Esse é o mecanismo do mundo hoje”, acredita a filósofa.
Tenho de perder 3 quilos
Olhar para o espelho e não gostar do que vê é outra causa da inquietude. Vivemos atrás de perder aqueles 4 centímetros de quadril, as gordurinhas na cintura... Escondida na vontade de se encaixar num estereótipo de beleza está a crença de que ele dá acesso a um mundo mais glamouroso. “O padrão desejado pelas mulheres tem sido construído por meio de imagens das atrizes, modelos e cantoras que se consagraram e conquistaram status de celebridade”, explica a antropóloga Mirian Goldenberg e autora de Toda Mulher É Meio Leila Diniz (Bestbolso). Em uma pesquisa, Mirian constatou que mesmo as brasileiras realizadas profissionalmente, com independência financeira, bom nível de escolaridade, liberdade na vida afetiva e sexual vivem preocupadas com doenças, excesso de peso, têm vergonha do corpo, medo da solidão e a sensação de ser invisíveis, sem importância. “Ver a perfeição apenas naquilo que não se tem ou no que os outros têm só causa insatisfação”, afirma Mirian.
Alguém decide por mim?
Você se conscientiza de que tudo o que quer realizar não cabe no seu dia. Começa a fazer escolhas e então... depara-se com outra questão: a de fazer a escolha certa. A ansiedade ataca de novo. Afinal, optar significa abrir mão de A em favor de B. Por exemplo: deixar de trabalhar para se dedicar à educação dos filhos ou vice-versa. Dar esse passo sem sofrer tem sido um desafio, porque é difícil se permitir errar. Sempre nos cobramos ser infalíveis. “A ansiedade tem a ver com a dificuldade de lidar com a própria frustração”, observa Dulce Critelli, terapeuta existencial e coordenadora do Existentia – Centro de Orientação e Estudos da Condição Humana, em São Paulo.
Quero ser Angelina Jolie
Ninguém melhor do que a mulher de Brad Pitt para personificar nossos desejos de realização: ser mãe, mulher, rica, solidária, bem-sucedida. Por que vivemos loucas para cumprir os itens desse check list? “A velocidade das coisas, o sobe e desce do dinheiro e das posições sociais, isso tudo é muito maior hoje. Isso acelera a voracidade de cada um. Queremos ser aquilo que dá reconhecimento”, explica Regina Favre. Quando você não dá conta, vem aquela conhecida sensação de não ser boa o suficiente, mesmo sabendo que ter um alto desempenho em todos os setores da vida demanda tempo e esforço. Não por acaso, muitas de nós passam noites em claro sem desligar. “A insônia é sinal do transbordamento do que não cabe no dia”, diz Regina.
fonte:claudia comportamento

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